Prava dijeta za dijabetičku nefropatiju

Principi izgradnje dijeta s oštećenjem bubrega:

  • isključenje šećera i proizvoda od bijelog brašna, proizvoda s visokim glikemijskim indeksom;
  • ograničenje organske hrane koja sadrži kolesterol;
  • smanjenje natrijevog klorida u prehrani, korekcija kalija, fosfora;
  • strogo dozirana količina proteina.

Uz terapiju inzulinom, važno je ne prekoračiti dnevnu dozu ugljikohidrata (300 g), ravnomjerno je rasporediti po obrocima. Kod druge vrste bolesti, na jelovniku je također poželjno koristiti hranu s ugljikohidratima s niskim glikemijskim indeksom..

Proizvodi koji sadrže životinjske zasićene masnoće (svinjetina, goveđa mast, guska, uzgajališta, masti) isključuju se iz prehrane što je više moguće. Biljno ulje i riblje ulje mogu biti izvor masti..

Redovito konzumiranje masne ribe s nefropatijom ima sljedeće učinke:

  • usporava broj funkcionalnih nefrona;
  • poboljšava bubrežni protok krvi, vaskularnu propusnost i protok krvi;
  • u stanju smanjiti proces nabora bubrega;
  • snižava krvni tlak.

Uz nefropatiju kod dijabetičara, uobičajena prehrana s udjelom proteina od 1,5 g na 1 kg težine dovodi do značajnog smanjenja rada bubrega. Kada jedete mesna jela, zatajenje bubrega brzo se povećava, prije nego što postoji potreba za povezivanjem pacijenata u aparatima za umjetno pročišćavanje krvi (hemodijaliza). Smanjenje mesa u vašoj prehrani pomaže istovremeno smanjiti unos kolesterola..

Ovisno o stadiju nefropatije, preporuča se unijeti takve promjene u prehrani:

  • s mikroalbuminurijom, protein je ograničen na 1 g / kg;
  • kada se proteinurija smanji na 0,7 g / kg, to pomaže smanjiti izlučivanje proteina u urinu, očuvajući filtraciju urina;
  • s bubrežnim zatajenjem - do 0,5-0,3 g / kg, kako bi se spriječilo gladovanje proteinima, dodatno se propisuju smjese s esencijalnim aminokiselinama (u kapaljku).
Kapi za aminokiseline

U fazi minimalnog gubitka proteina urinom, natrijev klorid ne bi trebao biti veći od 6 g u jelima. To znači isključenje svih krastavaca, marinada, konzervirane hrane, kobasica, slanog sira, grickalica. Hrana se priprema bez soli, a žlica za kavu bez vrha daje se gotovom jelu.

Pri visokom tlaku i edemu dopušteno je do 2,5 g soli dnevno. U praksi pacijenti ne samo da ne mogu dodavati hranu, već također prelaze na proizvode s minimalnom količinom:

  • smeđa riža, zobena kaša;
  • kupus, krastavci, tikvice;
  • zander, štuka;
  • drugorazredni kruh bez soli.

S nefropatijom se povećava koncentracija kalija u krvi, a nedostatak inzulina i oslabljena bubrežna funkcija uključeni su u njegovo povećanje. Kada se prikaže infekcija, ozljeda ili visoka temperatura, višak kalija može dostići kritične vrijednosti.

Stoga su proizvodi s visokom koncentracijom kalija zabranjeni - suho voće, orašasti plodovi, krumpir, špinat, banane, crna ribizla i murva. Preporučena jela su bundeva, bijeli kupus, borovnice, borovnice, krastavci i paprika.

S napredovanjem bubrežnog zatajenja smanjuje se udio kalcija i povećavaju se fosfati u krvi. Da biste ispravili ove poremećaje, važno je na jelovnik uključiti skuto, kiselo-mliječna pića, celer. Smanjite kupus, orašaste plodove, gljive kako biste smanjili unos fosfata iz hrane.

Ne preporučuje se upotreba u prehrani zbog bolesti:

  • šećer, sve slastičarne, uključujući zaslađivače, ako sadrže bijelo brašno, melasu, maltodekstrin, med;
  • bilo koja mesna juha, žele;
  • industrijski umaci, sokovi, konzervirana roba, pića s plinom, šećerom, bojama;
  • kiseli krastavci, marinade, kobasice, začinjeni sir;
  • senf, hren, češnjak, sirovi luk, kislica, daikon, rotkvica, gljive;
  • jak čaj, kakao i čokolada;
  • ulje za kuhanje, masno meso, margarin;
  • alkohol;
  • natrijeva mineralna voda.

Omogućeno uključivanje u izbornik:

  • vegetarijanska juha sa kiselim vrhnjem, začinskim biljem;
  • pusto meso piletine, zeca, purana prvo se kuha, a zatim peče ili pirja s povrćem. Juha se mora ocijediti, ne koristi se čak ni za umak. Mesna jela mogu se jesti ne više od 3 puta tjedno, 100 g dnevno;
  • kuhana, pire, punjena ili pečena riba tek nakon vrenja. U izborniku je uključeno 60 g u danima kada nema mesa;
  • ne više od jednog jaja umjesto ribe ili mesa;
  • žitarice: smeđa, crvena ili crna riža, sago, biserni ječam, heljda. Ne više od 2 puta tjedno pripremite jela od tjestenine od durum pšenice. Preporučuje se da budu malo podrijetni i jedu ohlađeni;
  • sve povrće je dozvoljeno, ali s dijabetesom tipa 2, krumpir, repa i kuhana mrkva su ograničeni. Obavezno jedete salatu od svježih krastavaca, kupusa, rajčice, zelene salate jednom dnevno;
  • koristite sir od najviše 9% masti 50 g dnevno, kiselo-mliječna pića - 100 ml domaćih ili kupljenih u trgovini bez dodataka, vrhnja i kiselog vrhnja - ne više od 3 žlice u jelima;
  • sojin zamjena za meso i sir tofu;
  • voće i bobice: borovnice, jabuke, crna ribizla, brusnice;
  • pića: slab čaj, kava, cikorija, dekocija osušenih bobica;
  • biljno ulje 30 g dnevno za kuhanje.

Primjer izbornika za dijabetičku nefropatiju:

  • u 8 sati za doručak, kaša od zobene kaše sa lanenim sjemenkama i borovnicama, čajem od rooibosa ili od ribizle;
  • u 10 sati za ručak, bundeva zdjela s rižom, cikorija;
  • u 14 sati na ručak povrtna juha s biljem i sagom, tofu i salata od rajčice s bosiljkom;
  • u 16 sati za ponoćni međuobrok 50 g skute s marmeladom od marelice bez šećera, juhom od divlje ruže;
  • u 19 sati za večeru, paprike punjene povrćem, kruh bez soli s hummusom ili pasta od graha;
  • prije odlaska u krevet 100 ml kefira s žličicom mekinja.

Pročitajte više u našem članku o prehrani za dijabetičku nefropatiju..

Značajke prehrane za bubrežnu nefropatiju i dijabetes

Principi izgradnje dijeta s oštećenjem bubrega:

  • isključenje šećera i proizvoda od bijelog brašna, drugih proizvoda s visokim glikemijskim indeksom. Potonje je posebno važno kod bolesti tipa 2;
  • ograničenje hrane koja sadrži kolesterol;
  • smanjenje natrijevog klorida u prehrani, korekcija kalija, fosfora;
  • strogo dozirana količina proteina.

I ovdje je više o prehrani za dijabetes tipa 2.

ugljikohidrati

Preporuke za hranu s ugljikohidratima u skladu su s osnovnim prehrambenim pristupima kod nekompliciranog dijabetesa. Uz inzulinsku terapiju važno je ne prekoračiti dnevnu dozu (300 g), ravnomjerno je rasporediti po obrocima, a ne koristiti šećer, bijelo brašno i sva jela s njihovim sadržajem. Kod druge vrste bolesti, na jelovniku je također poželjno koristiti hranu s ugljikohidratima s niskim glikemijskim indeksom..

Kršenje bubrežne sposobnosti filtriranja dovodi do još većih promjena u lipidnom spektru krvi. S razvojem nefropatije ubrzava se napredovanje ateroskleroze. Zbog toga je iz prehrane što je više moguće isključena hrana koja sadrži životinjske zasićene masti (svinjetina, goveđa mast, guska, uzgajali meso, mast). Biljno ulje i riblje ulje mogu biti izvor masti..

Hrana koja sadrži životinjske zasićene masti

Nedavna istraživanja pokazala su da redovita konzumacija masne ribe (uzimajući u obzir sadržaj proteina i kolesterola u njoj) s nefropatijom ima sljedeći učinak:

  • usporava broj funkcionalnih nefrona;
  • poboljšava bubrežni protok krvi, vaskularnu propusnost i protok krvi;
  • u stanju smanjiti proces nabora bubrega (uklanja taloženje fibrinskih vlakana);
  • snižava krvni tlak.
Masna riba

Protein

Uz nefropatiju kod dijabetičara, uobičajena prehrana s udjelom proteina od 1,5 g na 1 kg težine dovodi do značajnog smanjenja rada bubrega. Kada jedete mesna jela, zatajenje bubrega brzo se povećava, prije nego što postoji potreba za povezivanjem pacijenata u aparatima za umjetno pročišćavanje krvi (hemodijaliza). Smanjenje mesa u vašoj prehrani pomaže istovremeno smanjiti unos kolesterola..

Ovisno o stadiju nefropatije, preporučuju se sljedeće promjene prehrane:

  • s mikroalbuminurijom, protein je ograničen na 1 g / kg;
  • s proteinurijom se smanjuje na 0,7 g / kg. To pomaže smanjiti izlučivanje proteina u urinu, očuvajući filtraciju urina;
  • s bubrežnim zatajenjem smanjite na 0,5-0,3 g / kg. Kako bi se spriječilo gladovanje proteinima, dodatno se propisuju smjese s esencijalnim aminokiselinama (u kapaljku).
Juha od povrća

U fazi minimalnog gubitka proteina urinom, natrijev klorid ne bi trebao biti veći od 6 g u jelima. To znači isključenje svih krastavaca, marinada, konzervirane hrane, kobasica, slanog sira, grickalica. Hrana se priprema bez soli, a žlica za kavu bez vrha daje se gotovom jelu.

Pri visokom tlaku i edemu dopušteno je do 2,5 g soli dnevno. U praksi pacijenti ne samo da ne mogu dodavati hranu, već također prelaze na proizvode koji ih u početku sadrže u minimalnoj količini:

  • smeđa riža, zobena kaša;
  • kupus, krastavci, tikvice;
  • zander, štuka;
  • drugorazredni kruh bez soli.
smeđa riža

Kalij

S nefropatijom se povećava koncentracija kalija u krvi, a nedostatak inzulina i oslabljena bubrežna funkcija uključeni su u njegovo povećanje. Kada dođe do infekcije, ozljede ili groznice, višak kalija može dostići kritične vrijednosti.

Stoga su pod zabranom proizvodi s visokom koncentracijom ovog elementa u tragovima - suho voće, orasi, krumpir, špinat, banane, crna ribizla i murva. Preporučena jela su bundeva, bijeli kupus, borovnice, borovnice, krastavci i paprika.

Kalcij i fosfor

S napredovanjem bubrežnog zatajenja smanjuje se udio kalcija i povećavaju se fosfati u krvi. Da biste ispravili ove poremećaje, važno je na jelovnik uključiti skuto, kiselo-mliječna pića, celer. Smanjite kupus, orašaste plodove, gljive kako biste smanjili unos fosfata iz hrane.

Popis zabranjenih i dozvoljenih proizvoda

Ne preporučuje se upotreba u prehrani zbog bolesti:

  • šećer, sve slastičarne, uključujući zaslađivače, ako sadrže bijelo brašno, melasu, maltodekstrin, med;
  • bilo koja mesna juha, žele;
  • industrijski umaci, sokovi, konzervirana roba, pića s plinom, šećerom, bojama;
  • kiseli krastavci, marinade, kobasice, začinjeni sir;
  • senf, hren, češnjak, sirovi luk, kislica, daikon, rotkvica, gljive;
  • jak čaj, kakao i čokolada;
  • ulje za kuhanje, masno meso, margarin;
  • alkohol;
  • natrijeva mineralna voda.
Među zabranjenom hranom su juhe od mesa, ribe i gljiva.

Omogućeno uključivanje u izbornik:

  • vegetarijanska juha sa kiselim vrhnjem, začinskim biljem;
  • pusto meso piletine, zeca, purana prvo se kuha, a zatim peče ili pirja s povrćem. Juha se mora ocijediti, ne koristi se čak ni za umak. Mesna jela mogu se jesti ne više od 3 puta tjedno, 100 g dnevno;
  • kuhana, pire, punjena ili pečena riba jede se tek nakon vrenja. U izborniku je uključeno 60 g u danima kada nema mesa;
  • ne više od jednog jaja umjesto ribe ili mesa;
  • žitarice: smeđa, crvena ili crna riža, sago, biserni ječam, heljda. Ne više od 2 puta tjedno pripremite jela od tjestenine od durum pšenice. Preporučuje se da se malo prekuhaju i ohlade kako bi se smanjio glikemijski indeks;
  • sve povrće je dozvoljeno, ali s dijabetesom tipa 2, krumpir, repa i kuhana mrkva su ograničeni. Obavezno jedete salatu od svježih krastavaca, kupusa, rajčice, zelene salate jednom dnevno;
  • skuti sir nije veći od 9% udjela masti od 50 g dnevno, kiselo-mliječna pića - 100 ml domaćih ili kupljenih u trgovini bez dodataka, vrhnja i kiselog vrhnja - ne više od 3 žlice u jelima;
  • sojini proizvodi - zamjena za meso i sir tofu;
  • voće i bobice: borovnice, jabuke, crna ribizla, brusnice;
  • pića: slab čaj, kava, cikorija, iz sušenih bobica;
  • biljno ulje 30 g dnevno za kuhanje.

Izbornik za dijabetičku nefropatiju

Preporučuje se da barem jedan dan u tjednu bude vegetarijanski:

  • u 8 sati za doručak, kaša od zobene kaše sa lanenim sjemenkama i borovnicama, čajem od rooibosa ili od ribizle;
  • u 10 sati drugi doručak od bundeve s kasikom s rižom, cikorijom;
  • u 14 sati na ručak povrtna juha s biljem i sagom, tofu i salata od rajčice s bosiljkom;
  • u 16 sati za ponoćni međuobrok 50 g skute s marmeladom od marelice bez šećera, juhom od divlje ruže;
  • u 19 sati za večeru, paprike punjene povrćem, kruh bez soli s hummusom ili pasta od graha;
  • prije odlaska u krevet popijte 100 ml kefira s žličicom mekinja.

I ovdje je više o analizi urina za dijabetes.

Dijeta za dijabetičku nefropatiju gradi se uzimajući u obzir isključenje jednostavnih ugljikohidrata, ograničenje kolesterola, proteina i natrijevog klorida. Sva začinjena, masna i slana jela su zabranjena. Preporučuje se povrće, žitarice, vegetarijanski prvi obroci, voće i bobice.

Mliječni proizvodi uključuju u malim količinama. Meso ili riba su dozvoljeni najmanje jedanput dnevno uzastopce. Ako dođe do kršenja sadržaja elektrolita u krvi, u izborniku se moraju izvršiti dodatna podešavanja.

Korisni video

Pogledajte video o sastavu jela s dijabetičkom dijetom:

Dijeta za zatajenje bubrega i dijabetes: jelovnik za tjedan dana, kako zaštititi bubrege

Zatajenje bubrega je opasno stanje uzrokovano oštećenom funkcijom bubrega. Prati je promjena vode-elektrolitne ravnoteže, porast intoksikacije.

Dijeta zbog zatajenja bubrega usmjerena je na obnavljanje funkcije bubrega i maksimiziranje eliminacije dušičnih sastojaka, otrova i razgradnje proteina. Uz ovu bolest, trebate se pridržavati tablice liječenja br. 7 prema Pevznerovoj.

Ovisno o simptomima, koriste se različite mogućnosti prehrane - tablica br. 7A ili br. 7B.

Važni prehrambeni zahtjevi za zatajenje bubrega

Bubrežna disfunkcija pokreću različiti uzroci. Nepravilno liječenje dovodi do po život opasnih komplikacija i nepovratnog smanjenja performansi mokraćnog sustava. Dijeta zaustavlja napredovanje bolesti.

Glavni ciljevi prehrane za zatajenje bubrega:

  • stvaranje povoljnih uvjeta za rad bubrega;
  • obnova razmjene organskih i anorganskih tvari;
  • uklanjanje viška tekućine iz tijela;
  • uklanjanje dušičnih komponenata iz krvi.

Tablica br. 7 - ojačana dijeta s niskim proteinima za zatajenje bubrega sa smanjenim unosom proteina i natrijevog klorida, namijenjena osobama s zatajenjem bubrega. Značajke prehrane uvelike ovise o stupnju disfunkcije organa. Ali opća načela prehrane ostaju nepromijenjena i u akutnoj i u sporoj insuficijenciji.

Dijeta olakšava rad gastrointestinalnog trakta, bubrega i organa kardiovaskularnog sustava. Smanjenje znakova intoksikacije i obnavljanje diureze glavni je učinak tablice liječenja br. 7.

Ključni principi prehrane:

  • Smanjenje proteina u prehrani. Prekomjerni unos proteina dovodi do nakupljanja dušičnih tvari koje truju tijelo. U slučaju insuficijencije, dnevni volumen proteina smanjuje se na 60 g.
  • Odbijanje soli i kalija. S padom diureze, količina soli smanjuje se na 1-2 g / dan. Time se sprječava nakupljanje tekućine u tkivima, oticanje udova i lica. Uz to, hrana koja sadrži kalij je ograničena - suho voće, orašasti plodovi, peršin, mahunarke itd. Dijeta bez kalcija smanjuje opterećenje bubrega, potiče rad cjevastog sustava.
  • Metode kuhanja. Dopuštene su sve vrste toplinske obrade proizvoda. Ali kod akutnog zatajenja bubrega, pirjana i kuhana hrana trebaju biti osnova prehrane.

Tijekom razdoblja prestanka diureze, unos tekućine treba smanjiti na 400-500 ml dnevno. Uz poboljšanje dobrobiti, njegov volumen povećava se na 1,5-2 litre. Prethodno zabranjena hrana unosi se u prehranu dok se oporavlja..

Što se može, a što ne može jesti s zatajenjem bubrega

Posude sa stola br. 7 pripremaju se bez kuhinjske soli. U prehranu se uvodi svježe voće i povrće zbog zatajenja bubrega, koji potiču probavu. Da biste smanjili teret organa za detoksikaciju, jedite male obroke barem 4-5 puta dnevno. Frakcijska prehrana sprječava zatvor, što samo pogoršava zatajenje bubrega..

Povećavanjem opijanja, oni ograničavaju što je više moguće:

  • životinjski proteini koji povećavaju apsorpciju dušičnih komponenata u krv;
  • natrij - sprečava eliminaciju tekućine;
  • fosfor - potiče lučenje kalcija, što povećava rizik od osteoporoze.

Bolesnici s zatajenjem bubrega mogu konzumirati ugljikohidrate i masti. Ali kako biste spriječili kršenje metabolizma lipida, trebali biste uzeti krvni test za koncentraciju kolesterola jednom u 2-3 tjedna.

Slijedeći dijeta s malo proteina sprječava da bubrežni nedostatak postane kroničan. To smanjuje rizik od životnih komplikacija - uremije i kome.

Dopuštena i zabranjena hrana s zatajenjem bubrega:

Grupe proizvodadopuštenozabranjen
mljekaraacidofil, kiselo vrhnje, jogurt, tvrdi nemasni sir, vrhnje, fermentirano pečeno mlijeko, kefirskuti, punomasno mlijeko
mesopuretina, govedina, piletina (bez kože), zec, teletinapatka, dimljeno meso, kobasice, slanina, baljak, svinjetina, guska, konzervirano meso
žitarice, žitaricesago, heljda, bijela rižazobena kaša, proso, zdrob, ječam
povrće, zeljerajčica, tikvice cvjetače, krumpir, bundeva, repa, mrkvamahunarke, celer, konzervirano povrće, kislice, repa, špinat, kiseli kupus, luk, češnjak
voće, suho voćejabuke, datulje, lubenica, grožđice, smokve, suhe marelicebanane, agrumi, nektarina, marelice
slatkišivoćni džem, pastila, želekolač od vrhnja, tamna čokolada, kolači sa slastičarskom kremom
plodovi mora, ribeoslić, štuka, bakalarcrveni i crni kavijar, šaran srebra, skuša, jesetra
pićabubrežni čaj, slab čaj, ne natrijeva mineralna voda, sok od bundeve, voćni kompotikakao, kava, soda, alkohol, sok od rajčice
drugi proizvodicimet, povrće i maslac, med, sušeni kopar, umaci od kiselog vrhnja, šećerhljeb od mekinja, tjestenina, vatrostalne masti, orašasti plodovi, umak od rajčice, majoneza, đumbir, preljevi od hrena, crni papar, ulje za kuhanje, gljive

Značajke prehrane ovise o stupnju azotemije - patološkom stanju u kojem se povećava sadržaj dušičnih metaboličkih produkata u krvi.

Pacijenti bez dijalize trebaju strogo slijediti prehrambene smjernice..

Dijeta s nedostatkom mokraćnog sustava smanjuje koncentraciju toksina u tijelu. S jakom intoksikacijom kod muškaraca, dnevni unos proteina smanjuje se na 20 g. Energetska vrijednost prehrane trebala bi biti najmanje 2600 kcal.

Način pijenja

Dijeta s kroničnim zatajivanjem bubrega sprječava napredovanje bolesti, smanjujući učinkovitost mokraćnog sustava. Nije posljednje mjesto u dijetoterapiji pijenje..

Ako je diureza (izlučivanje urina) uvelike smanjena ili je odsutna, volumen tekućine je ograničen na ½ litre dnevno. Kada se rad bubrega vrati u normalu, povećava se količina vode u prehrani. U fazi oporavka preporučuje se piti do 2 litre tekućine dnevno.

Ako je rad bubrega nedovoljan, radije piće:

  • kefir;
  • mirna voda;
  • čaj od bubrega;
  • compotes;
  • bobica žele;
  • voćni sokovi.

U slučaju normalnog izlučivanja urina, volumen tekućine nije ograničen. Ali ona bi trebala biti jednaka količini urina povučenog u posljednjem danu. U nedostatku edema i hipertenzije dodatno piju 400 ml tekućine.

Opće preporuke prehrane

Ako bubrezi ne rade ispravno, prvo utvrdite stupanj neravnoteže elektrolita i metabolizam. Značajke prehrane za zatajenje bubrega ovise o:

  • ozbiljnost azotemije;
  • prisutnost hipertenzije;
  • simptomi trovanja;
  • komplikacije;
  • edem ekstremiteta.

Načela prehrane kod akutnih i tromih PN imaju razlike. Dobro osmišljena prehrana smanjuje opterećenje mokraćnog sustava, što potiče oporavak.

Kod akutnog zatajenja bubrega

Dijeta za akutno zatajenje bubrega (ARF) usmjerena je na normalizaciju bubrežne ekskretorne funkcije. Da biste smanjili opterećenje mokraćnog sustava:

  • ograničenje proteina na 20 g / dan;
  • u prehranu uključite svježe povrće i voće;
  • odbacite sol;
  • ograničite hranu koja sadrži kalij.

U nedostatku diureze, sol se potpuno isključuje, volumen tekućine smanjuje se na 400 ml dnevno.

Bolesnici s akutnim zatajenjem bubrega trebaju slijediti tablicu br. 7A najmanje 6 uzastopnih mjeseci. Kada se rad pogođenih organa obnovi, prelaze na glavnu prehranu. Ali kako biste spriječili povratak bolesti, ograničite sol (do 2 g / dan).

S kroničnim zatajenjem bubrega

Dijeta za kronično zatajenje bubrega treba se strogo pridržavati tijekom života. Da biste smanjili stopu napredovanja bolesti, potrebno je:

  • isključite proizvode koji sadrže fosfor - mekinje, sir, orasi, sezam;
  • osigurati dovoljan unos lipida;
  • jesti isključivo kuhanu ribu i meso;
  • uključite visokoenergetsku hranu u prehranu;
  • konzumirajte mliječne bjelančevine više;
  • isključite zelje s esencijalnim uljima - kopar, bosiljak, vlasac.

Slijedeći dijeta s nedovoljnom funkcijom bubrega smanjuje ozbiljnost intoksikacije.

Ovisno o pozornici

U početnoj fazi kroničnog zatajenja bubrega promatrajte osnovnu dijetu br. 7. Da bi se spriječile negativne posljedice, obični se kruh zamjenjuje bez proteina. Dnevni unos proteina ovisi o težini osobe - ne većoj od 0,8 g na 1 kg tjelesne težine. Ne više od 50% njih bi trebalo biti proteina životinjskog podrijetla..

U dvije faze zatajenja bubrega fosfor se odbacuje, stoga je iz prehrane isključeno sljedeće:

  • mliječni proizvodi;
  • peradarsko meso;
  • mlijeko;
  • pileća jaja.

S kroničnom bolešću bubrega 3, morate se pridržavati dijeta br. 7A ili br. 7B. U prvom slučaju protein je ograničen na 20 g, a u drugom na 40 g dnevno. Sadržaj soli u jelima povećava se na 6 g dnevno, ali samo ako je kontroliran krvni tlak.

Dijeta s kroničnom bubrežnom bolešću stupnja 4 prolazi kroz promjene. Osoba se prebacuje na hardversko liječenje - crijevnu dijalizu, hemodijalizu, koja potiče pročišćavanje tkiva i krvi od toksina. Stoga se količina proteina povećava na 1-1,3 g na 1 kg težine. Dijeta s četvrtim stupnjem zatajenja bubrega ovisi o brzini luženja elemenata u tragovima i vitamina.

Da bi se spriječila hipovitaminoza i poremećaji metabolizma, bioaktivne tvari (minerali, vitamini, kiseline) daju se u obliku lijekova s ​​otopinama.

Bolesnici s kroničnim zatajenjem bubrega 5. stupnja trebaju konzumirati do 70 g proteina na 1 kg težine. Zbog visokog sadržaja fosfora iz prehrane su isključeni morski plodovi i ribe..

Uzorak jelovnika za tjedan dana

Dobra prehrana u slučaju insuficijencije mokraćnog sustava je teška jer ograničava unos proteina, soli i fosfora. Kako bi spriječili imunodeficijenciju i nedostatak vitamina, nastoje što je više moguće raznolikost jelovnika. Stoga liječnici preporučuju zakazivanje programa prehrane najmanje 7-10 dana unaprijed.

Dani u tjednu1 doručak2 doručkaVečeraPopodnevni čajVečera
ponedjeljakpuding od sira s jabukama, sokom od bundevepire kuhana mrkva s medomvegetarijanski borsch, kuhana piletina, palačinke s mrkvomkrem piretepsija sa sirom i jabukama, čaj s bubrezima
utorakheljda kaša, povrtna salata, kompotdinja ili 1 jabukapovrtna juha, mesne okruglice u umaku od kiselog vrhnjakefir sa suhim voćemproteinski omlet, vinaigrette, sok od breskve
srijedakuhano jaje, tost kruh i maslac, čaj2 kriške lubenicekrem juha s krumpirom i brokolijem, kolači od riže, slab čaj100 g datuljajuha od rezanci, kuhano meso, kompot od jabuka
četvrtakriža kaša, voćni pudingryazhenka s grožđicamapovrtna juha, kuhana pileća govedina stroganoff, čajvoćni sokkuhani krumpir sa kiselim vrhnjem, palačinke s jabukama
petakknedle s krumpirom, voćna salata, sok1 pečena jabukakasiku od kupusa s ribom, bobice žele2 kriške dinjemršav borsch, palačinke s mrkvom, mousse od jabuka
subotaomlet, datulje s ryazhenkajogurt bez preljevanemasna juha od kupusa, kuhana pileća prsa, puding od jabukavoćna kasa s medompovrtno jelo, pečene šljive, kefir
nedjeljagranola, povrtna salata, kiselkriška lubenicekrem juha s povrćem, teleći sufle, voćna salata, čajpalačinke s mrkvomknedle od sira, voće sa vrhnjem, čaj

Da biste izbjegli edeme, ne preporučuje se piti puno tekućine pri posljednjem obroku.

Recepti za hranu

Da bi prehrana bila uravnotežena, ona uključuje što više jela od dopuštenog povrća, voća i mesa. S nedostatkom organa mokraćnog sustava možete jesti većinu namirnica, ali s maksimalnim ograničenjem soli i fosfora.

Recepti za zdrava jela s Pon:

  • Govedina stroganoff. Skuhajte 120 g piletine. Ohlađeno meso izrezati na trakice. Zalijte ga umakom od kiselog vrhnja, dodajte malo soka od rajčice. Pirjajte je u tavi najmanje 10-15 minuta. Ukrasite jelo nasjeckanim začinskim biljem.
  • Povrće s ribom. 700 g bakalara očisti se od kože i kostiju, isječe na male komade. 300 g mrkve narezati na trakice i pomiješati sa nasjeckanim biljem. Kuhajte povrće u vodi do pola, nakon čega im stavite ribu. Nakon 20-25 minuta uklonite posudu s vatre. Prije posluživanja ukrasite je nasjeckanim zelenilom..
  • Voćna juha. 100 g jabuka se reže na 4 dijela, a sjemenke se odstrane sa 100 g šljive. Kuhajte voće sa 150 g ribizle 1-2 minute u 2 litre vode. Obrišite sito i pospite ½ žličice. škrob. Uklonite tavu s vatre, začinite juhu 2 žlice. l šećera i isto toliko vrhnja.

Dijeta - jedna od ključnih komponenti liječenja zatajenja bubrega. Nakon dijetalne terapije sprječavaju se komplikacije i prijelaz bolesti u spori oblik. Dobra prehrana za 6-12 mjeseci s akutnim zatajivanjem bubrega u 95% slučajeva dovodi do potpune obnove mokraćnog sustava.

Prehrana za zatajenje bubrega

Zatajenje bubrega komplicira tijek mnogih bolesti organa izlučujućeg sustava. Liječenje ovog stanja treba biti sveobuhvatno i uključuje ne samo lijekove, već i provedbu liječničkih preporuka za način života. A kakva bi trebala biti dijeta za zatajenje bubrega? Razgovarat ćemo o prihvatljivim i zabranjenim proizvodima, kao i općoj shemi prehrane u našem pregledu.

Tko se može suočiti s takvim problemom

Važno je razumjeti da zatajenje bubrega nije zasebna bolest, već sindrom koji ima mnogo različitih uzroka. Akutni oblik patologije razvija se kod:

  • kršenje cirkulacije krvi u vaskularnom krevetu uzrokovano zatajenjem srca, aritmijom, šokom itd.;
  • masovna smrt nefrona (funkcionalne jedinice bubrežnog tkiva);
  • patologije koje uzrokuju akutno kršenje odljeva urina.

Kronično zatajenje bubrega (CRF) često je posljedica sporog patologije mokraćnog sustava - pijelonefritisa, glomerulonefritisa, urolitijaze. Često se ovo stanje dijagnosticira protiv dijabetesa melitusa, reumatizma, gihta i drugih metaboličkih poremećaja.

Ime bolesti govori samo za sebe. Uz zatajenje bubrega razvija se kršenje svih funkcija organa mokraćnog sustava:

  • luči;
  • osmoregulatory;
  • ionski regulator;
  • intrasecretory;
  • metabolička.

Dijeta zbog zatajenja bubrega može smanjiti negativan utjecaj metaboličkih produkata koji se ne izlučuju na tijelo i smanjiti povećani teret na gastrointestinalni trakt. Pravilna prehrana "pomaže" bubrezima da rade bolje i smanjuje rizik od mogućih komplikacija.

Osnove kliničke prehrane

Specijalizirana prehrana za zatajenje bubrega nazvana je medicinska dijeta broj 7 (tablica prema Pevzneru). Cilj je:

Smanjenje količine konzumiranih proteina na 40-60 grama dnevno U velikom broju proteinskih proizvoda u tijelu imaju toksičan učinak i "opterećuju" bubrege nepotrebnim radom.

Osiguravanje osobi svim hranjivim tvarima To se događa uglavnom zahvaljujući mliječnoj i biljnoj hrani bogatoj masnoćama, ugljikohidratima i lako probavljivim proteinima.Ograničavanje soli na 1 g / dan Sol ima sposobnost zadržavanja vode u krvotoku.

Režim pijenja dogovoren s liječnikom Pacijent s zatajenjem bubrega možda će trebati ograničiti unos tekućine na 1,0-1,2 litre dnevno..

Što mogu jesti s zatajenjem bubrega? Među dozvoljenim proizvodima su:

  • žitarice: riža, heljda, sago;
  • kruh bez kvasca;
  • lagane juhe na povrtnom juhu;
  • mršavo meso (pileća prsa, puretina, zec, teletina);
  • riba;
  • sezonsko povrće (mrkva, repa, krompir, bundeva, repa, rajčica), zelje;
  • jaja (ne više od jednog dnevno);
  • prerađeno voće u obliku džema, džema, žele, mousse itd..

Zabranjeno zbog bolesti:

  • bilo koju vrstu alkohola;
  • jaka kava, čaj, kakao, topla čokolada;
  • pretjerano slana jela, kiselo povrće;
  • gljiva;
  • hrana bogata zasićenim masnim kiselinama i trans mastima (svinjska i goveđa masnoća, bubrezi, mozak, jezik i druge uzgajaonice, margarin, ulje za kuhanje);
  • povrće i voće koji uzrokuju pojačano stvaranje plinova u crijevima (kupus, špinat, grašak, grah i druge mahunarke, banane, marelice);
  • konzervirana hrana i kobasice.

Dijeta za akutno zatajenje bubrega

Dijeta za akutno zatajenje bubrega treba biti usmjerena na olakšavanje rada izlučnog sustava i sprečavanje razvoja komplikacija. Situaciju komplicira činjenica da su u ranoj fazi bolesti pacijenti obično bez svijesti i trebaju parenteralnu prehranu. Nakon što se životne funkcije obnove, mogu se prenijeti na terapijsku dijetu.

Glavno načelo korekcije prehrane kod akutnog zatajenja bubrega ostaje ograničenje unosa proteina na 40-70 g / dan. Istodobno, ukupni unos kalorija trebao bi ostati relativno visok kako bi se izbjeglo uništavanje tjelesnih vlastitih tkiva i povećalo opterećenje na bubrezima..

  • To se postiže složenim ugljikohidratima koji se nalaze u žitaricama, voću i povrću, kao i mastima bogatim zdravim omega-3, 6.
  • Osim toga, sva se jela preporučuje kuhati bez dodavanja soli i samo blago nasoljena neposredno prije jela.
  • Kada se nadopunjuje opskrba hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima, posebno su korisni sljedeći:
  • svježe cijeđeni sokovi - jabuka, trešnja, šljiva, dinja;
  • povrće - krumpir, mrkva, cvjetača, repa;
  • svježe zelje.

Uz pravilno liječenje, potpuni oporavak bolesnika s akutnim zatajenjem bubrega događa se u 6-24 mjeseca. Dijeta tijekom ovog razdoblja vrlo je važna za brzi oporavak i normalizaciju bubrega. U budućnosti pacijent može postupno proširiti popis dopuštenih proizvoda..

Dijeta za kronično zatajenje bubrega

Dijeta za kroničnu bolest bubrega treba pratiti pacijenta za život. U početnoj fazi bolesti pretpostavlja se lagano ograničenje proteina u prehrani - do 1 g / kg težine.

Sljedeći proizvodi se preporučuju za upotrebu:

Važno je da pacijenti s kroničnim zatajenjem bubrega konzumiraju dovoljnu količinu hranjivih sastojaka, pa bi kalorični sadržaj hrane trebao biti visok. Ne treba strogo ograničavati sol, ali njezina količina dnevno ne smije prelaziti 3-4 grama.

Također, stručnjaci preporučuju jednom tjedno organizirati dan posta za bubrege. Za to je dovoljno tijekom dana pojesti samo jedan od sljedećih proizvoda:

Dijeta s teškom insuficijencijom organa izlučujućeg sustava postaje stroža. Količina dnevno konzumiranih proteina ograničena je na 20-25 g, a 70-80% ove količine treba biti lako probavljiva životinjska hrana - nemasno meso, riba, perad, jaja. Ako nema edema, sol je ograničena na 3 g / dan..

S povećanim simptomima zatajenja bubrega preporučuje se prelazak na dijetu bez soli. Kako se hrana ne čini svježom, možete koristiti začine (osim oštrih - papar, senf, hren), začinjeno bilje, začinsko bilje, limunov sok.

Dnevni jelovnik bolesnika s kroničnim zatajenjem bubrega može izgledati ovako:

  • Kuhani krumpiri;
  • omlet iz jednog jajeta;
  • med;
  • sok od naranče.
  • prirodni jogurt s pireom od bobica;
  • mineralna voda.
  • povrtna juha s heljdom;
  • gulaš od patlidžana, paprike i mrkve;
  • jabučna žele.
  • raženi kruh s maslacem;
  • juha od šipka.

Jedna od najčešćih metoda liječenja groznih bolesti mokraćnog sustava je dijeta: u slučaju zatajenja bubrega nije ga teško promatrati, jer je njegov jelovnik vrlo raznolik, a kalorijski sadržaj visok. Pridržavanje medicinskih preporuka značajno poboljšava prognozu pacijenta i smanjuje ozbiljnost simptoma patologije.

Glavna načela prehrane za kronično zatajenje bubrega

Svaki organ ima svoju svrhu. Bubrezi igraju temeljno važnu ulogu u tijelu, njihove funkcije su metabolička, hematopoetska, ionska regulacija. Njihov rad u velikoj mjeri ovisi o "materijalu" s kojim su u interakciji, odnosno o proizvodima koji ulaze u naše tijelo.

Bubrežna disfunkcija - to je stanje tijela kada sav rad bubrega nestane i oni više ne mogu normalno funkcionirati. Kako bi podržali normalno funkcioniranje bubrega, uključujući liječnike propisuju da slijede dijetu, posebno ako je osoba bolesna s kroničnom bubrežnom bolešću.

Načela prehrane za kronično zatajenje bubrega

Potrebno je pridržavati se glavnih zahtjeva:

  • smanjenje količine konzumiranih proteina;
  • značajno smanjenje natrija (soli) u hrani;
  • smanjenje fosfora u prehrani;
  • pažljiv i pažljiv odnos prema upotrebi kalija;
  • smanjeni unos tekućine.

Zašto je to potrebno:

    1. potrebna je nisko proteinska prehrana, jer protein povećava opterećenje bubrega i doprinosi brzom razvoju bolesti. Liječnici savjetuju da ograniče unos proteina već u prvoj fazi bolesti;
  1. značajno smanjenje soli pomoći će izbjeći pojavu i razvoj edema, jer je razmjena soli usko povezana s vodom. Zadržavanje natrija dovodi do zadržavanja vode u tijelu;
  2. zbog sporog rada bubrega, fosfor se sporije izlučuje iz našeg sustava, što dovodi do činjenice da se količina fosfora u tijelu povećava, a on, zauzvrat, iz tijela uzima kalcij koji se onda može pretvoriti u osteoporozu;
  3. s bolešću bubrega, razvija se hiperkalemija - ovo je tako opasno stanje koje dovodi do kršenja srčanog ritma, kao i do srčanog udara;
  4. počevši od prvog stadija bolesti javlja se osjećaj žeđi i zbog toga postoji potreba za velikim unosom tekućine, ali bubreg ne može ukloniti vodu u dovoljnim količinama, a kao rezultat toga može dovesti do bolesti poput hipertenzije, edema.

Tablica broj 7

Svaka bolest bubrega složen je stadij u tijelu koji utječe na metabolizam. Zbog toga je stvorena i razvijena dijeta pod nazivom Tabela br. 7. Ova nježna dijeta može imati ljekovit učinak..

Uz to, takva prehrana ima ljekovito svojstvo usmjereno na obnavljanje i jačanje ravnoteže vode i soli. Također, glavni zadatak takve prehrane je borba protiv oticanja nogu, to je jedan od simptoma bolesti bubrega.

Takva je dijeta pogodna za ljude sa sljedećim dijagnozama:

  • zatajenje bubrega bilo kojeg stupnja;
  • akutni žad;
  • metabolička bolest;
  • oticanje nogu.

Trajanje prehrane treba propisati stručnjak.

Specifičnost prehrane je u tome što ograničava unos proteina na 70 grama dnevno, a soli na 6 grama i potrošnju vode minimalizira. Energetska vrijednost takve prehrane u prosjeku je 2500 kcal dnevno. Možete popiti više od 1 litre dnevno.

Preporučuje se jesti 4-5 puta dnevno u malim obrocima..

  • Primjer izbornika za dan:
  • Doručak: zobena kaša, čaj, eventualno zdravice.
  • Drugi doručak: bilo koje voće ili povrće na izbor.
  • Ručak: lagana juha, pari paštete, kasika, pečeni ili kuhani krumpir.
  • Snack: omlet, po mogućnosti parni.
  • Večera: tjestenina s ribom ili drugom morskom hranom.

Što možete jesti, a što ne možete jesti s zatajenjem bubrega u različitim fazama?

Saznajte kako sniziti kreatinin u krvi s proizvodima u našem članku..

1. stadij - blagi oblik bolesti, što je sasvim moguće proći će nezapaženo. Stoga se u ovoj fazi preporučuje ograničenje količine proteina na 70 grama dnevno.

Bolje je jesti proteine ​​na bazi biljaka koji se nalaze u povrću, orasima i kruhu.

Također, ograničite se u unosu soli na 4-5 grama dnevno, ali poželjno je, na primjer, kuhati hranu bez soli uopće. Količina popijene tekućine ne smije prelaziti više od 500 grama urina dnevno.

Jednom tjedno, dobro je za bubrege da provedu istovarni dan (jabuka, krumpir, bundeva).

Stadij 2 - postoji blago oslabljena funkcija bubrega, ali još uvijek bez izraženih simptoma. U ovoj fazi količina proteina dnevno smanjuje se na 20-40 grama, a značajan dio proteina trebaju biti proteini životinjskog podrijetla: riba, mlijeko, meso, jaje.

Zbog oštrog smanjenja bjelančevina u tijelu, energetska vrijednost treba povećati zbog biljnih i mliječnih proteina, i, naravno, ugljikohidrata. Sol se može konzumirati 2-3 grama dnevno.

Količina tekućine i dalje ne smije prelaziti količinu urina dnevno za više od 500 grama. Voda se može zamijeniti razrijeđenim sokovima od voća i povrća.

Važno je iz prehrane izuzeti kavu, kakao, čokoladu, juhu od gljiva, mesne i riblje juhe, i, naravno, alkohol..

Treća faza - podijeljena je na stadiju A i B. Stadij B sastoji se u činjenici da se pojave simptomi, poput ukočenosti, iscrpljenosti, bolova u kostima. Prvo što je isključeno meso, riba, kruh.

Norma soli dnevno je 2-4 grama, masti 120 grama, ugljikohidrata 250-350 grama. Tekućina ostaje u skladu s dnevnom brzinom mokraće. U svojoj prehrani možete koristiti povrće, voće, mliječne masti, biljno ulje.

Oprez: hren, češnjak, rotkvica, senf, kečap - ne bi trebali biti u vašoj prehrani.

Stupanj 4 - oštećenje bubrežne funkcije, kronični umor, gubitak apetita. Potrebno je izračunati količinu proteina, 0,7-1 grama / 1 kg tjelesne težine dnevno. Hrana bez soli, ako je artritični tlak mali, dopuštena je do 2 grama dnevno.

Unos povrća, voća, mliječnih proizvoda, kupusa, gljiva je ograničen. Marelica, banana, suhe šljive, grožđice - potpuno su isključene iz svakodnevne prehrane. Tekućina - 700-800 grama dnevno. Masti su 110 grama, ugljikohidrati - 450 grama. Hrana 6 puta dnevno, u malim obrocima.

Stadij 5 - u ovoj fazi bubrezi ne mogu normalno funkcionirati. U ovoj fazi masti ne bi trebale prelaziti 70 grama, ugljikohidrati 400 grama. Crna ribizla, dinja, breskva, celer, cikorija potpuno su isključeni iz prehrane. Jaka i slana hrana, konzervirana hrana, kobasice, čokolada, juha od gljiva i mesa (juha) strogo su zabranjene.

Uzorak jelovnik nekoliko dana

Recepti za primjer:

Što vam treba: 1,5 šalice ohlađenog mlijeka, 4-5 jaja, povrće (mrkva, brokula itd.), 30-40 grama maslaca.
Faze:

      1. prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva;
      2. kuhajte povrće;
      3. u bilo kojoj dubokoj posudi pobijte jaja i mlijeko. Što brže kuhate, omlet je veličanstveniji;
      4. dodajte povrće ovoj smjesi. Podmažite kalup maslacem, tamo prelijte smjesu i stavite u pećnicu 7-9 minuta.

Nakon 9 minuta imate spreman prekrasan omlet.

Što vam treba: 200-250 grama riže, 200-250 grama oguljenih škampi,
zelje (bosiljak, cilantro), 5-6 žlica maslinovog ulja.
Faze:

      1. prvo trebate oprati zelje, osušiti i naribati maslinovim uljem (može u blenderu);
      2. kuhajte rižu, ne možete sol;
      3. lagano pržite škampe u tavi do ružičaste boje, stavite na stol i obrišite masnoću;
      4. škampi, riža i mješavina zelenila i maslaca, stavite u tavu s velikim stranama, pirjajte 4 -5 minuta.

Nakon 5 minuta riža od škampa je spremna!
Ako ne slijedite dijetu, to će uzrokovati brzi razvoj zatajenja bubrega. Posljedica može biti kobna..
Izvor: https://opochke.com/nefrologiya/pochechnaya-nedostatochnost/dieta-pri-hpn.html

Zatajenje bubrega

Bubrezi su organ koji filtrira otpad iz krvi. Oni također sudjeluju u regulaciji, uravnoteženju i proizvodnji crvenih krvnih zrnaca u tijelu. Simptomi zatajenja bubrega povezani su sa nakupljanjem otpada i viška tekućine u tijelu, što može uzrokovati letargiju, edeme i druge komplikacije. Neuspjeh u uklanjanju kalija iz krvotoka može dovesti do iznenadne smrti [2]. Kronično zatajenje bubrega je bolest koju karakterizira postupni gubitak funkcije bubrega. Kada dosegne posljednju fazu, u tijelu se mogu akumulirati tekućina, elektroliti i otpad. Ova bolest može dugo biti asimptomatska, sve dok rad bubrega ne bude ozbiljno narušen. Kronična bolest bubrega može napredovati do posljednjeg stadija - zatajenje bubrega, što je fatalno bez umjetne filtracije (dijalize) ili transplantacije bubrega [1].

Uzroci zatajenja bubrega

Akutno zatajenje bubrega može se pojaviti iz više razloga. Među najčešćim:

  • akutna tubularna nekroza;
  • jaka ili iznenadna dehidracija;
  • toksično oštećenje bubrega od otrova ili određenih lijekova;
  • autoimune bolesti bubrega kao što su akutni nefrotski sindrom i intersticijski nefritis;
  • opstrukcija mokraćnog sustava;

Također, smanjeni protok krvi može oštetiti bubrege. Sljedeći čimbenici mogu dovesti do smanjenog protoka krvi u bubrezima:

  • niski krvni tlak
  • opekline;
  • dehidracija;
  • hemoragija;
  • ozljeda;
  • septički šok;
  • kirurška intervencija.

Neke infekcije, poput septikemije i akutnog pijelonefritisa, mogu izravno utjecati na bubrege. Trudnoća također može uzrokovati komplikacije koje oštećuju bubrege, uključujući previjanje placente i abnorukciju placente [3].

Vrste zatajenja bubrega

  1. 1 Akutno prerenalno zatajenje bubrega. Izaziva ga nedovoljnim dotokom krvi u bubrezima. Ne mogu filtrirati toksine iz krvi bez odgovarajućeg protoka krvi. Ova vrsta zatajenja bubrega obično se može izliječiti nakon što liječnik utvrdi uzrok smanjenja protoka krvi..
  2. 2 Akutno unutarnje zatajenje bubrega - može biti uzrokovano izravnom ozljedom bubrega kao posljedicom fizičke izloženosti ili nesreće. Razlozi uključuju i preopterećenje toksinima i ishemiju, što je nedostatak kisika u bubrezima. Takvi čimbenici izazivaju ishemiju: glomerulonefritis, šok, krvarenje.
  3. 3 Kronično poprečno zatajenje bubrega. Kada nedovoljna količina krvi prodre u bubrege kroz duži vremenski period, počinju se kontraktirati i gube sposobnost funkcioniranja..
  4. 4 Kronično zatajenje bubrega. Razvija se zbog dugotrajnog oštećenja unutarnjih bubrežnih bolesti.Dugotrajna blokada mokraćnih putova sprječava mokrenje. Izaziva pritisak i moguća oštećenja bubrega..

Simptomi zatajenja bubrega

  • krvave stolice;
  • loš dah;
  • spori, spori pokreti;
  • umor;
  • drhtave ruke;
  • lako modrice;
  • promjene mentalnog statusa ili raspoloženja, posebno kod starijih ljudi;
  • smanjeni apetit;
  • smanjena osjetljivost, posebno u rukama ili nogama;
  • mučnina i povračanje;
  • visoki krvni tlak;
  • metalik okus u ustima.

Znakovi i simptomi kronične bubrežne bolesti razvijaju se s vremenom ako oštećenje bubrega sporo napreduje. Znakovi i simptomi kronične bolesti bubrega mogu uključivati ​​čimbenike kao što su:

  • mučnina;
  • povraćanje
  • gubitak apetita;
  • umor i slabost;
  • problemi sa spavanjem;
  • promjene tijekom mokrenja;
  • smanjena mentalna oštrina;
  • grčevi u mišićima;
  • oticanje nogu i gležnjeva;
  • uporni svrbež;
  • bol u prsima ako se tekućina nakuplja oko srca;
  • kratkoća daha ako se tekućina nakuplja u plućima;
  • visok krvni tlak (hipertenzija), što je teško kontrolirati.

Znakovi i simptomi bubrežne bolesti često su nespecifični, mogu ih uzrokovati druge bolesti. Budući da su bubrezi sposobni prilagoditi se i nadoknaditi izgubljenu funkciju, znakovi i simptomi mogu se pojaviti polako do trajnog oštećenja [1].

Komplikacije bubrežnog zatajenja

Kronična bolest bubrega može zahvatiti gotovo svaki ljudski organ. Moguće komplikacije uključuju:

  • Zadržavanje tekućine, što može dovesti do oticanja u rukama i nogama, visokog krvnog tlaka ili tekućine u plućima.
  • Neočekivano povećanje kalija u krvi (hiperkalemija), koje može oslabiti sposobnost rada srca i u konačnici predstavlja životnu opasnost..
  • Kardiovaskularne bolesti.
  • Povećani rizik od prijeloma kostiju.
  • Anemija.
  • Smanjena seksualna želja, erektilna disfunkcija ili smanjena plodnost.
  • Oštećenja na središnjem živčanom sustavu koja mogu uzrokovati poteškoće u koncentraciji, promjene ličnosti ili napadaje.
  • Snižen imunitet, što osobu čini ranjivijom na infekcije.
  • Perikarditis, upala sakralne membrane koja oplakuje srce (perikard).
  • Komplikacije u trudnoći koje nose rizike za majku i plod.

Nepovratno oštećenje bubrega, koje se promatra u posljednjem stadiju bolesti, u konačnici zahtijeva ili dijalizu ili transplantaciju bubrega kako bi se spasilo osobu [3].

Prevencija zatajenja bubrega

Da biste smanjili rizik od razvoja ove bolesti, predlažemo da slijedite ove korake:

  1. 1 Slijedite upute za lijekove, posebno lijekove bez recepta. Kada koristite lijekove protiv lijeka bez recepta, poput aspirina, ibuprofena, obavezno slijedite upute. Veliki broj lijekova protiv bolova može negativno utjecati na bubrege. Pitajte svog liječnika jesu li ti lijekovi sigurni za vas..
  2. 2 Održavajte zdravu težinu. Ako je to normalno, održavajte ga redovitom tjelesnom aktivnošću. U slučaju da marka premašuje normu, vrijedi razgovarati s liječnikom o strategijama zdravog gubitka kilograma..
  3. 3 Prestanite pušiti. Dovodi do oštećenja bubrega i pogoršanja postojeće bolesti..
  4. 4 Redovito prolazite liječnički pregled i uz prisutnost bolesti držite ih pod nadzorom. Ako imate bolest ili stanje koje povećava rizik od bolesti bubrega, svakako se liječite i posavjetujte se s liječnikom [4].

Dijagnoza zatajenja bubrega

Postoji nekoliko studija koje se koriste za dijagnosticiranje zatajenja bubrega. To uključuje:

  1. 1 Analiza mokraće. Liječnik ga propisuje kako bi provjerio ima li abnormalnosti, uključujući abnormalne bjelančevine ili šećer koji ulaze u urin. Može se ispitati i sediment mokraće. To vam omogućuje mjerenje broja crvenih i bijelih krvnih stanica, otkrivanje visoke razine bakterija.
  2. 2 Mjerenje volumena urina. Mjerenje izlučenog urina jedan je od najjednostavnijih testova za dijagnosticiranje zatajenja bubrega. Na primjer, nizak udio urina može ukazivati ​​na to da je bolest bubrega povezana s blokiranjem mokrenja, što može biti uzrokovano višestrukim bolestima ili ozljedama..
  3. 3 Krvni test. Koristi se za mjerenje tvari koje filtriraju bubrezi. Na primjer, kao što su dušik uree i kreatinin. Njihov brzi rast može ukazivati ​​na akutno zatajenje bubrega..
  4. 4 Pregled bubrega. Testovi poput ultrazvuka, MRI i računalne tomografije slike su samih bubrega, kao i mokraćovoda. To omogućava nefrologu da traži blokade ili abnormalnosti u bubrezima..
  5. 5 Uzorak bubrežnog tkiva. Uzorci tkiva pregledavaju se na nenormalne naslage, ožiljke ili infektivne organizme. Za prikupljanje uzorka koristi se biopsija. Ovo je jednostavan postupak, često se izvodi pod lokalnim anestetikom kako bi se uklonila bilo kakva nelagoda. Uzorak se uzima pomoću igle za biopsiju umetnute kroz kožu u bubreg. X-zraka ili ultrazvučna oprema koristi se za lociranje bubrega i za pomoć liječniku u kontroli igle [4].

Liječenje zatajenja bubrega u službenoj medicini

Liječenje će ovisiti o primarnom uzroku akutnog zatajenja bubrega. Cilj je vratiti normalnu funkciju bubrega. Liječnik bi trebao provesti detaljan pregled, a na temelju njega odabrati ispravan, najučinkovitiji tretman. Obično se sastoji od takvih aspekata..

Liječnik može propisati dijetu koja strogo kontrolira količinu tekućine koju pacijent konzumira. To će smanjiti nakupljanje toksina koje obično eliminiraju bubrezi. Obično se preporučuje prehrana s visokim udjelom ugljikohidrata i s malo proteina, soli i kalija..

lijekovi

Liječnik može propisati antibiotike za liječenje ili sprječavanje istodobnih infekcija koje se javljaju u tijelu. Diuretici mogu pomoći bubrezima da se riješe tekućine. Kalcij i inzulin pomažu u izbjegavanju opasnog povećanja razine kalija u krvi..

Neki će pacijenti možda trebati dijalizu. Ovaj postupak nije uvijek propisan. To uključuje ispuštanje krvi iz vašeg tijela u stroj koji ih filtrira. Čista krv se vraća u tijelo.

Ako je pacijentova razina kalija opasno visoka, dijaliza mu može spasiti život.

U pravilu je ovaj postupak potreban ako dođe do promjene u mentalnom stanju osobe, ako je poremećeno, mokrenje prestaje, razvija se perikarditis [3].

Prednosti transplantacije su u tome što novi bubreg može savršeno funkcionirati, a dijaliza više nije potrebna. Nedostatak operacije je što nakon njega pacijent mora uzimati imunosupresive. Ovi lijekovi imaju svoje nuspojave, od kojih su neke ozbiljne. Osim toga, operacija transplantacije nije uvijek uspješna [4].

  • Vrlo je važno ograničiti količinu konzumiranih proteina. O tome možete saznati više u odjeljku sa zabranjenim proizvodima. Dakle, glavni izvori energije su masti i ugljikohidrati.
  • Biljne masti (maslinovo, laneno ulje) sjajna su alternativa životinjama koje mogu preopteretiti tijelo.
  • Od ugljikohidrata kaša je dopuštena. Posebno su korisni riža i kukuruz. Ali neke od njih su strogo zabranjene - na primjer, krumpir ili sušeno voće. Jer mogu povećati razinu kalija u krvi.
  • Da biste poboljšali okus jelima, možete dodati zelje, začine bez soli.
  • Dozvoljeni su kiseli sokovi od voća i povrća (rajčica, naranča, lim, limun).

Važno je osigurati da prehrana bude obogaćena vitaminima, korisnim elementima, ali svakako uzimajući u obzir činjenicu da među njima ima zabranjenih. Najbolje je konzultirati svog liječnika o pravilnoj prehrani..

Tradicionalna medicina za zatajenje bubrega

  1. 1 Potrebno je pripremiti zbirku kukuruznih stigmi, lišća breze i borovnice, cvijeta lipe, korijena lomova, kao i listova sukce, cimeta, astragala, metvice, kadulje. Sve komponente moraju se pomiješati, usitniti. Zatim 2 žlice. l zbirke prelijte dvije čaše kipuće vode, ocijedite u termos i ostavite da se kuha preko noći. Uzimajte po četvrtinu šalice tri puta dnevno.
  2. 2 Drugi lijek je dekocija od morske heljde. Da biste ga pripremili, potrebno je 100 grama svježih bobica ružice preliti kipućom vodom, a zatim je odbaciti na siru i ostaviti da se malo osuši. Nakon toga - u termos pospite kipućom vodom i pustite da se pirja nekoliko sati.Sve bobice svježeg morskog oraha također je potrebno preliti kipućom vodom, mljevenim i iscijediti sok iz ove smjese. Preostalu tekućinu od šipka potrebno je filtrirati, ohladiti i pomiješati sa morskom heljdom, dodati 50 ml limunovog soka sa šećerom, piti kuhati 2 sata i piti 50 ml tri puta dnevno pola sata prije jela.
  3. 3 Za bolesti bubrega zagovornici tradicionalne medicine savjetuju uzimanje pripravka od ehinaceje pripremljenog od svih njegovih dijelova: cvijeća, lišća i korijena. 50 g zdrobljene ehinaceje treba preliti litrom votke i držati na tamnom mjestu 14 dana, povremeno protresti. Zatim procijedite i uzimajte 10 kapi svaka 4 sata.
  4. 4 Možete pripremiti medicinsku zbirku jednostavnih biljaka: uzetih u jednakim omjerima limuna, metvice i kalendule. Potrebno je samljeti ovu smjesu i 4 žlice. sipajte dvije čaše vruće vode, zagrijte na laganoj vatri i ulijte u termos i pustite da kuha preko noći. Pijte 100 ml jednom dnevno tijekom 3 mjeseca.
  5. 5 Pa, na decokciju bubrega utječe dekocija listova crnog ribiza, grana maline i bokova ruže. Sve komponente u jednakim omjerima treba usitniti i pirjati kao jednostavan čaj. Tijekom dana pijte 1 čašu nekoliko mjeseci.

Vaš liječnik može propisati dijetu ograničenu na proteine..

Meso, perad, jaja, skuta - važno je konzumirati ove proizvode u minimalnim količinama. Točnu normu proteina dnevno za svakog pacijenta određuje liječnik, ovisno o fazi i karakteristikama tijeka neuspjeha.

  • Važno je smanjiti količinu konzumirane soli. Zadržava vodu u tijelu, što pridonosi pojavi edema, pogoršava hipertenziju..
  • Fosfor također treba smanjiti. U prisutnosti zatajenja bubrega, fosfati se sporije izlučuju iz tijela. To izaziva proizvodnju hormona koji luči kalcij iz kostiju. Zbog toga su krhki, osteoporoza se može razviti..
  • Kalij je zabranjen, jer njegov povećani sadržaj u krvi može čak dovesti do zastoja srca. Ovaj se element nalazi u hrani kao što su banane, zelje, orašasti plodovi, suho voće, čokolada, pšenične klice, avokado, grah.
  • Vaš liječnik može ograničiti unos vode. S bubrežnim zatajenjem pacijent je žedan, ali bubrezi se teško mogu nositi s uklanjanjem velike količine tekućine, što je kruto edemom.
  • Obavezno isključite hranu koja nadražuje bubrege - kava, jak čaj, čokolada, začinjena jela, juhe od mesa, ribe, gljive, alkohol.

Dijeta za zatajenje bubrega

Ako su metabolički procesi poremećeni, morate odabrati prave proizvode. Obično se ovo stanje javlja s ozbiljnom bubrežnom bolešću. U članku ćemo razmotriti koja će dijeta za zatajenje bubrega biti prilično učinkovita.

Zatajenje bubrega ozbiljna je bolest koja se javlja kada organi ne mogu pravilno obavljati svoje zadatke. Urin se ne formira normalno i postoje poteškoće u uklanjanju iz tijela. Promjena pH i soli se mijenja, što dovodi do ozbiljnih bolesti drugih tjelesnih sustava.

U slučaju metaboličkih zatajenja uzrokovanih bubrežnim patologijama, preporučuju dijetu broj 7. Takva prehrana uklanja edeme, normalizira metabolizam u tijelu.

Liječnici propisuju posebnu prehranu za sljedeće skupine bolesnika:

  • oporavlja se od akutnog žada;
  • koji imaju kroničnu bolest bubrega;
  • metabolički poremećaj;
  • trajni edem.

Značajke napajanja

Uz zatajenje bubrega, prehrana bi trebala biti ispravna. Hrana bogata proteinima najbolje se kuha, a zatim lagano peče. Kalorijska vrijednost hrane za cijeli dan je 2700-3500 kcal.

Za normalan metabolizam trebali biste jesti najmanje 4 puta dnevno, a najbolje - 5-6, u malim obrocima. Sol je gotovo potpuno isključena. Dozvoljeno 3 grama dnevno. S hipertenzijom je sol općenito strogo zabranjena.

Ograničenje tekućine po litri na dan.

Svi razumiju da su zatajenje bubrega i alkohol potpuno nespojivi. Začinjena jela su zabranjena, ali ne samo.

Proteini moraju ući u tijelo dozirano. Činjenica je da kada se protein probavi, nastaju otrovne tvari, bubrezi obično sudjeluju u neutralizaciji istih. Kada smanjite dozu mesa i ribe, odmah ćete se osjećati bolje. Ako slijedite dijetu, zatajenje bubrega bit će mnogo lakše.

Sljedeći proizvodi su potpuno uklonjeni iz prehrane:

  • juhe;
  • uljni;
  • kobasica;
  • konzervirana hrana;
  • slano;
  • tvrdi sirevi;
  • čokoladni proizvodi;
  • grah.

Povrće, iako zdravo, treba odabrati s oprezom.

Dakle, izbornik za zatajenje bubrega ne uključuje sirovi luk, rotkvice, češnjak, rotkvice i povrće bogato oksalnom kiselinom. Marinade su zabranjene, čak ni kiselo prirodno povrće ne može se konzumirati.

Umak koji sadrži puno proteina ili začina ne preporučuje se. Omiljena mnogo senfa i hrena - nije vrsta hrane koja će pomoći kod bolesti bubrega.

Što se tiče pića, morate napustiti kofein i kakao. Mineralna voda u zatajivanju bubrega treba biti lišena natrija

Zdrava hrana

Do sada smo razgovarali o onome što ne možete koristiti. Sada se upoznajmo s hranom koja je dozvoljena.

  • Pečenje, uključujući kruh bez soli.
  • Dopuštene su sve juhe: sa žitaricama i povrćem. Mogu se začiniti zeljem (peršin, kopar), pa čak i lukom, koji je prethodno podvrgnut toplinskoj obradi.
  • Dozvoljeno je nemasno kuhano meso. Nakon pečenja možete ispeći. Dopušteno je bilo koje meso bez masti. Uz zatajenje bubrega, što mogu jesti? Goveđa svinjetina, zec, piletina, prepelica, puretina.
  • Riba je dozvoljena s niskim udjelom masti. Prvo se kuha, a zatim lagano prži.
    Mliječni proizvodi - gotovo bilo koji, ali ne masni.
  • Jaja se jedu dozirano - do dva dnevno. I svakako smanjenjem ostalih vrsta proteina! Od njih trebate kuhati omlet ili kuhati bez kuhanja. Žumanjci su manje opasni od proteina.
  • Tjestenina bez soli začinjena maslacem.
  • Povrće i voće - svježe i pečeno.
  • Slastice se također mogu jesti, ali još uvijek bez fanatizma. Nisu štetni za bubrege, ali su potpuno beskorisni za tijelo u cjelini.
  • Cimet, vanilija pogodni su za aromatiziranje domaćih proizvoda..
  • Od povrća, posebice od rajčice, mogu se pripremiti razni variva i umaci.
  • Kao pića trebali biste odabrati sokove, dekocije ljekovitog bilja.

Vidjevši izbornik za zatajenje bubrega, pacijenti se boje nedostatka soli u prehrani. Postoji grupa proizvoda koji su ugodni bez soli. Evo ih:

Kada se dijagnosticira zatajenje bubrega, prehrana i liječenje, učinit će da se osjećate dobro. Pa čak i napraviti neka otkrića. Možete osjetiti pravi okus hrane. Za iritaciju okusnih pupoljaka možete koristiti ljekovito bilje, korijander, kumin i malu količinu crnog papra ili mješavinu.

Ljubiteljima neobičnog ukusa preporučuje se sol zamijeniti morskim algama. Prodaje se u sušenom obliku. Ako ga samljete u mlincu za kavu, možete dobiti korisnu alternativu soli. Imajte na umu da svi gotovi proizvodi kupljeni u trgovini sadrže sol.

Jelovnik za tjedan dana

Iako smo se upoznali s principima prehrane za zatajenje bubrega, izbornik je često težak. Stoga vam nudimo približnu prehranu za dan.

  • Doručak - kaša s mliječnom kašom, sendvič sa sirom, bobica sok.

Na primjer, možete napraviti sjajni krem ​​sir tako da pomiješate skuto i maslac, a zatim dodate svoje omiljeno začinjeno bilje. Šireći ga na kruh, možete jesti s vinjezom.

  • Ručak - voće ili šaka orašastih plodova.
  • Ručak - juha od omiljenog povrća sa žlicom kiselog vrhnja, kuhanim krumpirom ili gulašima, kuhanim mesom ili parnim kotletima.
  • Snack - pečene jabuke s sirom, pudingom od mlijeka ili povrtnom salatom.
  • Večera - skuta od sira ili žitarica, povrtne kotlete ili gulaš.

Kaša se može napraviti od prosoja ili drugih omiljenih žitarica, jaja i mliječnih proizvoda (malo). Reznice se prave od kupusa, tikvica, mrkve i drugog povrća. Ovdje se ne može bez jaja, da se povrtna masa ne raspadne.

Kao što vidite, vrlo bogat jelovnik u zatajivanju bubrega. U nastavku ćemo ponuditi recepte. Za one koji vole jesti prije spavanja, noću možete popiti čašu kefira ili neki drugi napitak od kiselog mlijeka. Brašno se ne preporučuje, dodatne kalorije sigurno nisu potrebne prije spavanja. Ako volite pečene proizvode, onda ih uključite u svoj ručak.

Recepti

Jelovnik za zatajenje bubrega treba biti ne samo koristan, već i ukusan, raznolik. Na primjer, nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata..

Salata od škampa i krumpira

  • 400 grama smrznutih škampi
  • 1 kisela jabuka
  • 3 srednje velika krumpira
  • 2 krastavca
  • 1 žlica ulja za punjenje

Za salatu trebate skuhati škampe i krumpir, ohladiti i nasjeckati. Izlijte u zdjelu. Tamo izlijte krastavce i jabuku narezanu na male kockice.

Začinite salatu limunovim sokom, biljnim uljem i začinima.

S zatajenjem bubrega, što jesti, ispitivali smo ranije. Predložena salata sastoji se u potpunosti od dopuštenih proizvoda. I može sasvim zamijeniti bilo koji od obroka zbog činjenice da je sasvim zadovoljavajući.

Juha od prosoja s povrćem

  • 2 krumpira;
  • pola srednje mrkve;
  • 2 žlice mljevene kaše
  • peršinov korijen;
  • 1 žlica maslaca;
  • zelje i kiselo vrhnje za posluživanje.

Mrkvu naribajte, a korijen peršina nasjeckajte na malu kocku. Umiješajte ih u ulje, a zatim dodajte vodu. Pirjajte dok ne bude gotova..

Prokuhajte vodu, otprilike 500-700 ml, ovisno o željenoj gustoći buduće juhe. Ulijte na kockice narezan krumpir i oprano proso. Krupicu treba namakati nekoliko sati. Nakon 10 minuta dodajte povrće. Prije posluživanja, ukrasite porcioniranu juhu biljem i kiselim vrhnjem.

Nasjeckani proso

  • 375 ml vode;
  • 1 šalica proso;
  • 1 žlica šećera ili meda;
  • 1 pileće jaje;
  • 1 šalica mlijeka.

Prokuhajte proso unaprijed nekoliko sati. Žitarice ocijedite i procijedite kipućom vodom. Skuhajte ga u 375 ml vode. Nakon 20 minuta žitarice prelijte mlijekom. I nastavite kuhati još 40 minuta. Dodajte med ili šećer.

Ohladiti i ubiti u jaje, začiniti kardamom mljevenim. Tijesto je spremno. Od nje trebate oblikovati mesne okruglice, uvaljati ih u krušne mrvice. Ali bit će najukusnije ako sezam uzmete kao hljeb. Na ulju pržite mesne okruglice. I odmah poslužite sa kiselim vrhnjem.

Krumpir kaša s kupusom

Kako bi diverzificirali prehranu zbog zatajenja bubrega, recepti pomoću krumpira čak će pomoći. Ispod nudimo kuhanje kasike.

  • 4 krumpira srednje težine;
  • 1 mrkva;
  • 100 g nasjeckanog kupusa;
  • 1 žlica maslaca;
  • 1 žlica bilo kojeg brašna;
  • 100 gr kiselog vrhnja;
  • 1 žlica biljnog ulja.

Krompir treba kuhati u kore. Kad se ohladi, narežite na kriške. Mrkvu narežite na trakice, a kupus nasjeckajte. Tada sve osim krumpira treba lagano pirjati uz dodatak ulja i vode.

Podmažite posudu za pečenje uljem. Pomiješajte brašno, biljno ulje i kiselo vrhnje. Povrće položimo u slojeve, razmazujući dobivenom smjesom. Gornji sloj trebao bi biti krumpir. Poželjno ga je namazati kiselim vrhnjem, tako da se dobije zlatna korica. Stavite posudu u pećnicu. Pecite oko pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

Braised tikvice i govedina

Dijeta zbog zatajenja bubrega ne isključuje upotrebu mesnih jela, ali postoje samo neka ograničenja. Nudimo mogućnost kuhanja govedine.

  • 500 grama govedine
  • 1 srednja tikva;
  • 1 peršinov korijen;
  • 2 srednje mrkve;
  • 3 žlice maslaca;
  • papar i sušeni kopar.

Govedinu narežite na komade i prokuhajte. U tavi otopite pola maslaca i ispržite meso. Ovdje dodajte povrće - peršinov korijen i mrkvu, koje je potrebno narezati na male kocke. Pirjajte dok povrće i meso ne omekšaju. Obavezno dodajte vodu. U preostalom ulju pržite narezane tikvice s dodatkom papra i kopra..

Stavite meso i odvojeno tikvice na tanjur, pospite začinskim biljem.

Jabučni desert

Kao desert možete na poseban način kuhati jabuke..

  • 4 velike jabuke;
  • 100 grama nemasne kisele pavlake;
  • 2 žlice konfuzija;
  • 2 žlice meda ili šećera;
  • 2 žlice brašna;
  • 1 pileće jaje;
  • 1 čajna žličica limunovog soka.

Jabuke ogulite, izvadite jezgru i malo kaše. Skuhajte ih u vodi s limunovim sokom. Ne bi se trebali raspasti.

Kuhanje umaka. Odvojite protein od žumanjka. Potonji se miješa sa šećerom i triturira. Ovdje i brašno i opet samljeti.

Umutite protein sa kiselim vrhnjem i pomiješajte s gornjom smjesom. Pola gotove jabuke napunite džemom, prelijte umakom i pecite dok ne budu kuhane.

Piće od brusnica

Brusnice kod zatajenja bubrega najbolje su prikladne kao piće..
Od bobica treba pripremiti infuziju. Da biste to učinili, trebate 2 žlice suhih ili zrelih brusnica. Bobice zdrobiti, sipati u termos. Ulijte kipuću vodu. Inzistirati oko 6 sati. Pijte piće svaka dva sata ili češće.

Pročitajte O Faktorima Rizika Za Dijabetes