Punjeni kupus za dijabetičare: je li moguće kod dijabetesa tipa 2, recept s fotografijom

Glavni uvjet liječenja dijabetesa tipa 2 je snižavanje šećera u krvi. Uz pomoć recepata za dijetalna jela i pravilno dizajniranog jelovnika za dijabetes tipa 2 za svaki dan, možete održavati razinu šećera u normalu bez korištenja dodatnih metoda liječenja.

S razvojem dijabetes melitusa tipa 2 mogu se propisati različite mogućnosti terapeutske prehrane:

  • Tablica klasične prehrane 9 prema Pevzneru najčešća je prehrambena opcija za endokrine poremećaje gušterače. 9 tablica je niskokalorična dijeta s minimalnim sadržajem proteina, masti i ugljikohidrata.
  • Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata usmjerena je na smanjenje količine sporih ugljikohidrata i potpuno isključivanje brzih ugljikohidrata iz prehrane s dovoljno proteina i masti.
  • Keto dijeta je dijeta koja sadrži masnoće i proteine. Zbog činjenice da u prehrani nema ugljikohidrata, postiže se normalna razina glikemije..

Najoptimalnija opcija za dijabetes tipa 2 je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, jer dijetom s malo ugljikohidrata može se postići značajno i trajno smanjenje šećera u krvi.

Pravila prehrane

Da biste stvorili jelovnik za tjedan dana, morate se pridržavati sljedećih načela koja vam omogućuju normalizaciju gušterače i smanjenje težine s pretilošću:

  • Ukupna količina ugljikohidrata koju mogu konzumirati dijabetičari tipa 2 je strogo individualna i otprilike 100-300 g dnevno. Ograničenja treba uvesti postupno, s naglaskom na dobrobiti i preferencijama s hranom, jer oštro odbacivanje ugljikohidrata dovodi do naknadnog prejedanja štetnim proizvodima.
  • Za dijabetes tipa 2 preporučuje se konzumiranje 500-600 g sirovog povrća dnevno i termički obrađeno ne škrobno povrće s niskim glikemijskim indeksom.
  • Voće i bobice konzumiramo u minimalnoj količini (100-150 g dnevno). Možete povećati dnevni unos voća na 200-250 g, ako nakon jela nema oštrog povećanja šećera.
  • Dijeta uključuje žitarice i pekarske proizvode od durum pšenice 100-150 g dnevno. Istodobno, važno je kontrolirati reakciju tijela na žitarice pomoću glukometra, jer čak i žitarice od cjelovitih žitarica mogu značajno povećati razinu glukoze u krvi, unatoč činjenici da su spori ugljikohidrati.
  • U dnevni izbornik mora biti uključena dovoljna količina bjelančevina (1 g proteina na 1 kg težine).
  • Visokokvalitetne biljne i životinjske masti (pod uvjetom upotrebe ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom) sprječavaju bolesti kardiovaskularnog sustava, smanjuju razinu "lošeg" kolesterola u krvi, a također povećavaju razinu "dobrog" kolesterola.

Također, prilikom izrade jelovnika morate se pridržavati sljedećih preporuka o načinu prehrane:

  • dijeta bi se trebala sastojati od 3 glavna obroka i 1-2 užine u intervalima od 2,5-3 sata;
  • glavni obrok trebao bi se sastojati od velike porcije povrća, 150-200 grama mesa ili drugih proteinskih proizvoda, kao i zdravih masti u obliku biljnog ulja ili visokokvalitetnog sira;
  • kao međuobrok dopuštena je uporaba 15-20 grama orašastih plodova ili sjemenki;
  • Čaj, kava i biljni čajevi dopušteni su u bilo koje vrijeme..

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda (tablica)

Dijabetičari tipa 2 trebali bi u potpunosti isključiti slatko voće i bobice iz prehrane, kao i jela s dodanim šećerom i fruktozom u sastavu.

Hrana koja sadrži škrob za dijabetes unosi se u ograničenim količinama, jer škrob izaziva povećanje šećera u krvi.

proizvodiŠto mogu jestiŠto ne jesti
Proizvodi od brašnaRaženi kruh s mekinjama, integralni kruhSva peciva od vrhunskog bijelog brašna
Meso i ribaGovedina, teletina, svinjetina, piletina, puretina, patka, sve vrste riječne i morske ribe, morski plodoviZa pretilost: slanina, masno meso
kobasiceVisokokvalitetni mesni proizvodi s minimalnim dodatkom kemijskih pojačivača ukusa, brašno, škrob i ostale vrste brzih ugljikohidrataKobasice slabe kvalitete, pripremljene ili smrznute kupljene mesne prerađevine
Mliječni proizvodiDobri sirevi, skuta i kiselo vrhnje normalnog sadržaja mastiKobasica sir, punomasno mlijeko
ŽitariceHeljda, quinoa, bulgur i ostale cjelovite žitariceBijela riža, proso, kaša, zobeno brašno brzo i sporo kuhanje
mastiKokosovo, laneno, biljno ulje. Maslac i ghee. Orašasti plodovi i sjemenke koje se konzumiraju 15-20 g dnevno kao izvor korisnih masnih kiselinaMargarin, čips, brza hrana itd..
jajadopušteno
PovrćeSve vrste papra, kupusa (peking, bijela, crvena, brokula, cvjetača itd.), Sirove tikvice, krastavci, rajčice, mrkva, šparoge, sve vrste bilja, rotkvice, luk, češnjakOgraničeno: repa termički obrađena, tikvice, krumpir. Kukuruz, bundeva, jeruzalemski artičoka
VoćeJabuke, kruške, trešnje, jagode, maline, marelice, agrumi, nektarine, breskveBanane, grožđe, suho voće
DesertOgraničeno (jednom tjedno): dijetalni deserti sa zaslađivačemRafinirani, kukuruzni i grožđani šećer, konditorski proizvodi sa zaslađivačima u sastavu (slatkiši, sladoled, deserti, instant žitarice, umaci, majoneza itd.)
PićaČaj, kava bez zaslađivača. Biljni čajevi, kompot od šipkaGazirana slatka pića, voćna aromatizirana voda itd..

Uz normalne vrijednosti glukoze, izbornik za dijabetičare tipa 2 uključuje malu količinu krumpira (2-3 komada tjedno), kuhanog u uniformama, samo u ohlađenom obliku, jer nakon hlađenja glikemijski indeks smanjuje škrob.

Zabluda je da jedenje proteina kod dijabetesa dovodi do razvoja bubrežne bolesti. Zapravo, uzrok oštećenja bubrega je trajna hiperglikemija, a ne značajna količina proteina u prehrani.

Druga zabluda odnosi se na fruktozu, koja ne uzrokuje proizvodnju inzulina, zbog čega se aktivno koristi kao zaslađivač za dijabetes tipa 2. Glavna šteta fruktoze je što tvar nakon konzumacije ne hrani tjelesne stanice energijom, već ulazi u jetru, gdje se odmah pretvara u masnoću, uzrokujući razvoj hepatoze i pretilosti.

Tjedni jelovnik za dijabetičare tipa 2

Pomoću izbornika prehrane možete uspješno kontrolirati šećer u krvi, normalizirati kolesterol i tlak, a također smanjiti tjelesnu težinu. Održavanje ispravne prehrane za dijabetes osigurava normalno funkcioniranje endokrinog i probavnog sustava, što sprječava razvoj komplikacija.

ponedjeljak

  • Doručak: pržena jaja od 3 jaja, svježa rajčica i krastavci, mala kriška integralnog kruha s maslacem ili sirom, kava (čaj);
  • Ručak: kaša od heljde, riba na pari, salata od svježeg kupusa s češnjakom, 20 g kolača od kokosovog oraha;
  • Večera: skuta sa nasjeckanim orasima, kakao.

utorak

  • Doručak: sendvič od kruha od ražih mekinja sa sirom, 3-4 orašastih plodova (indijski orah, pekan ili orah), kava;
  • Ručak: pirjana goveđa jetra, gulaša, salata;
  • Večera: jogurt sa smrznutim bobicama nezaslađenih sorti (borovnice, ribizla) i orasima (300 ml).

srijeda

  • Doručak: cheesecakes (s pasilijem umjesto brašna) prženi u kokosovom ulju, kiselom vrhnju, kakau;
  • Ručak: skuša pečena s povrćem, kruh od dijabetičnog sira, čaj;
  • Večera: salata (2 kuhana jaja, zelena salata, pekinški kupus, rajčica).

četvrtak

  • Doručak: pržena jaja s rajčicom i sirom, kava;
  • Ručak: pilaf od heljde sa svinjetinom, salata s ljubičastim kupusom, šaka orašastih plodova;
  • Večera: domaća posuda sa sirom, kiselo vrhnje.

petak

  • Doručak: „palačinka“ od zelene heljde sa sirom i kuhanim mesom, kakao;
  • Ručak: pileće mesne okruglice, 30 g kuhane leće, salata;
  • Večera: omlet u pećnici, krastavci, jogurt.

subota

  • Doručak: kava od sira s zaslađivačem, orasima, kavom;
  • Ručak: gulaš od pirjane puretine, kupusa, mrkve i papra, kriške sira, dijabetična peciva (30 g), kakao;
  • Večera: salata s biljem i kuhanim jajima, kompot od šipka.

nedjelja

  • Doručak: mljevena piletina s povrćem, integralni kruh, kakao;
  • Ručak: svinjski kotleti, salata, 2 hladno kuhana krumpira, kolači od kokosovog brašna;
  • Večera: zaslađeni cheesecake, biljni čaj.

Ukusni recepti

Puni izbornik za dijabetes tipa 2 treba sadržavati jela od mesa, kiselog mlijeka, ribe i gljiva, kao i svježe povrće, bez obzira na godišnje doba. Korištenje dijetalnih recepata s popisa dopuštene hrane omogućuje organiziranje ukusnih i cjelovitih obroka bez uzrokovanja hiperglikemije.

Pečena skuša

Da biste skuhali skušu, potrebne su vam 3 skuše, po 150 grama brokule, cvjetače i briselskog klica, paprika, grah šparoga, rajčica i mrkva na suncu.

Skuša skuha razrezati po dužini na 2 dijela, odvojiti greben i kosti, posoliti i staviti u rezanu posudu za pečenje. Naribajte biljnu smjesu na filetu, sol, papar, pospite biljem po ukusu.

Pokrijte posudu folijom i pecite u rerni u pećnici 15 minuta, nakon čega foliju uklonite i pecite još 5 minuta.

Pilaf od heljde

Potrebni sastojci: heljda (700 g), piletina (0,5 kg), 4 luka i mrkve, biljno ulje (pola čaše), sol, papar, začini.

Žitarica se opere nekoliko puta i ostavi da nabubri u hladnoj vodi. Ulje se ulije u kavez za pilaf ili u tavu s debelim dnom, dodaju se komadići piletine i dodaje se sol. Nakon 3-7 minuta dodajte nasjeckani luk i mrkvu.

Kad luk porumeni, dodajte heljdu i pilaf stavite hladnom vodom na visinu od 1 centimetar iznad žitarica. Pilaf je pokriven. Nakon 15 minuta, jelo se sol, papar i pirja pod poklopcem dok ne bude spremno još 15-20 minuta.

Pilaf se poslužuje vruć, posut biljem.

Korejske tikvice

Za kuhanje trebat će vam: mala tikvica, 3 mrkve, 2 češnja češnjaka, 1 žlica jabukovog octa, maslinovo ulje, sol, papar.

Tikvice i mrkva se peru i trljaju na posebnoj rerni. Mlade tikvice mogu se zgnječiti oguliti, a više zrele kore i očistiti sjemenke. Češnjak se drobi pomoću preše. Sastojci se miješaju, dodaju se sol, ocat i ulje..

Prije posluživanja, zelena salata treba se gnojiti 1-2 sata u hladnjaku.

Palačinke od zelene heljde

Da biste napravili palačinke, trebat će vam jedna čaša zelene heljde i mlijeka, 1 jaje, 2 žlice lanenih mekinja, sol.

Žitarica se pere i natapa (najmanje 8 sati) tako da voda prekrije žitaricu za 1-1,5 centimetara. Nakon namakanja gornja voda se isušuje, ali sluz koja se oslobađa od heljde ostaje. Žitarice samljeti potopljivim miješalicom i dodajte jaje, mlijeko, mekinje i sol rezultiranom pireom.

Palačinke se kuhaju u biljnom ulju 2-3 minute s jedne strane, a 1-2 minute s druge i poslužuju se sa slanim ili slatkim nadjevom.

Liječenje dijabetesa

Recept za sočan lijeni punjeni kupus u pećnici bez riže

Ako zaista volite lijene peciva od kupusa, dva načina pomoći će vam da ih učinite dijetalnijima. Prvo je da ih pečete u pećnici bez prethodnog prženja, drugo da ne dodajete rižu. Tako ćemo smanjiti ne samo broj kalorija u lijenim pecivima od kupusa, nego i praktično ukloniti lavovski udio ugljikohidrata. Od paradajzne paste ostat će samo biljna vlakna i samo nekoliko ugljikohidrata.

Da bi se lijeni rolade kupusa u pećnici postale stvarno sočne, reći ću vam kako ih ispravno ispeći. Prilično je jednostavno, ali postoji jedna dokazana tajna kuhanja.

Možete koristiti bilo koje meso za lijene peciva od kupusa, ovisno o prehrani. Budući da uvijek pokušavam kontrolirati masnoću, uključujući, radije kuham bez kožnate piletine, ponekad dodajem slanu govedinu, što peciva kupusa čine još ukusnijima.

Sastojci za umak najbolje su samostalno regulirani, kao i cijeli skup proizvoda. Obično stavljam sve oko, fokusirajući se na omjer mesa-kale 50/50.

Klasični recept za pecivo od kupusa - dijetalna opcija

Sastojci za lijeni punjeni kupus u pećnici:

  • 500 g fileta pilećih prsa (1 velika bez kože)
  • 500 g bijelog kupusa
  • 1 srednji luk
  • 1 mala mrkva
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 1-1,5 šalica prirodnog jogurta
  • 2-3 žlice rajčica (bez dodanog šećera i škroba)
  • oko 1 litre vode
  • začiniti
  • sol

Pare od svinjskih dijeta

Kako kuhati lijene peciva od kupusa u pećnici

Priprema mljevenog mesa za lijeni punjeni kupus

Ogulite i narežite luk na velike komade. Ogulite i nasjeckajte mrkvu, ogulite češnjak. Povrće nasjeckajte u blenderu i nasjeckajte.

Pečeni karfiol

Pileća prsa izrezati na male komade, također staviti u zdjelu blender i samljeti. Grudi možete zamijeniti govedinom ili svinjetinom, ovisno o prehrani..

Stavite povrće i prsa u veliku zdjelu. Sjeckajte bijeli kupus. Da bi kupus bio mekši i sočniji, ili zgnječite kupus rukama ili ga naribajte na krupnoj rerni.

Sol, papar, pomiješajte mljeveno meso za lijeni kolac kupusa u pećnici.

Vlažne ruke namažite u zdjelu kupusa i stavite u pećnicu za pečenje.

Izračunajte BJU za mršavljenje

Kuhati umak za lijeni kupus peci u pećnici

Sad o umaku za punjeni kupus u pećnici. Glavni mu je zadatak učiniti ih sočnim, a drugi je dati više ukusa. Dakle, kombinirajte pastu od rajčice (ili sok) s vodom i jogurtom, dovodeći do željenog volumena i konzistencije jogurta.

Solite, dodajte začine, promiješajte. Umak je spreman.

Lista proteina za mršavljenje

U pećnici pecite lijene rolice kupusa

A sada vrhunac. Da bi kolutice lijenog kupusa postale mekane i parne, u posudu za pečenje trebate uliti malo vode - otprilike do sredine kotleta, kao na fotografiji. Na svaki kolac kupusa ulijte malo umaka od rajčice. Koristite oko 2/3 volumena umaka, ostavite 1/3 dijela, i dalje će vam dobro doći. Oblik prekrijte folijom da se kolutovi kupusa ne presuše.

Stavite pekmez od lijenog kupusa u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, i pecite 35-40 minuta (dok ne skuhaju).

Zatim vadite peciva kupusa iz pećnice i na svaki prelijte ostatkom umaka. Ponovo stavite u pećnicu na 5 minuta.

To se mora učiniti kako bi se kora od rajčice učinila sočnom, jer se ionako osuši u procesu kuhanja.

To je to, naša lijena peciva od kupusa bez riže u pećnici su spremna. Poslužite s kiselim vrhnjem, umakom od jogurta, svježim začinskim biljem.

Sve o dijabetesu

Dijabetes melitus je bolest u kojoj postoji kršenje apsorpcije glukoze u stanicama. Manjak inzulina ili nemogućnost stanica da to percipiraju utječe na to..

Paralelno s liječenjem lijekovima, pacijenti su zaslužni za dijetu koja pomaže u kontroli šećera u krvi.

Temelj takve prehrane je odbacivanje hrane koja povećava šećer u krvi. To su prije svega proizvodi koji sadrže šećer, poput slatkih peciva, slatke vode, džema, sladoleda itd. Ograničite i unos ugljikohidrata, masne, dimljene hrane.

Do otkrića inzulina, dijeta je bila jedini način da se uspori bolest i produži život pacijenta. Trenutno liječenje dijabetesa ovisi o prehrambenoj vrijednosti 50%..

Mnogi ljudi vjeruju da pridržavanje dijeta znači jesti svjež, neukusan obrok koji ne pruža nikakvo zadovoljstvo. I nisu u pravu. Možete kuhati mnoga jela koja ne štete dijabetičarima, prema ukusnim receptima i diverzificirati dnevni meni.

Dijeta uključuje biljna jela koja tijelo zasićuju vitaminima i mineralima, daju mu vlakna.

Punjeni kupus za dijabetičare je popularno jelo. Priprema se s različitim punjenjem, za svaki ukus. U punjeni kupus za dijabetičare stavite:

Za one koji ne vole nered u kuhinji, postoji recept za lijene peciva od kupusa.

Predmet: Bakin šećer u krvi normalizirao se!

Autor: Kristina ([email protected])

Za: Administracija diabeto.ru

Moja baka je dugo bila bolesna od dijabetesa (tip 2), ali nedavno su komplikacije prešle na noge i unutarnje organe.

Slučajno sam našao članak na internetu koji mi je doslovno spasio život. Tamo su me besplatno kontaktirali telefonom i odgovarali na sva pitanja, govorili kako liječiti dijabetes.

2 tjedna nakon tečaja liječenja, baka je čak promijenila raspoloženje. Rekla je da joj noge više ne bole, a čirevi ne napreduju; sljedeći tjedan idemo u liječnički ured. Širite vezu na članak

GI punjeni kupus

Svaki obrok povlači za sobom porast šećera u krvi. U zdravih ljudi ulazi u stanice s inzulinom. Kod dijabetesa taj je proces oštećen. Šećer ostaje u krvi i donosi kratkotrajne i dugoročne komplikacije.

Dijeta za dijabetičare - način za kontrolu šećera.

Glikemijski indeks (GI) proizvoda pomaže odrediti što je dobro za dijabetes, a što nije. GI je pokazatelj kako ugljikohidrati u hrani utječu na šećer u krvi. Što je ta brojka niža, hrana se sporije apsorbira i ne uzrokuje nagli porast šećera. Dakle, treba mu manje inzulina.

  • Način kuhanja.
  • Količina vlakana. Potrebno je dijabetičarima, jer se polako apsorbira i ne uzrokuje pjege šećera..
  • Količine jednostavnih i složenih ugljikohidrata u hrani. Jednostavni ugljikohidrati se apsorbiraju brže od složenih ugljikohidrata..

Prilikom pripreme obroka za dijabetičare, važno je držati se niske glikemijske indeks početne hrane (55 i niže).

Klasična peciva od kupusa koje pripremaju hostese sadrže mljevenu svinjetinu, rižu, kupus. Da bi ovo jelo donijelo korist i zadovoljstvo bolesniku s dijabetesom, potrebno je zamijeniti neke namirnice manje kaloričnom hranom i nižim GI (ispod 50 jedinica).

Običnu rižu najbolje je zamijeniti nepoliranom, smeđom rižom, ječmom, bulgurom. Ove žitarice imaju manje škroba, što utječe na GI hrane. Odustanite i od masne svinjetine u korist piletine, puretine, zeca, teletine.

Pri kuhanju koristite što manje ulja. Možete jelo raznovrsiti uz pomoć punjenja, na primjer, peciva od kupusa s gljivama i jajetom, s heljdom, lijenim pecivima od kupusa.

Punjeni kupus dobro se slaže s umakom u kojem se kuhaju. Priprema se od svježe rajčice, vrhnja, čiji je udio masti ispod 10%.

Popis proizvoda za recept

Prilikom odabira proizvoda za punjeni kupus od dijabetičara, morate se voditi GI i njihovim kalorijskim sadržajem. Za dijabetičare tipa 2, često glavna stvar u procesu liječenja je potreba za nadziranjem težine. Zbog toga se preferira nemasno meso..

Što trebate za kuhanje peciva od kupusa:

  • meso - piletina, puretina, zec, teletina;
  • bijeli kupus, Peking;
  • nepolirana, smeđa riža;
  • nakloniti se;
  • gljiva;
  • rajčice
  • heljda;
  • češnjak;
  • Babura paprika;
  • zelje - peršin, kopar;
  • jaja.

Imajte na umu da je s dijabetesom dijeta dio liječenja bolesti. U prehrani se morate pridržavati normalnog unosa proteina, ograničiti unos ugljikohidrata, masti. Izbjegavajte tešku sol i začine..

Da biste dodali okus, bolje je koristiti svježe bilje, češnjak. Obrok podijeljen 5-6 puta, pridržava se određenog.

Za učinkovito liječenje dijabetesa kod kuće, stručnjaci savjetuju Dialife. Ovo je jedinstven alat:

  • Normalizira glukozu u krvi
  • Regulira funkciju gušterače
  • Ukloni natečenost, regulira metabolizam vode
  • Poboljšava vid
  • Pogodno za odrasle i djecu.
  • Nema kontraindikacija

Postoje sve potrebne licence i potvrde kvalitete i u Rusiji i u susjednim zemljama.

Povoljna cijena za dijabetičare!

Kupite s popustom na službenoj web stranici

Punjeni kupus na štednjaku

Za peciva kupusa prvo morate pripremiti listove kupusa i nadjev. Glavu kupusa, od koje je stabljika prethodno izrezana, kuhajte 5 minuta. Izvadite iz vode, ostavite da se ohladi i odvojite lišće. Da bi ih bolje savijali, izrezajte debele vene od njih.

Za nadjev skuhajte kuhanu rižu, mljevenu piletinu, luk. Smeđa riža se dugo kuha, pa je bolje da je prethodno natopite 3-4 sata. Zamotajte punjenje u lišće i nježno položite na dno tepsije.

Za matičnu svježu rajčicu, u blenderu nasjeckajte pola luka, dodajte par režnja češnjaka. S rajčicom prvo morate ukloniti kožicu. To je lakše učiniti ako ih narežete i oljuštite kipućom vodom. Izlijte punjeni kupus ovom smjesom u zdjelu, dodajte sol po ukusu i stavite na vatru. Pirjajte 45 minuta.

Da se jelo ne zamara, možete malo promijeniti nadjev. Na primjer, rižu zamijenite heljdom. Da biste to učinili, prethodno je natopite 3-4 sata. Nakon što ocijedite vodu i dodajte mljeveno meso, luk. Heljda ima niži GI od smeđe riže.

Punjeni kupus s mrvicama od heljde, recept za dijabetičare.

Pripremite nadjev. Da biste to učinili, naribajte 2 mrkve, nasjeckajte 1 veliki luk. Pržite u tavi s minimalnom količinom ulja.

Skuhajte 1 šalicu heljde. Sirovu heljdu možete malo pržiti u tavi bez ulja. Pomiješajte mrkvu, luk, heljdu, dodajte nasjeckani češanj češnjaka.

Rasporedite nadjev na unaprijed pripremljene listove kupusa. Zamotajte kolutove kupusa i stavite ih u tavu. Zalijte svježim umakom od rajčice, pospite začinskim biljem, dodajte sol. Pirjajte 50 minuta.

Punjeni kupus u pećnici

Razmotrimo nekoliko recepata.

Punjeni kupus s gljivama i jajetom.

Za ovo jelo trebate kuhati nadjev. Nasjeckajte veliki luk, pržite ga na ulju do zlatno smeđe boje, dodajte mu 300 g prethodno kuhanih i nasjeckanih šampinjona. Pirjajte 10 - 15 minuta. Nakon toga dodajte sitno sjeckano jaje i svježi kopar..

Rasporedite nadjev na prethodno kuhane listove kupusa. Da biste to učinili, kupus spustite u kipuću vodu na 5 minuta. Ohladite i odvojite lišće. Preklopite kolutove kupusa u prikladnu posudu za pirjanje, prelijte 100 ml vrhnja. Pirjajte u pećnici 40-50 minuta.

Luk kupusa

Uzmite 250 grama teletine, jednu piletinu, srednji luk. Preskočite kroz brusilicu za meso. Sitno nasjeckajte 500 grama kupusa. Pomiješajte mljeveno meso, kupus, jaje, dodajte sol. Omjer kupusa i mljevenog mesa trebao bi biti 1: 1. Od dobivene smjese napravite duguljaste mesne okruglice, preklopite ih na lim za pečenje i dodajte vodu.

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na pola sata. Ako želite da se peciva kupusa ispruže s kore, tada prvo stavite tavu na donji žičani držač na 10 minuta.

Pripremite umak: svježu rajčicu nasjeckajte u blenderu ili protrljajte kroz sito da biste odvojili sjemenke. Njima dodajte dvije žlice nemasne kreme. Rezultirajte umakom od kupusa i pirjajte još 15 minuta.

Za one koji ne vole bijeli kupus, možete koristiti Peking. Listovi su nježni, tanki, pa je bolje smanjiti vrijeme toplinske obrade. I ne treba ga unaprijed kuhati da lišće postane mekano. Takva peciva od kupusa trebaju biti parna, što je puno korisnije.

Za pripremu peciva od kupusa, koriste se i glinene posude, dvostruki kotao, spor štednjak..

Prehrana igra vrlo važnu ulogu u liječenju dijabetesa. Izbjegavajući hranu koja uzrokuje skokove šećera u krvi, pacijent štiti svoje tijelo od komplikacija.

Digestija glukoze u stanicama može poremetiti rad kardiovaskularnog sustava, bubrega i očiju u roku od 5-10 godina od početka bolesti. Uz dijabetes pridržavaju se dijeta s malo ugljikohidrata i masti. Prednost se daje složenim ugljikohidratima koji se nalaze u žitaricama u kruhu od žitarica. Meso se bira dijetalno, bez masti.

Vlakna koja se nalaze u povrću pomažu da se zasiti, dugo se probavlja, ne uzrokuje nagli porast šećera. Usporava razgradnju i apsorpciju ugljikohidrata. Toplinska obrada olakšava probavu namirnicama. Ali to zauzvrat podiže šećer u krvi.

Kuhane žitarice, tjestenine, povrće imaju GI viši od izvornog sirovog ili blago prekuhanog. GI ovisi i o količini pojedene hrane. Stoga se dijabetičarima preporučuje jesti 5-6 puta dnevno u malim obrocima i u pravilnim razmacima.

Dijabetes uvijek dovodi do fatalnih komplikacija. Prekomjerni šećer u krvi izuzetno je opasan.

Lyudmila Antonova dala je objašnjenje o liječenju dijabetesa.

Je li članak bio koristan??
Ocijenite materijal na skali od pet bodova!

Zdravlje i jetra

Uz bilo koju vrstu dijabetesa, osoba se mora pridržavati posebnih prehrambenih pravila. U drugoj vrsti - dijeta je glavna terapija, a u prvoj - pomoćna. Pravi izbor hrane i njezina priprema održavat će normalnu razinu šećera u krvi i zaštititi pacijenta od neopravdane doze inzulina.

Ne biste trebali pretpostaviti da je tablica dijabeta prilično loša, naprotiv, popis dopuštenih namirnica je opsežan i iz njih možete pripremiti mnoga jela. Glavna stvar je odabrati hranu koja ima nizak glikemijski indeks (GI).

Dijeta dijabetičara treba uključivati ​​veliki broj voća i povrća. Iako je dozvoljena stopa konzumacije voća u količini ne većoj od 200 grama dnevno. Ali povrće se može koristiti kao salata i složena priloga..

Jedno od korisnih povrća je kupus. U ovom članku naći ćete recepte za umake s kupusom, kasikom, punjenim kupusom i raznim salatama. Uz to, razmotrit će se koncept glikemijskog indeksa, a s njim se odabiru i sastojci za dijabetička jela.

Glikemijski indeks i prednosti kupusa

Koncept GI u digitalnom smislu pokazuje utjecaj prehrambenih proizvoda nakon konzumacije na glukozu u krvi.

Što je niža ocjena, hrana je sigurnija. Način kuhanja i konzistencija budućeg jela također utječu na GI.

Dakle, ako se voće i povrće dovodi u pire, tada se njihov GI povećava, zbog nedostatka vlakana, što usporava dotok glukoze u krv.

Trebali biste znati norme GI, a one su sljedeće:

  1. Do 50 PIECES - proizvodi ne predstavljaju prijetnju povećanju šećera;
  2. Do 70 PIECES - takvu hranu biste povremeno trebali uključiti u svoju prehranu;
  3. Od 70 jedinica i više - takvi su proizvodi zabranjeni.

Korištenje morskog i bijelog kupusa dijabetičarima nije zabranjeno, jer njihova stopa fluktuira na minimum. Kupus sam po sebi ima takva korisna svojstva za tijelo:

  • Povećava imunitet na razne infekcije;
  • Sprječava razvoj ateroskleroze;
  • Dovodi do normalne sinteze prirodnog inzulina;
  • Snižava šećer u krvi;
  • Snižava krvni tlak;
  • Sprječava pretilost;
  • Normalizira cirkulaciju krvi.

Sve prednosti kupusa čine ga nezamjenjivim na stolu dijabetičara..

Od bijelog kupusa možete kuhati svježu salatu, koja će biti bogata vitaminima i mineralima. Ali također, ovaj se proizvod koristi u mnogim drugim receptima - to su šniclice i tepsije.

Za pripremu jela od kupusa možda će vam trebati ovi sastojci (svi imaju nizak GI):

  1. Bijeli kupus;
  2. Raženo brašno;
  3. jaja
  4. rajčice
  5. Peršin;
  6. Kopar;
  7. Mljevena piletina (napravljena od fileta bez kože);
  8. Kopar;
  9. Nakloniti se;
  10. Mlijeko;
  11. Krema do 10% masti;
  12. Smeđa riža (zabranjena bijela).

Ovaj popis proizvoda ima nizak GI, tako da njihova upotreba neće utjecati na razinu šećera u krvi bolesnika s dijabetesom.

Šnicl

Navedite šećer ili za preporuku odaberite spol

Navedite dob muškarca

Navedite dob žene

Kupus schnitzel za dijabetičare kuha se prilično brzo i jednostavno.

Ovo jelo ima niski udio kalorija, ali po ukusu se lako može natjecati s hranom zdrave osobe.

Bolje je odabrati mladi kupus, sadrži najveći broj korisnih vitamina i minerala.

Da biste se pripremili za pet obroka, trebat će vam:

  • Jedan kilogram kupusa;
  • Jedno jaje;
  • Raženo ili zobeno brašno 150 grama;
  • Biljno ulje - 50 grama;
  • Kopar;
  • Peršin;
  • Jedna žlica mlijeka;
  • Sol.

Najprije morate očistiti kupus od loših i tromih lišća, izrezati jezgru (stabljiku), a povrće umočiti u kipuću slanu vodu i kuhati dok napola ne skuha. Nakon što stavite bubuljicu i pustite da voda proključa.

U ovom trenutku, dok kupus teče, potrebno je kombinirati jaje i mlijeko. Kuhani kupus rastavite na lišće i lagano ga pobijedite kuhinjskim čekićem. Preklopite u dva lišća, dajući im ovalni oblik, umočite u raženo brašno, pa umočite u jaje s mlijekom i opet u brašno. Pržite u tavi, po mogućnosti s dodatkom ulja i vode. Poslužite takav šnicle možete ukrasiti grančicom peršina i kopra.

Povrće salata će biti dobra priloga za šnicle.

Tepsije i kotlete

Postoje složeniji recepti, poput zelja i mesnih kasi, za koje je potrebna upotreba pećnice. Takvo jelo može poslužiti kao cjelovita večera ako se poslužuje s vitaminskom salatom (špinat, rajčica, luk, začinjen limunovim sokom).

Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane proziran, zatim dodajte mljeveno meso, stavite papar i pirjajte na laganoj vatri dok se ne skuha. Bolje je kuhati mesni nadjev na laganoj vatri u maloj biljnom ulju uz dodavanje vode.

Bijeli kupus sitno nasjeckajte i pržite u zasebnoj tavi, sol i papar. Princip kuhanja isti je kao i kod mljevenog mesa. U zasebnoj zdjeli pobijte jaja i pola smjese ulijte u kupus. Preostala jaja pomiješajte s ohlađenim mesnim punjenjem.

Dno posude za pečenje namažite suncokretovim uljem i usitnite brašnom, tako da upije suvišnu masnoću. Na dnu rasporedite polovicu volumena pirjanog kupusa, a zatim prelijte svih 150 ml vrhnja, sljedeći sloj - mljeveno meso, pa kupus i prelijte preostalom kremom. Buduću kašu pospite sitno nasjeckanim koprom i peršinom. Zagrijte pećnicu na 150 C i pecite pola sata.

Da biste ga pripremili trebat će vam:

  1. 500 grama bijelog kupusa;
  2. 500 grama pilećeg ili purećeg mljevenog mesa (kuhajte neovisno od mršavog mesa bez kože);
  3. Jedan veliki luk;
  4. Dva pileća jaja;
  5. 300 ml vrhnja od 10% masti;
  6. Biljno ulje za podmazivanje plijesni;
  7. Jedna žlica ražene ili zobene pahuljice (zobenu kašu možete napraviti kod kuće sjeckanjem žitarica na miješalici);
  8. Kopar i peršin;
  9. Sol;
  10. Mljeveni crni papar.

Takva ćevape biti će izvrstan cjelovit obrok, pogotovo ako dodatno poslužite vitaminsku salatu (recept je dan gore).

Općenito, posebnu pozornost treba posvetiti salatu s hranom, jer se može uključiti u svakodnevnu prehranu dijabetičara. Salata s kupusom i grahom priprema se prema ovom receptu:

  • Bijeli kupus - 500 grama;
  • Kuhan grah - 300 grama;
  • Suncokretovo ili laneno ulje - 1 žlica;
  • Luk - 1 p.;
  • Slatka paprika - 1 kom.;
  • Zelenilo.

Kupus sitno nasjeckajte, biber nasjeckajte na trakice, nasjeckajte zelje. Kombinirajte sve sastojke, sol i začinite uljem, po želji salata se može posipati limunovim sokom.

Dijetu možete obogatiti i tako što ćete pripremiti kotlete od kupusa za dijabetičare koji će zahvaljujući povrću u receptu biti vrlo sočni. Za kotlete trebat će vam:

  1. Pileće ili pureće meso (učinite to sami) - 500 grama;
  2. Jaje - 1 p.;
  3. Raženi kruh - 3 kriške;
  4. Luk - 1 p.;
  5. Sol;
  6. Mljeveni crni papar;
  7. Bijeli kupus - 250 grama.

Kupus sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte na kockice, povrće pomiješajte s mljevenim mesom, solju i paprom. Ražan kruh namočite u mlijeku ili vodi kada nabubri, iscijedite iz njega vodu i prođite kroz mlin za meso ili mljeveni miješalicom. Masu kruha pomiješajte s mljevenim mesom. Oblikovati kotlete i kuhati 25 minuta, okrenuvši ih jednom. Po želji, kotlete nasjeckajte na ražanu ili zobenu kašu.

Ova metoda kuhanja najviše je korisna za dijabetičare..

Povrće prilog jelima

Povrće priloga dijabetičarima nezamjenjivo je na dijetalnom stolu, a možete ih kuhati ne samo iz bijelog kupusa.

Mnogo povrća ima nizak GI, ali istovremeno sadrži puno vitamina i minerala korisnih za tijelo.

Pažljivo, mrkvu treba uključiti u prehranu, iako u sirovom obliku njegov pokazatelj iznosi samo 35 jedinica, ali u kuhanom obliku povećava se na neprihvatljivu normu od 85 jedinica. Povrće garniture teško preporučuje pirjanje u vodi, s malom količinom biljnog ulja, u principu, možete i bez njega.

Od povrća, za pripremu priloga, dopušteno je sljedeće (s GI do 50 komada):

Sve gore povrće može se pirjati, kombinirajući prema osobnim ukusima.

Prednosti kupusa

Pozitivni aspekti bijelog kupusa opisani su gore, ali postoje i cvjetača i morske trave, iako potonji ne pripada skupini povrća. Ipak, trebalo bi joj dati posebnu pažnju..

Proizvod kao što su morske alge za dijabetes, vrlo je vrijedan za pacijentovo tijelo. Sadrži organske kiseline, vitamine i niz elemenata u tragovima. Morska kale bogata je jodom.

Općenito, blagotvorno utječe na takve funkcije kod dijabetičara:

  • Poboljšava otpornost tijela na razne infekcije;
  • Sprječava razvoj ateroskleroze;
  • Poboljšava kardiovaskularni sustav;
  • Normalizira krvni tlak;
  • Poboljšava cjelokupni endokrini sustav.

Dopušteni dnevni unos morskih algi za dijabetičare ne smije prelaziti 300 grama. Uz njegovu pomoć možete stvoriti jednostavne i lako probavljive doručke, na primjer, poslužiti morsku kelj s omletom ili kuhanim jajetom.

Videozapis u ovom članku govori o prednostima kupusa za dijabetes.

Navedite šećer ili za preporuku odaberite spol

Kako kuhati peciva od kupusa ako ste bolesni od dijabetesa

Dijabetes melitus je bolest u kojoj postoji kršenje apsorpcije glukoze u stanicama. Manjak inzulina ili nemogućnost stanica da to percipiraju utječe na to..

Paralelno s liječenjem lijekovima, pacijenti su zaslužni za dijetu koja pomaže u kontroli šećera u krvi.

Temelj takve prehrane je odbacivanje hrane koja povećava šećer u krvi. To su prije svega proizvodi koji sadrže šećer, poput slatkih peciva, slatke vode, džema, sladoleda itd. Ograničite i unos ugljikohidrata, masne, dimljene hrane.

Do otkrića inzulina, dijeta je bila jedini način da se uspori bolest i produži život pacijenta. Trenutno liječenje dijabetesa ovisi o prehrambenoj vrijednosti 50%..

Mnogi ljudi vjeruju da pridržavanje dijeta znači jesti svjež, neukusan obrok koji ne pruža nikakvo zadovoljstvo. I nisu u pravu. Možete kuhati mnoga jela koja ne štete dijabetičarima, prema ukusnim receptima i diverzificirati dnevni meni.

Dijeta uključuje biljna jela koja tijelo zasićuju vitaminima i mineralima, daju mu vlakna.

Punjeni kupus za dijabetičare je popularno jelo. Priprema se s različitim punjenjem, za svaki ukus. U punjeni kupus za dijabetičare stavite:

Za one koji ne vole nered u kuhinji, postoji recept za lijene peciva od kupusa.

Momak punjen kupus

Svaki obrok povlači za sobom porast šećera u krvi. U zdravih ljudi ulazi u stanice s inzulinom. Kod dijabetesa taj je proces oštećen. Šećer ostaje u krvi i donosi kratkotrajne i dugoročne komplikacije.

Dijeta za dijabetičare - način za kontrolu šećera.

Glikemijski indeks (GI) proizvoda pomaže odrediti što je dobro za dijabetes, a što nije. GI je pokazatelj kako ugljikohidrati u hrani utječu na šećer u krvi. Što je ta brojka niža, hrana se sporije apsorbira i ne uzrokuje nagli porast šećera. Dakle, treba mu manje inzulina.

  • Način kuhanja.
  • Količina vlakana. Potrebno je dijabetičarima, jer se polako apsorbira i ne uzrokuje pjege šećera..
  • Količine jednostavnih i složenih ugljikohidrata u hrani. Jednostavni ugljikohidrati se apsorbiraju brže od složenih ugljikohidrata..

Prilikom pripreme obroka za dijabetičare, važno je držati se niske glikemijske indeks početne hrane (55 i niže).

Klasična peciva od kupusa koje pripremaju hostese sadrže mljevenu svinjetinu, rižu, kupus. Da bi ovo jelo donijelo korist i zadovoljstvo bolesniku s dijabetesom, potrebno je zamijeniti neke namirnice manje kaloričnom hranom i nižim GI (ispod 50 jedinica).

Običnu rižu najbolje je zamijeniti nepoliranom, smeđom rižom, ječmom, bulgurom. Ove žitarice imaju manje škroba, što utječe na GI hrane. Odustanite i od masne svinjetine u korist piletine, puretine, zeca, teletine.

Pri kuhanju koristite što manje ulja. Možete jelo raznovrsiti uz pomoć punjenja, na primjer, peciva od kupusa s gljivama i jajetom, s heljdom, lijenim pecivima od kupusa.

Punjeni kupus dobro se slaže s umakom u kojem se kuhaju. Priprema se od svježe rajčice, vrhnja, čiji je udio masti ispod 10%.

Popis proizvoda za recept

Prilikom odabira proizvoda za punjeni kupus od dijabetičara, morate se voditi GI i njihovim kalorijskim sadržajem. Za dijabetičare tipa 2, često glavna stvar u procesu liječenja je potreba za nadziranjem težine. Zbog toga se preferira nemasno meso..

Što trebate za kuhanje peciva od kupusa:

  • meso - piletina, puretina, zec, teletina;
  • bijeli kupus, Peking;
  • nepolirana, smeđa riža;
  • nakloniti se;
  • gljiva;
  • rajčice
  • heljda;
  • češnjak;
  • Babura paprika;
  • zelje - peršin, kopar;
  • jaja.

Imajte na umu da je s dijabetesom dijeta dio liječenja bolesti. U prehrani se morate pridržavati normalnog unosa proteina, ograničiti unos ugljikohidrata, masti. Izbjegavajte tešku sol i začine..

Da biste dodali okus, bolje je koristiti svježe bilje, češnjak. Obrok podijeljen 5-6 puta, pridržava se određenog.

Za učinkovito liječenje dijabetesa kod kuće, stručnjaci savjetuju Dialife. Ovo je jedinstven alat:

  • Normalizira glukozu u krvi
  • Regulira funkciju gušterače
  • Ukloni natečenost, regulira metabolizam vode
  • Poboljšava vid
  • Pogodno za odrasle i djecu.
  • Nema kontraindikacija

Postoje sve potrebne licence i potvrde kvalitete i u Rusiji i u susjednim zemljama.

Punjeni kupus na štednjaku

Za peciva kupusa prvo morate pripremiti listove kupusa i nadjev. Glavu kupusa, od koje je stabljika prethodno izrezana, kuhajte 5 minuta. Izvadite iz vode, ostavite da se ohladi i odvojite lišće. Da bi ih bolje savijali, izrezajte debele vene od njih.

Za nadjev skuhajte kuhanu rižu, mljevenu piletinu, luk. Smeđa riža se dugo kuha, pa je bolje da je prethodno natopite 3-4 sata. Zamotajte punjenje u lišće i nježno položite na dno tepsije.

Za matičnu svježu rajčicu, u blenderu nasjeckajte pola luka, dodajte par režnja češnjaka. S rajčicom prvo morate ukloniti kožicu. To je lakše učiniti ako ih narežete i oljuštite kipućom vodom. Izlijte punjeni kupus ovom smjesom u zdjelu, dodajte sol po ukusu i stavite na vatru. Pirjajte 45 minuta.

Da se jelo ne zamara, možete malo promijeniti nadjev. Na primjer, rižu zamijenite heljdom. Da biste to učinili, prethodno je natopite 3-4 sata. Nakon što ocijedite vodu i dodajte mljeveno meso, luk. Heljda ima niži GI od smeđe riže.

Punjeni kupus s mrvicama od heljde, recept za dijabetičare

Pripremite nadjev. Da biste to učinili, naribajte 2 mrkve, nasjeckajte 1 veliki luk. Pržite u tavi s minimalnom količinom ulja.

Skuhajte 1 šalicu heljde. Sirovu heljdu možete malo pržiti u tavi bez ulja. Pomiješajte mrkvu, luk, heljdu, dodajte nasjeckani češanj češnjaka.

Rasporedite nadjev na unaprijed pripremljene listove kupusa. Zamotajte kolutove kupusa i stavite ih u tavu. Zalijte svježim umakom od rajčice, pospite začinskim biljem, dodajte sol. Pirjajte 50 minuta.

Punjeni kupus u pećnici

Razmotrimo nekoliko recepata.

Punjeni kupus s gljivama i jajetom

Za ovo jelo trebate kuhati nadjev. Nasjeckajte veliki luk, pržite ga na ulju do zlatno smeđe boje, dodajte mu 300 g prethodno kuhanih i nasjeckanih šampinjona. Pirjajte 10 - 15 minuta. Nakon toga dodajte sitno sjeckano jaje i svježi kopar..

Rasporedite nadjev na prethodno kuhane listove kupusa. Da biste to učinili, kupus spustite u kipuću vodu na 5 minuta. Ohladite i odvojite lišće. Preklopite kolutove kupusa u prikladnu posudu za pirjanje, prelijte 100 ml vrhnja. Pirjajte u pećnici 40-50 minuta.

Luk kupusa

Uzmite 250 grama teletine, jednu piletinu, srednji luk. Preskočite kroz brusilicu za meso. Sitno nasjeckajte 500 grama kupusa. Pomiješajte mljeveno meso, kupus, jaje, dodajte sol. Omjer kupusa i mljevenog mesa trebao bi biti 1: 1. Od dobivene smjese napravite duguljaste mesne okruglice, preklopite ih na lim za pečenje i dodajte vodu.

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na pola sata. Ako želite da se peciva kupusa ispruže s kore, tada prvo stavite tavu na donji žičani držač na 10 minuta.

Pripremite umak: svježu rajčicu nasjeckajte u blenderu ili protrljajte kroz sito da biste odvojili sjemenke. Njima dodajte dvije žlice nemasne kreme. Rezultirajte umakom od kupusa i pirjajte još 15 minuta.

Za one koji ne vole bijeli kupus, možete koristiti Peking. Listovi su nježni, tanki, pa je bolje smanjiti vrijeme toplinske obrade. I ne treba ga unaprijed kuhati da lišće postane mekano. Takva peciva od kupusa trebaju biti parna, što je puno korisnije.

Za pripremu peciva od kupusa, koriste se i glinene posude, dvostruki kotao, spor štednjak..

Prehrana igra vrlo važnu ulogu u liječenju dijabetesa. Izbjegavajući hranu koja uzrokuje skokove šećera u krvi, pacijent štiti svoje tijelo od komplikacija.

Digestija glukoze u stanicama može poremetiti rad kardiovaskularnog sustava, bubrega i očiju u roku od 5-10 godina od početka bolesti. Uz dijabetes pridržavaju se dijeta s malo ugljikohidrata i masti. Prednost se daje složenim ugljikohidratima koji se nalaze u žitaricama u kruhu od žitarica. Meso se bira dijetalno, bez masti.

Vlakna koja se nalaze u povrću pomažu da se zasiti, dugo se probavlja, ne uzrokuje nagli porast šećera. Usporava razgradnju i apsorpciju ugljikohidrata. Toplinska obrada olakšava probavu namirnicama. Ali to zauzvrat podiže šećer u krvi.

Kuhane žitarice, tjestenine, povrće imaju GI viši od izvornog sirovog ili blago prekuhanog. GI ovisi i o količini pojedene hrane. Stoga se dijabetičarima preporučuje jesti 5-6 puta dnevno u malim obrocima i u pravilnim razmacima.

Lijeni kupus peciva za dijabetes

Ako zaista volite lijene peciva od kupusa, dva načina pomoći će vam da ih učinite dijetalnijima. Prvo je da ih pečete u pećnici bez prethodnog prženja, drugo da ne dodajete rižu. Tako ćemo smanjiti ne samo broj kalorija u lijenim pecivima od kupusa, nego i praktično ukloniti lavovski udio ugljikohidrata. Od paradajzne paste ostat će samo biljna vlakna i samo nekoliko ugljikohidrata.

Da bi se lijeni rolade kupusa u pećnici postale stvarno sočne, reći ću vam kako ih ispravno ispeći. Prilično je jednostavno, ali postoji jedna dokazana tajna kuhanja.

Možete koristiti bilo koje meso za lijene peciva od kupusa, ovisno o prehrani. Budući da uvijek pokušavam kontrolirati masnoću, uključujući, radije kuham bez kožnate piletine, ponekad dodajem slanu govedinu, što peciva kupusa čine još ukusnijima.

Sastojci za umak najbolje su samostalno regulirani, kao i cijeli skup proizvoda. Obično stavljam sve oko, fokusirajući se na omjer mesa-kale 50/50.

Klasični recept za pecivo od kupusa - dijetalna opcija

Sastojci za lijeni punjeni kupus u pećnici:

  • 500 g fileta pilećih prsa (1 velika bez kože)
  • 500 g bijelog kupusa
  • 1 srednji luk
  • 1 mala mrkva
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 1-1,5 šalica prirodnog jogurta
  • 2-3 žlice rajčica (bez dodanog šećera i škroba)
  • oko 1 litre vode
  • začiniti
  • sol

Pare od svinjskih dijeta

Kako kuhati lijene peciva od kupusa u pećnici

Ogulite i narežite luk na velike komade. Ogulite i nasjeckajte mrkvu, ogulite češnjak. Povrće nasjeckajte u blenderu i nasjeckajte.

Pečeni karfiol

Pileća prsa izrezati na male komade, također staviti u zdjelu blender i samljeti. Grudi možete zamijeniti govedinom ili svinjetinom, ovisno o prehrani..

Stavite povrće i prsa u veliku zdjelu. Sjeckajte bijeli kupus. Da bi kupus bio mekši i sočniji, ili zgnječite kupus rukama ili ga naribajte na krupnoj rerni.

Sol, papar, pomiješajte mljeveno meso za lijeni kolac kupusa u pećnici.

Vlažne ruke namažite u zdjelu kupusa i stavite u pećnicu za pečenje.

Izračunajte BJU za mršavljenje

Kuhati umak za lijeni kupus peci u pećnici

Sad o umaku za punjeni kupus u pećnici. Glavni mu je zadatak učiniti ih sočnim, a drugi je dati više ukusa. Dakle, kombinirajte pastu od rajčice (ili sok) s vodom i jogurtom, dovodeći do željenog volumena i konzistencije jogurta.

Solite, dodajte začine, promiješajte. Umak je spreman.

Lista proteina za mršavljenje

U pećnici pecite lijene rolice kupusa

A sada vrhunac. Da bi kolutice lijenog kupusa postale mekane i parne, u posudu za pečenje trebate uliti malo vode - otprilike do sredine kotleta, kao na fotografiji. Na svaki kolac kupusa ulijte malo umaka od rajčice. Koristite oko 2/3 volumena umaka, ostavite 1/3 dijela, i dalje će vam dobro doći. Oblik prekrijte folijom da se kolutovi kupusa ne presuše.

Stavite pekmez od lijenog kupusa u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, i pecite 35-40 minuta (dok ne skuhaju).

Zatim vadite peciva kupusa iz pećnice i na svaki prelijte ostatkom umaka. Ponovo stavite u pećnicu na 5 minuta.

To se mora učiniti kako bi se kora od rajčice učinila sočnom, jer se ionako osuši u procesu kuhanja.

To je to, naša lijena peciva od kupusa bez riže u pećnici su spremna. Poslužite s kiselim vrhnjem, umakom od jogurta, svježim začinskim biljem.

Punjeni kupus za dijabetičare: je li moguće kod dijabetesa tipa 2, recept s fotografijom

Karfiol zahtijeva prethodno ključanje, tada postaje mekan, a neugodan specifičan miris nestaje. Kupus narežite na male cvasti. U tavi prokuhajte vodu, posolite. Cvjetove bacite u kipuću vodu, a nakon vrenja nakon 3 minute, preklopite ih na sito ili ulovite žlicom. Cvjetovi cvjetače ne smiju se kopati.

Luk sitno operite. U tavi s malo biljnog ulja pržite luk s mljevenim mesom. Mljeveno meso začinite solju i paprom po ukusu.

Dno posude za pečenje obložite biljnim uljem i pospite krušnim mrvicama.

U prvi sloj stavite prženo mljeveno meso s lukom..

Rasporedite kupusne cvatove s mljevenim glavicama prema gore.

Otpustite 2 jaja i malo procijedite po cvjetovima cvjetače..

Na vrhu se može nanijeti tanka mrežica majoneze..

  • Po vrhu karfiola pospite naribani sir.
  • Pripremite kašu od karfiola iz mljevenog mesa u pećnici oko 15 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva, ovo je vrijeme dovoljno da se jaja postave i sir se otopi, a ostali sastojci jela su spremni.

Lijeni kupus peci s kupusom

Svi znaju koliko su ukusna i zdrava peciva od kupusa. Ali od djetinjstva ih nisam volio. Nije mi se svidio kupus u koji je zamotan nadjev.

Jednom kad sam u blagovaonici probao lijene peciva s kupusom i mljevenim mesom, jako su mi se svidjeli. Pokušao sam reproducirati ovo jelo kod kuće. I to već dugi niz godina kuham. Korijen je s nama i postao je dragi gost na stolu..

Danas ću s vama podijeliti najjednostavniji i najjednostavniji recept za lijene peciva s kupusom i mljevenim mesom u pećnici.

  • Kuhinja: ruska
  • Vrsta hrane: vruća sekunda
  • Način pripreme: u pećnici
  • Posluživanje: 4
  • 1 sat

Što će biti potrebno za pripremu jela od lijevog kupusa:

  • glava kupusa ne manja od 1500 gr.,
  • mljeveno meso 500 gr.,
  • mrkva 400 gr.,
  • heljda 300 gr.,
  • jaje 2 kom.,
  • sol papar,
  • začina.

Kupus se može koristiti bilo koje veličine, jer ga još uvijek treba nasjeckati.

Korak po korak recept za lijene peciva s kupusom i mljevenim mesom u pećnici:

Kupus je potrebno sitno nasjeckati, a zatim ga rezati tako da nema dugih čipsa. Oljuštite kipućom vodom.

Ako kuhate peciva od kupusa od mladog kupusa, prethodno ga prokuhajte ili prelijte kipućom vodom. Izmutimo malo kupusa kako bi postao mekan i sočan.

  1. Kombinirajte odmrznuto ili svježe mljeveno meso s kupusom.
  2. Dodajte im sol, papar, začine i promiješajte.
  3. Pripremite mrkvu: ogulite i naribajte na krupnoj rerni.
  4. Kombiniramo s mljevenim mesom i kupusom.
  5. Sada možete dodati heljdu, kuhanu unaprijed.

Zašto heljda? Upravo ta griz daje jedinstveni okus pecivima od kupusa. Uz to, heljda je dijetalna žitarica. Mogu ga konzumirati čak i oni koji imaju dijabetes ili gubitak kilograma..

Ovdje razbijamo pileća jaja. Otkad sam dobio veliku količinu, uzeo sam dva jaja.

Dobro promiješajte s mljevenim mesom. Možete isprobati slanost, ako trebate dodati još začina.

Sada možete početi "puniti", što će ojačati naša peciva od kupusa. Uzmite malo brašna. U ovom sam slučaju koristio pšenicu, ali možete uzeti bilo koju: kukuruzno, zobeno brašno.

Dodajte nekoliko kašika kiselog vrhnja ili majoneze.

Žlica kečapa ili paste od rajčice. Učinite to zbog zasićene boje, a ne zbog ukusa.

Kucam temeljito da dobijem jednoličnu, gustu smjesu.

Izradimo mljevene mesne okruglice, stavimo ih redom u lim za pečenje. Smjesu prekrijte lijenim rolama od kupusa, lagano ga razmazujući četkom.

To radimo kako bismo „ojačali“ naše kotlete. U lim za pečenje ne dodajem ulje, kao što je s premazom protiv ljepljenja. Ali dodajem malo vode da lijeni kupus punjeni kupus ne izgori.

U prethodno zagrijanu pećnicu stavimo lim za pečenje s lijenim pecivima od kupusa na otprilike sat vremena. Ako sva voda ispari i koprive kupusa počnu gorjeti, trebate dodati više vode i smanjiti temperaturu u pećnici, a kupus će ostaviti dok ne skuha.

Kad aroma prženog kupusa pobuđuje vaš apetit, jelo je spremno. Možete izvaditi tepsiju s lijenim pecivima od kupusa u umaku od pećnice i obradovati svoje najmilije.

Veliki plus lijenih peciva od kupusa je što je to samo 112 kcal na 100 grama gotovog proizvoda. Uključuje velik broj povrća, što znači vlakna i vitamine..

I što je najvažnije, i odrasli i djeca vole ukusne lijene peciva od kupusa. Oni pomažu u nadzoru vašeg zdravlja, broja i budžeta. A recept za lijene peciva s kupusom i mljevenim mesom u pećnici je toliko jednostavan da se čak i novak kuhar može nositi s njihovom pripremom.

Ljeto pecilo od kupusa: recept s rižom i mljevenim mesom u pećnici

Ovaj sam recept napisao posebno za one domaćice koje ne znaju što su lijeni peciva od kupusa.

Sastav jela uključuje iste sastojke, samo je kupus nasjeckan, kuhan i sadržan već u mesu. Stoga je kuhanje takvih peciva od kupusa mnogo brže.

Recept za lijene peciva od kupusa s mljevenim mesom i rižom ne zahtijeva puno napora. Potrebno je samo oblikovati ovalne mesne kuglice i peći ih s gravurama u pećnici.

Po želji se mogu prethodno pržiti u ulju, ali ja to ne radim - korisnije su na ovaj način. Ispada ukusno, sočno i mirisno..

  • kupus 500-700 g;
  • mljeveno meso (svinjetina, govedina, piletina) 1 kg;
  • riža 1/2 šalice;
  • mrkva 1 kom.;
  • 1 luk.;
  • suncokretovo ulje 3 žlice. l.;
  • jaja 1 kom.;
  • nekoliko grana kopra;
  • pasta od rajčice 5 žlica. l.;
  • kiselo vrhnje 200 g;
  • sol 1 žličica;
  • češnjak 3-4 češnja;
  • začini za meso 1 tsp;
  • mljeveni crni papar prstohvat;
  • voda 3 l.

Kako kuhati lijen kolač od kupusa u pećnici:

Prvo skupimo tri litre vode u veliku posudu i stavimo je na jaku vatru. Iz oštećenih i onečišćenih listova očistit ćemo malu glavicu kupusa. Tanko narezani kupus, rezanje dugih traka na kraće.

Ulijte kupus u kipuću malo zasoljenu vodu. Promiješamo i kuhamo dok ne omekša. Zatim posolite vodu, ostavljajući 500 ml kupusove juhe za umak. S njom će se lijeni kolutovi kupusa s kupusom u pećnici pokazati posebno mirisnim.

Temeljito isperite. Napunite je hladnom vodom tako da bude otprilike 2 prsta veća od rižine kaše. Pokrivamo posuđe poklopcem i kuhamo rižu gotovo do gotovog, uključivši vatru na minimalnu snagu. Zatim stavite rižu u tanjur i ostavite da se ohladi.

Mrkvu operite, ogulite i protrljajte. Ogulite luk i narežite na kocku. U posudu za prženje stavite povrće s vitkim vrućim uljem.

Prolazit ćemo ih na maloj vatri bez pokrivanja suđa. Kad je povrće podgolotno i postane mekano, isključite vatru i ostavite.

Kuhajte mljeveno meso. Temeljito operite meso, ogulite i nasjeckajte u mlincu za meso ili u posudi blendera s češnjakom.

U dubokoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za naše lijene peciva od kupusa: mljeveno meso, kuhan kupus, polu kuhana riža, umućeno povrće i sjeckani kopar.

Našim lijenim pecivima od kupusa u umaku od rajčice u pećnici da ostane u formi, dodajte jaje. Začinite začinima za aromu, soli po ukusu.

  1. Temeljito promiješajte mljeveno meso tako da se sastojci sjedine.

Budući da u pećnici s valjkom kuhamo lijene peciva od kupusa, odmah ćemo pripremiti umak. U juhu od kupusa dodajte kiselo vrhnje i prirodnu pastu od rajčice. Posolite malo i miješajte dok ne postane glatko. Potrebno je da se umak i kiselo vrhnje otope i pomiješaju.

Od gotove smjese oblikovat ćemo ovalne kolutiće kupusa. Da biste to oblikovali bilo je prikladnije, morate navlažiti ruke u posudi s hladnom vodom. Gotove lignje kupusa stavite u vatrostalnu posudu za pečenje.

  • Sada ga napunite umakom, tako da su rolice kupusa napola ili malo više.

Stavite obrazac u vruću pećnicu. Peći ćemo lijene kolutove kupusa u umaku od kiselog vrhnja u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Gotovo jelo pospite nasjeckanim koprom. Ljeto pecivo kupusa poslužite vruće.

Dijabetes i sve o njemu

Ljudi koji imaju dijabetes, radi zdravlja, jednostavno se moraju pridržavati dijeta. Dijabetičari moraju znati svoj uzorak jelovnika, tako da imaju priliku izračunati količinu šećera i kalorija koje konzumiraju. Dijeta za dijabetičare, pogledajmo ovo pitanje detaljnije.

Pravilna prehrana, kao i kompetentna uporaba lijekova koji će pomoći dijabetičaru da se aktivno kreće stazom oporavka. Ne može biti ustupaka.

Osnovna prehrana

Kao i za sve druge normalne osobe, izbornik za dijabetičara trebao bi sadržavati masti, bjelančevine i ugljikohidrate. Naravno, hrana mora sadržavati i vitamine i vlakna.

Za ljude s ovom bolešću vrlo je važno da svu hranu koju dobiju troše na energiju kako bi se aktivno borili s viškom kilograma..

Izbornik za dijabetes tipa 1 malo će se razlikovati od prehrane za ljude koji imaju dijabetes tipa 2..

Dijeta dijabetesa tipa 1

Glavni cilj dijabetesa tipa 1 je zadržati razinu šećera u krvi unutar okvira i ne dopustiti daljnjem razvoju bolesti. Da biste to učinili, vrlo je važno odabrati pravu hranu koja će spriječiti da dijabetes tipa 1 preraste u dijabetes tipa 2..

Dijabetes tipa 1 propisan je tablici broj 9. Strogi dijetalni stol broj 9 teško je nazvati. Ovaj je stol prilično kompetentna i uravnotežena dijeta. Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata izgleda na tablici broj 9.

Odobrene stavke izbornika za dijabetičare tipa 1 uključuju:

  • tjestenina od durum pšenice, integralni kruh;
  • juhe pripremljene s povrćem;
  • riba morskog i riječnog tipa, konzervirana riba, ostala morska hrana;
  • povrće i voće koje nisu baš slatke;
  • pirjano voće, voćni napici, kiseli mlijeko bez šećera;
  • razne žitarice;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • čaj, kava, sokovi bez dodanog šećera;
  • ograničena količina meda.

Što mogu dijabetičari?

Zabranjena hrana za jelovnike s dijabetesom tipa 1 uključuje:

  • šećer, slastičarna, pekmez, džem;
  • proizvodi u marinadi, slani proizvodi, dimljeni;
  • masni mliječni proizvodi: kiselo vrhnje, vrhnje, masno mlijeko, jogurt;
  • juhe napravljene od masnog mesa;
  • soda, sokovi sa šećerom;
  • slatko i visoko kalorično voće: grožđe, banane, breskve;
  • peciva od vrhunskog brašna.

Da bismo lakše shvatili koja se jela mogu pripremati koristeći dozvoljenu hranu, nudimo približni tjedni jelovnik za osobe s dijabetesom tipa 1.

Tjedni jelovnik za dijabetes tipa 1

  1. Ujutro: kaša od heljde, 40 grama tvrdog sira, jedna kriška hljeba, čaj ili kava bez šećera.
  2. U poslijepodnevnim satima: salata od povrća bez škroba, tanjur od borsch-a, mesni kruh bez slanutka, 150 g pirjanog kupusa.
  3. Snack: napitak od šipka, 100 grama skute, 2 zelene jabuke.
  4. Navečer: salata od povrća, pečeni komad ribe.
  1. Ujutro: dva kuhana jaja, 30 g tvrdog sira, kriška kruha, kava bez šećera.
  2. Popodne: sezonska povrća salata, 150 grama piletine, 150 grama kaše od bundeve.
  3. Snack: čaša kefira, pola grejpa.
  4. Navečer: 250 g pirjanog kupusa, 150 grama pečene ribe.

Shema proizvoda za obradu tijela.

  1. Ujutro: pržena jaja s rajčicom od dva jaja, sendvič s kriškom govedine, čaj bez šećera.
  2. Popodne: tjestenina od morskih plodova, zelena salata od povrća, juha od šipka.
  3. Snack: pola naranče i čaj bez šećera.
  4. Uveče: kava od sira.
  1. Ječmena kaša, sendvič s kriškom govedine, kava bez šećera.
  2. Popodne: povrtni juha, pečeni patlidžan s rajčicom, kisel.
  3. Snack: malo keksa i čaja bez šećera.
  4. Uveče: 200 g pečenog mršavog mesa ili ribe, povrtna salata, čaj.
  1. Ujutro: 100 grama skute i kefira.
  2. U popodnevnim satima: salata od povrća, kasika od krumpira, kompot od suhog voća.
  3. Snack: pečeni kriški bundeve, pikantno voćno piće.
  4. Navečer: pari kotlete, 250 grama povrća salate.
  1. Ujutro: sendvič s malo zasoljenog lososa, kuhano jaje, kava.
  2. Popodne: 200 grama punjenog kupusa, kiseli krastavac, kriška kruha.
  3. Snack: čaša kefira, suho voće.
  4. Navečer: pileći file na žaru, prilog od svježe smrznutog graška, čaj.
  1. Ujutro: heljda, kriška tvrdog sira, sendvič sa šunkom, čaj.
  2. U poslijepodnevnim satima: porcija borsch, parne kotlete, kompot od suhog voća.
  3. Snack: 100 grama skute i šljiva.
  4. Navečer: biskvitni kolačići i čaša kefira.

Dijabetes tipa 2

Kod dijabetesa tipa 2, čovjekovo je normalno funkcioniranje endokrinog sustava. Dijabetičari tipa 2 obično su ljudi s prekomjernom težinom. Najčešće ova bolest pogađa ljude starije od 35 godina..

Kod dijabetičara tipa 2, razina šećera u krvi obično je uvijek blago povišena. Nažalost, ovu je bolest vrlo teško izliječiti do kraja. Dijabetičarima tipa 2 vrlo je važno svakodnevno nadzirati njihovu prehranu. Prebrojite koliko kalorija pojedu svaki dan..

Popis zabranjenih dijabetesa

Za osobe s ovom vrstom dijabetesa propisan je i tablica broj 9. No, u ovom slučaju, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata više sliči prehrani s proteinima, jer se preferiraju proteinski proizvodi. Takva proteinska hrana uključuje: piletinu, zeca, puretinu.

Od ribe je vrlo korisno jesti bakalar i štuku. Sve ove vrste mesa potrebno je kuhati na pari ili peći. I još manje ugljikohidrata.

Ali to ne znači da je stolni broj 9 dosadna i neukusna dijeta. Tablica broj 9 uključuje ukusnu, dopuštenu hranu iz koje možete smisliti puno ukusnih recepata. Nudimo vam najukusnije i najzdravije recepte koji će vam omogućiti da se pridržavate ove terapeutske prehrane.

Palačinke s dijabetesom

Da biste ih pripremili, trebate: 150 grama integralnog brašna, 100 grama nemasnog mlijeka, 100 grama vode, jedno jaje, pola žličice šećera, sol po ukusu.

Prvo morate pobijediti jaje sa šećerom i solju. Zatim u jaje dodajte 150 grama brašna. Dobro promiješajte. Zatim sve to prelijte mlijekom i vodom i opet tucite mikserom. Tijesto za palačinke spremno!

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetes uključuje ograničenu količinu šećera, pa bi bilo bolje da recepti za nadjev nisu zaslađeni. Može biti mljeveno kuhano vitko meso, punjeno kuhanim jajima s prženim lukom. Naravno, možete jesti palačinke s medom, ali budite vrlo oprezni da ga koristite..

Heljda s mesom

Da biste ga pripremili, trebat će vam: jedna čaša heljde, dva velika luka, 500 grama purećeg fileta, par žlica biljnog ulja, sol i papar po vašem ukusu..

Pirjajte meso puretine na laganoj vatri dok se ne skuha. Na samom kraju trebate dodati sol, papar i biljno ulje.

Paralelno, heljdu trebate pržiti u tavi, a zatim je kuhati dok se ne skuha u tavi..

U tavi zasebno pržite dva sitno sjeckani luk do zlatne boje. Meso narežite na manje komade ili prođite kroz mlin za meso. Tada se mora pomiješati s lukom i heljdom u zajedničkoj tavi.

Ako je kaša s mesom previše suha, možete dodati još nekoliko žlica biljnog ulja. Bolje ako je nerafiniran.

Heljda s mesom je spremna! Takvi recepti mogu za vas napraviti izvrstan ručak i večeru, dok vaša dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata uopće nije prekršena, stol zabranjene hrane se ne dira, promatra se tablica broj 9.

Riblju kašu s rižom

Možda ćete u početku biti previše lijeni da biste pokušali kuhati nove recepte. Ali postupno ćete dobiti ukus, a novi recepti postat će platforma za eksperiment.

Recepti za ribu i rižu uvijek su ukusni. Evo jedne od njih. Opet, nema proizvoda koje uključuje zabranjena tablica.

Za kuhanje trebat će vam: 700 grama ribljeg fileta (po mogućnosti štuka ili bakalar), 1,5 šalice riže, dvije mrkve, 50 grama tvrdog sira, jedan luk, biljno ulje, sol i papar po ukusu.

Riblji file se mora izrezati na male komade. Sjeckani luk sitno nasjeckajte i mrkvu. Pržite povrće s ribljim kriškama u biljnom ulju.

Rižu operimo i kuhamo dok napola ne skuha. Zatim ga stavite na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem. Na vrh riže stavite pržene kriške ribe s povrćem. Na vrhu naribajte sir. Sve šaljemo da se peče 15-20 minuta u pećnici. Ukusna tepsija je spremna! Ponovno promatrana dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i tablica broj 9.

Punjeni kupus za dijabetes (s teletinom i kuhanim škampima)

Volite li peciva od kupusa, kao što ih ja volim? A ako kuhate ovo jelo, poznato ruskoj osobi, prema orijentalnom receptu, hoćete li odbiti probati ga? Hoćete li biti tako ljubazni.

Kupus nije jednostavan u pecivu kupusa, ali Peking kupus je prvo iznenađenje. U meso dodajte malo škampa, najbolje od svih oceanskih škampi - drugo iznenađenje. Razni začini, malo pinjola i bez riže - iznenađenje broj tri. Pa i što je najviše iznenađujuće, kuhat ćemo za par.

Nastavljamo na stvaranje sljedećeg kulinarskog remek-djela, nadahnutog majstorima kuhinje azijskih zemalja. Ići!

Sastojci:

  • Rižin ocat - 2 žlice..
  • Soja umak (nesoljen) - 4 žlice.
  • Korijen đumbira (svjež, mljeven na sitnoj rerni) - ½ žličice.
  • Pekin kupus - 1 glava
  • Teletina - 300 g
  • Bor od orašastih plodova - 15 g
  • Svježi bosiljak (sjeckani) - 1 žlica.
  • Morska sol (neobavezno) - 1 prstohvat (ili po ukusu)
  • Bijeli papar - 1 prstohvat
  • Škampi (sirovi, oguljeni) - 100 g
  • Đumbir (suh) - ¼ tsp.
  • Češnjak - 2 češnja
  • Jaja -1 kom.

Kako kuhati peciva od kupusa za dijabetes:

  1. U maloj zdjeli za preljev umutite ocat, pola sojinog umaka i naribani đumbir sa šlagom. Ostavite na stranu, ostavite da se malo prokuva.
  2. Temeljito isperite mladu teletinu. Uklonite pleuru i masnoću (ako ih ima). Preskočite kroz brusilicu za meso.
  3. Umiješajte mljeveno meso. Da biste to učinili, u meso dodajte pinjole, preostali sojin umak, bosiljak, suhi đumbir, sol, papar, škampe, češnjak i jaja. Masa treba biti homogene konzistencije.
  4. Sad uzmi sirovi pekinški kupus u plahte. Uklonite pruge i sve čvrste dijelove. U svaki list zamotajte malu količinu mljevenog mesa. Ako kupus nije mekan, može ga se, poput mesnih prstiju, umotati u kulinarske niti, koje nakon kuhanja izvadite.
  5. Kola od kupusa se pare. To je najbolje učiniti dvostrukim bojlerom ili kuhati na pari u tavi prekrivenoj gazom. Vrijeme kuhanja po obroku - najmanje 25 minuta.
  6. Ako je kupus vrlo krupan, punjenje se može zamotati u jedan list "kobasice", pariti, a zatim rezati na kolut.
  7. Punjeni kupus s teletinom i škampi su spremni. Poslužite toplo uz umak.

Dobar tek! Bolje je jesti kao zasebno jelo, ili uz prilog divlje riže.

Energetska vrijednost (po obroku):

  • Kalorije - 182
    Proteini - 22,5 g
    Masti - 8,2 g
    Ugljikohidrati - 2 g
    Vlakna - 0 g
  • Natrij - 495 g
Pročitajte O Faktorima Rizika Za Dijabetes