Dijeta "9 stola" za dijabetes

Dijeta broj 9 razvio je nutricionist M. I. Pevzner i ima za cilj normalizaciju metaboličkih procesa ograničavanjem prehrane. Pripada umjereno niskokaloričnim prehrambenim sustavima i može se koristiti kako za složeno liječenje, tako i za prevenciju niza bolesti, uključujući dijabetes.

Dijeta za dijabetes tipa 1 i 2 je različita, ali principi prehrane su slični. Osnova je uklanjanje ili smanjenje lako probavljivih ugljikohidrata, kao i uravnotežen unos proteina i masti.

Glavni plan obroka sakuplja se u takozvanoj tablici broj 9. No treba imati na umu da je ova dijeta prikladna samo za bolesnike koji ili ne primaju injekcije inzulina ili one koji mu daju male doze. Također, pokazatelj za poštivanje pravila tablice br. 9 je period odabira lijekova za snižavanje šećera, kao i doze inzulina.

  • blagi do umjereni dijabetes melitus (bolesnici s normalnom ili malo prekomjernom težinom ne primaju inzulin niti ga primaju u malim dozama (20-30 jedinica)),
  • uspostaviti izdržljivost na ugljikohidrate i odabir doze inzulina ili drugih lijekova.

Svrha prehrane: pomoći u normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprečavanju poremećaja metabolizma masti, odrediti izdržljivost ugljikohidrata, tj. Koliko ugljikohidrata se apsorbira u hranu.

Opća karakteristika: dijeta s umjereno smanjenim unosom kalorija zbog lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. Proteini su u skladu s fiziološkom normom. Šećer i slatkiši su isključeni. Sadržaj natrijevog klorida, kolesterola, ekstraktivnih tvari je umjereno ograničen. Povećani sadržaj lipotropnih tvari, vitamina, prehrambenih vlakana (skuta, nemasna riba, plodovi mora, povrće, voće, žitarice od cjelovitih žitarica, kruh od integralnog brašna). Kuhani i pečeni proizvodi preferiraju se, rjeđe se prže i pirjaju. Za slatku hranu i pića - ksilitol ili sorbitol, koji se uzimaju u obzir u kalorijskoj prehrani. Normalna temperatura hrane.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija: ugljikohidrati - 300-350 g (uglavnom polisaharidi); proteini - 90-100 g (55% životinja), masti - 75-80 g (30% povrće), kalorije - 2300-2500 kcal, natrijev klorid - 12 g, slobodna tekućina - 1,5 l.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Što je moguće, a što nije

Što mogu jesti s dijetom broj 9 i koja su jela izuzeta iz prehrane:

Tablica "Što je moguće, a što je nemoguće"
Hrana i jelaŠto možeŠto ne
juheOd raznog povrća, kupusove juhe, borsch, cikle, mesa i povrća okroshka, nemasno meso, riblje i gljive juhe s povrćem, dozvoljene žitarice, krumpir, mesne okruglice.Jake, masne juhe, mliječne kaše, riža, rezanci.
Hljeb i proizvodi od brašnaRaž, proteinske mekinje, bjelančevina, pšenica iz brašna kruha 2. razreda, prosječno 300 g dnevno. Neprimjereni proizvodi od brašna smanjujući količinu kruha.Proizvodi od maslaca i lisnatog tijesta.
Meso i peradGoveđa meso, teletina, rezano i meso, svinjetina, janjetina, zec, piletina, puretine kuhani, pirjani i prženi nakon vrenja, sjeckani i komadić. Kobasice ruska, prehrana s kobasicama. Kuhani jezik. Jetra - ograničena.Masne sorte, patka, guska, dimljeno meso, većina kobasica, konzervirane.
RibaVrste niske masnoće, kuhane, pečene, ponekad pržene. Konzervirana riba u vlastitom soku i rajčica.Masne vrste i sorte ribe, slane, konzervirane u ulju, kavijaru.
Mliječni proizvodiMlijeko i kiselo mliječno piće, polutvrdi i nemasni sir i jela od njega. Kiselo vrhnje - ograničeno. Nesoljeni, nemasni sir.Slani sirevi, slatki skuti sir, vrhnje.
jajaDo 1-1, 5 na dan, bezglutenski proteinski omleti. Granica žumanjka.-
ŽitariceOgraničeno na granice ugljikohidrata. Heljda, ječam, proso, biserni ječam, kaša od zobene kaše; grah.Isključite ili oštro ograničite rižu, kašu i tjesteninu.
PovrćeKrompir, uzimajući u obzir normu ugljikohidrata. Ugljikohidrati se uzimaju u obzir i u mrkvi, repe, zelenom grašku. Poželjno je povrće koje sadrži manje od 5% ugljikohidrata (kupus, tikvice, bundeva, zelena salata, krastavci, rajčica, patlidžan). Sirovo, kuhano, pečeno, pirjano povrće, rjeđe - prženo.Slani i kiseli.
grickaliceVinagrete, salate od svježeg povrća, povrtni kavijar, tikvice, namočene haringe, meso, riba, salate od morskih plodova, govedina s niskim udjelom masnoće, nesoljeni sir.-
Voće, slatka hrana, slatkišiSvježe voće i bobice slatkih i kiselih sorti u bilo kojem obliku. Jelly, sambuca, mousse, pirjano voće, bomboni na ksilitolu, sorbit ili saharin; ograničeno - dušo.Grožđe, grožđice, banane, smokve, datulje, šećer, džem, slatkiši, sladoled.
Umaci i začiniSlaba masnoća na slabom mesu, ribama, juhama od gljiva, povrću, rajčici. Papar, hren, senf - ograničeno.Masni, začinjeni i slani umaci.
PićaČaj, kava s mlijekom, sokovi od povrća, slatko voće i bobice, juha od šipka.Grožđe i drugi slatki sokovi, limune od šećera.
mastiNezaslađeni maslac i ghee. Biljna ulja - u jelima.Meso i masti za kuhanje.

Jelovnik za tjedan dana

Kao primjer, mogući je izbornik "Dijeta br. 9" za svaki dan za pacijente sa šećernom bolešću drugog stupnja, to jest neovisnim o inzulinu..

  • prvi doručak: skuta s malo masnoće - 200 g s bobicama - 40 g;
  • drugi doručak: jedna čaša kefira;
  • ručak: juha od povrća - 150 ml, pečena janjetina - 150 g, pirjano povrće - 100 g;
  • popodnevni zalogaj: salata od kupusa i krastavaca prelivena maslinovim uljem - 100 g;
  • večera: riba dorado na roštilju - 200 g, povrće na pari - 100 g.
  • prvi doručak: kaša od heljde s mlijekom 150 g;
  • ručak: dvije zelene jabuke;
  • ručak: borscht (bez mesa) - 150 ml, kuhana govedina - 150 g, kompot od suhog voća bez šećera;
  • popodnevni zalogaj: juha od šipka - 150 ml;
  • večera: kuhana riba - 200 g, svježe povrće - 150 g.
  • prvi doručak: posip od sira - 150 g,
  • ručak: dekocija kukova ruže - 200 ml;
  • ručak: juha od kupusa od svježeg kupusa (bez mesa) - 150 ml, riblji kolači - 150 g, svježe povrće - 100 g;
  • popodnevni zalogaj: kuhano jaje;
  • večera: mesne paštete na pari - 200 g, pirjani kupus - 150 g.
  • prvi doručak: omlet s dva jaja s povrćem 150 g;
  • drugi doručak: pijenje jogurta - 150 ml;
  • ručak: krem ​​juha od brokule - 150 ml, punjene paprike - 200 g;
  • popodnevni zalogaj: kaša od mrkve s sirom - 200 g;
  • večera: pileći ćevap - 200 g, povrće na žaru - 150 g.
  • prvi doručak: proso kaša 150 g, jabuka;
  • ručak: 2 naranče;
  • ručak: riblja juha 200 ml, mesni gulaš - 100 g, ječam kaša - 100 g;
  • popodnevni zalogaj: čaša kefira, mekinje - 100 g;
  • večera: mesne torte - 150 g, heljdina kaša - 100 g, pečene šparoge - 70 g.
  • prvi doručak: mekinje - 150 g, jabuka;
  • ručak: meko kuhano jaje;
  • ručak: jela od povrća s komadićima mesa (govedina ili janjetina) - 200 g;
  • popodnevni zalogaj: salata od rajčice i stabljika celera - 150 g;
  • večera: pirjana janjetina s povrćem - 250 g.
  • prvi doručak: skuta s malo masnoće 100 g s jogurtom 50 g;
  • drugi doručak: pileća prsa na žaru - 100 g;
  • ručak: juha od povrća - 150 ml, mesni gulaš - 100 g, salata od stabljika celera i jabuka - 100 g;
  • popodnevni zalogaj: bobice - 125 g;
  • večera: kuhana škampa - 200 g, grah za pari - par g.

Recepti za jelo

Korisni recepti prikladni za dijetu od 9 stolova.

Dijetalne kotlete

Za kuhanje trebat će vam 200 g nemasnog mesa, 30 g raženog kruha, 10 g maslaca, malo luka, 40 ml mlijeka s malo masnoće, sol, začini.

  1. Isperite meso, očistite tetive i prođite kroz brusilicu za meso;
  2. Namočite kruh u mlijeko;
  3. Sitno nasjeckajte luk i dodajte mljevenom mesu;
  4. Sol, papar po ukusu;
  5. Oblikujte male pljeskavice i stavite na podmazani lim za pečenje;
  6. Kuhajte 20 minuta u pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva.

Pollock u Tatarskom

Za kuhanje vam je potrebno 200 g fileta ribe s niskim udjelom masti, četvrtine limuna, 30 g nemasnog kiselog vrhnja, maslina, ljekovitog bilja, maslinovog ulja.

  1. U posudu za pečenje dodajte 20 ml maslinovog ulja, stavite komade ribe;
  2. Filet premažite limunovim sokom;
  3. Pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 170 Celzijevih stupnjeva 5 minuta;
  4. Zatim dodajte kiselo vrhnje, masline, luk, sol i pirjajte još 20 minuta;
  5. Prije posluživanja dodajte sitno sjeckanu zelje..

Dijetalni puding

Sljedeći sastojci bit će potrebni: 200 g tikvica, 100 g jabuka, 30 ml mlijeka, 4 žlice. l raženo brašno, jaje, Art. l ulje, 40 g kiselog vrhnja.

  1. Jabuke i sjemenke ogulite, naribajte na krupnoj rerni, kao i tikvice;
  2. Dodajte mlijeko, brašno, maslac, jaje, dobro promiješajte;
  3. Izlijte u kalup, pošaljite u pećnicu na 25 minuta na temperaturi od 180 Celzijevih stupnjeva;
  4. Prije posluživanja možete začiniti kiselo vrhnje s malo masnoće.

Dijeta tijekom trudnoće

Za trudnice je propisana dijeta br. 9 ako žena ima gestacijski dijabetes. Razlika između normalnog i gestacijskog dijabetesa je u tome što se nakon rođenja količina šećera u krvi može brzo vratiti u normalu. Jelovnik se prilagođava pojedinačno, količina soli je također minimizirana..

Prednost prehrane br. 9 je uravnotežena prehrana, koja uključuje sve hranjive tvari potrebne tijelu. Činjenica je da se količina ugljikohidrata i masti smanjuje, ali ne tako radikalno, pa se dijeta može koristiti dosta dugo. Ljudima s prekomjernom težinom liječnici preporučuju dijetu za život..

Mnogima se prehrana može činiti nezgodnom i kompliciranom, zbog činjenice da se većina jela mora kuhati, a zatim prebrojati i odmjeriti pravu količinu hrane. Ali ti se nedostaci nadoknađuju mogućnošću sigurnog i postupnog gubitka kilograma, stalnog održavanja težine i kontrole šećera u krvi.

Dijeta 9 tablica: što je moguće, a što nemoguće (popis proizvoda) + jelovnik za dan

Uz sve metaboličke poremećaje, uključujući dijabetes, prehrambena korekcija jedna je od glavnih metoda liječenja. Da bi se smanjila količina glukoze u krvi i učinio ujednačenim ulazak iz gastrointestinalnog trakta, preporučuje se terapijska dijeta "Tablica 9".

Dijabetičar bi trebao dobiti puno proteina i vlakana, manje od uobičajene količine složenih ugljikohidrata i masti, potpuno odustati od jednostavnih šećera. Osnova jelovnika je povrće, meso i mliječni proizvodi. Ova hrana je puna količine hranjivih sastojaka i vitamina, pa se može držati cijelog života.

Koja je značajka prehrane 9 tablice

Važno je znati! Novost koju savjetuju endokrinolozi za kontinuirano praćenje dijabetesa! Potrebno je samo svaki dan. Pročitajte više >>

Prije više od 80 godina poznati fiziolog M. Pevzner razvio je sustav od 16 osnovnih dijeta, a svaka od njih namijenjena je određenoj skupini bolesti. Dijete u ovom sustavu nazivaju se tablicama, svaka ima svoj broj. Kod dijabetesa preporučuje se tablica 9 i njezine dvije varijacije: 9a i 9b. U bolnicama, odmaralištima i pansionima principi ove hrane pridržavani su od sovjetske ere do danas..

Nadimanje dijabetesa i pritiska bit će prošlost

Dijabetes je uzrok gotovo 80% svih moždanih udara i amputacija. 7 od 10 ljudi umire zbog začepljenih arterija srca ili mozga. U gotovo svim slučajevima, razlog ovog strašnog kraja je isti - visoki šećer u krvi.

Šećer se može i treba srušiti, inače ništa. Ali to ne liječi samu bolest, već samo pomaže u borbi protiv istrage, a ne uzrok bolesti.

Jedini lijek koji se službeno preporučuje kod dijabetesa, a koji ga endokrinolozi koriste u svom radu je Ji Dao flaster protiv dijabetesa.

Učinkovitost lijeka, izračunata prema standardnoj metodi (broj pacijenata koji su se oporavili na ukupan broj bolesnika u skupini od 100 ljudi koji su bili podvrgnuti liječenju) bio je:

  • Normalizacija šećera - 95%
  • Eliminacija tromboze vena - 70%
  • Eliminacija snažnog otkucaja srca - 90%
  • Ublažavanje visokog krvnog tlaka - 92%
  • Vigor u toku dana, poboljšani san noću - 97%

Proizvođači Ji Daoa nisu komercijalna organizacija i financira ih država. Stoga sada svaki stanovnik ima priliku primiti lijek s popustom od 50%.

Tablica broj 9 omogućuje vam poboljšati stanje dijabetičara tipa 2, smanjiti prosječnu razinu glukoze u njihovoj krvi, pomaže smanjiti otpornost na inzulin i pomaže se riješiti pretilosti. S tipom 1 ova je dijeta relevantna u slučaju prekomjerne težine ili trajne dekompenzacije dijabetesa.

Načela prehrane:

  1. Dnevno je dozvoljeno 300 g sporih ugljikohidrata. Da bi se osigurao ujednačen prijelaz glukoze u krv, dozvoljena količina ugljikohidrata podijeljena je na 6 obroka.
  2. Brzi ugljikohidrati ograničeni su na 30 g dnevno, s obzirom na šećer u hrani.
  3. Slatki okus pića i deserta možete dati pomoću zaslađivača, po mogućnosti prirodnih - poput zaslađivača Stevia.
  4. Svako posluživanje treba biti uravnoteženo u sastavu.
  5. Da biste dobili sve potrebne tvari, deveti stol za dijabetičare trebao bi biti što raznolikiji. Poželjno je dobivati ​​vitamine i minerale na prirodan način.
  6. Za normalizaciju kolesterola u krvi svakodnevno se koriste proizvodi s lipotropnim učinkom: govedina, nemasni kiselo-mliječni proizvodi (za kefir i jogurt - 2,5%, za sir - 4-9%), morska riba, nerafinirana biljna ulja, orasi, jaja.
  7. Ograničite hranu s viškom kolesterola: meso iznutrice, posebno mozak i bubrezi, svinjetina, maslac.
  8. Pazite na režim pijenja. Da biste nadoknadili gubitak tekućine, trebate 1,5 litre vode dnevno. S prekomjernom težinom i poliurijem, trebate 2 litre ili više.
  9. Da bi se smanjilo opterećenje bubrega i spriječilo hipertenzija, Dijabetička tablica br. 9 predviđa smanjenje dnevne količine soli na 12 g. U izračun su uključeni i gotovi proizvodi sa soli u sastavu: kruh, svi mesni proizvodi, sir.
  10. Dnevna energetska vrijednost jelovnika je do 2300 kcal. Tjelesna težina s takvim udjelom kalorija smanjit će se samo kod onih bolesnika koji prethodno prejedu. Ako trebate smršavjeti, primijenite dijetalnu tablicu 9a, njegov sadržaj kalorija smanjuje se na 1650 kcal.
  11. Proizvodi se kuhaju ili peku. Prženje u ulju je nepoželjno. Hrana može biti na bilo kojoj ugodnoj temperaturi..

Sastav prehrane 9 tablice propisane za dijabetes, i njegove varijacije:

Značajke prehraneTablica br.
99a9b
Ugovoreni sastanakDijabetes tipa 2 u nedostatku terapije inzulinom. Dobivanje inzulina do 20 jedinica. dnevno. predijabetes.Privremeno, za razdoblje liječenja pretilosti kod dijabetesa.Dijabetes ovisan o inzulinu, tip 1 i 2. Zbog činjenice da inzulin korigira metabolizam, prehrana je što bliža zdravoj prehrani.
Energetska vrijednost, kcal2300, s nedostatkom aktivnog kretanja (manje od sat vremena dnevno) - oko 200016502600-2800, u nedostatku tjelesne aktivnosti - manje
Strukturavjeverice100100120
masti60-80pedeset80-100
ugljikohidrati300, za bolju kontrolu glikemije može se smanjiti na 200200300

Što je moguće, a što nije moguće s 9. tablicom

Glavno načelo prehrane je uporaba najjednostavnije moguće hrane. Poluproizvodi, fermentirani mliječni proizvodi s aditivima, kobasice su preasićene jednostavnim ugljikohidratima i mastima, pa nisu prikladne za tablicu 9. S dopuštenog popisa odabire se što više proizvoda i na njihovoj se osnovi oblikuje izbornik. Ako vaš omiljeni proizvod nije na popisu, njegovu korisnost možete odrediti glikemijskim indeksom. Sva hrana s GI do 55 je dopuštena.

Kategorije proizvodadopuštenoZabranjena
Proizvodi za kruhCjelovito zrno i mekinje, bez šećera.Bijeli kruh, peciva, pite i pite, uključujući one sa ljutim nadjevom.
ŽitariceHeljda, zob, proso, ječam, sve mahunarke. Tjestenina obložena žitaricama.Bijela riža, žitarice od pšenice: zdrob, kuskus, poltava, bulgur. Premium tjestenina.
MesoSve vrste s niskim udjelom masti, prednost se daje govedini, teletini, zecu.Masna svinjetina, konzervirana hrana.
kobasiceDijeta na 9. stolu dopušta proizvode od govedine, liječničku kobasicu. Ako su u sovjetska vremena ovi proizvodi bili dijetalni, sada su preasićeni mastima, često sadrže škrob, pa ih je bolje odbiti.Dimljene kobasice, šunka. U liječničkoj kobasici masnoća je jednaka onoj u amaterskoj kobasici, također se preporučuje isključiti. Dijabetes tipa 2 karakteriziraju problemi s lipidnim sastavom krvi, pa su suvišne masti nepoželjne.
PticaTurska, piletina bez kože.Guska patka.
RibaMarine s niskom masnoćom, iz rijeke - štuka, deverika, šaran. Riba u rajčici i vlastitom soku.Bilo koja masna riba, uključujući i crvenu. Slana, dimljena riba, konzervirano ulje.
plodovi moraDopušteno, ako se ne prekorači norma proteina dopuštena dijetom.Konzervirana hrana s umacima i punjenjem, kavijar.
PovrćeU svom sirovom obliku: lisnate salate, bilje, razni kupus, krastavci, tikvice, bundeva, luk, mrkva. Prerađeno povrće: kupus, patlidžan, zeleni grah, gljive, paprika, rajčica, zeleni grašak.Kiselo i slano povrće, pire krumpir, pečena bundeva, kuhana repa.
Svježe voćeAgrumi, jabuke i kruške, brusnice, borovnice i druge bobice.Banane, grožđe, lubenica, dinja. Od sušenog voća - datulja, smokava, grožđica.
MlijekoPrirodno ili malo masti, bez šećera. Jogurti bez aditiva, uključujući voće. Sir s malo masnoće i soli.Proizvodi s dodatkom masti, žitarica, čokolade, voća. Sir, maslac, masna skuta, vrhnje, sladoled.
jajaProteini - neograničeni, žumanjci - do 2 dnevno.Više od 2 žumanjka.
DesertSamo dijetalna na zaslađivačima. Dopušteni su slatkiši s fruktozom u malim količinama..Bilo koji desert sa šećerom, medom, čokoladom osim gorkog.
PićaNadomestitelji kave, po mogućnosti na bazi cikorija, čaja, pirjanog voća bez šećera, infuzije šipka, mineralne vode.Industrijski sokovi, sva pića sa šećerom, kiselom kisom, kvasom, alkoholom.
Umaci, začiniZačini su dopušteni svi, ali u ograničenim količinama. Umaci samo domaći, na jogurtu, kefiru ili juhama, bez dodavanja masti, s malom količinom soli.Kečap, majoneza i umaci na bazi njih. Debela Gravy.

Uzorak jelovnika za dan

Pravila za izradu jelovnika za 9. dijetalni stol:

  • odabiremo recepte u kojima ne postoje proizvodi zabranjeni za dijabetes i uravnotežene hranjive tvari. Svaki obrok treba sadržavati i bjelančevine i ugljikohidrate;
  • raspodjelu obroka u jednakim intervalima;
  • preporučljivo je jesti domaću hranu, pa složena jela ostavljamo neko vrijeme prije i nakon posla.
  • uzimamo meso ili ribu s povrćem, bilo koju dozvoljenu kašu i barem jednu užinu;
  • moguće opcije zalogaja: dopušteno voće, orašaste plodove, povrće prethodno oprano i narezano na kockice, pečeno meso na integralnom kruhu, jogurt bez dodataka.

Prvi je put napraviti osobnu dijetu na temelju gore navedenih zahtjeva prilično je teško. Kao prvu pomoć dajemo primjer izbornika koji odgovara prehrambenoj tablici 9, i proračun BJU-a za to.

Izbornik za stol 9, osmišljen za 6 obroka, za osobe s dijabetesom tipa 2:

  1. Sendvič od mekinjeg kruha i nemasnog sira, zamjena za kavu s mlijekom.
  2. Kaša od heljde s lukom i gljivama, kriška pečenih prsa, infuzija od šipka.
  3. Juha od povrća, pirjana govedina s povrćem, sok od rajčice.
  4. Povrće salata s kuhanim jajetom, jabukom.
  5. Cheesecakes s najmanje brašna, svježe ili smrznute maline, zaslađeni čaj.
  6. Kefir s cimetom.

Izračun BZHU i prehrambene vrijednosti ovog izbornika:

ProizvodTežinaUkupna hranjiva vrijednost
BFNakalorije
Brankin kruhpedeset4123114
Sirdvadeset56-73
Mlijeko7022338
Kefir15044680
Skuta 5%80144297
Pileća prsa80253-131
Govedina70147-118
Jaje4055-63
Heljda709240216
Nakloniti se1001-841
krumpir3002149231
Mrkva1502-1053
šampinjon10041-27
Bijeli kupus2304-jedanaest64
Babura paprika1502-739
cvjetača25041jedanaest75
krastavci1501-421
Jabuka2501125118
kupina15011trinaest69
Sok od rajčice3003-petnaest54
Infuzija šipak300--1053
Biljno ulje25-25-225
Brašno253-1783
ukupno110642542083

Nekoliko recepata za dijabetičare

Govedina sa povrćem

Kilogram mršavog govedine izrezan je na sitne komade, brzo se prži u tavi, stavi u posudu za gulanje s debelim zidovima. Dvije mrkve i luk, izrezan na velike trake, dodajte mesu. Ovdje također - 2 režnja češnjaka, sol, sok od rajčice ili tjestenine, začini "provansalsko bilje". Sve promiješajte, dodajte malo vode, čvrsto zatvorite poklopac i pirjajte 1,1 sat na laganoj vatri. Analiziramo 700 g cvjetače na cvjetove, dodamo jelu i kuhamo još 20 minuta. Ako se dijabetes može dobro kontrolirati, neki se krumpir može dodati povrću.

Brašno kupus s dojkom

Izrežite velika pileća prsa, sitno nasjeckajte 1 kg kupusa. U tavi pržite prsa u biljnom ulju, prelijte kupus, pola čaše vode, poklopite, pirjajte 20 minuta. Dodajte 2 žlice paste od rajčice ili 3 svježe rajčice, sol, papar i ostavite još 20 minuta. Znak spremnosti je odsutnost mrvice u lišću kupusa.

Skuhana kaša od sira

Umiješajte jaje, 250 g skute, 30 g prirodnog jogurta, 3 jabuke, narezane na sitne kriške, stevijski prašak po ukusu, vanilija, žlica mekinja. Za dijabetes će biti korisno dodati prstohvat cimeta. Stavite u obrazac, pecite oko 40 minuta.

Svakako naučite! Mislite li da su tablete i inzulin jedini način da se šećer kontrolira? Nije istina! To možete sami potvrditi počevši s korištenjem. čitaj više >>

Dijeta broj 9 - terapijska prehrana za dijabetes tipa 2

Pridržavanje načela prehrane br. 9 dobra je opcija za održavanje šećera u krvi pod nadzorom i istovar gušterače. Zbog toga se tako često preporučuje bolesnicima s dijabetesom.

Dijeta neće naštetiti ni zdravim ljudima, jer su načela pravilne prehrane kamen temeljac. Uz dijetu 9, izbornik za tjedan dana s dijabetesom tipa 2 može biti prilično raznolik i ukusan..

Uzorak jelovnika za tjedan dana

Imajući uzorak na jelovniku tjedan dana, puno je lakše kontrolirati količinu konzumirane hrane. Ovaj pristup vam omogućuje da uštedite vrijeme i mudro ga isplanirate..

Dnevna prehrana bolesnika sa dijabetesom tipa 2 treba sadržavati 100 g proteina, 65-70 g masti, 300 g ugljikohidrata. Ukupno kalorija 2.250-2.300 kalorija.

Norma hrane dnevno u prehrani br. 9 sastoji se od:

  • 400 g raženog kruha;
  • 25 g ulja;
  • 200 g jabuka ili mrkve;
  • 300 g krumpira;
  • 80 g žitarica i tjestenine;
  • 250 g mlijeka;
  • 2 jaja;
  • 30 g sira;
  • 180 - 200 g mesa ili ribe.

Neki proizvodi iz ovog kompleta mogu se zamijeniti drugim s odgovarajućim kemijskim sastavom..

Osim nabrojanih proizvoda, svakodnevna prehrana može bez ograničenja uključivati: kupus, lisnatu salatu, tikvice, krastavce, rajčicu, kao i pire od masti i šećera oprane mrkvom i repe, tj. Proizvode koji sadrže malu količinu šećernih tvari, ali doprinose zasićenju bolesnika i normalna funkcija crijeva.

Vitamini se daju u obliku dekocije bobica ruže, svježeg bilja. Sol - do 5 g / dan. Obrok - četiri obroka dnevno.

Ispod je jedna od prehrambenih opcija za dijabetes tipa 2 u trajanju od tjedan dana. Jelovnik je približan, treba ga usuglasiti s endokrinologom i prilagoditi, ovisno o karakteristikama tijeka bolesti i prisutnosti popratnih patologija. Prilikom odabira bilo kojeg jela, važno je uvijek voditi računa o njihovom kalorijskom sadržaju i kemijskom sastavu (omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata).

  • doručak: skuti sir s malo masnoće, heljdina kaša bez ulja, slabi crni ili zeleni čaj;
  • drugi doručak: svježa ili pečena jabuka;
  • ručak: pileća juha, pirjani kupus, kuhani pureći file, kompot od suhog voća bez šećera;
  • večera: mesne okruglice od zeca, pšenična kaša, čaj;
  • doručak: friteze od tikvica, zobene pahuljice, salata od mrkve s kupusom, čaj s limunom bez šećera;
  • ručak: čaša soka od rajčice, 1 pileće jaje;
  • ručak: mesna juha, salata od cikle s orasima i češnjakom, kuhana piletina, voćni napitak bez šećera;
  • večera: pečeni štuka, povrće na žaru, zeleni čaj;
  • doručak: kajgana, povrtna salata, čaj;
  • drugi doručak: kefir s malo masnoće;
  • ručak: juha od povrća, kuhano pureće meso, sezonska salata od povrća;
  • večera: kuhane pileće mesne okruglice, pirjani kupus, crni čaj;
  • doručak: skuta s malo masnoće, pšenična kaša;
  • ručak: mandarina, čaša juha od divlje ruže;
  • ručak: pire od povrća i piletine, kompot, salata od rotkvice i mrkve;
  • večera: kuhan pollock, povrće na žaru, čaj;
  • doručak: kaša od heljde, čaša kefira;
  • ručak: jabuka;
  • ručak: pileća zaliha punjena paprikom; čaj;
  • večera: pečena piletina, povrće na pari;
  • doručak: bundeva kaša, nezaslađeni čaj;
  • drugi doručak: čaša kefira;
  • ručak: pire od šargarepe, karfiola i krumpira, parne goveđe kotlete, pirjano voće;
  • večera: kuhana plodovi mora, pareno povrće, čaj;
  • doručak: skuti sir s malo masnoće, kaša od heljde, čaj;
  • ručak: pola banane;
  • ručak: juha od povrća, kuhana piletina, salata od krastavaca i rajčice, kompot;
  • večera: pari oslića, pšenična kaša, zeleni čaj;

Deveta tablica omogućuje vam da jedete ne samo ukusno, nego i zdravo. Popis dopuštenih jela prilično je opsežan i omogućuje vam odabir onoga što voli svaki pacijent.

Opća načela prehrane br. 9

Dijeta 9 za dijabetes je bitan element liječenja. Bez njega, uzimanje lijekova nema smisla jer će se šećer stalno dizati. Njegova osnovna načela:

  • smanjenje opterećenja ugljikohidrata;
  • odbijanje masne, teške i pržene hrane;
  • prevladavanje povrća i određenog voća na jelovniku;
  • frakcijska prehrana u malim obrocima otprilike 1 put u 3 sata;
  • odvikavanje od alkohola i pušenje;
  • dovoljan unos proteina;
  • ograničenje masti.

Slijedite dijetu za dijabetes tipa 2 potrebno je stalno. Ako pacijent želi izbjeći ozbiljne komplikacije bolesti, nemoguće je čak i povremeno ga prekršiti..

Recepti za dijetalne juhe

Pileća juha od brokule s karfiolom

Da biste pripremili juhu, prvo morate kuhati juhu, mijenjajući vodu tijekom kuhanja barem dva puta. Zbog toga masnoća i sve nepoželjne komponente, koje teoretski mogu biti u industrijskoj piletini, neće doći u pacijentovo oslabljeno tijelo. Prema pravilima tablice 9 za dijabetes melitus, nemoguće je opterećenje gušterače viškom masnoće. Nakon što je prozirni juha gotova, možete početi sami kuhati juhu:

  1. Malu mrkvu i srednji luk treba nasjeckati i pržiti do zlatno smeđe boje na maslacu. Ovo će juhi dati svjetliji okus i aromu..
  2. Prženo povrće treba staviti u tavu s debelim zidovima i preliti pilećim zalihama. Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri..
  3. U juhu dodajte cvjetaču i brokoli, narezanu na cvasti. Omjer sastojaka može biti različit, ovisno o preferencijama okusa. Po želji možete dodati 1-2 male krumpira narezane na kockice u juhu (ali ta količina ne smije biti veća od velike količine škroba u povrću). Kuhajte juhu s povrćem još 15-20 minuta.
  4. 5 minuta prije kuhanja u juhu se dodaje kuhano mljeveno meso, na kojem se kuhala juha. Trebate soliti jelo u istoj fazi, koristeći najmanju moguću količinu soli. U idealnom slučaju može se zamijeniti aromatičnim sušenim biljem i začinima.

Juha od mesa

Za kuhanje mesnih okruglica možete koristiti nemasnu govedinu, piletinu, puretinu ili zec. Svinjetina nije prikladna za ove svrhe, jer sadrži puno masti, a juhe na temelju nje nisu prikladne za dijetalnu prehranu za dijabetes tipa 2. Prvo, 0,5 kg mesa treba očistiti od filmova, tetiva i samljeti do konzistencije mljevenog mesa. Nakon toga pripremite juhu:

  1. U mljeveno meso dodajte 1 jaje i 1 luk nasjeckan u blenderu, dodajte malo soli. Formirajte male kuglice (mesne okruglice). Kuhajte ih dok ne kuhaju, promijenivši vodu nakon prvog trenutka ključanja.
  2. Mesne kuglice treba izvaditi, a u juhu dodati 150 g krumpira narezanog na 4-6 dijelova i 1 mrkvu, narezanu na okrugle kriške. Kuhajte 30 minuta.
  3. 5 minuta prije kraja kuhanja u juhu dodajte kuhane mesne okruglice.

Prije posluživanja, jelo se može ukrasiti nasjeckanim koprom i peršinom. Kopar se bori protiv stvaranja plina i ubrzava proces probave hrane, a peršin sadrži puno korisnih pigmenata, aromatičnih komponenti i vitamina.

Recepti za glavno jelo dijabetičara

Fritters od tikvica

Da biste palačinke zadržali u obliku, uz tikvice, morate im dodati i brašno. Za bolesnike s dijabetesom bolje je koristiti mekinje od brašna ili pšeničnog brašna, ali drugog razreda. U ovom su slučaju različite vrste grubog mljevenja mnogo prikladnije od rafiniranih proizvoda najvišeg stupnja. Proces izrade fritaja izgleda ovako:

  1. 1 kg tikvica treba nasjeckati i pomiješati sa 2 sirova pileća jaja i 200 g brašna. Bolje je da tijesto ne solite, a za poboljšanje okusa možete mu dodati mješavinu osušenog aromatičnog bilja.
  2. Pecite palačinke u tavi ili u laganoj ploči s dodatkom male količine biljnog ulja. Izgaranje i drobljenje ne smije se dopustiti. Samo lagano popržite palačinke s obje strane..

Pečeni Pikeperch

Zander sadrži mnogo omega kiselina koje su vrlo korisne za dijabetičare. Poboljšavaju stanje krvnih žila i podržavaju rad srčanog mišića. Zander možete kuhati za par ili u pećnici s malo masnog kiselog vrhnja. Za kuhanje je bolje odabrati ribu srednje veličine ili gotov filet.

Očišćene i oprane ribe trebate malo soli, papra i ulijte 2 žlice. l 15% kiselo vrhnje. Pecite u pećnici 1 sat na 180 ° C.

Recepti za desert

Ograničenje u slatkoj hrani postaje ozbiljan psihološki problem za neke pacijente. Tu žudnju možete prevladati u sebi, povremeno koristeći ne samo zdrave, već i ukusne deserte. Štoviše, zbog unosa „sporih“ ugljikohidrata iz žitarica i povrća, želja za jedenjem zabranjene slatkoće značajno je smanjena. Dijabetičari kao desert mogu kuhati takva jela:

  • Skutina sa sirom s jabukama. 500 g skute viljuškom treba mijesiti i pomiješati sa žumanjcima 2 pileća jaja, 30 ml nemasne kisele pavlake i 15 ml tekućeg meda. Preostale bjelančevine moraju se dobro tući i kombinirati s dobivenom masom. Jednu jabuku treba naribati i dodati soku sa sokom. Pecite tepsiju na 200 ° C pola sata.
  • Tikvice od bundeve. U dvostrukom kotlu ili običnoj tavi trebate skuhati 200 g bundeve i mrkve. Povrće mora biti nasjeckano na homogenu masu i dodati im 1 sirovo jaje, 2 žlice. meda i 5 g cimeta za aromu usta. Dobiveno "tijesto" rasporediti na lim za pečenje i peći na 200 ° C 20 minuta. Nakon što je jelo kuhano, treba ga malo ohladiti.

Postoji i posebna mliječ za dijabetičare. Ako ne zloupotrebljavate ovaj proizvod, od njega možete imati koristi samo zbog velikog broja pektinskih tvari u sastavu. Normaliziraju metabolizam, pokazuju antioksidacijske učinke i čak uklanjaju teške metale iz tijela..

Pečene jabuke mogu biti zamjena za visokokalorične i štetne deserte za dijabetičare. Mogu se posipati cimetom, dodati im orahe, a ponekad čak i malo meda. Umjesto jabuka možete ispeći kruške i šljive - ovo voće uz ovu mogućnost kuhanja ima jednako ugodan slatkast okus. Prije uvođenja u prehranu bilo koje slatke hrane (čak i dijetalne), morate pažljivo proučiti njihov sastav i konzultirati se s liječnikom. Također će biti korisno kontrolirati razinu šećera u krvi nakon obroka - to će pomoći razumjeti reakciju tijela i, ako je potrebno, pravovremeno prilagoditi prehranu.

Što je prikladno za užinu?

O opasnosti grickalica između glavnih obroka ljudi koji se bore s prekomjernom težinom znaju iz prve ruke. Ali s dijabetesom, patnja jake gladi opasna je za zdravlje zbog visokog rizika od hipoglikemije. Ako jedete zdravu hranu s niskim glikemijskim indeksom da ugušite apetit, one neće pogoršati čovjekovo dobrobit, već će mu pomoći da ostane aktivan i radi. Idealne mogućnosti za užinu, s obzirom na izbornik tablice 9, za dijabetes su:

  • skuti sir s malo masnoće;
  • sirova mrkva, narezana;
  • jabuka;
  • orašasto voće
  • banane (ne više od 0,5 fetusa i ne više od 2-3 puta tjedno);
  • pikantni niskokalorični tvrdi sir;
  • kruška;
  • mandarinski.

Uravnotežena prehrana za dijabetes može vam pomoći u održavanju ciljne vrijednosti šećera u krvi. Dijeta broj 9 zapravo je vrsta pravilne prehrane s ograničenjem štetnih ugljikohidrata. Smanjuje rizik od teških komplikacija bolesti i osigurava dobrobit pacijenta. Ako dijabetičar ne živi sam, tada ne mora kuhati odvojeno za sebe i obitelj. Recepti za dijetu br. 9 korisni su čak i za zdrave ljude, tako da mogu dobro postati osnova općeg jelovnika.

Umjereno ograničenje masti i visokokaloričnih slatkiša pozitivno utječe na stanje kardiovaskularnog i probavnog sustava. Ova vrsta prehrane za dijabetes tipa 2 smanjuje rizik od prekomjerne težine, povećanja kolesterola u krvi i pojave prekomjerne otpornosti na inzulin tkiva..

Tablica 9 za dijabetes izbornik za tjedan dana, recepti

U modernoj medicini postoji petnaest terapijskih dijeta koje je razvio poznati liječnik i predstavnik Instituta za zdravu prehranu Pevzner.

Ova metoda je prilično uobičajena i koristi se u preventivne i terapijske svrhe mnogih bolesti uzrokovanih metaboličkim poremećajima..

Dijeta broj 9 usmjerena je na održavanje normalne funkcije gušterače. Smanjenje ugljikohidrata u prehrani značajno smanjuje opterećenje na organu endokrinog sustava i sprječava razvoj mogućih komplikacija šećerne bolesti.

Pravila prehrane

Pridržavanje pravila prehrane prvenstveno je potrebno kod dijabetesa tipa 2. Patologija ne ovisi o nasljednosti, kršenje izravno ovisi o prejedanju.

Uz pretilost iznad prvog stupnja i umjereni dijabetes, sadržaj kalorija u hrani iznosi oko 1500 kcal. Odsutnost prekomjerne težine kod pacijenta omogućava vam da prekoračite ovaj broj kilokalorija do 2500 dnevno.

Poželjno toplinska obrada hrane kuhanjem, prženjem, pečenjem i kuvanjem na pari. Preporučljivo je isključiti pušenje i prženje u ulju.

Dopušteni proizvodi

Dijeta broj 9 uključuje nemasne sorte životinjskog i ribljeg mesa, nemasne mliječne proizvode, žitarice, nešto voćnog voća i povrća.

Znatan dio prehrane su namirnice bogate vlaknima. Količina potrošnje proteina, masti i ugljikohidrata dnevno dopuštena je u određenom omjeru: 1: 1,5: 3,5.

Budući da u prehranu treba uključiti hranu s ugljikohidratima, preporučuje se prednost proizvodima s njihovom dugom apsorpcijom, na primjer: hljeb od mekinja, patlidžan, tikvice, grah, kupus.

Tablica 9 hrana za šećernu bolest tipa 2, šesterostruka, pauze između obroka ne više od 3 sata.

Raspodjela dnevne prehrane temelji se na sljedećoj shemi:

  • prvi doručak - 20%,
  • drugi doručak - 10%,
  • ručak - 30%,
  • popodnevni zalogaj 10%,
  • večera 20%,
  • večera zalogaj 10%.

Količina vode za piće trebala bi biti najmanje 2 litre dnevno, soli - ne više od 12 grama. U slučaju ozbiljnog stanja s prisutnošću komplikacija na bubrezima i srcu, norma soli pada na 3 g. dnevno.

Nevažeći proizvodi

Prilikom dijeta, stolni broj 9 kontraindiciran je u jedenju jela s visokom koncentracijom šećera i kolesterola. Tu spadaju: gazirana pića, čips, čokolada, začinjeni i slatki umaci, instant žitarice i tjestenine itd..

Dijetalna prehrana tablice 9. isključuje sve voće i povrće s glikemijskim indeksom iznad 50. Visoki indeks hrane negativno utječe na gušteraču, povećava se glukoza u krvi.

Radi praktičnosti i jednostavnosti dijeta, dijabetičarima je dopušteno uzimanje nadomjestaka šećera: sorbitol, ksilitol, fruktoza. Ksilitol u svom sastavu nalikuje redovnom šećeru, pa je njegova potrošnja ograničena na 25 g / dan. Fruktoza ima nižu energetsku vrijednost i dovrstan okus, dovoljna je samo jedna žličica.

Da biste bolje pronašli što je moguće, a što nemoguće s dijabetesom, u donjoj tablici su prikazani prihvatljivi proizvodi.

Dozvoljeno dopuštenoDopušteno u ograničenim količinama.Zabranjena
Brankin kruh,

Sve vrste kupusa, rajčice, tikvice, krastavci, mrkva, rotkvice i ostalo povrće, bilje,

Limune, brusnice, dunja,

Bujne juhe s ribom i povrćem,

Kuhani krumpir, mahunarke, kukuruz,

Voće - jabuke, trešnje, šljive, bobice,

Začinci za salatu, majoneza s niskom masnoćom,

Žitarice sadrže juhe,

Mliječni proizvodi - samo s malo masti,

Riba s niskim udjelom masti, riba,

Piletina, zec, pureće meso,

Suncokretovo ulje, maslinovo,

Kečapi i masne majoneze,

Maslac, masne juhe, mliječni proizvodi,

Masna riba,

Kobasice, patka, gusko meso,

Jedinica za ugljikohidrate

Ako je proizvod dozvoljen za konzumaciju, to ne znači da je dozvoljeno jesti u neograničenom broju. Zdrava osoba ima jedan obrok od 7 jedinica kruha, dnevni sadržaj je oko 25 XE.

Što znači jedinica za kruh? XE je ključna mjera koju su nutricionisti uveli za kontrolu glikemije u dijabetesu. Koristi se za približnu procjenu koncentracije ugljikohidrata u hrani. Jedna takva jedinica jednaka je 10-12 grama ugljikohidrata ili 25 grama kruha.

Kod šećerne bolesti tipa 1 potrebne su 2 jedinice inzulina da bi se asimilirao jedan XE. Ova metoda izračuna pomaže da se precizno utvrdi točna doza inzulina, ovisno o količini ugljikohidrata u konzumiranom dijelu..

Klasifikacija dijeta "tablica broj 9" (9a, 9b)

Za ocjenu funkcije gušterače dodijeljena je opća tablica broj 9 za dijabetes. Tijekom probne prehrane dnevno se mjeri šećer u krvi i uspostavlja se tolerancija na ugljikohidrate. U nedostatku učinka prehrane, tablica ostaje nepromijenjena, mijenjaju se taktike liječenja i većina se pozornosti posvećuje odabiru lijekova protiv dijabetesa.

Tablica 9a za dijabetes

Ljekovito svojstvo prehrane je smanjenje kalorija u prehrani. Deveta dijeta koja se koristi pokazala je dijabetičarima tipa 2 s blagim ili umjerenim oblikom i prekomjernom težinom..

Dijetalna terapija pomaže obnoviti sve vrste metabolizma, regulirati razinu glukoze i sterola u krvi. Razlika u prehrani 9a je:

  • niska kalorijska vrijednost - 1500 kcal,
  • proteini čine 30% - 120 g,
  • masti (uglavnom biljne) 20% - 80 g.,
  • ugljikohidrati 50% - 200 gr.,
  • soli do 12 gr.,
  • vode do 1,5 l.

Tablica 9b za dijabetes

Ova tablica za dijabetes tipa 1 propisana je bolesnicima s teškim stupnjem stanja. Uz dijetalnu terapiju za ovu patologiju, inzulin i aktivna tjelesna aktivnost istodobno se koriste kao terapija.

U usporedbi s tablicom 9a, dopušteno je:

  • dnevna kalorijska vrijednost jela do 3000 kcal,
  • proteini 25% - 145 g.,
  • masti 15% - 90 gr.,
  • ugljikohidrati 60% - 350 gr,
  • soli do 15 gr,
  • vode do 2 l.

Dijeta devet b je puno lakša i po dopuštenosti hrane nalikuje tablici broj 15.

Jelovnik za tjedan dana

Za dijabetičare dijeta se sastoji u jednoličnoj raspodjeli dopuštene dnevne količine ugljikohidrata u njihovoj prehrani. Međutim, liječnik odabire vrijednost XE pojedinačno za svakog pacijenta, počevši od općeg zdravstvenog stanja, prisutnosti komplikacija. Važan kriterij je dnevni izračun XE, prema kojem se probno kreira izbornik za svaki dan.

Sastav jelovnika za tjedan prehrambene tablice 9 treba obaviti uzimajući u obzir preporuke stručnjaka. Pacijentima je dopušteno uključiti što više različitih namirnica s dozvoljenog popisa, ali samo u količini u kojoj sadržaj ugljikohidrata nije premašen. Piće s zaslađivačima i grickalicama s malo masnoće su dobrodošli..

Ispod je izbornik za svaki dan.

ponedjeljak

Doručak: kaša s zobenom kašom, kava sa sorbitom.

Drugi doručak: sok od brusnice, kruh od mekinja.

Ručak: juha od kupusa sa kiselim vrhnjem.

Snack: zelena jabuka.

Večera: kuhani pollock, kiseli kupus.

Večernji zalogaj: ryazhenka.

utorak

Doručak: pržena jaja s rajčicom, kruh, sir, čaj bez zaslađivača.

Drugi doručak: salata s jajetom, zeleni mate.

Ručak: teletina od povrća.

Večera: riba zrazy.

Večernji zalogaj: toplo mlijeko.

srijeda

Doručak: kuhana riža, meko kuhano jaje, sorbitol mat.

Ručak: skuta.

Ručak: borsch, govedina, sok od šipak.

Snack: bobica sufflé na ksilitolu.

Večera: brašno od peršina s povrćem, biljna infuzija.

Snack noću: jogurt.

četvrtak

Doručak: ječam kaša, kruh sa sirom, kakao.

Ručak: Salata od krastavca s rafiniranim uljem.

Ručak: juha s gljivama, voćni napitak.

Snack: žele od jagoda.

Večera: špinat, pileća prsa.

Snack prije spavanja: kefir.

petak

Doručak: muffini, radič sa sorbitom.

Ručak: Proteinski bar.

Ručak: juha od leće, govedina, napitak od suhog voća.

Snack: sok od naranče.

Večera: pirjane tikvice, riblje mesne okruglice.

Snack bed: Ayran.

subota

Doručak: knedle, voćni par.

Ručak: Pečena jabuka.

Ručak: peciva od kupusa s gljivama, žele.

Snack: umak od jabuka.

Večera: pečena štuka, gulaš od patlidžana, biljna infuzija.

Snack prije spavanja: sok od heljde.

nedjelja

Doručak: ječam, kruh, čaj s kamilicom.

Ručak: Charlotte s bobicama.

Ručak: juha od lignja, pašteta od guske jetre, sok od bundeve.

Snack: lješnjaci.

Večera: pari šarana, pari patlidžana.

Snack prije spavanja: jogurt.

Posebni recepti (praznici)

Ljetna juha

  • kupus,
  • zeleni grah,
  • mrkva,
  • nakloniti se,
  • biljno ulje.
  1. stavite krumpir u kuhanu juhu,
  2. nakon 20 minuta baci grah i sitno sjeckani kupus,
  3. pirjati odvojeno u ulju luk i mrkvu,
  4. Spremni za slanje u juhu,
  5. prije posluživanja ukrasite zelenilom.

Parne kotlete

  1. nasjeckajte meso i luk mlinom za meso,
  2. navlažite krekere u mlijeku, dodajte u mljeveno meso,
  3. s mljevenim mesom, solju i paprom,
  4. napravite kotlete, stavite ih na namašćeni lim za pečenje,
  5. poslati u zagrijanu pećnicu na 30 minuta,
  6. poslužite s pirjanim povrćem,

Pečena riba

  1. očistite i izrežite ribu, stavite na lim za pečenje,
  2. sezonu, prelijte kiselim vrhnjem i ukrasite lukom,
  3. pecite 40 minuta,
  4. stavite na listiće salate i poslužite.

Mesna punjena peciva

  1. Skuhajte krumpir, pirjajte luk. Oboje komponente zdrobite dok ne porumeni.
  2. Sol po ukusu.
  3. Palačinku razvaljajte od krumpira, unutra stavite govedinu, valjajte kuglice.
  4. Dobivene kuglice pospite naribanim sirom i stavite na lim za pečenje.
  5. Pecite u pećnici 30 minuta.
  6. Ukrasite zelenilom.

Skutina od sira s kriškama bundeve

  1. dodajte jaja, vanilin i sorbitol u proso, miješajte dok ne postane glatko,
  2. dobivenu smjesu izlijte u posudu za pečenje, na vrh stavite kriške bundeve,
  3. kuhajte 35 minuta.

Dijeta broj devet ima pozitivan učinak na metabolizam i uklanja višak kilograma. Izbornik uključuje dostupne namirnice i jela za koja nije potrebna vještina kuhanja. Jedini minus prehrane za dijabetičare je ograničenje jednostavnih, brzo probavljivih ugljikohidrata.

Pročitajte O Faktorima Rizika Za Dijabetes