Kako šećer utječe na ljudsko tijelo

Malo je vjerojatno da će biti barem jedna osoba koja nikad ne bi jela slatkiše. Djeca jednostavno obožavaju šećer, odrasli mu često ne mogu odoljeti i pronaći će proizvod koji ne sadrži ovaj kontradiktorni - ali on je tako ukusan! - tvar, gotovo nemoguće.

Svojevremeno je velika Faina Ranevskaja iskreno prepoznala da je šećer jedan od proizvoda koji daje sreću.

"Primijetila sam da ako ne jedete kruh, šećer, masno meso, ne pijte pivo s ribom - lice postaje manje, ali tužnije".

Znanstvenici zauzvrat potvrđuju da njegova upotreba zaista potiče proizvodnju hormona sreće, ali taj je postupak vrlo kratkotrajan. Za razliku od posljedica. Gotovo svi znaju o štetnosti šećera, ali malo tko može imenovati njegove negativne "kvalitete".

A njihov popis vjerojatno neće biti potpun. Ali mnoštvo znanstvenih istraživanja sugerira da šećer u prehrani treba što manje smanjiti, inače se kvaliteta i životni vijek mogu pogoršati.

Šećer je "prazan" proizvod

Svaki proizvod sadrži čak i najmanju količinu korisnih hranjivih sastojaka. Ali ne šećer. Oni u njemu jednostavno ne postoje. Ali puno je kalorija, sama "energija" koja se čuva u obliku masti.

Pored toga, on je glavni neprijatelj zubi, budući da doslovno hrani "energijom" mikroorganizme koji žive u ustima. Karijes - problem je sladak!

Šećer može uzrokovati dijabetes

Jedan od najvažnijih hormona u tijelu je inzulin..

On je odgovoran za transport glukoze do stanica, dajući im signal o potrebi da ga unište bez dodirivanja masti.

  • Višak glukoze je vrlo toksičan, uzrokuje dijabetes i čak sljepoću..

Metabolička disfunkcija nosi mnoge zdravstvene probleme, ali glavni je "raspad" inzulina, kada se stanice počnu oduprijeti ovom hormonu, što dovodi do metaboličkog sindroma, pretilosti, bolesti srca i krvnih žila i, naravno, dijabetesa tipa 2.

Kako se inzulinska rezistencija prevodi u dijabetes tipa 2

Postajući otporni, stanice počinju utjecati na beta stanice u gušterači, proizvodeći maksimalno inzulin.

I takav porast šećera u krvi postaje okidač za nastanak dijabetesa i drugih bolesti.

  • Usput, znanstveno je dokazano da više od 80% ljudi koji neprestano dodaju šećer pićima rizikuje da imaju dijabetes tipa 2.

Šećer može pokrenuti onkologiju

Kao što znate, rak je nekontrolirani rast i podjela stanica. A uloga hormonskog inzulina u tome je ogromna. Upravo on regulira taj rast, što često postaje uzrok onkopatologija.

Osim toga, šećer također komplicira metabolički proces, što dovodi do upale u tijelu, što može izazvati rak.

Šećer je glavni čimbenik pretilosti kod djece i odraslih.

Kao što je već spomenuto, šećer ima izravan učinak na hormone i također uzrokuje da mozak postane euforičan, stvarajući dopamin (hormon radosti). Kao rezultat, ti čimbenici dovode do povećanja kilograma..

Često ljudi jednostavno izgube kontrolu nad količinom koju pojedu, jer šećer uvelike smanjuje osjećaj punoće. Rezultat je pretilost u kratkom vremenu. A to se odnosi i na odrasle i na djecu.

Mnoga istraživanja na ovu temu navela su znanstvenike da zaključuju kako postoji veza između pretilosti i količine konzumiranog šećera..

Ovaj statistički odnos posebno je izražen kod djece koja zloupotrebljavaju slatka pića. Prema istraživačima, takva djeca imaju 60% veću vjerojatnost da će patiti od gubitka kilograma.

Foto: drkellislate. com

Umetnite "Pravda.Ru" u svoj tok informacija ako želite primati operativne komentare i vijesti:

Dodajte Pravda.Ru svojim izvorima u Yandex.News ili News.Google

Također će nam biti drago vidjeti vas u našim zajednicama na VKontakte, Facebooku, Twitteru, Odnoklassniki.

Šećer šteti zdravlju

Otkrijte zašto se šećer naziva slatkim ubojicom

    30. travnja 2019. godine

Mislite li da je šećer štetan samo za lik? Ne!
Možda podcjenjujete opasnosti po zdravlje šećera.
Izgradnja tijela iz snova nije glavni razlog odbijanja šećera. Važniji su razlozi da napravite slatko.

Najčešće ne konzumiramo šećer u njegovom čistom obliku, već kao dodatak raznim prehrambenim proizvodima.
Zbog toga je teško procijeniti koliko „bijele smrti“ proguta svaki dan..

Šećer se brzo apsorbira u tijelu, pa nam trenutno daje energiju.
Ali ako vodite sjedeći način života, tada tijelo neće moći potrošiti toliku količinu energije. Sav višak stavite na strane.

Šećer šteti zdravlju

Šećer šteti tijelu.

  • Jedan od čimbenika zdravstvenih učinaka šećera je povećani rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti. Također dovodi do pretilosti, povećava krvni tlak i šećer u krvi.
  • Šećer doprinosi propadanju zuba. Povećava kiselost u ustima, a kiselina korodira zubnu caklinu..
  • Debljanje, oticanje lica, nekontrolirana glad, loše raspoloženje su znakovi metaboličkih poremećaja. Visoki unos šećera dovodi do toga..
  • Šećer je štetan za kožu, njegova prekomjerna konzumacija dovodi do preranog starenja tjelesnih tkiva i pojave akni.
  • Upotreba šećera ogromna je opasnost za zdravlje. Preporučujemo da je zamijenite takvim prirodnim zaslađivačima kao što su voće, bobice, med, suho voće, stevija. Ovi proizvodi ne samo da zamjenjuju štetni šećer, već i nadopunjuju tijelo vitaminima, mineralima i vlaknima..
  • Ugasite žeđ ne slatkim gaziranim pićima, već vodom s limunom i mentom.
  • Pokušajte zamijeniti masu skute s visokim sadržajem štetnog šećera prirodnom sirom s bobicama i voćem.
  • Umjesto slatkiša koristite sušeno voće (suhe marelice, grožđice, datulje)

Zamjena šećera za mršavljenje

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje ograničenje unosa šećera na 30 grama dnevno. Prosječno Rus dnevno pojede oko 100 grama šećera, što premašuje normu za više od 3 puta!

Otkrili smo da je šećer nezdrav, pa morate naučiti kako ograničiti njegovu konzumaciju i zamijeniti je dostojnom alternativom.

Šteta šećera u ljudskom tijelu

U potpunosti i potpuno odbiti slatkiše je podvig koji si većina ljudi ne može priuštiti. O opasnostima šećera napisano je i napisano mnogo znanstvenih radova. Preporuke za ispravan i bezopasan prijem ovog proizvoda su također dovoljne.

Štetnost bijelog šećera dokazana je zahvaljujući višegodišnjim medicinskim istraživanjima i promatranjem stanja pacijenata s različitim sadržajem sastojaka koji sadrže šećer u prehrani.

Među razlozima zbog kojih liječnici preporučuju odustajanje od šećera jesu sljedeći:

  • Dovodi do povećane proizvodnje inzulina.
  • Promiče razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava.
  • Vodi razvoju masne bolesti jetre i ranoj cirozi.
  • Dovodi do pretilosti.
  • Može uzrokovati onkološke procese u gušterači, rektumu, mliječnim žlijezdama.
  • Izaziva trajnu ovisnost i želju za povećanjem „doze“. Prema liječnicima, učinak ovisnosti o šećeru sličan je opojnoj "vezanosti" za kokain.
  • Pomaže u povećanju razine glukoze i mokraćne kiseline.
  • Dovodi do preranog starenja kože.
  • Povećava rizik od zubnih bolesti.
  • Dovodi do dijabetesa i Alzheimerove bolesti (demencija).
  • Povećava krvni tlak.

Rafinirani šećer je najštetniji. U proizvodnji proizvod gubi gotovo sva korisna svojstva šećerne repe. Tijekom toplinske obrade, vitamini i minerali nestaju, odnosno, osim slatkoće, proizvod nema željenu kvalitetu.

Prema znanstvenicima, preporučljivo je napustiti bijeli šećer uopće, ali ako postoji trajna ovisnost o proizvodu, tada možete jesti samo 30 grama proizvoda dnevno bez štete. Za raznovrsnost slatke prehrane danas je stvarno - postoji još nekoliko bezopasnih analoga šećerne repe. Istina, moguća je i šteta od korištenja analoga..

Prednosti i štete od šećerne trske

Jedan od zamjena za tradicionalnu "bijelu smrt" - smeđi nerafinirani šećer dobiven iz trske.

Značajka proizvoda je visoki sadržaj vrijednih hranjivih sastojaka koje tijelo savršeno apsorbira. Među zdravim kvalitetama trske šećer je sposobnost aktiviranja mozga, ublažavanja umora i aktiviranje sinteze ATP-a.

Tijekom procesa rafiniranja, šećer iz trske gubi sve vitamine, ali njegov je nerafinirani "brat" bogat:

U skladu s tim, prednosti šećerne trske s običnim bijelim ne mogu se usporediti. No, postoje i nedostaci u korištenju proizvoda. Na primjer, s velikom energetskom vrijednošću, sadržaj kalorija ne nestaje nigdje. Prema tome, prekomjerna konzumacija dovodi do pojave viška kilograma, pretilosti i predispozicije za dijabetes.

Nutricionisti preporučuju konzumiranje ne više od 60 grama ovog proizvoda za zdravu osobu. S nasljednom predispozicijom za povećanje glukoze i sjedilačkim načinom života, količina šećera mora se smanjiti još više.

Je li kokosov šećer štetan

Moderni ljudi podliježu ogromnom utjecaju oglašavanja. Mitovi o bezopasnosti kokosovog šećera vrlo su česti u društvu. Osoba koja je domaći bijeli proizvod zamijenila egzotičnim, prevari se osjeća zaštićenom od dijabetesa.

Naravno, organski kokosov šećer ima koristi. Ovo je prisutnost mnogih elemenata u tragovima, aminokiselina i antioksidanata..

Medicinska praksa pokazala je da je rizik od povećanja glikemijskog indeksa tijekom uporabe proizvoda značajno smanjen.
Međutim, korisne kvalitete čuvaju se u skladu s normama uporabe - oko 70-100 grama dnevno. Ako se u kašikama nalazi kokosov šećer, proizvod je štetan - pojava pretilosti. Štoviše, skup viška kilograma ide ubrzanim tempom zbog sadržaja kalorija od 382 kcal na 100 g. Ljudi kojima je dijagnosticiran dijabetes trebali bi čak odbiti takav bezopasan proizvod.

Čaj za dijabetes

Kako pečeni šećer utječe na zdravlje

Stereotip „izgarani šećer nije štetan za zdravlje” je zabluda. Da, terapeutska svojstva karameliziranog proizvoda izvrsna su za kašalj (vazodilatacija i bezbolno izlučivanje ispljuvka). Međutim, šteta spaljenog šećera nije manja od tradicionalnog bijelog. Tijekom toplinske obrade, sadržaj kalorija i opasne kvalitete ne nestaju.

Prije upotrebe proizvoda kao lijeka protiv kašlja, svakako se posavjetujte s liječnikom. Takav tretman je opasan s visokom tolerancijom na glukozu. Pokušavajući se riješiti bolesti dišnog sustava, lako je steći patologije endokrinog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.

Što je s grožđim šećerom

Posebnost grožđa šećera (kada je u pitanju prirodni proizvod, a ne njegov kemijski supstitut) je 100% prijaznost za okoliš i očuvanje punog „seta“ minerala i vitamina. Pri preradi čistog soka od grožđa dobiva se tekuća tvar, bez boje i mirisa. U stvari, to je ekološki sirup koji je sigurno dodati žitaricama čak i za bebe.

Nutricionisti preporučuju kristalni grožđani šećer kao zaslađivač ljudima koji se bave sportom, prate svoju težinu ili vode sjedeći način života. Također, upotreba šećera iz grožđa dokazana je u kreativnom i znanstvenom radu. Aktivira mozak i dodaje vitalnost.

Šteta od grožđanog šećera identična je negativnim kvalitetama "braće" u kalorijama. Prekomjerna konzumacija dovodi do pretilosti, odnosno povećava rizik od endokrinih poremećaja i izaziva rizik od dijabetesa.

Mišljenje o palminom šećeru

Palmin šećer nije štetan za zdravlje, jer je izrađen od prirodnih sirovina bez upotrebe toksičnih konzervansa. Od korisnih svojstava palminog šećera od sorti datulja, obratite pažnju na:

  • ekološka prijatnost,
  • bogat sastav vitamina skupine vitamina A, C, B,
  • izvrsne energetske kvalitete,
  • sposobnost normalizacije probave,
  • mogućnost uklanjanja toksina bez lijekova,
  • kompatibilnost s gotovo svim proizvodima.

Važno! Ovo je jedna od rijetkih vrsta šećera s niskim udjelom kalorija. Prekomjerna potrošnja proizvoda ne dovodi do pretilosti, to je njegova glavna prednost. Šteta se može izraziti alergijskom reakcijom na šećer iz dlana. Unatoč bezopasnosti, proizvod sadrži tvari koje mogu izazvati pojedinačnu netoleranciju.

Može li nadomjestak šećera naštetiti

Za osobe s predispozicijom za povećanje glukoze, farmaceutske tvrtke svake godine razvijaju umjetne nadomjestke. Njihova je zadaća ukloniti rizik od razvoja dijabetesa, ali istodobno održavati potpunu "opskrbu" ugljikohidrata u tijelu. Od najpoznatijih i provjerenih zaslađivača primjećujemo takve lijekove kao što su Stevia, Novasit, Fit.

Ovi proizvodi izrađeni su na osnovi prirodnih sastojaka, tako da su sve prednosti ekstrakata koji su uključeni u sastav sačuvani u potpunosti. Ljekarnički nadomjestci šećera:

  • imaju neutralan okus, što povoljno uspoređuje sa sintetičkim drogama,
  • ne dovode do pojave viška kilograma, jer su glavne komponente biljne,
  • imaju visok koeficijent slatkoće i niski kalorijski sadržaj,
  • savršeno se apsorbira u tijelu, a da ne dovede do pretjerane proizvodnje inzulina,
  • liječi posude, čineći njihove zidove jačima i fleksibilnijima,
  • uz redovitu upotrebu smanjuje glukozu u krvi,
  • minimalizirati rizik od raka,
  • pozitivno djeluju na jetru, gušteraču, vraćajući im normalnu strukturu.

Šteta za zdravlje prilikom uzimanja zaslađivača za zdrave osobe nije utvrđena, ali prije upotrebe vrijedi se posavjetovati sa stručnjakom. Naročito s dijagnosticiranim dijabetesom, kada je potrebno izračunati sigurnu dozu lijeka što je točnije moguće.

Mogu li se baviti sportom s dijabetesom

Fruktoza umjesto šećera

Fruktoza je glavna komponenta koja utječe na normalizaciju rada jetre. Njegov nedostatak i prekomjerna količina štete ljudskom tijelu. Kalorični sadržaj fruktoze veći je od "šećera", oko 400 Kcal / 100 g, dok je slatkoća dvostruko veća. To znači da će vam trebati pola proizvoda za zaslađivanje uobičajenih jela..

Ako umjesto bijelog šećera koristite prirodnu fruktozu, možete dobiti sljedeće prednosti:

  • smanjuju rizik od razvoja dijabetesa čak i za prekomjerne (pretile) ljude,
  • pružaju izvrstan izvor energije, posebno važne za mentalne i fizičke vježbe,
  • ublažiti umor i pružiti tonički učinak,
  • smanjiti rizik od oralnih bolesti.

Popis štetnih kvaliteta fruktoze također je prilično velik. Prekoračenje optimalne doze proizvoda dovodi do:

  • povećati razinu mokraćne kiseline,
  • progresija jetrenih patologija, posebno do masnih bolesti,
  • pad osjetljivosti na hormon koji kontrolira osjećaj sitosti. Otpornost na leptin dovodi do stalnog osjećaja gladi, zbog čega osoba jede više nego što je normalno,
  • povećati kolesterol,
  • povećana otpornost na inzulin, što može rezultirati dijabetesom ili rakom.

Fruktoza je bezazlena u umjerenosti, podložna zdravom stanju tijela. Ako ste skloni bilo kojoj bolesti koja uzrokuje višak šećera, prije prelaska na „fruktoznu dijetu“ trebali biste se posavjetovati s liječnikom..

Šteta za šećer za djecu

Objasniti djetetu da je slatko štetno je težak zadatak. Ne radi se o hirovima djece. Za aktivan rast i stvaranje vitalnih sustava mladog tijela potrebna je glukoza. Bez ovog elementa započinje neispravno funkcioniranje organa..

Za normalan rast i razvoj potrebni su ugljikohidrati, ali bijeli šećer nije potreban što uzrokuje nepopravljivu štetu jer:

  1. Inhibira korisnu crijevnu mikrofloru, pridonoseći razvoju patogene flore. Kao rezultat toga: nadutost, disbioza.
  2. Uništava živčani sustav. Djelovanje šećera na tijelo djece slično je opojnom, uzrokuje brzo i uporno vezivanje, iritirajući živčane receptore nedostatkom "slatkog lijeka". Postoji povećana ekscitabilnost, raspoloženje, histerija. Ponekad se opaža agresija.
  3. Dovodi do pretilosti. Imuni sustav djece još nije dovoljno jak da osigura normalan metabolizam. Pojavljuju se masne naslage koje se vremenom postupno nakupljaju..
  4. Šteti zubima. Mliječni zubi su nestabilniji prema patogenim bakterijama zbog fine cakline. Rizik od karijesa i drugih bolesti usne šupljine s prekomjernom konzumacijom šećera povećava se mnogo puta.
  5. Uklanja korisne tvari iz tijela - vitamine i minerale.

Važno! Budući da je šećer izvor proizvodnje endorfina (hormona sreće), kada pokušava smanjiti količinu slatkog, dijete se počinje osjećati uskraćeno i tužno. Kao rezultat, on ne traži samo slatkiše, već ih i traži. Često u histeričnom obliku.

Za održavanje normalnog metabolizma ugljikohidrata, djeci je dovoljno 3 grama šećera dnevno. Naravno, takva količina je neprimjetna. Ako bebe sa slatkim zubima zahtijevaju hranu koja sadrži šećer, postoje dvije mogućnosti: pokušajte objasniti što štetno djeluje na proizvod ili se posavjetujte s liječnikom da ispravi prehranu. Možda postoje načini zamjene slatkiša koji neće naštetiti mladom tijelu.

Najbolji način zaštite zdravog djeteta od negativnih učinaka šećera nije njegovo navikavanje na slatkiše od rođenja. Čak i slatkiš kao promocija izaziva snažnu privrženost proizvodu. Osobni primjer odraslih također je dobar poticaj za djecu. Ponavljajući način roditelja, bebe često nesvjesno usvajaju svoje navike, prehrambene navike, uključujući.

7 pitanja o šećeru i zdravlju

Što je zaista štetan slatki život

Za šećer se krivi što izaziva dijabetes, pretilost i ovisnost o drogama. Neki uopće odbijaju šećer, netko dodaje med u čaj i peče kolače zaslađivačima. Otkrili smo u čemu je smisao i je li šećer štetan za zdravlje..

molekularni biolog, autor kanala Telegram "Vi ste biolog"

Navikli smo nazivati ​​različite vrste šećera s niskomolekularnom ugljikohidratima. Najpoznatije od njih su glukoza i fruktoza. Bijeli kristali u zdjelici sa šećerom je saharoza, koja se sastoji od samo jedne glukoze i fruktoze.

Saharoza, glukoza i fruktoza prirodno se nalaze u povrću i voću. Osim toga, koriste se odvojeno i zajedno za poboljšanje ukusa i teksture različitih proizvoda - na primjer, u kolačiće, čokoladu i kuhane doručke. U ovom se slučaju nazivaju "slobodni" šećeri. Besplatni šećer uključuje i šećer u medu, sirupe, voćne sokove..

Zašto ste odlučili da je šećer štetan za organizam?

Zapravo je glukoza vrijedno hranjivo sredstvo za naše tijelo. Većina energetskih transakcija u tijelu odvija se uz njezino sudjelovanje. Naš se mozak, na primjer, hrani uglavnom glukozom, tako da bez šećera jednostavno nećemo moći funkcionirati.

A ljudi koji konzumiraju umjerenu količinu ugljikohidrata (50-55% ukupnog unosa kalorija) žive duže od osoba koje imaju različit omjer hranjivih sastojaka u prehrani.

Problem je što smo u 20. stoljeću počeli zloupotrebljavati slatko. Znanstvenici su otkrili da to loše utječe na zdravlje ljudi - srčani udari, moždani udari, dijabetes i neke druge bolesti učestalije su se primjećivali kod slatkog zuba nego kod drugih ljudi.

Ali suvremena istraživanja pokazuju da veza nije uvijek izravna.

Je li za pojačavanje kilograma kriv šećer?

Prekomjernu težinu ne možete dobiti konzumiranjem manje kalorija nego što konzumirate. Istodobno, omjer ugljikohidrata, masti i bjelančevina u prehrani ne igra veliku ulogu (1, 2, 3). Ako se uklapate u svoj kalorijski unos, neće biti problema s održavanjem normalne težine (4).

Međutim, slatka je hrana u pravilu visokokalorična i daje kratki osjećaj sitosti, pa je njihovom uporabom lako dobiti dodatne kalorije (5). Ispada da šećer pridonosi debljanju, ali nije njegov izravni uzrok..

Drugi problem povezan sa šećerom je njegov sastav. Osim glukoze, sadrži i fruktozu, koja u velikim količinama može izazvati brzo debljanje..

Fruktoza smanjuje osjetljivost tjelesnih stanica na dva hormona - inzulin i leptin. Prvi je, između ostalog, odgovoran za stvaranje tjelesne masti. Drugo je za osjećaj gladi. Velika količina fruktoze u krvi potiče proizvodnju dodatnog inzulina od strane gušterače i prigušuje osjećaj gladi. Istina, još uvijek nije jasno koja je točno količina fruktoze opasna po zdravlje..

Smatra se da je šećer uzrok epidemije pretilosti u modernim zemljama (6). Pogledajmo statistiku: Amerikanci su tijekom 14 godina počeli konzumirati manje šećera i ugljikohidrata, ali svake godine sve više i više ljudi postaje pretilo. Razlog ove dinamike je taj što su ljudi počeli konzumirati više kalorija i trošiti manje. To nam olakšava moderan način života: vozimo se automobilom na posao, malo šetamo, cijeli dan sjedimo u uredu, često biramo jeftinu bezvrijednu hranu.

Važno je razumjeti da je pretilost multifaktorska bolest (7). Genetika, stil života i okruženje koje okružuje osobu utječu na njezinu pojavu. Optuživanje jednog proizvoda za pretilost nije ispravno.

Za najviše znatiželjne

No, je li za šećer kriva činjenica da pretila osoba ne može smršavjeti, odvojeno je pitanje. Prema nekim istraživanjima, za ljude s prekomjernom težinom dijeta s nižim sadržajem ugljikohidrata, a ne masti (s istim sadržajem kalorija), učinkovitija je. Drugim riječima, odricanje od slatkiša ponekad vam može pomoći da izgubite kilograme brže od odricanja od slatkiša. Ali to ovisi o mnogim čimbenicima: na primjer, o prisutnosti dijabetesa tipa 2 u osobi. Stoga morate prilagoditi prehranu za mršavljenje u tandemu s kompetentnim dijetetičarem koji će uzeti u obzir karakteristike vašeg zdravlja i životnog stila.

Šećer je droga?

Ne. Znanstveni podaci ne podržavaju hipotezu da šećer uzrokuje fiziološku ovisnost (8, 9, 10).

Neki znanstvenici stavljaju šećer na policu s drogama, jer kada se koriste, u našem mozgu djeluju isti neurobiološki mehanizmi. Na primjer, proizvodnja dopamina kod štakora koji se hrane šećerom (11). Ali dopamin je uključen u veliki broj ugodnih akcija za nas: ljubav, slušanje glazbe, pobjedu na natjecanju ili čekanje pobjede. Činjenica da šećer aktivira dopamin ne čini ga lijekom.

Postoji još jedna važna razlika između lijekova i hrane. Redovita upotreba droga pojačava žudnju i ovisnost. Odnosno, svaki put kada osoba treba konzumirati više tvari kako bi postigla isti ugodan učinak.

S slatkom obrnutom situacijom. Ponašanje slično ovisnosti opaža se samo uz ograničenja upotrebe šećera ili bilo koje druge hrane. Na primjer, kada osoba ide na dijetu, to često dovodi do prejedanja (12).

Šteta šećera u ljudskom tijelu. Znanstveno istraživanje

Svi su čuli za opasnosti šećera za ljudsko tijelo, ali malo ih je koji objašnjavaju razloge koji nadilaze „uzrokuje karijes i pretilost“.

Istovremeno, broj uzroka iznosi desetke, a prema znanstvenim podacima, šećer zaista tvrdi da je "proizvod masovnog uništenja s ukupnim učinkom na ljudsko tijelo".

Nije samo to što povijest poznaje nekoliko slučajeva kada su predstavnici industrije šećera pokrenuli lažne studije s ciljem premještanja fokusa s štete na šećeru za ljudsko tijelo na grešne kozice u obliku "štetnih trans i zasićenih masti".

U ovom ćemo članku govoriti o mnogim činjenicama o opasnosti od šećera na temelju znanstvenih istraživanja..

1 Štetan šećer za srce

Najčešće se glavni krivci kardiovaskularnih bolesti nazivaju zasićene masti koje sadrže kolesterol. Više poznatih u suvremenim dostignućima znanosti i medicine mogu se nazvati i trans mastima..

Godine 2016., skupina znanstvenika iz Kalifornije otkrila je činjenicu da je industrija šećera financirala istraživanja od 1960. do 1970., čija je svrha bila sakriti činjenicu da je šećer štetan za zdravlje ljudi 5.

Bila je to vrsta preventivne mjere protiv daljnjeg paljenja sandalovine oko šećera, jer su u to vrijeme mediji sve više zanimali temu štete šećera po ljudsko zdravlje 4.

Tijekom tog razdoblja, znanstvenici sa Sveučilišta Harvard, primatelji novca iz industrije šećera, objavili su nekoliko znanstvenih članaka koji su namjerno preusmjerili naglasak šećera, kao jednog od glavnih uzroka kardiovaskularnih bolesti, na zasićene masti i trans masti 5.

Tada je zaključak korumpiranih znanstvenika bio sljedeći:

„Bez sumnje, jedina promjena prehrambenih navika koja je potrebna da bi se smanjio rizik od srčanih bolesti jest konzumiranje manje kolesterola i više nezasićenih masti umjesto zasićenih masti“ 4.

Danas je pouzdano poznato da konzumiranje previše šećera značajno povećava rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti, jer dovodi do razvoja pretilosti, upala u tijelu, povećava šećer u krvi, krvni tlak, trigliceride i niski gustoća "lošeg" kolesterola - sve su to faktori rizika za bolesti srca i krvnih žila 3.10.

U statističkoj studiji na više od 30.000 ljudi, znanstvenici su otkrili da oni koji konzumiraju više od 25% ukupnih kalorija od šećera imaju 2,35 puta veću vjerojatnost da će umrijeti od kardiovaskularnih bolesti, u usporedbi s onima sa manje od 10% kalorija od šećera 2.

S unosom kalorija od 2000 kalorija, 25% kalorija odgovara 125 g šećera.

Prema preporuci Američke udruge za srce za muškarce - preporučena količina šećera dnevno - ne više od 38 g (ili 150 kalorija), a za žene - ne više od 25 g (ili 100 kalorija) 1.

Jedan od najvažnijih čimbenika štete šećera u ljudskom tijelu je njegov utjecaj na kardiovaskularni sustav: njegova upotreba u velikim količinama značajno povećava rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti

2 Šećer - jedan od glavnih uzroka epidemije pretilosti ili Uzroci štete šećera za mršavljenje

Postoji nekoliko objašnjenja zašto se šećer deblja. I nisu to samo kalorije.

Kako šećer postaje mastan

Prirodni odgovor tijela na slatkiše je porast razine inzulina u krvi..

Inzulin je transportni hormon. Njegova funkcija je kontrolirati razinu šećera (glukoze) u krvi.

Kako to čini: kad šećer uđe u tijelo, inzulin ga prenosi unutar stanica kako bi se koristio kao energija. Glukoza je glavni izvor energije za stanice..

Ako ima previše šećera, tijelu je u ovom trenutku potrebno više energije, tada se njegov višak šalje za pohranu: u glikogen jetre i mišića. Ovo je brzo skladištenje energije..

Kad se napune, tijelo pretvara šećer u masnoću, a svi ga pohranjuju gdje znaju.

Što više šećera jedemo, povećava se razina inzulina i glukoze u krvi i povoljniji su uvjeti za taloženje masti

Ali to nije sve..

"Želim puno slatkog."

Kalorični sadržaj ugljikohidrata, uključujući različite vrste šećera (stolni šećer, fruktoza), iznosi oko 4 kalorije. Kao i proteini. I to upola manje od masti..

Ali jeste li primijetili da uvijek želite pojesti više ugljikohidrata, a ponekad je to teško zaustaviti? To se ne događa s proteinima i mastima (osim ako su zaslađeni;).

Slatka hrana ima zadivljujuće svojstvo: žele jesti puno. Kao da nemamo unutra gumb "Dosta!" ograničiti upotrebu slatkiša.

Zato ih je lako prejesti, zbog čega su neprijatelji broj jedan za mršavljenje..

Zašto "želim puno slatkog"

Naše tijelo ima hormon koji se zove leptin. Jedna od njegovih funkcija je kontrolirati osjećaj punoće. Činjenica da smo puni govori nam ne samo želudac, već i ovaj hormon koji djeluje na mozak.

Razina leptina u tijelu proporcionalna je količini masti jer ga proizvode masne stanice 6. Ovo je zaštitni mehanizam za smanjenje apetita kako bi se zaustavio proces jedenja kalorija, kad su one već dovoljno "pohranjene".

Zašto tako često viđamo debele ljude kako stalno žvaču?

Pod određenim uvjetima, ovaj mehanizam za kontrolu sitosti može se „isključiti“. Stanje se naziva rezistencija na leptin (slično kao inzulinska rezistencija).

To se očituje u činjenici da osoba jede, ali ne zasiti, što prirodno izaziva potrošnju viška kalorija i još veći debljanje.

Otpornost na leptin često se razvija kod pretilih ljudi 6.7.

Drugi razlog koji je izravno povezan s temom ovog članka jesu prehrambene navike, ili bolje rečeno, uporaba velikih količina šećera.

Jeste li primijetili da kad jedete slatkiše, nakon vrlo kratkog vremena opet osjetite glad? To je to. Postoji nekoliko razloga za to, ali jedan od njih može biti gubitak tjelesne sposobnosti da reagira na leptin..

Od svih vrsta šećera, fruktoza je u tome posebno učinkovita (štetna): u nedavnim studijama znanstvenici su pokazali da, kada se koristi, čak i ljudi normalne težine mogu razviti imunitet na leptin 6.

Podsjetimo da je naš uobičajeni stolni šećer 50% glukoze i 50% fruktoze. Pogledajte naš materijal Glukoza, fruktoza, saharoza: u čemu je razlika?

Danas fruktoza postaje sve popularnija kao zaslađivač, dodaje se hrani i na njoj se kuha čak i džem..

Šteta šećera za gubitak kilograma ili tjelesne konstitucije objašnjava se činjenicom da njegova upotreba proizvodi hormonske promjene u tijelu koje potiču prejedanje

3 Šećer i rizik od dijabetesa

Postoji jasna povezanost između unosa šećera i rizika od dijabetesa.

Pretilost, koja je često rezultat konzumiranja viška šećera i drugih ugljikohidrata, znanstvenici prepoznaju kao jedan od najvažnijih čimbenika u razvoju dijabetesa..

Međutim, u praksi se veza između pretilosti i dijabetesa ne prati uvijek: u mnogim se zemljama dijabetes javlja kod ljudi s normalnom težinom, a događa se da s porastom stupnja pretilosti među stanovništvom, incidencija dijabetesa opada 11.

Postoji pretpostavka da je prekomjerna konzumacija šećera (posebno fruktoze) glavni uzrok dijabetesa u takvim slučajevima 10.

Fruktoza se apsorbira u tijelu na poseban način. Događa se u jetri.

Ako je fruktoza vrlo bogata u prehrani, tada jetra "postaje masna" (vidi dolje) i u njoj se aktiviraju upalni procesi. To utječe na mehanizam izlučivanja i djelovanja inzulina u tijelu, što dovodi do imuniteta na njega i dijabetesa 11.

Prema statistikama, redovito konzumiranje slatkih pića (gaziranih i sokova) značajno povećava rizik od razvoja dijabetesa 12,13.

Šteta šećera ljudskom tijelu očituje se u povećanom riziku od razvoja dijabetesa. Poseban značaj ima fruktoza.

4 Šećer povećava rizik od raka

Prema posljednjim znanstvenim podacima, šećer je jedan od glavnih razloga razvoja i napredovanja raka u ljudskom tijelu..

Zašto? Budući da stanice raka također vole slatkiše, šećer je za njih izvor energije za rast i podjelu..

Poznati čimbenici u razvoju karcinoma su pretilost i s njima povezani upalni procesi, visoka razina inzulina u tijelu - svi oni, kao što je prikazano gore, određeni su količinom šećera u prehrani 18.

Znanstvenici su promatrali prehrambene navike više od 430.000 ljudi tijekom 7 godina otkrili da je uporaba različitih vrsta šećera povezana s povećanim rizikom od različitih oblika raka: višak šećera - s povećanim rizikom od raka jednjaka, višak fruktoze - rizik od raka tankog crijeva; sve vrste šećera - u riziku od pleure i raka jajnika kod žena 14.

Šteta šećera ljudskom tijelu očituje se i u povećanom riziku od raka dojke kod žena.

Epidemiološki podaci analize više od 15 tisuća slučajeva karcinoma dojke pokazuju jasnu povezanost između konzumacije ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom (uključujući šećer) i rizika od raka dojke 15.16.

Isti hormon inzulin, čija se razina povećava uz uporabu šećera, dovodi do povećanja razine drugog hormona, IGF-1, koji potiče rast karcinoma..

U pokusu na miševima koji su bili hranjeni dijetom s udjelom šećera usporedivom s onom tipičnom za zapadnjake, znanstvenici su pokazali da takva prehrana potiče rast tumora u prsima i plućima metastaze, jer aktivira upalne procese u tijelu 17.

U ovom istraživanju, 30% miševa koji su hranili škrobnu hranu imali su karcinom dojke; kada su miševi bili hranjeni prehranom zasićenom šećerom, tada je rak opažen kod 50-58% životinja.

I ovdje istraživači ističu posebnu ulogu fruktoze u razvoju raka.

Šećer je štetan jer povećava rizik od raka: glukoza je hrana za stanice raka

5 Šećer je štetan za kožu

Šećer i akne (akne)

Znanstvena istraživanja pokazuju da je hrana bogata rafiniranim ugljikohidratima, posebno šećerom, izravno povezana s aknama..

Šećer podiže razinu inzulina u krvi što potiče izlučivanje muških spolnih hormona (androgena), koji zauzvrat djeluju na lojne žlijezde kože, pojačavajući njihovu sekreciju.

Također, povećava se razina hormonskog faktora rasta sličnog inzulinu (IGF-1) u krvi, što je prema statistikama proporcionalno stupnju oštećenja na kožnim aknama 19.

U istraživanju 2.300 adolescenata u Turskoj, od kojih je 60% imalo akne, znanstvenici su otkrili da adolescenti s čistom kožom imaju zdravije prehrambene navike.

Učestala konzumacija šećera povećava rizik od akni za 30%, masne hrane - za 39%, kobasica i hamburgera - za 24% 20.

Zanimljivo je da problemi s kožom u obliku akni praktički nisu karakteristični za ljude (adolescente) koji žive u ruralnim područjima 19.

Očito je to također posljedica razlike u hrani koja čini osnovu njihove prehrane: u pravilu nemaju pristup najnovijim dostignućima u kulinarskoj industriji u obliku mliječnih kolača, sladoleda i drugih "slatkih radosti iz McDonald'sa", a jedu uglavnom prirodne proizvode.

Šećer je štetan za kožu i jedan je od čimbenika u njegovom oštećenju akni (stvaranju akni). Problemi s kožom u ruralnim područjima praktički nisu tipični zbog manje dostupnosti rafiniranih proizvoda za njih.

Šećer i bore ili starenje kože

Postoji oko 300 znanstvenih teorija o starenju tijela i kože..

Jedan od njih je stvaranje u njemu takozvanih krajnjih produkata glikacije (AGE) - spojeva koji su rezultat kemijske reakcije između šećera (glukoze) i proteina.

Ti spojevi proizvode više poremećaja u tijelu na biokemijskoj razini, stimulirajući upalne procese, imunološke reakcije, rast stanica, narušavajući funkcije proteina, masti i enzima, što rezultira, između ostalog, gubitkom fizičkih svojstava kože 25.

AGE nastaju u tijelu i mogu doći i iz hrane. Upotreba velikih količina šećera povećava njihovu koncentraciju u tkivima tijela što, prema znanstvenicima, dovodi do preranog starenja tijela i kože 26.

Posljedice zdravlja prekomjernog unosa šećera mogu biti prerano starenje tjelesnih tkiva, uključujući kože

6 Šećer utječe na emocionalno stanje, povećavajući rizik od depresije

Na našu emocionalnu dobrobit utječu ne samo ljudi i okolnosti koje nas okružuju, već i procesi koji se događaju u tijelu.

Još jedna negativna posljedica viška šećera u prehrani može biti... depresija

Prema statističkim istraživanjima, depresija, čak i u širem smislu, mentalna bolest, puno je češća kod ljudi koji konzumiraju veliku količinu rafinirane hrane (uključujući šećer i njene derivate) u usporedbi s onima čija se prehrana sastoji uglavnom od cjelovitih prirodnih proizvoda. 21,22,24.

Jedan od mogućih uzroka depresije znanstvenici nazivaju tijek kroničnih upalnih procesa u tijelu 23, što je, kao što je već spomenuto, tipično za konzumiranje velike količine šećera.

Šteta šećera za ljudsko tijelo očituje se u povećanom riziku od depresije i drugih mentalnih bolesti kada se previše konzumira

7 Šećer i osjećaj slabosti

Primijetio sam osjećaj slabosti i slabosti neko vrijeme nakon ukusnog deserta?

Zašto se ovo događa?

Nakon konzumiranja velike doze šećera u krvi, razina inzulina naglo raste, što, kako se i očekivalo, dovodi do stanja povećane energije 27.

Međutim, ovaj nalet je također nagli i završava, kako počinje, nakon što je inzulin dovršio svoj posao. Kao rezultat toga, razina šećera u krvi opada i tijelo opet želi jesti i postoji osjećaj slabosti.

To je specifičnost hrane koja je bogata šećerom ili brzim ugljikohidratima, ali nedostaju im bjelančevine, vlakna i masti: dodavanje ovih sastojaka usporava proces probave, hranjive tvari polako ulaze u krvotok, što dugo zadovoljava glad 28. Ovo je jedno od načela pravilne prehrane za mršavljenje..

Da biste izbjegli takve promjene raspoloženja i osjećaj slabosti, izbjegavajte jesti samo slatkiše (šećer): gradite svoju prehranu na složenim ugljikohidratima i namirnicama bogatim proteinima i stanicama.

Jedan od negativnih učinaka previše šećera na ljudsko tijelo je osjećaj iscrpljenosti energije nakon njegove upotrebe. To se ne događa nakon jela složene hrane na bazi složenih ugljikohidrata, proteinske hrane i vlakana.

8 Šećer je loš za jetru: "masna jetra"

Fruktoza ima jednu značajnu razliku od ostalih vrsta šećera: jetra igra ulogu u njenoj apsorpciji, dok se drugi jednostavni šećeri (glukoza) probavljaju kao što je.

Konzumiranje velike količine fruktoze povećava rizik od stvaranja tzv. Masne jetre, isto kao i alkohol.

Kako se to događa?

Za apsorpciju se fruktoza mora pretvoriti u glukozu u jetri. Ponekad se nagomilavanje masti u jetri objašnjava činjenicom da se višak glukoze pretvara u glikogen i masnoće, koje se "skladište" u jetri.

Međutim, znanstvena istraživanja pokazuju da se zapravo vrlo mali postotak fruktoze sam pretvara u masti. Ali ima takav učinak na jetru da, s jedne strane, pojačava procese stvaranja masnoće u njoj, a s druge strane, inhibira njenu oksidaciju (sagorijevanje za energiju) 29.

Podsjetimo da je stolni šećer 50% fruktoze.

Što je opasna masna jetra?

Činjenica da se upalni procesi u njemu pojačavaju, što dovodi do nepovratnog oštećenja, slično onome koje se događa kod prekomjernog konzumiranja alkohola: ciroza i potpuno oštećenje jetrenih funkcija mogu biti posljedica 30.

Šteta šećera za ljudsko tijelo očituje se u povećanom riziku od stvaranja masnih jetre, a posljedice toga mogu biti ciroza jetre i potpuno kršenje njegovih funkcija

9 Ostali učinci na višak šećera na zdravlje

Među ostalim činjenicama o štetnosti šećera za ljudsko tijelo su sljedeće:

  • Povećani rizik od bolesti bubrega: Prema statističkim znanstvenim istraživanjima, višak šećera (fruktoze) u prehrani značajno povećava rizik od kronične bolesti bubrega 31.
  • Negativno utječe na zdravlje zuba: bakterije koje žive u ustima jedu šećer; nusprodukt njihove životne aktivnosti je povećanje kiselosti, što dovodi do ispiranja minerala iz zuba i povećava rizik od karijesa 32.
  • Krši mikrofloru u crijevima: mikroflora ili bakterije u crijevima često se smatraju zasebnim organom, zbog važnosti njegove aktivnosti za ljudski organizam, posebno za imunitet. Višak šećera dovodi do njegove promjene i razvoja takozvanog „sindroma nepropusnog crijeva“, koji nije strogi medicinski pojam, ali opisuje oštećenu funkciju crijeva, koja ima ozbiljne posljedice po zdravlje cijelog organizma. 33.34.

Zaključak

Jedenje previše šećera očito je štetno za ljudsko zdravlje. To se odnosi i na stolni šećer i naizgled bezopasnu fruktozu..

Višak šećera značajno povećava rizik od dijabetesa, raka, pretilosti, remeti crijevnu mikrofloru, šteti zdravlju zuba i bubrega, dovodi do razvoja "masne jetre" poput alkoholičara.

Preporučujemo da smanjite količinu šećera u prehrani, u idealnom slučaju - potpuno ga eliminirajte. Evo nekoliko prijedloga kako to učiniti:

  • odbacite ili barem smanjite sve rafinirane proizvode koje je napravio čovjek, pokušajte izgraditi svoju prehranu isključivo na prirodnim cjelovitim namirnicama; praksa pokazuje da osoba proizvodi malo korisnog i to ne samo u prehrambenoj industriji;
  • žedan? nemojte se predavati iskušenju da ugasite žeđ slatkim gaziranim pićima (limunada, Coca-Cola, kvass itd.) - obična voda je bolja;
  • dodajte steviju kavi i čaju - prirodni zaslađivač;
  • umjesto slatkog jogurta i skute s viškom šećera i sredstava za aromatizaciju, koristite nezaslađene analoge + smrznute ili svježe bobice i voće;
  • umjesto slatkiša probajte mješavinu suhog voća (grožđice, datulje, suhe marelice, kandirano voće, orašasti plodovi i sjemenke);
  • žitarice za doručak zamijenite zobene pahuljice svježim voćem ili suhim voćem;
  • nemojte kupovati namirnice u trgovini - nikad ne znate što je unutra; kuhajte se od prirodnih proizvoda.

Zašto trebate ukloniti rafinirani šećer iz prehrane

Zdravo! Daleko sam od prvog i mislim da to nije posljednja osoba koja je odlučila napisati još jedan članak o tome kako je šećer štetan.

Razumijem da 90% ljudi to neće ni pročitati, a ako to učine, pustit će sve da prođu pored nje i nastavit će jesti šećer, slatke kolače, slatkiše, marmeladu.

Stoga će ovaj post biti koristan za one koji stvarno brinu o sebi i svom tijelu, koji žele održati svoje zdravlje, za one koji bi se željeli, ali ne mogu riješiti ovisnosti o šećeru, za vas, dragi moji čitatelji!

Stvarno želim da vas ovaj članak nazove na razmišljanje i stvarno cijenite opasnost konzumacije šećera za vas i vašu djecu.

Dakle, što je štetni šećer?

Iz ovog članka ćete naučiti:

Što je šećer štetan za ljudsko tijelo?

Pročitao sam puno informacija o ovom proizvodu, ali najviše mi se dopala knjiga "Umoran čovjek" Soher Rocked, vodećeg stručnjaka za integrativnu medicinu, točnije njezino poglavlje o šećeru i zaslađivačima.

Preporučujem je da je pročitaju svima koji se žele riješiti ovisnosti o šećeru, i ne samo od nje.

U međuvremenu, pokušat ću nakratko (usredotočiti se na sve što sam pročitao) i točka po tačku da vam kažem svojim vlastitim riječima zašto se prisilim da iz svoje prehrane maksimalno izbacim šećer.

Što je šećer?

Sahar je kućno ime za saharozu, koja je ugljikohidrat, tvar koja tijelu pruža potrebnu energiju. Ovo je disaharid iz skupine oligosaharida, koji se sastoji od dva monosaharida - α-glukoze i β-fruktoze. Najpopularniji su šećer od trske i repe, tu su i palmin, kokosov, javorov šećer.

Do određenog vremena šećer se smatrao važnim prehrambenim proizvodom, a tek posljednjih godina istraživači su otkrili dosta negativnih posljedica njegove povećane potrošnje rafiniranog šećera.

Što je rafinirani šećer?

Jednostavno rečeno, to je potpuno rafinirani šećer, lišen vitamina, minerala, proteina, masti, enzima ili bilo kojeg drugog elementa koji čini hranu, samo čistim ugljikohidratima!

Pogledajmo ukratko nekoliko osnovnih činjenica o štetnom utjecaju šećera na ljudsko tijelo:

  • Šećer je glavni izvor umora, slabosti i pretilosti.

Jeste li ikad primijetili da ako pojedete nešto slatko, u tijelu nastaje nalet snage?

Ja mislim da. Ali, malo ljudi je analiziralo da se nekoliko sati nakon toga osjećamo vrlo umorno.

Šećer uništava oreksinski sustav našeg mozga. Orexin je neurohormon koji regulira uzbuđenje, utječe na nesanicu i apetit..

Šećer smanjuje količinu ovog hormona, zbog čega, osoba stalno ima slabost u svom tijelu, počinje se malo kretati i istovremeno je stalno umorna.

Da bi povećao razinu energije, beskrajno apsorbira slatkiše, dobija višak kilograma i tako dalje.

  • Šećer - umor - opet šećer - prekomjerna težina - šećer - umor - prekomjerna težina - šećer

Nastaje začarani krug, koji postupno čovjeka pretvara u slabog i letargičnog debelog čovjeka s vlažnim želucem i kožom.

  • Šećer izaziva razne kronične bolesti

Konzumiranje velikih količina rafiniranog šećera povećava njegovu razinu u krvi.

Dobivamo kratkotrajni naboj energije, a zatim opet kvar.

Zbog takvih skokova i padova, tijelo gubi sposobnost regulacije vlastite energije i povećava rizik od razvoja mnogih kroničnih bolesti.

  • Tijelo na isti način opaža i prerađuje šećer i alkohol.

Šećer je jednako ovisan kao i alkohol.

Osim toga, tijelo ih prepoznaje i obrađuje na isti način..

Stoga šećer uzrokuje sve iste probleme u tijelu kao i alkohol: visok kolesterol, probleme s jetrom i gušteračom, visok krvni tlak, oslabljenu funkciju srca.

PAŽNJA. Zavisnost. Šećer izaziva istu ovisnost kao i alkohol, koji se također nasljeđuje.

  • Šećer hrani stanice raka i pojačava njihov rast

Šećer dramatično povećava razinu inzulina, a neke stanice raka imaju svoje receptore za inzulin.

To znači da je šećer njihova hrana i koristi se za njihov rast i razvoj..

Dnevna stopa šećera

Nutricionisti su ustanovili da prosječni dnevni unos šećera ne smije biti veći od 30-50 g dnevno za odraslu osobu i 10 g za djecu, a to uključuje šećer dodan pripremljenoj hrani, pićima i domaćim jelima.

Pogledajte koliko je latentnog šećera u hrani. Jedna kriška = 5 grama šećera.

Zašto je fruktoza opasna?

Mnogi ljudi pokušavaju zamijeniti šećer industrijskom fruktozom, smatrajući to korisnijim proizvodom, ali ovo je mit.

Stanice našeg tijela ne koriste fruktozu kako bi primile energiju, pa u svom punom sastavu ulazi u jetru na preradu.

Tamo se pretvara u mokraćnu kiselinu, tvar koja uzrokuje giht, a također blokira enzim koji je odgovoran za kontrolu krvnog tlaka u našem tijelu i koji se prerađuje u masnoću.

Ali, najopasnija stvar u fruktozi je da on ne suzbija hormon grelin, naš hormon gladi i sitosti. Stoga sve industrijske peke, praktične namirnice, pića na fruktozi, možemo koristiti nekontrolirano i u velikim količinama, što je vrlo kruto ne samo pretilošću, već i zdravstvenim problemima.

Ispitao sam samo nekoliko glavnih čimbenika koji štete bijelom rafiniranom šećeru našem zdravlju, ali popis nastavljamo..

Također, prekomjerna konzumacija šećera pogoršava stanje kože, povećava nastanak bora, snižava imunitet, luči kalcij iz kostiju, narušava ravnotežu vitamina B skupine u tijelu, hrani gljivice, uzrokuje groznicu i čak deprimira naš mozak. Općenito, nisu ni za što rekli da je šećer slatka smrt!

Mislim da će to biti dovoljno da shvatimo zašto je šećer štetan i zašto je tako važno ograničiti njegovu upotrebu u velikim količinama.

Naravno, nemoguće je to potpuno riješiti..

Šećer je, poput plastike, posvuda.

Ali, čak i ako smanjimo njegov sadržaj u našoj prehrani za najmanje 30%, naše tijelo će nam biti neizmjerno zahvalno i odgovorit će zdravljem, snagom i energijom.

Video o tome što je šećer štetan?

Ključni nalazi - zašto je šećer štetan

Ispišite ove činjenice, objesite ih u kuhinji i kad god poželite nešto loše, pročitate ovo i "nadahnite se" :-)

Dakle, zapamtite to:

  • Šećer je "droga", prilično je ovisan i stimulira naš mozak, na isti način kao i kokain.
  • Šećer je provokator srčanih udara u našem tijelu..
  • Šećer povećava kolesterol i izaziva porast krvnog tlaka
  • Šećer je omiljeni proizvod stanica raka. Hrani ih i pospješuje rast..
  • Šećer, a ne masnoća, glavni je izvor pretilosti..
  • Šećer uzima snagu i energiju i izaziva osjećaj velikog umora.
  • Nakon prerade u jetri, šećer izaziva sve iste učinke kao i alkohol
  • Šećer uništava jetru - glavni poredak našeg tijela
  • Šećer uzrokuje neispravnost gušterače, što je provokator pankreatitisa i dijabetesa.
  • Šećer nas čini starima, bolesnima i debelima.

Kako mogu zamijeniti šećer?

Kao što rekoh, nemoguće je u potpunosti riješiti šećera u našem modernom svijetu.

Prisutan je u gotovo svakom industrijskom proizvodu, ali ako želite, možete smanjiti količinu šećera u svojoj prehrani.

Ako želite slatkiše, umjesto pekmeza i slatkiša, pojedi žlicu sirovog meda, nekoliko datulja, nekoliko orašastih plodova ili suhog voća, jabuku ili krušku, šećer zamijeni prirodnom slatkom travom.

I molim vas nemojte koristiti nikakva umjetna zaslađivača, ovo je također otrov.

Zapamtite da su šećer u jabuci i šećer u slatkišu dvije potpuno različite stvari. Jedenjem jabuke nećete dobiti nagli porast šećera u krvi i inzulina, jer će to učiniti rafinirani šećer u torti ili slatkišima.

Općenito, ako želite, možete pronaći alternativu štetnom bijelom rafiniranom šećeru, samo želite :-)

Samo pokušajte, počnite s smanjivanjem količine žličica šećera koju stavite u svoju šalicu čaja. Jedite ne cijeli čokoladni bar, već pola. U posudu za pečenje stavite ne čašu šećera, već nekoliko kašika. Izbjegavajte prikladnu hranu i rafiniranu hranu; pripremite slastice bez šećera.

I kakvu ulogu igra šećer u vašem životu?

Jeste li spremni odreći se štetnih slatkiša u korist svog tijela?

Ovaj članak dopunite svojim činjenicama, korisnim informacijama, pošaljite svoje recepte za slatkiše bez šećera, napišite komentare :-)

Alena Yasneva bila je s vama, sve dok se ponovo ne sretnemo.

Pridružite se mojim grupama na društvenim mrežama

Pročitajte O Faktorima Rizika Za Dijabetes