Uzgoj stevije

Stevia je višegodišnja zeljasta, unakrsna oprašiva biljka, obitelj astera, koju oprašuju uglavnom insekti. U prirodi doseže visinu od 60-80 cm. To je vrlo visoko razgranat grm. Listovi su jednostavni s dvostrukim rasporedom. Cvjetovi su bijeli, sitni. Korijenski sustav je vlaknast, dobro razvijen. Razdoblje uzgoja stevije od sjetve do berbe lišća je 16-18 tjedana. Razdoblje sadnice u ovom slučaju traje oko 8-10 tjedana. Uzgoj slatke trave u vrtu ili stanu na prozorskoj dasci dobra je prilika za rješavanje zdravstvenih problema za sebe i voljene osobe bez pribjegavanja lijekovima.

Lokacija. Stevia je južna biljka, dakle, što više topline i svjetlosti prima, slađe će joj biti. Optimalni uvjeti za rast Stevije su sunčano mjesto, zaštićeno od jakih vjetrova i propuha, i temperature okoline od 22-28 ° C.

Tlo. Stevija može rasti na raznim tlima, osim slanih. Ali za nju je bolje da koristi lagane pješčane ili pješčane podloge začinjene humusom ili kompostom s blago kiselom (pH 5,5-6) reakcijom medija - raste na takvoj steviji u domovini. Teška glinena tla moraju se poboljšati dodavanjem riječnog pijeska, humusa i travnjaka. Mehanički sastav tla je važan. Zemlja bi trebala biti lagana i rastresita. Treset se ne smije koristiti - na tresetnim mješavinama Stevia se osjeća depresivno. Spuštanje tla također je nepoželjno.

Za uzgoj sadnica od jeseni potrebno je unaprijed pripremiti komponente za pripremu smjese tla - černozem, šumski humus i pijesak. U šumi, u šumskim plantažama pod drvećem ili grmljem možete ukloniti gornje nezrele lišće, a zatim odabrati truli sloj do čvrstog tla - to će biti šumska humusna zemlja. Nadalje, poželjno je prosijati chernozem i šumsko zemljište kroz sito s okruglim rupama promjera 5 mm.

Reprodukcija. U prirodi se stevija razmnožava sjemenom, ukorjenjivanjem reznica, raslojavanjem, podjelom grma. U srednjoj zoni Rusije Stevia ne zimi, pa se uzgojem sadnica može uzgajati ili kao biljka ili kao godišnja biljka na otvorenom. Stevija se sadi na dva načina - sjemenkama ili reznicama. Prvo se pripremaju sadnice, zatim se dvomjesečne biljke sadi u otvoreno tlo ili staklenik.

Sjetva sjemena za sadnice obavlja se krajem ožujka - početkom travnja. Sjeme se može kupiti ovdje: http://ecotopia.ru/product/semena-stevii/ Ako primijenite razjašnjenje ili uzgoj u južnom dijelu zemlje, to možete učiniti i prije. Zemljana smjesa priprema se bez dodavanja treseta iz 2 dijela pijeska i 1 dijela dobro trulog humusa uz dodatak 1% (volumno) biohumusa. Postoje dobri rezultati kada se zemljana smjesa koristi za sadnice koja se sastoji od jednakih dijelova sodre zemlje i humusa i 25-30% pijeska. Bilo kojom mješavinom sadnica, kutijom ili plastičnim šalicama za jednokratnu upotrebu sa slojem 10-12 cm treba napuniti ovom smjesom. Zapunite, izravnajte smjesu tla, dobro navlažite toplom vodom.

Važan uvjet je odabir sjemena za sjetvu. Neki izvori tvrde da u klimatskim uvjetima Rusije sjeme stevije ne sazrijeva i gotovo je nemoguće uzgajati biljku iz sjemena. To nije sasvim istina. Doista, u našim uvjetima nema toliko prikladnih sjemenki za sjetvu prilikom žetve stevije, a ovdje je njihov odabir od posebnog značaja. Poteškoća leži u činjenici da ih je nemoguće odabrati ni po boji, ni po veličini, ni po obliku sjemena. Ali postoji još jedan način - odabir jedrom. Podignite svako sjeme na visinu od 40-50 cm i otpustite. Ako brzo padne, tada je pogodna za sjetvu, a ako se vrti, odbacujemo je. Postupak je malo dosadan, ali daje dobar rezultat..

S obzirom da je sjeme stevije vrlo malo, prema agronomskim standardima dopušta se sadnja do dubine ne više od 2-2,5 puta veće od debljine sjemena. Na 1 mm može se smjestiti 4 sjemena, što znači da se ne može saditi dublje od 0,5 mm. Mnogi čine grešku, zatvaraju sjeme na dubinu od 2-3 cm, kao rezultat toga ne dobivaju sadnice, unatoč visokoj klijavosti sjemena. Stoga namočene i osušene sjemenke, natopljene u toploj vodi 30 minuta, ravnomjerno se siju, bez produbljivanja, u dobro navlaženu podlogu. Ne krpljenje, već jednostavno polaganje na površinu navlaženog tla, zatim prskanje vodom, sprečavajući ispiranje sjemena. Kontejneri za sjetvu prekriveni su staklom ili filmom i postavljeni na toplo mjesto. Umjesto stakla i filma, možete koristiti prozirne staklene staklenke ili plastične boce. Tlo ispod filma uvijek treba biti vlažno s temperaturom od najmanje 25 stupnjeva i zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti. U takvim uvjetima stevija nastaje u roku od 5-7 dana. Sadnice se lako razlikuju od sadnica korova, kao Sadnice stevije se ne protežu. Kad se najveći dio sjemena podigne, čaša se uklanja, a sadnice se prenose u najsvjetliji i najtopliji dio prostorije. Sadnice moraju biti zaštićene od propuha i pazite da temperatura zraka ne padne ispod 15 ° C. Da biste održali zrak vlažnim, biljke možete prskati nekoliko puta dnevno vodom sobne temperature. Nakon pojave para ili više stvarnih listova (visina presadnica 5-7 cm), sadnice se pažljivo, zajedno s grozdom zemlje, presađuju u veću kutiju za sadnice ili u pojedinačne šalice, produbljujući prve listove. Smjesa za presađivanje priprema se na isti način kao i za sjetvu, ali umjesto 1 dijela pijeska dodaje se ista količina travnjaka. Sadnice se redovito zalijevaju i hrane jednom tjedno otopinom složenih mineralnih gnojiva. Razdoblje sadnice u steviji obično traje oko 8-10 tjedana..

Steviju možete odmah sijati na stalno mjesto - u posude. Budući da je korijenski sustav stevije plitak, ali razgranat, najprikladniji će biti široki i plitki kapacitet. Na dnu lonca treba biti rupa, osim toga, šljunak za drenažu treba staviti niz spremnik slojem od 3 cm, zatim pijesak i gore opisanu smjesu tla. Kad biljke odrastu, lonci se prebacuju u staklenik ili, ako klima dozvoljava, na otvoreni zrak točno u loncima.

Za one koji se bave stevijom bave više od godinu dana, najefikasniji način razmnožavanja stevije su sadnice dobivene iz zelenih reznica. Zelena stabljika dio je mladog izdanka s pupoljcima i lišćem. Bere se iz dobro razvijenih, zdravih biljaka, čija starost nije manja od dva mjeseca. Najbolje vrijeme za rezanje reznica je od sredine svibnja do početka lipnja. A ako postoje planovi za sadnju sadnica u zemlju u svibnju-lipnju, tada se vrh izdanaka duljine 8-10 cm odreže s matične biljke krajem ožujka - početkom travnja, a pola donjeg lišća uklanja se iz nje. Izbojci se izrezuju tako da na biljci maternice ostane štapić s dva ili četiri lišća. Zatim iz pupova smještenih u osovinama lišća, do jeseni, 2-4 stabljike narastu do 60-80 cm, Reznice zalijepimo u tlo lonca ili kutije za sadnice do dubine od 4-6 cm i obilno ih zalijevamo. Za održavanje visoke vlažnosti, reznice i supstrat tla povremeno se navodnjavaju iz prskalice najmanje 5-8 puta dnevno. Kutija ili lonac za sadnice moraju biti opremljeni staklenikom pomoću velikih konzervi ili folija. Visoka temperatura (25-28 stupnjeva) i vlažnost zraka (80-85%) osigurat će opstanak reznica tijekom 8-10 dana.

Moguće je korijenje reznica u vodenoj otopini. Za to bi stabljika zelene stevije, kao i za ukorjenjivanje u tlu, trebala imati tri do pet internodija, od čega gornja s lišćem, a donja bez njih. Reznice korijena stavite u staklenu ili emajliranu posudu s vodom ili 1% otopinom šećera (jedna žličica na 1 litru vode). Ako je spremnik proziran, tada ga zatvaram crnim materijalom da zrake sunca ne padnu u njega, jer u mraku se reznice bolje ukorijene. Na karton stavljam karton s rupama u koje su smješteni reznice, tako da se donji međuprostor bez lišća uroni u vodu, a njeni listovi ne dodiruju i ostanu u zraku. Reznice su prekrivene većom prozirnom staklenkom ili dijelom plastične boce. Voda je potrebno mijenjati nakon 3 dana, a za bolje ukorjenjivanje, lišće stevije isprskajte vodom ili 1% otopinom šećera nekoliko puta dnevno. Na sobnoj temperaturi, 18-25 ° korijena izraste u tjedan dana. I nakon dva tjedna, kada dosegnu 5-8 cm, mogu se saditi u stakleniku, vrtu ili loncima, držeći sadnice pod filmom tjedan dana.

Treba imati na umu da mlada stevija i nekorijenjeni reznice mogu umrijeti pod jakim sunčevim zrakama. Stoga je potrebno, ako je potrebno, regulirati izravnu sunčevu svjetlost. Koristite tlo i vodite računa o ukorijenjenoj steviji na isti način kao i uzgojenom iz sjemena. Vodu po potrebi, ali barem jednom tjedno. 3 mjeseca nakon ukorijenjenja zelenih reznica, izdanci Stevije dosežu duljinu od 60-80 cm. Zimi se preporučuje ostaviti nekoliko posuda sa Stevijom, koje se čuvaju kod kuće i koriste kao maternica za rezanje zelenih reznica..

Slijetanje. Sadnja sadnica u otvoreni tlo ili staklenik vrši se kada prijeti proljetni mraz i dnevna temperatura poraste na 15-20 ° C. U osnovi - ovo je kraj svibnja, početak lipnja. Predplantala priprema tla uključuje duboko kopanje mjesta, uklanjanje rizoma višegodišnjeg korova, pažljivo izravnavanje.

Sadnja se poželjno vrši u večernjim satima ili po oblačnom vremenu, jedna biljka po rupi dubine 6-8 cm, a razmak između biljaka 25-30 cm. Ovom sadnjom biljke će se održavati i zaštititi jedna od druge od štete od kiše i vjetra. U svaku jažicu dodamo 0,3-0,5 kg vermikomposta ili humusa. Odmah nakon sadnje sadnice treba zalijevati toplom vodom (0,5 L po jamici) i posipati suhom zemljom na 1/3 visine biljke. Za bolji razvoj na otvorenom terenu u početnom razdoblju, biljke su 2-3 tjedna prekrivene filmom ili agrofiberom.

Njega. U kulturi se stevija ne može razvijati dobro u prisutnosti korova, pa je potrebno češće i periodično površno otpuštati tlo. Steviji je potrebno često i obilno zalijevanje, 1-2 zalijevanja tjedno, ovisno o vremenskim uvjetima. Konstantna vlaga tla i visoka vlažnost zraka preduvjet su za dobrobit Stevije. No, podnosi sušu, čak i malu, vrlo slabo, a zastoj vode također je štetan za nju. Gornji preljev vrši se svakih 10-15 dana. Od organskih gnojiva u jesen napravite humus ili kompost. Dobro reagira na hranjenje svježim mulleinom.

Značajke uzgoja u stanu. U sobi s centralnim grijanjem, gdje je vlaga vrlo niska, za steviju je potrebno opremiti zaseban stan u kojem bi bilo vrlo vlažno. Da biste to učinili, dovoljno je biljku pokriti staklenom kapom ili napraviti zatvoreni mikroparnicum u kojem bi bila vrlo vlažna. Možda nije baš lijepo, ali prikladno je za nošenje, a Stevia će tamo biti vrlo dobra. Morate imati na umu da plastični film ne dopušta prolazak dovoljno svjetla, pa je danju staklenik potrebno otvoriti za izlaganje i istodobno dobro raspršiti po biljci. Da biste na prozorskom prozoru uzgajali tropsku biljku, trebate stvoriti uvjete za to, kao u Paragvaju - topla i vlažna klima. Optimalni uvjeti za rast stevije je sunčano mjesto zaštićeno od propuha i temperature zraka od 22-28 stupnjeva. Iako se stevija tijekom života u planinama prilagodila temperaturnim ekstremima i može rasti na temperaturama od 15 do 30 stupnjeva, bolje je ne dopustiti takve krajnosti. Što više topline i sunca biljka primi, to će joj biti bolje, a lišće će joj biti slađe. stevija je fotofilna biljka kratkog dana. Stoga se u uvjetima dugog dana biljke skraćuju, lišće raste mnogo više nego u prirodnim uvjetima, a stevija uopće ne cvjeta. S tim u vezi potrebno je osigurati umjetnu rasvjetu za to zimi i jeseni, a ljeti - zamračenje. Dužina dnevne svjetlosti utječe na rast i razvoj biljaka. Kratki dani doprinose bržem cvjetanju i stvaranju sjemena, dulji dani rastu novih grana i lišća. Pravilan izbor posude za uzgoj stevije je od velike važnosti. Široke i plitke plastične posude su sjajne jer tlo u njima dugo ostaje vlažno, ali s navodnjavanjem ne treba pretjerivati, u protivnom korijen može istrunuti. Osnovno pravilo uzgajivača: svaki sljedeći lonac ne smije premašiti veličinu prethodnog za više od 3 cm, inače će zemlja početi kiseti, a za steviju to je najgore što može biti. Konstantna vlaga tla i visoka vlažnost zraka glavni su uvjeti da se Stevia osjeća kao kod kuće u tropskim šumama Južne Amerike.

Žetva. U pravilu se usjevi pobiraju na početku pupoljavanja i cvatnje. Upravo u tom razdoblju u listovima stevije nakuplja se maksimalna količina steviozida. U Paragvaju. u domovini stevije sezona cvatnje započinje u siječnju i ožujku, što odgovara razdoblju od srpnja do rujna. Cvatnja se javlja 16-18 tjedana nakon sjetve. Dužina dnevne svjetlosti utječe na rast i razvoj biljke. Kratki dani doprinose brzom cvjetanju i stvaranju sjemena. Dugi dani doprinose rastu novih grana i lišća, te, u skladu s tim, povećavaju količinu steviozida u lišću. Ako je Stevia stvorena u optimalnim uvjetima za rast, nakupit će toliko steviozida u svojim lišćem da, u smislu običnog šećera za slatkoću, to iznosi 7 kg šećera po kvadratnom metru sadnje. Čišćenje stevije je vrlo jednostavno. Stabljika biljke izrezana je na visini od 5-10 cm iznad zemlje i sušena u svijetloj, prozračenoj sobi, svezana u grozdove ili raspoređena na nekoliko slojeva papira.

Sjeme stevije sakuplja se krajem kolovoza - rujna, kada stabljika crni biljku. Potrebno je pažljivo pratiti sazrijevanje sjemena, jer prerano sakupljeno sjeme razdvaja se.

Krajem rujna ili početkom listopada, iskopam biljke zajedno s tlom i prebacim ih u zimovanje. 2-3 ukopane biljke mogu se unijeti u kuću i posaditi u cvjetni vrt. U sobi s centralnim grijanjem, gdje je vlaga vrlo niska, za steviju je potrebno opremiti zaseban stan u kojem bi bilo vrlo vlažno. Da biste to učinili, dovoljno je biljku prekriti staklenom kapicom, staklenkom ili velikom odrezanom plastičnom bocom ili napraviti zatvoreni staklenik i povremeno ga obilno prskati. Staklenik u stanu ne izgleda uvijek lijepo, ali Stevia će biti tamo dobro. U proljeće, u ožujku, ti će sačuvani grmovi biti matične biljke za reznice..

Nakon branja prvog usjeva, biljke rizoma mogu se iskopati prije početka jesenskih mrazeva i presaditi u cvjetne posude s volumnom od najmanje 2 l i nastaviti uzgajati steviju u stakleniku ili blizu prozora na prozorskoj dasci. Nakon perioda odmora, nešto više od mjesec dana, stevija opet raste, a u siječnju možete sakupljati još jedan usjev lišća. U ožujku se ove biljke mogu koristiti kao maternica za reznice, kao i za sjeme. Iz jedne biljke može se dobiti više od 100 reznica.

Kopanje i skladištenje rizoma. U svojoj prvoj vegetacijskoj sezoni stevija se razvija prilično sporo, pa je preporučljivo uzgajati je kao višegodišnju kulturu. Za to su rizomi stevije iskopani za zimu i stavljeni u skladište u posebne uvjete. Nakon što se sakupe izdanci s lišćem, rizomi stevije, zajedno s grozdom zemlje, uklanjaju se iz tla, stavljaju u kutije ili kutije. Na dnu kutija tlo se izlije slojem od 3-5 cm, a zatim se prekriva vlažnim tlom, tako da samo krajevi izrezanih stabljika ostaju iznad površine. U skladištu, tamnom podrumu ili podrumu, potrebno je održavati strogo definirani temperaturni režim: ne viši od + 8 ° C, inače će bubrezi početi rasti; i ne niža od + 4 ° C, u ovom slučaju bubrezi mogu smrznuti. Optimalna vlažnost zraka je 80-85%. Za odlaganje možete koristiti donji odjeljak hladnjaka, ostakljenu lođu ili grijani balkon ako uspijete tamo održavati željenu temperaturu. Nakon takvog skladištenja, rizoma se sadi u otvoreni tlo. Stopa rasta biljaka bit će mnogo veća nego kod uzgoja presadnica iz sjemena.

Štetnici i bolesti. Stevia nije bolesna i na nju ne utječu štetočine, ako se ne sadi pored drveća ili grmlja. Praktično nema problema s uzgojem stevije na otvorenom terenu. U Rusiji nema štetočina ni bolesti, osim crne noge koja može uništiti klijanje stevije prilikom uzgoja sadnica. Da biste to izbjegli, potrebno je voditi računa o dezinfekciji smjese tla od spore gljivica - prekuhajte je kipućom vodom s otopinom kalijevog permanganata (na g vode 1 g kalijevog mangana) ili obradite prekukurbom fungicida (10 ml lijeka za 6-7 l vode) u količini od 2-4 l po kvadratnom metar.

Obrada usjeva. Brojna istraživanja pokazala su da je Stevia siguran proizvod s jedinstvenim terapeutskim svojstvima. Trenutno je njegova proizvodnja i prodaja dopuštena u mnogim zemljama svijeta. Upotreba stevije tijekom mnogih stoljeća od strane Indijanaca Guarani također je još jedan argument u korist ove nevjerojatne biljke. Uporaba bilja ne uzrokuje nikakve nuspojave, za razliku od mnogih umjetnih zaslađivača. Svojstva stevije se također ne pogoršavaju pri zagrijavanju. Stoga se može široko koristiti ne samo za zaslađivanje čajeva, pića, sokova, već i u kućnoj kuhinji prilikom pečenja pita, kolača, deserta itd..

Najlakši način za žetvu stevije je sušenjem i ekstrahiranjem.

Svježe lišće: Svježe lišće se ubire tijekom cijelog rasta biljke, ali oni postaju najslađi tijekom cvatnje. Svježe lišće dodaje se pićima, čajevima ili koristi za ukrašavanje deserta..

Osušeni listovi: Listovi stevije se odvajaju od grana i suše na uobičajen način. Ako samljete osušene listove u mlincu za kavu, dobit ćete zeleni prašak Stevia koji je oko 10 puta slađi od šećera. 1,5 - 2 žlice prah može zamijeniti 1 šalicu (čašu) šećera.

Ekstrakt stevije: Ekstrakt je 200-300 puta slađi od šećera, 0,25 tsp. ekstrakt može zamijeniti 1 šalicu (čašu) šećera. Da biste pripremili ekstrakt, cijele listove ili zeleni Stevia u prahu prelijte čistim jestivim alkoholom (možete koristiti votku ili rakiju) i ostavite jedan dan. Filtrirajte tekućinu. Sadržaj alkohola može se smanjiti. Da biste to učinili, ekstrakt se polako zagrijava na laganoj vatri, ni u kojem slučaju ne kuhajte. Slično tome, može se napraviti vodeni ekstrakt stevije, ali slatki glikozidi se ne ekstrahiraju u potpunosti kao alkohol. Tekući ekstrakt, vodeni i alkoholni, može se upariti i napraviti sirup. Ovisno o koncentraciji, dodaje se umjesto šećera u mnoga jela..

Odvažno stevi steviju! Pomoći će vam u rješavanju nagomilanih zdravstvenih problema i izbjegavanju novih. Zapravo, nije ništa drugo što, prema znanstvenicima, stevija predstavlja eliksir dvadeset prvog stoljeća. Sve brže i samouvjerenije stevija kao vrijedna ljekovita biljka zauzima dostojno mjesto u dahama i povrtnjacima. Čudesna biljka stevija uzgoj vlastitog, čak i u najtežim uvjetima, nagradit će vas zdravljem, dobrobiti i povratkom sna.

Kako uzgajati steviju iz kućnih sjemenki

Današnji članak posvećen je svima onima koji bi željeli vidjeti korisnu i slatku biljku kod kuće ili u zemlji.

Sasvim je moguće uzgoj stevije kod kuće, trebat će malo strpljenja i točnosti, koji će vam pomoći da nabavite svoj prirodni zaslađivač kod kuće.

Također iz ove biljke možete kuhati mnogo ljekovitih i nezamjenjivih dekocija i sirupa, čije ću recepte predstaviti na kraju članka.

Kako dobiti sjemenke stevije

Stevia je egzotična i termofilna biljka, ali ne treba obratiti pažnju na predrasude, jer dobro koegzistira u ruskoj klimi.

U sjevernim zemljama odakle biljka dolazi sadnja godišnje stevije. Ovu slatku travu možete naručiti samo u pouzdanim internetskim trgovinama.

Cijena jedne vrećice sjemenki stevije iznosi oko 50 rubalja.

Gotovo je nemoguće uzgoj stevije na otvorenom području zbog niske otpornosti na mraz. Pri prvoj prehladi ova će tropska biljka umrijeti. Da bi se spriječile takve situacije, mora se uzgajati u kući, a kasnije uzgojene sadnice treba prenijeti na otvoreno tlo.

Kako uzgajati Steviju kod kuće

Sadnice stevije vrlo su popularne među vrtlarima, ova metoda sadnje smatra se pouzdanijom. Međutim, da biste uzgajali ovu biljku sjemenkama je također sasvim realno, samo trebate znati neke njezine značajke.

Izbor stevije sjemena

Nakon kupnje sjemena, prije svega, vrijedi provjeriti jesu li prazna sjemena u paketu. Činjenica je da je u umjerenoj klimi 70% sjemena prazno i ​​potpuno neprikladno za uzgoj.

Provjera je li sjeme puno je prilično jednostavno: ispustite svako s udaljenosti od 50-60 cm od poda i pogledajte kako pada - pune će sjemenke brže pasti, prazne - uronite glatko u zemlju.

Prvi i treba ga odabrati za sadnju.

Odabir zemlje za sadnju

Stevia je kapriciozna biljka, pa se možda neće zaljubiti u običnu vrtnu zemlju. Da bi se stvorili idealni uvjeti za sadnice, crnozemu dodajte humus ili kompost u omjeru 3: 1.

Ako mislite da je tlo previše glinasto, dodajte malo pijeska. Također možete koristiti kupljeno tlo - slatka trava voljno će rasti i u njemu.

Idealan sastav tla za steviju:

  1. 2 dijela pijeska + 1 dio humusa 2-3 godine;
  2. Humus + zemlja iz crnogorične šume + pijesak (1: 1: 1);
  3. Černozem + pijesak (5: 1);

Stvari koje treba zapamtiti prije sadnje stevije

  • Temperatura zraka tijekom uzgoja u kući treba biti najmanje 22 stupnja Celzija, u idealnom slučaju 25 ° C;
  • Trebate pronaći mjesto s dobrom rasvjetom, biljka je jako omiljena suncu;
  • Sjetva listova slatkog lišća stoji oko kraja siječnja - početka veljače: sjeme je potrebno sijati u posudu, prekriti ga polietilenom, a kad biljka počne davati prve klice, možete početi očvrsnuti biljke.

Kako uzgajati sadnice stevije iz sjemena

Priprema sjemena za sadnju

  • Odabrane sjemenke stevije kratko namočite u toploj vodi i pažljivo osušite, rasporedite na gazu ili papir.
  • Nakon što se sjemenke osuše, ravnomjerno ih raspoređujemo po površini pripremljenog tla.

Pažnja! Ne možete sjeckati sjeme u zemlju, samo ih lagano raspršite po površini tla.

Nakon toga uklanjamo posudu sa sjemenkama ispod čaše, staklenke ili filma, stvarajući tako efekt staklenika. S dobrim spletom okolnosti, prvi klice pojavit će se za 5-7 dana.

Njega sadnica mlade stevije

Nakon što se na površini zemlje pojave prvi milimetri rasta, potrebno je nastaviti sa tempiranjem: uklonite čašu i uklonite spremnik ili bilo koji drugi spremnik na toplo, suho i bez vjetra..

Periodično prskajte mlade izdanke vodom sobne temperature.

U fazi 2-3 pravih listova sadnice se mogu uroniti u staklenik ili ostaviti da rastu u kući. U posljednjoj verziji za sadnju sadnica potreban vam je širok lonac (korijenski sustav stevije raste u širinu).

Tajne njege sadnica

Stevia je raspoložena biljka u pogledu skrbi. Do sada je sjeme tek proklijalo, a prije sadnje u otvoreno tlo još je daleko, potrebno je biljke držati u pravim uvjetima.

  • Sadržaj u mini stakleniku: kad se sadnica stevije ukiseli, treba ih prekriti filmom ili čašom, održavajući stalnu vlažnost i temperaturu od 22-25 stupnjeva Celzija;
  • Stevia je ćudljiva i zalijeva: biljci nije potrebno suho, ali ne i zagrljeno tlo. Da bismo to učinili, nekoliko puta dnevno prskamo klice vodom, neprestano nadgledajući stanje zemlje (Stevia može nestati u blatu);
  • Steviju redovno „hranimo“: za to biljku prskamo svaka dva tjedna, naizmjenično mineralnim i organskim gnojivima

Kako posaditi steviju u otvoreni teren

Najbolje vrijeme za presađivanje stevije u otvoreni teren je kraj ožujka - početak travnja (biljka idealno raste s 8-satnim dnevnim svjetlom).

Kada Stevia dosegne 20 cm visine, biljka se može saditi u zemlji na otvorenom tlu. Prije sadnje trebate provesti formiranje sadnica. Za ovo će vam trebati nekoliko tajni..

Kako usitniti steviju

Izrežemo (oblikujemo) biljku:

  • Za obrezivanje je bolje odabrati toplo vrijeme: kraj svibnja i početak lipnja bit će najprikladniji.
  • Režemo samo vrhove biljaka.
  • Obrezivanje se vrši kada sadnice već nekoliko mjeseci žive na otvorenom, pa ćemo dati nove, bočne listove koji će se kasnije moći koristiti za korijenje.

Kako uzgajati steviju u zemlji na otvorenom terenu

Nakon što ispunite sve prethodne stavke i osigurate da je stevija potpuno zdrava i da će preživjeti na vrtnom tlu, može se posaditi.

  • Odaberite dan za sadnju uz oblačno vrijeme i visoku vlažnost.
  • Za steviju odabiremo izdvojeno područje s izravnom sunčevom svjetlošću i tlo prethodno obložimo kompostom ili pijeskom.
  • Sadimo sadnice: produbljujemo ih za oko 8 cm.
  • Zalijevajte tlo toplom vodom.
  • Uzgajamo biljku oko 1 3 stabljike.
  • Pokrivamo biljku filmom oko tjedan dana.

Briga za steviju smatra se lakom: redovito otpuštajte tlo i "hranite" biljku svakih 10-12 dana.

Pažnja! S dolaskom zime, kada je temperatura već malo ispod +10 ° C, steviju je potrebno ukloniti u staklenik ili premjestiti kući prije zagrijavanja.

Kako ukorijeniti reznice stevije

Ne žurite bacati nepotrebne reznice nakon obrezivanja mladih biljaka - ubuduće će oni olakšati proces razmnožavanja stevije.

Da biste korijenili reznice stevije, morate:

  • Stavili smo reznice u staklenku s malo zaslađene vode;
  • Staklenku prekrijte neprozirnom, po mogućnosti crnom krpom;
  • Kartonski stalak stavili smo na staklenku kako lišće ne bi palo u vodu;
  • Svaka 3 dana mijenjamo vodu, a reznice poškropimo gnojivom;
  • Dva tjedna kasnije presadimo reznice u tlo.

Nakon sadnje reznica, pokrijte ih folijom najmanje tjedan dana. Reznice stevije se brinemo na jednak način kao i sadnice dobivene iz sjemena: redovito prskamo gnojivom i trudimo se ne pretjerano vlažiti ili presušiti tlo (Stevia može jednostavno umrijeti).

Ovo su bila opća pravila za uzgoj bilo koje vrste stevije. Što se tiče trave s medom, ova vrsta se odlikuje sposobnošću da se beru.

Kako sakupljati travu stevije kod kuće

Med stevije mora se beriti početkom i krajem ljeta.

  • Stabljiku medene stevije izrežemo 15 cm od zemlje;
  • Odvajamo lišće;
  • Sušimo ih na bilo koji prikladan način: u pećnici ili na suncu (obično je potrebno 6-9 sati da se osuši);
  • Samljeti (po želji) i izvaditi prije upotrebe.

Kako kuhati steviju (ekstrakt, sirup)

Ne postoji toliko mnogo načina pripreme dekocija i sirupa od stevije s medom - ova biljka pojavila se u našoj zemlji relativno nedavno. Nudim neke od najpopularnijih recepata za uporabu stevije.

Najčešće se slatka trava pije uz čaj..

  • Da biste to učinili, dodajte usitnjene listove biljke u listove čaja u omjeru 1: 1, po želji možete dodati malo metvice ili cimeta.

Ekstrakt stevije s votkom

  • Za pripremu ekstrakta potrebno je pomiješati cijele ili drobljene listove stevije s votkom u omjeru 1:10.
  • Ostavite da kuha 24 sata i procijedite kroz sito.
  • U gotov ekstrakt dodajte vodu po ukusu..

Stevia sirup

Da biste napravili sirup, potrebna vam je infuzija. Da biste ga pripremili trebate:

  • Ulijte 20 g medene trave u prethodno pripremljenu vrećicu s gazom, a zatim inzistirajte na kipućoj vodi u termosu 12 sati.
  • Spajanje infuzije.
  • Zatim se lišće ponovno infuzira u pola čaše kipuće vode 8 sati.
  • Kombinirajte obje tekućine.

Gotova infuzija za zgušnjavanje u vodenoj kupelji. Nakon što se kap takvog sirupa ne raširi na tanjuru, možete ukloniti tekućinu s vatre.

Spremna tekućina povećava imunitet i služi kao antibakterijsko sredstvo. Rezultirajući sirup 100 puta je slađi od šećera. Koristite stevijski sirup s čajem ili samo s vodom (4-5 kapi na čašu tekućine).

Sada ste uvjereni da uzgajanje tako raspoložene biljke poput stevije uopće nije teško! Dovoljno je znati neke značajke njegovog uzgoja. No rezultat će se isplatiti lijepo: dobivate izvrsnu zamjenu za obični limunov melem ili metvicu, kao i izvrsnu zamjenu za šećer.

Zapamtite da će Stevia uvijek biti dobrodošla: u proljeće će vam pomoći da se riješite nedostatka vitamina, ljeti će imati antibakterijski učinak, dobro, zimi vas neće pustiti da se razbolite i dat će ugodne uspomene na vrući, mirisni čaj.

Uzgoj stevije iz sjemena

Mnogi su svjesni štetnih učinaka šećera od trske ili repe. U novije vrijeme na naše je tržište stigla alternativa - prirodna zamjena za šećer medom Stevia.

Međutim, lijekovi na bazi ovog proizvoda prilično su skupi. To je zbog mnogih čimbenika..

Zbog toga mnogi imaju pitanja - moguće je i ako jest, kako uzgajati steviju kod kuće?

Gledajući unaprijed, možemo reći da medna trava ne zahtijeva poseban pristup i nije ga teško uzgajati. Jedine stvari koje su vam možda potrebne su briga i strpljenje..

Opis biljke

Stevia ima mnogo imena - med ili slatka trava, slatki grm, oduševljenje stevijom.

Matična zemlja biljke je Južna Amerika, a lokalno stanovništvo koristi je gotovo 1500 godina..

Jedinstvena ljekovita, wellness i preventivna svojstva pogodna su za osobe s prekomjernom težinom koja imaju dijabetes.

Za proizvodnju lijekova koriste lišće trave. Od njih se prave tablete, prašak, ekstrakt, sirup. Danas možete kupiti sušene listiće iz kojih sami pripremaju tinkture ili ih koriste cijele.

Raste u obliku grma, zatvorenog do rizoma. Pubescence kratko, grananje umjereno, visina oko 50cm. Ovoidno lišće.

Počinje cvjetati nakon 17-19 tjedana od početka sadnice.

Ne podnosi vlažnost, kao i prekomjernu vlagu. Potrebno je redovito hranjenje, otprilike tri puta po kalendarskom mjesecu.

Osjeća se ugodno pri temperaturi ne nižoj od 8 - 12C.

Kako uzgajati kuće od sjemena

Možete se baviti uzgojem biljaka i na prozorskom zaslonu kuće i na zemlji na otvorenom terenu. Nema značajne razlike, glavna stvar je promatrati temperaturni režim. Budući da je biljka tropska, na otvorenom vrijedi saditi samo godišnje sorte. Neće izdržati zimske mjesece na našim geografskim širinama i smrznut će se.

Izbor i priprema sjemena

Kupivši sjeme, prvo što treba učiniti je odabrati pune od ukupne mase. Činjenica je da je oko 80% sjemena potpuno neprikladno za sadnju. Zbog umjerene klime, kutija za sjeme je prazna.

Odabir cjelovitih žitarica nije teško.

Postoje dvije učinkovite metode:

  1. Svako zrno podižemo na udaljenost od pola metra iznad poda i oslobađamo ga. Potpuno sjeme brzo će pasti, prazno će glatko pasti.
  2. Bacajte svako sjeme u vodu. Potpuno se odmah utopiti, šupljina iznutra će ostati na površini.

Nakon uzimanja sjemenskog materijala treba ga pripremiti za sadnju u tlo..

Da biste to učinili, učinite:

  • Uzimamo toplu vodu i spuštamo zrna biljke tri sata. To povećava mogućnost izlaska nekoliko puta.
  • Dalje, na površinu tla stavljamo zrno i posipavamo malim slojem na vrhu. Neki vrtlari ostavljaju sjeme otvoreno. Nakon polaganja, vode ili spreja.
  • Spremnik u koji su bila zrna zamotana je u polietilen. To se radi kako bi se stvorila vlažna i topla klima..
  • Kontejner izlažemo kraj prozora tako da nema izravne sunčeve svjetlosti.
  • Sjetva sjemenskog materijala može se obaviti u bilo koje vrijeme. Međutim, ako planirate saditi u vrtu, onda je kraj ožujka - početak travnja najbolje.

Izbor zemljišta

Odabir zemlje važan je uvjet za normalan rast biljaka. Najidealnije tlo za sadnju stevije bilo bi ilovasto tlo.

Postoje optimalni sastavi tla:

  1. Uzmemo tri dijela chernozema i dodamo jedan dio komposta ili humusa.
  2. Dva dijela pijeska i jedan dio s trogodišnjim humusom.
  3. Jednom dijelu humusa dodamo jedan dio šumskog tla jedan dio sitnog pijeska.
  4. Pet dijelova chernozema i jedan dio riječnog pijeska.

Uvjeti uzgoja

Optimalna temperatura ispod filma je 25 ° C. Prvi izdanci, uz pravilno osvjetljenje i temperaturu, pojavit će se 10 dana nakon sjetve.

Medna trava voli sunce. Unatoč tome, ne smije se dopustiti izravna sunčeva svjetlost. Ako nije moguće pronaći dovoljno prirodnog svjetla, tada ga možete staviti pod fluorescentnu svjetiljku.

Očvrsnuti biljku moguće je tek nakon pojave dva ili tri lišća. Da biste to učinili, uklonite plastični premaz. U početku za kratko vrijeme, postupno povećavajući intervale klice su u prirodnom okruženju.

Tehnologija uzgoja

Nakon pojave prvih klica, trebate obratiti pažnju na daljnji razvoj sadnica. Da bi buduća biljka bila jaka, trebate se pridržavati određenog algoritma djelovanja:

  • Nakon stvrdnjavanja film treba potpuno ukloniti..
  • Temperatura okoline ne smije pasti ispod 18C. Prilagodite vlažnost u sobi. Provjerite nema li nacrta.
  • Prilikom zalijevanja koristite niže zalijevanje jednom dnevno. Prskanje možete koristiti dva puta dnevno.
  • Hranjenje mladih izdanaka treba provoditi nekoliko puta tjedno. Potrebno je naizmjenično dodavati organska i mineralna gnojiva.
  • Nakon što sadnice dosegnu 15cm, trebate odrezati vrh, oko 3-5cm. to se radi tako da grm raste široko.

Transplantacija biljaka

Kad je trava već ojačala i vremenski uvjeti su se vratili u normalu, možete razmišljati o presađivanju. Ovdje treba uzeti u obzir važan uvjet - gdje će u budućnosti grm rasti i oblikovati..

Otvorena transplantacija

Biljke se mogu presaditi 9 tjedana nakon klijanja. Vremenski uvjeti trebaju postati topli, inače će svi radovi umrijeti u jednoj noći. Procijenjena temperatura tla ne smije pasti ispod 10C.

Mjesto slijetanja najbolje je odabrati na brdu. To se radi tako da se višak vode ne nakuplja u korijenskom sustavu. Treba napomenuti da mjesto mora biti zaštićeno od naleta vjetra. Rasvjeta treba biti konstantna, a tlo bez kamenja.

Imajte na umu da blizina ostalih biljaka za steviju nije poželjna..

Nakon što ste pronašli pogodno mjesto, možete započeti postupak transplantacije:

  • Trebali biste odabrati oblačan dan, bolje je ako je vlaga visoka.
  • Dubina rupe ne smije prelaziti 7cm.
  • Pažljivo uklanjamo biljku iz spremnika, pazimo da korijenski sustav ostane u tlu.
  • Ne možete snažno oklijevati, bolje je da se malo strpite.
  • Udaljenost između grmlja trebala bi biti najmanje 40cm.
  • Udaljenost između redova je najmanje pola metra.
  • Možete uliti vodu na sobnoj temperaturi.
  • Pokrijte prozirnim filmom oko 10 dana.
  • Nakon 10 dana izrastemo otprilike jednu trećinu duljine stabljike.

Kako pratiti biljku na otvorenom

Praćenje stevije tijekom njezinog rasta uopće nije teško. Glavna stvar je održavati prosječnu vlažnost, na vrijeme korov, otpustiti zemlju i hraniti.

Zalijevajte mednom travom tri puta tjedno. Morate pronaći pravu ravnotežu kako grmovi ne trpe nedostatak vlage, ali također nisu potopljeni vodom. Dok je tlo vlažno, možete ga otpustiti i ukloniti strane izbojke.

Trebate hraniti biljku svaka tri tjedna, to će dati potrebnu slatkoću lišću. To se radi na sljedeći način - gnojiva na bazi dušika dodaju se u svaki grm. Jednom mjesečno dodajte mineralne i organske spojeve.

Transplantacija za rast kod kuće

Ako se odlučite uzgajati biljku kod kuće, slijedite neke preporuke:

  • Kapacitet za slijetanje trebao bi biti najmanje tri litre.
  • Odaberite spremnik koji nije dubok, ali širok na rubovima. Korijenski sustav stevije raste okolo.
  • Tlo - pola tresetnog komposta i pola sitnog pijeska s običnom zemljom.
  • Spremnik je samo napola pun.
  • Sadi se sadnica biljaka.
  • Zemlja se odmah ne širi dok grm raste.

Čim visina grma dosegne 15cm, vrh treba obrezati. to se radi kako bi se povećao broj lišća.

Dalje, trebali biste pratiti kako nastaje grm. Svakako skratite stabljike za jednu trećinu ukupne duljine svakih šest mjeseci. Istodobno, na stabljici bi trebalo ostati najmanje četiri para listova.

Zalijevanje grmlja treba biti umjereno, izbjegavajući prekomjerno zaljevanje, ali suša je također neprihvatljiva. Dovoljno je jedan, dva puta tjedno.

Povremeno možete prskati, medna trava voli ovaj postupak.

žetva

Bereno krajem ljeta, podložno uzgoju na otvorenom. Ako stevija raste kod kuće, tada je možete sakupljati dva puta godišnje.

U prosjeku se sa svakog grma sakuplja 40 do 70 listova.

Mnogi se pitaju - koliko grama stevije se može dobiti pri uzgoju kuće? Ne postoji strogo definiran odgovor. Tu igraju mnogi faktori..

Procijenjena težina usjeva iz grma može biti 20 - 40 g.

klada

  1. Stabljike grma izrezujemo na udaljenosti od 10 - 15 cm od tla.
  2. Pažljivo uklonite sve lišće.
  3. Sušenje se vrši na mnogo načina. Može se sušiti na suncu ili u pećnici.
  4. Osušeni listići mogu se samljeti ili ostaviti netaknuti..

Uzgoj stevije se ne razlikuje od uzgoja većine biljaka. Stoga ga svatko može uzgajati bilo gdje.

Nakon što ste potrošili prilično fizičkog rada i pažnje, možete dobiti vrlo vrijedan i koristan proizvod..

Stevia: kako napraviti tekući ekstrakt i sirup od slatke biljke - tajne izrade prirodnog zaslađivača

Drugim riječima, trava stevije također se naziva i "medenom travom". I lišće i stabljika biljke imaju izraženu slatkoću. Prirodni zaslađivač priprema se na bazi stevije, s obzirom na to da je zelena masa 300 puta slađa od klasičnog šećera.

U proizvodnim uvjetima, zamjena za šećer priprema se u obliku praha osušenih listova, izbjeljivog granuliranog pripravka „Stevioside“ ili tekućeg ekstrakta. Da biste točno znali koliko stevije koristiti umjesto šećera u svojim uobičajenim receptima, predlažemo da se upoznate sa tablicom.

Staklenku sirupa ili ekstrakta stevije možete kupiti u specijaliziranim prodavaonicama prehrane ili u drogerijama. Cijena ovih proizvoda je prilično visoka, pa želimo s vama podijeliti recepte za pripremu zamjena za šećer kod kuće.

Koje sirovine se najbolje koriste

Sirup i tekući ekstrakt mogu se pripremiti kako od svježih listova, tako i od suhih sirovina..

Stevia je vrlo termofilna višegodišnja biljka. Može se uzgajati na vlastitom području u sadnicama. Istodobno, za zimu, stevija se mora iskopati i odrediti na hladnom mjestu u zatvorenom prostoru. Preporučljivo je sakupljati svježe bilje tijekom razdoblja cvatnje. U ovom trenutku lišće s maksimalnom snagom sintetizira takve slatke glikozide poput steviozida i rebaudiozida. Prije upotrebe stevija se opere, osuši na salvetama, a zatim nasumično reže.

Ako steviju nije moguće samostalno uzgajati, tada se osušene sirovine mogu koristiti i za pripremu prirodnog zaslađivača. Stevia sušena trava ili prašak iz nje mogu se kupiti u ljekarnama ili trgovinama specijaliziranim za prodaju ljekovitog bilja.

Priprema tekućeg ekstrakta Stevia

Na votki

Najpopularnija je metoda pripreme ekstrakta stevije pomoću etanola. To je zbog činjenice da alkohol izvlači slatkoću iz lišća bolje od vode, a gotovi proizvod može se duže čuvati.

Da biste pripremili ekstrakt, uzmite jednu litru votke i začinskog bilja. Ako se koristi svježa trava, tada će joj trebati jedna hrpa, teška oko 300 grama. 150 grama sušenog proizvoda za zadani volumen tekućine.

Stevia se stavlja u čistu staklenu posudu i prelije votkom. Da bi trava ravnomjerno raspoređena u tekućini, protresite staklenku nekoliko puta. Odozgo je spremnik čvrsto zatvoren poklopcem i uklonjen na tamnom mjestu dva dana. Prekoračenje vremena za infuziju može ekstrakt učiniti gorkim. Nakon dodijeljenog vremena, infuzija se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze.

Ostaje se riješiti alkohola. Da biste to učinili, gotov ekstrakt se izlije u tavu i grije tijekom minimalne topline četvrt sata. Važan uvjet: masa ne smije kuhati!

Tijekom postupka "isparavanja", ekstrakt može lagano mijenjati boju i zgušnjavati se. Padavine su također sasvim normalne. Prije pakiranja tekućine u boce, ponovno se filtrira.

Spremite gotov proizvod u hladnjak šest mjeseci.

Na vodi

Ova je opcija manje popularna, ali ima i pravo na postojanje. Za pripremu vodenog ekstrakta možete koristiti i suhu travu ili sjeckano svježe lišće..

Za 1 litru tekućine potrebno je 100 grama suhog lišća ili 250 grama svježeg zelenila Stevia. Sirovina se prelije kipućom vodom, lagano prekriva poklopcem i ostavi da se natapa na sobnoj temperaturi jedan dan.

Gotov ekstrakt se filtrira i izlije u čiste spremnike. Takav se ekstrakt čuva relativno kratko vrijeme. Mora se upotrijebiti u roku od 10 dana..

Halle Cottis u svom će videozapisu detaljno pokazati kako samostalno napraviti tekući ekstrakt stevije

Kako napraviti stevijski sirup

Sirup se, u usporedbi s tekućim ekstraktom, može čuvati što duže - do 1,5 godina. U ovom slučaju nisu potrebni posebni uvjeti: čak i na sobnoj temperaturi, sirup stevija zadržava sva svoja svojstva.

Za pripremu sirupa koristi se bilo koji tekući ekstrakt. Nije važno na koji su način bili glikozidi, alkohol ili voda..

Ekstrakt slatkog sipa se u posudu s emajlom i postavlja se na laganoj vatri. Glavni cilj: ispariti tekućinu, ne dopuštajući joj da ključa. Da biste to učinili, spremnik hrane mora se stalno nadgledati. Ukupno vrijeme isparavanja je od 4 do 6 sati. Čim sirup počne tanko istjecati iz žlice iz žlice, vatra se isključuje, a gotovi proizvod se pakira u boce.

Stranica o vrtu, vikendici i sobnim biljkama.

Sadnja i uzgoj povrća i voća, vrtlarstvo, izgradnja i popravak ljetne kuće - sve vlastitim rukama.

Stevija (medna trava) - uzgajajuće, razmnožavajuće biljke sjemenkama i sadnicama

Biljka stevije - uzgoj, razmnožavanje i korisna svojstva

Švicarski botaničar M. Bertoni krajem 19. stoljeća prvi je primijetio biljku steviju. O jedinstvenim svojstvima „slatke, medene trave“ naučio je od paragvajskih Indijanaca Guarani, koji su listove stevije zasladili matičnim čajem, koristili ga kao poslasticu i dodatak poboljšanju ukusa lijekova.

Danas se u prehrambenoj industriji stevija koristi kao zaslađivač, zaslađivač. Njegovi svježi listovi su 10-15 puta slađi od saharoze. Za razliku od aspartama, zaslađivači stevije otporni su na toplinu (zadržavaju svojstva na temperaturama do +200 ° C) i stabilni su u kiselom okruženju.

Sastav biljke stevije

Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) sadrži mnoge biološki aktivne tvari: karotenoide, mineralne soli (kalij, kalcij, magnezij, željezo), tanine, esencijalna ulja, aminokiseline. Stevia je cijenjena zbog slatkih organskih tvari (stevioglikozida) koje se nalaze u lišću. U prirodi njihov sadržaj varira od 3 do 9%, a kod nekih sorti od 15 do 20%. Neke biljke imaju izuzetno sladak okus, druge su manje slatke, a druge su gorke. To je zbog sadržaja i međusobnog odnosa stevije gorkih i slatkih glikozida..

SVE JE POTREBNO ZA OVAJ ČLANAK OVDJE >>>

Komponente poput steviozida (5-10%) i rebaudiozida A (2-4%) najčešće se nalaze u lišću stevije. Steviozid je slađi od šećera 110-270 puta, a rebaudiozid A 150-320 puta. Smatra se da što je veći omjer rebaudiozida A / steviozida to je veća kvaliteta sorte stevije. Uzgajivači iz različitih zemalja (uglavnom Kine, Japana, Koreje i Rusije) uzgajali su sorte s visokim sadržajem stevioglikozida. Kod nekih sorti njihova koncentracija doseže 20,5% (Kina), a omjer rebaudiozida A i steviozida može biti čak 9: 1 (Japan).

Kako uzgajati steviju

Ovo je višegodišnja zeljasta biljka visoka oko 65 cm na plodnim tlima i može narasti do 1,8 m. Cvatnja nastaje kada se smanji duljina dnevnog svjetla. Za sadnju je preporučljivo odabrati sunčano mjesto: u sjeni ove biljke cvjetaju i rastu. Stevia preferira labava, dobro drenirana tla (na primjer, blago kisela ilovasta i pjeskovita). Pješčani i humus moraju se dodati glinenim tlima..

Na temperaturama ispod +20 ° C i dnevnom svjetlu kraćem od 12 sati, stevija prestaje rasti. U moskovskoj regiji ne može zimi na otvorenom, pa se uzgaja kao godišnjak ili kao zatvorena kultura i unosi u kuću za zimu.

Da biste to učinili, krajem rujna - početkom listopada biljka se kopa s gnojem zemlje, presađuje u lonac i drži na temperaturi od + 8... + 15 ° C i visokoj vlažnosti.

Istina, pri slabom svjetlu izbojci su još uvijek vrlo izduženi. U proljeće, kad prijeti prijetnja od mraza, biljka se sadi u vrtu i koristi kao matična biljka za reznice.

Uzgoj stevije

Razmnožavanje sjemenki stevije

Za sjetvu se koristi zemljana mješavina koja se sastoji od jednakih dijelova travnjaka, humusa i pijeska. Krajem ožujka - početkom travnja sjeme se sije ravnomjerno, bez produbljivanja, u dobro navlaženu supstrat. Ploča za sjetvu prekrivena je staklom ili filmom i postavljena na toplo mjesto. Tlo mora uvijek ostati vlažno. Za klijanje sjemena potrebna je temperatura od + 20... + 25 ° C i dobro osvjetljenje. Nakon 5-7 dana izlazi većina sjemenki, nakon čega se staklo (film) uklanja. Sadnice rastu vrlo sporo. U dobi od 15-20 dana, biljke se bez prskanja korijena presađuju u čaše.

Za dobar rast, sadnice trebaju osvjetljenje, redovito pažljivo zalijevanje i temperaturu od oko +25 ° C.

U dobi od 6-7 tjedana sadnice se sadi u otvoreni tlo; obično krajem svibnja - početkom lipnja, kada prijeti mraz. Sadi se usjecima od 45-60 cm i razmakom između biljaka u nizu od 25-30 cm. Klijanje sjemena je često vrlo malo, manje od 50% (obično zbog loših performansi).

Sadnice su slabe - preživljava samo polovica zasijanih. Da bi se dobilo održivo sjeme, cvjetovi se moraju oprašiti peludom druge biljke. Sjemenke se najbolje čuvaju na 0 ° C, ali nakon 3 godine njihovo klijanje i dalje je prepolovljeno.

Reznice stevije

Reznice se režu od kraja veljače do kraja lipnja.

Potrebno je odrezati gornji dio mladice s četiri međuprostora, ukloniti donje listove, stabljiku staviti u perlit ili pijesak, u kutiju za sadnice, na dubinu od 3-6 cm i pokriti prozirnom kapom ili polietilenom.

Potrebno je održavati visoku vlažnost zraka i povremeno navlažiti reznice iz pištolja za prskanje. Na temperaturi od +25 ° C i visokoj vlažnosti, oni se brzo ukorijene i spremni su za sadnju za 2-3 tjedna.

Stevia raste sporo, pažljivo korenje je potrebno na početku rasta.

Dobro reagira na redovito zalijevanje i prskanje, posebno u suhim, vrućim vremenima. Svaka 3-4 tjedna trebate napraviti složena mineralna gnojiva od 15-20 g / sq. m.

Fotografija 2: Sjeme stevije (lijevo). Sadnice stevije (desno)

Skupljanje i berba stevije

Berba sirovina vrši se u fazi pupoljavanja, kada je količina stevioglikozida u lišću najveća.

Biljke se režu na razini 5-10 cm od tla, a zatim se suše na suncu ili u sušilicama. U suhom i vrućem vremenu na suncu, tanki sloj izrezanih biljaka osuši se za 9-10 sati.

Brzo sušenje stvara lišće bolje kvalitete..

Ako se biljke duže vrijeme drobe ili suše, kvaliteta sirovine se pogoršava uslijed oksidacije: do trećine stevioglikozida izgubi se u tri dana. Nakon sušenja, lišće se odvaja od stabljike..

Korisna svojstva stevije i njezina upotreba u medicini

Stevija i stevioglikozidi koriste se za liječenje dijabetesa tipa 2, pretilosti, hipertenzije i prevenciju karijesa. Najjednostavniji recept koji može pomoći kod hipertenzije: 3 g suhih nasjeckanih listova stevije, preliti 100 ml kipuće vode, kuhati u vodenoj kupelji 10 minuta, inzistirati 30 minuta, procijediti. Pijte 100 ml 3 puta dnevno tijekom 3 mjeseca.

  • Ako sredinom ljeta odrasla biljka savije nekoliko stabljika u zemlju i posipa ih vlažnim tlom, tada ćemo do jeseni dobiti dobre primjerke s razvijenim korijenskim sustavom.
  • U Rusiji je uzgajano desetak sorti stevije: Detskoselskaya, Ramonskaya Slastena. Sofija, Uslada itd. Glavni rad na proučavanju ove kulture obavljaju znanstvenici All-Ruskog istraživačkog instituta za šećernu repu i šećer u regiji Voronezh.

Uzgoj stevije: osobno iskustvo

Bolesnici s dijabetesom koriste ga kao zamjenu za šećer

To je poznato gotovo svima. Ali "terapeutski raspon" stevije je mnogo širi. Naš lokalni travar rekao mi je o korisnim svojstvima biljke. Ispada da su osušeni listovi i stabljike učinkoviti u liječenju čira s njihovom pomoći u normalizaciji krvnog tlaka.

Listovi stevije sadrže esencijalna ulja koja pomažu u ublažavanju upala i zacjeljivanju rana..

Kažu da pravilno koristite biljku, čak možete smanjiti i žudnju za duhanom i alkoholom!

Stevia mi je prišla u malom posjeku. Ukorijenjena sam i biljku gledam 2 godine, pokušavam je sačuvati zimi.

Na otvorenom polju grm raste vrlo brzo, tlo je potrebno s visokim udjelom dušika. A budući da steviju koristim u ljekovite svrhe, ne dodajem mineralna gnojiva u tlo. Koristim samo organske. Krajem svibnja sadim grmlje u otvoreno tlo na udaljenosti 20 cm jedan od drugog. Dva tjedna biljke se prilagođavaju, a zatim (redovitim zalijevanjem) idu u rast.

Na slobodi rastu mnogo moćnije nego u kući, a lišće na otvorenom suncu pohranjuje više šećera. Kad se pupoljci počnu pojavljivati, odrezala sam prizemni dio i položila na tamno, dobro prozračeno mjesto da se osuši.

Nakon obrezivanja, biljke hranim infuzijskim organima (odmrznutom travom i stajskim gnojem), koje sam razrijedila 1:10.

Setvia zimovanje

S početkom hladnog vremena, iskopam grmlje, posadim ih u posude i stavim na hladno i svijetlo mjesto..

Ponekad, kako se zemlja komora osuši, zalijevam je.

Očuvanje stevije nije lako: neki slučajevi umiru odmah. U ovom trenutku rast stevije se usporava, započinje razdoblje mirovanja.

Reznice stevije

U proljeće se pojavljuju mladi izdanci. Izrežem ih, ostavljajući dva donja pupoljka na stabljici. Izrezane dijelove stavim 1 sat u vodu, zatim ih posadim u lagano pjeskovito tlo i prekrivam polietilenom.

Nadežda TERYAEVA. Zhlobin, Gomel regija.

Kako stevia nije službeno priznata kao ljekovita biljka i još nije uključena u državnu farmakopeju Ruske Federacije, preporučio bih je koristiti vrlo pažljivo. I ne koristiti za pacijente s hipertenzijom, trudnice i djecu.

O liječenju ovisnosti o alkoholu i duhanu nisam nigdje naišao. S obzirom da stevija ima pročišćavajući i antoksični učinak, logično je pretpostaviti da može pomoći u ublažavanju sindroma mamurluka i poboljšanju dobrobiti..

STEVIA: SWEET HOTEL

O Steviji (slatkoj travi) u posljednje vrijeme puno se priča i piše. Interes za njega naglo je porastao nakon što je 1990. godine na svjetskom simpoziju u Kini stevija prepoznata kao jedna od najcjenjenijih biljaka koja može poboljšati zdravlje i produžiti život. Ova je trava poznata i u Ukrajini. Unatoč izuzetnoj toplini Stevije, neki vrtlari, uključujući i mene, uspjeli su ga uzgajati na svojim parcelama.

Napitak od meda

Možda nijedna biljka na svijetu nije doživjela takve poroke sudbine poput stevije. Suzbiti i žvakati svoje zdravlje - tako je bilo shvaćeno od davnina u Paragvaju, u domovini ove biljke. Lokalni stanovnici učinili su upravo to, zadržavajući jednu od najnižih stopa dijabetesa na svijetu. Prva izvješća o slatkoj travi koju su Indijci koristili za zaslađivanje hrane datiraju iz 1887. godine. Upravo je ove godine južnoamerički prirodni znanstvenik Antonio Bertoni otkrio steviju. Opisao je, proučavao, klasificirao biljku kao botaničaru i dao joj ime Stevia Rebaudiana - u čast Ovidija Rebaudija, znanstvenika koji je prvi napravio kemijsku analizu slatkog soka od stevije. Tada je opet otvoren ili zaboravljen...

Nakon atomskog bombardiranja Hirošime i Nagasakija, Japanci su upisali novu stranicu u evidenciji Stevije. U žurbi su počeli tražiti adaptogen (lijek koji povećava otpornost tijela na štetne učinke) biljnog podrijetla. Izbor je pao na južnoameričku biljku koju su počeli aktivno koristiti za poboljšanje nacije.

Na tržištu Zemlje izlazećeg sunca ova je biljka počela zauzimati više od 80% svjetske kolekcije i 90% potrošnje suhog lišća. Ogromna sredstva korištena su za uzgoj i kupovinu njegovih sirovina u drugim zemljama. Donedavno je među nama stevija bila poznata samo stručnjacima. No nakon černobilske tragedije popularnost biljke naglo je porasla, potražnja za ljekovitim sirovinama od stevije povećala se desetostruko. Znanstvenici i liječnici počeli su razgovarati o njoj, članci su se pojavljivali u novinama i časopisima.

Suvih listova stevije je 30, a sastojak zaslađivača (steviozid) 300 puta slađi od šećera. Ali ne samo to je biljci donijelo svjetsku slavu. Glavna prednost stevije je ta što pruža energiju čovjeku bez pomoći inzulina, što je posebno važno dijabetičarima i onima koji imaju visok šećer u krvi.

Osim toga, biljka pomaže u jačanju krvnih žila, inhibira rast neoplazmi, pomaže kod bolesti gastrointestinalnog trakta, ubrzava iskorištavanje lošeg kolesterola i radionuklida iz tijela. Uz stalnu upotrebu ekstrakata iz suhog lišća, tijelo se pomlađuje, koža na licu postaje glatka i podatna, bore se izglađuju. Pripremiti takvu kapuljaču kod kuće jednostavno je. Za to 1,5-2 žlice. žlice suhog lišća stevije prelije se s 1 čašom vode, kuha se 6-8 minuta, a zatim se inzistira 45 minuta.

Ovaj se ekstrakt dodaje čaju i svim jelima u kojima se šećer tradicionalno koristi..

Uzgoj stevije nije lako. Ne podnosi zimu i umire.

Ova biljka podnosi samo male mrazeve. Razmnožavati slatku travu mogu biti reznice, raslojavanje, dijeljenje grma, sjemenke. Isprobavši sve metode, odlučio sam se za razmnožavanje sjemenki stevije. Međutim, ovdje postoje neke nijanse. S obzirom da je sjeme stevije vrlo malo, a klijavost je mala, čak i mala odstupanja od poljoprivredne tehnologije dramatično smanjuju prinos sadnica. Ja, na primjer, to učinim. Vlažna smjesa tla, koja se sastoji od sode i humusa u jednakim dijelovima i 20-25% pijeska, savršeno je poravnana. Kondenziram i zalijevam. Treset se ne može koristiti, jer će bakterije u njemu dovesti do smrti sadnica. Sjemenke namočite 30 minuta u toploj vodi s dodatkom kalijevog permanganata (0,5 g na 1 litru vode), zatim ih osušite i ravnomjerno sijte na navlaženu površinu tla.

Fotografija i briga za Steviju

Za bolji kontakt s tlom, pritisnem sjeme dlanom i po vrhu lagano posipam tlom, ili bolje rečeno, prašinom. Ako je sjeme potpuno prekriveno tlom, neće klijati. Zalijevam usjeve, sprečavajući ispiranje sjemena i prekrivam filmom. Tlo ispod filma uvijek treba biti vlažno. U tom je razdoblju važno zaštititi usjeve od izravne sunčeve svjetlosti, na primjer, zasjeniti ih novinama. Za ovo vrijeme sadnice stavljam na najtoplije mjesto. Nakon 6-8 dana pojavljuju se klice stevije i korov. Razlikovati ih je vrlo jednostavno: korov se povlači, nema stevije. Najbolje je sijati sjeme 20-25. Veljače.

Nakon pojave sadnica, presadim kutiju sadnica na najsvjetlije i najtoplije mjesto. Sadnice rastu vrlo sporo. Tijekom ovog razdoblja važno je redovito prskati sadnice (barem 6-8 puta dnevno) i pratiti temperaturu i vlažnost. Biljka tijekom cijelog razdoblja sadnice treba biti pod filmom. Kad se pojave dva ili više istinskih listova, sadnica se presadi zajedno s gnojem zemlje u odvojene posude. Rutinska njega sadnica - zalijevanje, preljev.

Posadim steviju na otvoreno tlo u trećoj dekadi svibnja, kad prijeti prijetnja od mraza. Ako postoji film ili agrofiber, biljke se mogu saditi dva tjedna ranije. U svaku rupu unosim 0,3-0,5 kg vermikomposta ili humusa i 2 žlice. žlice pepela. Shema sadnje: udaljenost između redaka između biljaka je 35-40 cm, razmak redova je 60 cm.

Bio sam uvjeren da biljke rastu i bolje se razvijaju na otvorenom terenu, ako su prekrivene filmom ili agrofiberom barem 2-3 tjedna. Pod zaklonom možete provesti lisnato oblačenje biljaka s pilećim izmetom. Da biste to učinili, napunite 2/3 kante svježeg pilećeg stajskog gnoja vodom iznad razine gnojiva. Leglo će se početi raspadati, a ugljični dioksid dramatično će ubrzati rast i razvoj stevije.

Nakon sadnje biljke treba redovito zalijevati, posebno u sušnim godinama. Kad stevija procvjeta, to je signal da je vrijeme za berbu ljekovitog lišća. U tom se razdoblju u lišću nakuplja najveća količina steviozida. Biljke izrezati na visini od 10-15 cm od zemlje u hladu. Sjemenke stevije uklonim krajem kolovoza - rujna, kada pedike u biljkama postanu crne. Potrebno je pažljivo pratiti sazrijevanje sjemena, ako se ne uklone na vrijeme, one će se rastaviti.

Uzgoj stevije u vrtu prilika je da riješite svoje zdravstvene probleme bez pribjegavanja lijekovima. Zahvaljujući ovoj biljci koja ima jedinstvena ljekovita svojstva, u našoj su obitelji mnoge bolesti zaboravljene. Savjetujem vam da se sprijateljite sa stevijom.

Odličan recept za steviju

KULICH SA STEVIJOM

Jogurt - 300 g, brašno - 220 g, sir, 100 g, vanilin šećer - 8 g, prašak za pecivo - 4 žličice, limunova korica - 2 kašike, ekstrakt stevije po ukusu, grožđice - 100 g.

Pomiješajte jogurt s praškom za pecivo i ostavite 10 minuta. Isperite, osušite i pomiješajte s 1 žličicom brašna. Naribajte koricu jednog limuna. Pomiješajte sir, vanilin šećer, limunovu koricu i steviju. Ulijte jogurt i tukli mikserom. Dodajte prosijano brašno i grožđice, promiješajte. Kalup za tortu napunite 2/3 tijesta. Pecite u pećnici oko 1 sat.

© Autor: Valentina TKACHENKO

Biljke stevije - zdravo slatko

Savjetuje iskusni vrtlar i travar Nikita Ilyich KOTOVSKY

Vjerojatno su mnogi od nas razmišljali o tome je li šećer štetan ili zdrav. Štoviše, sukobljene informacije o ovoj temi stalno se pojavljuju u medijima i reklamiranju raznih slatkiša. Jedna od glavnih komponenti takvih nadomjestaka je stevija. O ovoj će se biljci danas razgovarati.

Vrijedno probajte steviju!

Listovi stevije sadrže ogroman broj vitamina (A, C, D, E, P, PP), elemente u tragovima (kalcij, kalij, cink, selen, fosfor, željezo, kobalt i drugi), glukozide, aminokiseline, esencijalna ulja, vlakna. Stoga će ga uzgoj na vlastitoj web stranici biti vrlo korisno. Međutim, to nije tako jednostavno..

Činjenica je da vjerojatno nećete naći sadnice Stevije, a klijavost sjemena je samo 5%. Ali ipak vrijedi pokušati.

Prvo morate uzgajati sadnice. Da biste to učinili, kupite sjeme stevije s maržom. Pripremite zemlju i posude za sadnju. Zemlja bi trebala biti mješavina humusa, travnjaka i pijeska u jednakim omjerima. Posude napunite zemljom. Sjemenke narežite na tanjur i ulijte malo tople vode pola sata. Zatim ih izvadite i osušite. Ulijte zemlju u posude s toplom vodom. Sjeme posijajte na dubinu od 3-5 mm. Pokrijte svaki lonac plastičnom vrećicom i stavite na toplo mjesto. Pucnjevi bi se trebali pojaviti za 5-10 dana.

Budući da je stevija biljka koja voli toplinu i vlagu, potrebno ju je ne samo zalijevati, već i prskati. Otprilike 1 puta u 7-10 dana dodajte složeno mineralno gnojivo u vodu za navodnjavanje.

A sada, u zemlju

Steviju treba saditi na otvoreno tlo u lipnju, kada je prosječna dnevna temperatura već prilično visoka. Mjesec dana prije, na mjestu koje je izabrano za sadnju (trebalo bi biti sunčano i bez zastoja vlage), sav korov mora se ukloniti, a zemlja pomiješati sa humusom i pijeskom u jednakim omjerima.

Steviju treba zalijevati svakodnevno (ako nema kiše), korov i 2 puta mjesečno hraniti stajskim gnojem (1 kg stajskog gnoja po kanti vode na 1 kvadrat tla). Ako je iznenada tlo oko biljaka prekriveno bijelim premazom, tada se takav dlan dlana mora zalijevati slabom otopinom kalijevog permanganata.

Stevija obično cvjeta početkom kolovoza. Upravo je u to vrijeme bilo potrebno ubrati njezino lišće. Moraju se odrezati, odstupiti od vrha 20-30 cm. Zatim se izlagati na papir u prozračenu sobu (ne pod suncem!).

Zimske pripreme

Stevia je termofilna biljka, stoga je zimovanje na otvorenom terenu isključeno. A da se ne bi moralo ponovo uzgajati iz sjemena, potrebno je sačuvati postojeće biljke. Da biste to učinili, krajem rujna odrežite stabljiku biljke tako da od tla ostane samo 2-3 lišća. Nježno kopajte biljku zajedno s gnojem zemlje i presadite u lonac. Zalijevajte jednom tjedno. Čim proljetno sunce počne zagrijavati sobu, prenesite steviju na sunčani prozor i počnite zalijevati češće, pripremajući se za transplantaciju u tlo.

Postrojenje za obradu

Stevia osim slatkoće ima i mnoga druga korisna svojstva - protuupalna, antimikrobna i diuretska. Koristan je kod bolesti gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, povećava imunitet, snižava krvni tlak i pomaže u smanjenju tjelesne težine, poboljšava rad žučnog mjehura i jetre.

Steviju možete koristiti kao terapeutsko sredstvo u 2 vrste - kao dodatak čaju (kavi) i kao neovisno piće.

Steviju je lako napraviti. Uzmite nekoliko svježih listova, prelijte ih kipućom vodom i ostavite da kuha 5-7 minuta. Upotreba takvog napitka dovodi do normalizacije težine i poboljšane probave.

Kao dodatak 8 čaja možete koristiti drobljene i osušene listove stevije ili njezinu infuziju. Da biste pripremili infuziju, uzmite 1 tbsp. l sjeckani lišće, preliti 1 šalicom kipuće vode i staviti na vatru. Kuhajte 5-7 minuta. Zatim uklonite infuziju s vatre i ostavite 5 minuta. Zatim sipajte u termos - pustite da se kuha 8 sati, nakon toga procijedite i dodajte 1-2 žlice. do svojih omiljenih pića. Infuziju čuvajte u hladnjaku ne više od 3 dana.

Uzgoj STEVIA HONEY

Dugo je Stevia med bio tajna iza sedam pečata. I danas je sve više ljudi koji ga žele uzgajati u svom vrtu. Nije iznenađujuće. Jedinstvenost ove slatke biljke je u tome što snižava razinu šećera u krvi dijabetičara i održava je normalnom kod zdravih ljudi. Uz to, stevija se savršeno prilagođava našem tlu i klimatskim uvjetima, a u samo dva do tri mjeseca daje punopravnu ljekovitu sirovinu.

Stevia - prilika za slatki zub

Zanimljivo je da je 1989. godine zatvorenom uredbom Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva zdravlja SSSR-a predviđeno stvaranje dva centra za uzgoj stevije - radi sprečavanja bolesti i poboljšanja zdravlja visokih stranačkih dužnosnika i njihovih obitelji. Pitanje je trebalo riješiti uz pomoć posebnih službi, jer je u domovini Stevia u Paragvaju u to vrijeme bilo strogo zabranjeno izvoziti ovu biljku i njezino sjeme u inozemstvo. Za povredu predviđena stroga kazna, pa čak i ovrha. No, specijalne službe su se uspješno uklopile sa zadatkom.

Danas u većini zemalja Južne Amerike, kao i u Kini, Tajvanu, Tajlandu, Koreji, Japanu, medna trava zauzima 41% tržišta slatkiša. Proučavanjem stevije otkrivaju se sve više novih svojstava ove biljke, što joj omogućava da bude svrstana u najvrjednija na svijetu.

Listovi stevije sadrže jedinstvenu tvar - steviozid, koji značajno poboljšava dobrobit bolesnika sa šećernom bolešću, osoba s oštećenim metabolizmom ugljikohidrata i lipida, kao i onih koji pate od kardiovaskularnih bolesti.

Brojna istraživanja pokazala su da se redovitom primjenom stevije smanjuje sadržaj šećera, radionuklida i kolesterola u tijelu, regeneracija stanica i zgrušavanje krvi poboljšava se, rast tumora usporava, krvne žile jačaju.

Postoji i choleretic i protuupalni učinak stevije. Steviozid sprječava stvaranje čira na organima gastrointestinalnog trakta, pomaže u liječenju gušterače i jetre i pomaže u liječenju alergijske dijateze u djece.

Stevia povećava bioenergetske sposobnosti tijela, normalizira imunološku obranu, poboljšava san i povoljno utječe na mentalnu aktivnost. Posebna vrijednost stevije je. da se koristi kao nadomjestak šećera za dijabetes.

U literaturi nisam pronašao niti jedan spomen toksičnosti i mutagenosti sastojaka sadržanih u steviji, kao i kontraindikacija za njegovu upotrebu. Za razliku od umjetnih zaslađivača, steviozid se ne raspada pri zagrijavanju, što ga čini odličnim sastojkom za pečenje, topla pića i jela koja uključuju šećer.

Ne od razmaženih

Stevia je medena višegodišnja polu-grm biljka, ali u Ukrajini se uzgaja kao jednogodišnja, jer ne zimi u tlu. Stevia se razmnožava zelenim reznicama, raslojavanjem, dijeljenjem grma i sjemenki. Tijekom svoje 15-godišnje prakse testirao sam razne mogućnosti i zaključio da sve one ne opterećuju vrtlara. Ali najčešće uzgajam sadnice stevije. Optimalno vrijeme za sjetvu sjemena je od 1. ožujka do 15. travnja. Sjetim ih u posebnu smjesu koju pripremim od crnog tla (po mogućnosti močvarnog ili travnjaka), pijeska i trulog gnoja, uzetih u jednakim omjerima. Rezultirajućom podlogom napunim kutiju bilo koje veličine (sloj 10-12 cm) ili plastične šalice za jednokratnu upotrebu. Smjesa tla se zbija, izravnava i obilno zalijeva toplom vodom. Nakon 40 minuta raširim sjemenke, pritisnem ih rukom na vlažno tlo (ne dublje od 0,5 mm) i spremnike odmah čvrsto prekrivam folijom ili kutije stavim u velike plastične vrećice, koje čvrsto pričvršćujem. Dakle, radim "efekt staklenika". Izbojci se obično pojavljuju 6-8 i danju.

Ne vršim berbu, jer se sadnice u ladicama ne rastegnu ili ne zgusnu. U tom je razdoblju vrlo važno jedanput dnevno zalijevati ili posipati sadnice vodom. Stevia dobro reagira na hranjenje mulleinom (1 litra svježeg mulleina na 10 litara vode), što rezultira visokim prinosom zelene mase. A za uzgoj sadnica u gradskom stanu možete koristiti složenu gnojidbu za organsko uzgoj.

Kod uzgoja stevije sa medom pridržavam se sljedećih pravila:

  1. Sadnice sadim u otvoreno tlo krajem svibnja i početkom lipnja, kada temperatura zraka ne padne ispod 15 ° C;
  2. presadite sadnice u fazi 4-6 pari stvarnih lišća po oblačnom vremenu ili u večernjim satima, ako je potrebno - zasjenite agrofibrom;
  3. u svaku rupu sadim po jednu biljku s razmakom u nizu od 15-20 cm. Između redova ostavljam razmak od 30-35 cm;
  4. dubina sadnje - 6-8 cm.

Sadnice se brzo ukorijene i rastu. Njega medene stevije uobičajena je: redovito labavljenje, zalijevanje 1-2 puta tjedno, ovisno o vremenskim uvjetima, uklanjanje korova, preljev 1-2 puta godišnje u sezoni.

Rezanje meda stevije provodite u ožujku travnja. Reznice korijenim u vodi, a zatim ih posadim u čaše za jednokratnu upotrebu s vlažnom pješčanom supstratom, produbljujući ih za 1-2 cm. Tlo za sadnju mora se uzeti bez treseta. Posude s reznicama prekrivam folijom ili izrezanim plastičnim bocama i ostavim ih na svijetlom i toplom mjestu (20-25 ° C). Dvaput dnevno (ujutro i navečer) prskam biljke.

Ako je rezanje nepoželjno:

  • koristite stare reznice;
  • biljne reznice u nezagrijanom tlu;
  • sipati hladnu vodu;
  • ostaviti otvorenim;
  • stavite reznice u nacrte.

Med Stevia kod kuće može se uzgajati na prozorskom prozoru ili u stakleniku. Kako bi se spriječilo zakiseljavanje tla, na dno spremnika treba staviti ekspandiranu glinu, na nju treba naliti sloj pijeska, a zatim smjesu tla.

Pokušavam nabaviti sirovine stevije tijekom razdoblja cvatnje (sredina srpnja - kolovoz). U jesen, prije mraza, iskopam biljke, odrežem gornji dio. Korijene stavljam u kante, prekrivam ih vlažnim tlom i stavljam na hladno mjesto za čuvanje. U ožujku stevija počinje klijati..

Med Stevia će vam uljepšati život bez rizika od debljanja i pomoći vam da zaboravite na mnoge tegobe. Štoviše, imati tako korisnu biljku pri ruci uopće nije teško. Stevia je dobro prilagođena uzgoju kako na otvorenom terenu ljeti tako i u zatvorenom zimi.

© Autor: Maria POKHITUN, str. Galaivets, regija Sumy.

Pročitajte O Faktorima Rizika Za Dijabetes