Prehrana za normalizaciju metabolizma lipida - prehrana s hipokosterolom

Poremećen metabolizam lipida dovodi do povećanja koncentracije kolesterola u serumu. Hiperkolesterolemija je opasno stanje i za žene i za muškarce. U ovoj će situaciji dijete protiv kolesterola doći u pomoć. Ovaj se članak bavi pitanjima: "Što je to?", "Koju hranu mogu jesti?", "Što bi trebalo biti primjerak jelovnika za tjedan dana?".

Principi i suština prehrane protiv holesterola

Kolesterol je tvar iz razreda masnih alkohola. Njegova normalna koncentracija održava se zbog endogene frakcije (koju stvaraju stanice jetre) i egzogena (dolazi izvana putem hrane). S nepravilnom prehranom, kada hrana bogata životinjskim mastima prevladava u prehrani, ta ravnoteža je poremećena. U krvnoj plazmi postupno raste koncentracija kolesterola. Ovo stanje s vremenom dovodi do razvoja ateroskleroze, što je opasno zbog njegovih komplikacija..

Dijeta bez kolesterola pomaže u brzom poboljšanju metabolizma lipida. Dijeta bez kolesterola doprinosi normalizaciji ovog pokazatelja u krvnom serumu s aterosklerozom. Postoje načela bez kojih će dijeta biti neučinkovita:

  • tijekom dana optimalno je jesti barem 5-6 puta, ali veličina jedne porcije ne smije biti veća od 250 grama;
  • večera najkasnije 4 sata prije odlaska u krevet;
  • dnevna norma pitke vode je 2–3,5 litara - unutarnji se organi mogu brzo nositi s viškom masnih sastojaka;
  • prehrana bi trebala biti ograničena u soli - dijeta s malo soli uklanja tijelo u tijelu i kolesterolu;
  • toplinska obrada hrane prema receptima prehrane treba provesti kuhanjem, pečenjem, kuhanjem s parom;
  • osoba koja se pridržava ove prehrane mora se riješiti loših navika (pušenje duhana, pijenje alkohola);
  • treba redovito vježbati, hodati na svježem zraku.

Prije nego što započnete borbu protiv visokog kolesterola, trebali biste posjetiti nutricionista. To se mora učiniti kako bi se izračunao indeks tjelesne mase, odredio omjer masnog i mišićnog tkiva u tijelu. Nutricionist će vam pomoći pojedinačno odabrati pravu prehranu.

Tablica proizvoda s dijetom s hipokoterolom

Dijeta s kolesterolom uključuje podjelu proizvoda u nekoliko skupina: Neke od njih možete jesti barem svaki dan, druge trebate konzumirati štedljivo, a druge morate jednom zauvijek ukloniti s vašeg jelovnika. Sve su one navedene u tablici koja se smatra podsjetnikom za pacijenta..

Sve kategorije proizvoda označene su plavom bojom. Zelena istaknuta hrana koja se može konzumirati svakodnevno. Žuto označava proizvode koje je najbolje izbjegavati. Crvena boja označava proizvode koji su zabranjeni plakovima na posudama. Proučivši ovu tablicu, možete dobiti predstavu o pravilnoj prehrani. To će pomoći u normalizaciji serumskog kolesterola..

5 zdravih i sigurnih dijeta protiv kolesterola

Pravilna prehrana, koja uključuje odbacivanje hrane s visokim sadržajem kolesterola, smatra se uobičajenom prehranom s hipokoterolom. Mediji nude dodatni izbor dijetalnih režima dizajniranih za snižavanje koncentracije serumskog kolesterola na normalne vrijednosti. Lijep bonus će se riješiti suvišnih kilograma, poboljšati cjelokupno zdravlje.

Dash dijeta

U početku je ova dijeta bila namijenjena osobama koje pate od visokog krvnog tlaka. S vremenom je postalo poznato da takav prehrambeni model može učinkovito smanjiti koncentraciju serumskog kolesterola. Zajedno s tim problemima, dijeta s niskim kolesterolom pomaže normalizaciji tjelesne težine. Dijetalnu prehranu treba slijediti 6 dana. Sedmi dan obilježava činjenica da s popisa zdrave hrane možete jesti bilo što.

Potrebno je potpuno odustati od životinjskih masti, zamjenjujući ga biljnim uljima (maslinovim, lanenim, sezamovim). Sol se mora ukloniti iz prehrane postepeno. Umjesto tradicionalnih slastica možete jesti suhe marelice, suhe smokve, datulje, sirove orašaste plodove. Dijetu je preporučljivo obogatiti morskom hranom (masna riba, morski gmazovi). Umjesto masnih mliječnih proizvoda treba dati prednost bez masti..

Evo primjera izbornika za tjedan koji se može prilagoditi na temelju vašeg vlastitog ukusa. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da sva hrana mora biti na prehrambenoj listi..

Ponedjeljak i srijeda

  • Doručak: zobena kaša na vodi s dodatkom suhog voća. Čaša zelenog čaja u koju možete dodati svježi đumbir.
  • Snack: pečena pileća prsa s integralnim kruhom, svježim rajčicama ili krastavcem.
  • Ručak: juha od karfiola sa zelenim graškom, šaka raženih krekera.
  • Snack: čaša kefira s niskim udjelom masnoće s biskvitom.
  • Večera: kuhani krumpir s pečenom ribom, salata od rajčice i paprike.

Utorak i petak

  • Doručak: višesatne žitarice od integralnih žitarica začinjene čašom mlijeka minimalnog sadržaja masti; zeleni čaj s biskvitom.
  • Snack: kuhani pureći file s salatama Romaine, 2 prepelica.
  • Ručak: Juha od špinata i brokule, kruh od cjelovitih žitarica.
  • Grickalica: šaka sirovih orašastih plodova (lješnjaci, indijske orahe, kikiriki) ili nekoliko datulja.
  • Večera: salata od tune s povrćem, kuhana crvena riža.

Četvrtak i subota

  • Doručak: integralni sendviči bez kvasca s riškim sirom i kriškom malo zasoljenog lososa, čaj od hibiskusa.
  • Snack: pečeno prepelice, svježi krastavac, kriška tankog pita kruha.
  • Ručak: kuhane heljdine mesne okruglice u umaku od rajčice.
  • Grickalica: prirodni jogurt bez masti s dodatkom svježih ili smrznutih bobica (maline, jagode, crna ili crvena ribizla, borovnice).
  • Večera: nemasni sir sa suhim voćem, čaj od hibiskusa.

Tablica broj 8

Prehrana prema principu tablice br. 8 prikazana je za osobe koje pate od hiperholesterolemije i pretilosti. Suština ove prehrane je ograničiti dnevni unos kalorija, ovisno o ozbiljnosti problema. Prilikom odabira načina prehrane, dobi i spola uzimaju se u obzir stupanj tjelesne i radne aktivnosti. Prosječni energetski intenzitet dnevne prehrane ne smije prelaziti 1800 kcal. Možete jesti ne više od 120 grama proteina, 80 grama masti (uglavnom biljnog podrijetla). Maseni udio ugljikohidratne komponente je oko 160 g dnevno.

Dijeta uključuje pijenje puno vode - najmanje 2 litre čiste vode, kao i minimalna potrošnja kuhinjske soli. Hrana bogata biljnim proteinima uključuje leću, slanutak, sve vrste mahunarki i soju. Životinjske proteine ​​treba unositi iz mršavog mesa (zec, pileća prsa, puretina, teletina, prepelica). Druge sorte su kontraindicirane zbog visokog sadržaja kolesterola. Preporučljivo je obogatiti prehranu morskim plodovima.

Ova dijeta isključuje hranu s visokim glikemijskim indeksom (med, bijeli šećer i sve što ga sadrži). Ljubitelji slatkog mogu koristiti zaslađivače koji imaju nula kalorijskih sadržaja (eritritol, aspartam). Kako osoba ne osjeća glad tako snažno, dijeta bi trebala sadržavati veliku količinu namirnica bogatih vlaknima. Na ovoj dijeti dopušteno je jesti svježe povrće, mekinje (heljda, raž, zob). Mliječni proizvodi (mlijeko, kefir, posni sir, jogurt) trebaju biti minimalnog sadržaja masti.

Kuhanje dijetalnih namirnica najbolje je raditi na pari, pečenjem, kuhanjem. Ne pržite, čak ni minimalno. Veličina posluživanja ne smije prelaziti 250 gr. Prije jela preporučljivo je popiti čašu čiste vode..

Morska dijeta

Naziv ove prehrane za snižavanje kolesterola odražava njegovu suštinu. Osnova prehrane su plodovi mora. Osobe koje se pridržavaju ove prehrane trebale bi jesti morsku ribu, meso dagnji, škampi, lignje, repicu, tikvicu. Vrlo koristan proizvod je alga (morska trava). Proizvodi koji čine okosnicu ove prehrane bogati su mineralima, elementima u tragovima, korisnim aminokiselinama. Također, plodovi mora imaju nizak sadržaj kalorija, ne sadrže kolesterol i štetne masti.

Osim stanovnika mora, ova vrsta hrane uključuje upotrebu skučenog sira, kefira, jogurta. Obavezno jedite povrće, gljive, zelje. Za desert možete jesti sušeno ili svježe voće. Kao piće preporučuje se mineralna voda bez plina i čajevi bez šećera. Kuhanje treba obavljati kuhanjem, pečenjem, parenjem.

Pročitajte i:

TLC dijeta

Osnivači ove prehrambene metodologije uvjereni su da je namijenjena smanjenju koncentracija "loših" frakcija kolesterola. Suština prehrane je što je moguće više izuzeti životinjske masti iz prehrane. Ne smije se jesti više od 190 mg kolesterola dnevno. Unos soli također treba smanjiti na 3 grama dnevno. Prehrambena prehrana mora se kombinirati s odgovarajućom tjelesnom aktivnošću. Masnoće se ne mogu u potpunosti isključiti iz prehrane - njihov udio ne smije biti veći od 20%. Prednost treba dati biljnim mastima.

Osobe na dijeti sa niskim kolesterolom mogu jesti nemasno meso, žitarice, žitarice, mlijeko s minimalnim procentom masnoće, svježe ili termički obrađeno povrće, morsku hranu, morsku ribu, svježe ili sušeno voće i sirove orašaste plodove. Jaja se mogu konzumirati, ali bolje je suzdržati se od žumanjka.

Masno meso, kobasice, dimljena i slana riba, marinade, kiseli krastavci, slatkiši, gazirana pića potpuno su isključeni. Trebali biste jesti barem jednom dnevno u malim obrocima. Svakako pijte najmanje 2 litre mineralne vode bez plina.

Sonoma dijeta

Ovu dijetnu mogućnost razvio je nutricionist Connie Guttersen. Smatra da u hrani treba uživati, a ne da je pokušavamo izbjeći. Umjesto brojanja kalorija, specijalist preporučuje korištenje "pravila ploče". Za jutarnju hranu bolje je koristiti tanjur promjera 16 cm, za večernju - 21 cm. Jedno od pravila prehrane kaže - puni doručak je jamstvo dobrog dana. Za njega su pogodni prirodni jogurt, granola ili kruh s više zrna, poširana jaja, vitka šunka, povrtne ili voćne salate.

Sonoma dijeta sastoji se od tri vala. Prvo je uklanjanje štetnih kulinarskih sklonosti (odbijanje brašna i slatkih, gaziranih pića, kobasica, brze hrane). Umjesto toga, liječnik preporučuje oslanjanje na bjelančevine, povrće, škrob i sirove orašaste plodove. Drugi val je smanjenje kolesterola, tjelesne težine. Sada možete postupno obogatiti prehranu povrćem škrobom, jesti više žitarica. Dopuštena je čak i umjerena konzumacija prirodnog suhog vina. Treći val je stabiliziranje koncentracije kolesterola, tjelesne težine. Sada metabolizam funkcionira bez problema, tako da si možete povremeno dozvoliti male porcije deserta.

6 nuspojava strogih dijeta bez kolesterola

Dijetalna prehrana osim očekivane koristi može nanijeti nepopravljivu štetu tijelu. Dijeta s hipokosterolom ne prolazi uvijek nezapaženo. Njegove posljedice mogu biti:

  1. Metabolička bolest. Stres, koji tijelo prima tijekom prehrane, dovodi do usporavanja metabolizma. A to je u pravilu ključ za odlaganje viška kilograma.
  2. Pogoršanje imunološke obrane tijela. Stroga prehrambena ograničenja mogu smanjiti imunološki odgovor. Stoga je preporučljivo čak i na dijeti osigurati da tijelo prima potrebne vitamine i minerale u dovoljnim količinama.
  3. Rizik od dehidracije. Preduvjet svake prehrane je pijenje. Ako ovo zanemarite, puno vlage koja daje život će napustiti tijelo. To će dovesti do dehidracije, što dovodi do negativnih posljedica..
  4. Dijete bez kolesterola treba koristiti s oprezom kod ljudi koji imaju srčane bolesti. Stanje se može pogoršati.
  5. Problemi s kožom i njenim derivatima. Nedostatak hranjivih sastojaka tijekom prehrane negativno utječe na stanje kože, ploča nokta, kose.
  6. Poremećaj hormonske pozadine. Oštro ograničenje u korištenju kolesterola s hranom može uzrokovati hormonske poremećaje.

Prije nego što se počnete pridržavati načela prehrambene prehrane, potrebno je konzultirati stručnjaka. Liječnik će propisati pregled, čija će procjena rezultata omogućiti donošenje zaključaka o zdravstvenom stanju, kao i prikladnosti prehrane. Zapamtite da samo-lijek može nanijeti nepopravljivu štetu tijelu.!

Što je hiperkolesterolemija

Značajke liječenja

U početnim fazama hiperkolesterolemije, ako bolest nije nasljedna, dovoljno je da mnogi ljudi preispitaju svoj životni stil. Promijenite prehranu, počnite se više kretati. Lijek ima smisla ako promjena ne pomogne.

Dijeta, ogledni meni

Vegetarijanska je prepoznata kao najučinkovitija dijeta za snižavanje kolesterola. Ljudima koji ne mogu pronaći snage odustati od mesa savjetuje se da barem smanje potrošnju crvenog mesa (svinjetina, govedina). Grah, piletina, zec mogu poslužiti kao zamjena.

Vaša prehrana će biti zdravija ako slijedite ove savjete:

Birajte zdrave masti. Zasićeni povećavaju kolesterol, LDL. Crveno meso, jaja, proizvodi od cijelog mlijeka glavni su izvori takvih lipida. Zamijenite ih biljnim uljem, orasima, sjemenkama.

Izbjegavajte trans masti. Ima ih puno u svim vrstama grickalica i brze hrane. Pravi proizvođači navode količinu trans masti na pakiranju.

Ograničite unos kolesterola: meso, žumanjke, nemasne mliječne proizvode.

Jedite cjelovite žitarice. Zobena kaša, heljda, proso, riža, tjestenina od čvrste pšenice sadrže vlakna, vitamine, minerale koji su tijelu potrebni.

Usredotočite se na voće, povrće. Ova hrana bogata je dijetalnim vlaknima, vitaminima i mineralima. Najkorisnije je sezonsko povrće.

U prehranu dodajte šargarepu, tunu, bakalar, haringu, skušu, losos. Ove vrste riba sadrže puno manje zasićenih masti i kolesterola od piletine, govedine i svinjetine. Losos, haringa, skuša - dobar izvor omega-3 masnih kiselina neophodnih za zdravo srce.

Umjerene doze alkohola mogu povećati koncentraciju „korisnih“ lipoproteina, ali nedovoljno da ih preporučimo kao metodu liječenja. Zlouporaba dovodi do poremećaja jetre, povećava rizik od razvoja ateroskleroze, kao i mnogih drugih bolesti.

Idealna prehrana treba sadržavati (% ukupnih kalorija):

  • zasićene masti - manje od 7%;
  • mononezasićene masti - 20%;
  • polinezasićene masti - 10%;
  • proteini - 15%;
  • ugljikohidrati - 50%;
  • dijetalna vlakna - 25 g / dan;
  • kolesterol - manje od 200 mg / dan.

Kako bi vaš izbornik mogao izgledati na dan?

  • Doručak: zobena kaša s bananom, sokom od naranče, tost, kava ili čaj.
  • Ručak: porcija povrtne juhe, jabuka, salata od rajčice, kupus, zelje, začinjena nemasnom kiselom pavlakom, ribom, kompotom.
  • Večera: riža, nemasni sir, sezonska salata od povrća, grah.
  • Grickalice: povrće, orašasti plodovi, sjemenke, mrkva.

lijekovi

Hiperkolesterolemija je rijedak problem koji mnogi uspijevaju izliječiti bez lijekova. Svi lijekovi propisani su samo kada dijeta, fizička aktivnost nisu učinkoviti. Vaš liječnik može propisati tablete za snižavanje kolesterola pacijentima za koje postoji velika vjerojatnost da će razviti komplikacije. Uzimanje lijekova ne isključuje potrebu da se pridržavate dijeta. Naprotiv, pravilna prehrana preduvjet je terapije lijekovima.

Postoji 5 skupina lijekova koji se koriste za ispravljanje kolesterola:

  • Statini, još jedan naziv za inhibitore HMG-CoA reduktaze. Oni uključuju lovastatin, atorvastatin, simvastatin, pravastatin, fluvastatin, rosuvastatin. Statini blokiraju rad enzima potrebnih za sintezu kolesterola. Imaju sposobnost snižavanja kolesterola, "štetnih" lipoproteina, povećavaju "dobar".
  • Sekvestracije žučnih kiselina. Najtipičniji predstavnici grupe su kolestiramin, kao i kolestipol. Ovi lijekovi vežu slobodne žučne kiseline u tijelu i izlučuju se iz izmeta. Jedini način rješavanja nedostatka masnih kiselina je razbijanje kolesterola. Ova se skupina lijekova rijetko propisuje zbog njihove sposobnosti snižavanja razine "dobrih" lipoproteina..
  • Vitamin B3 (PP, nikotinska kiselina). Njegove velike doze imaju svojstva za snižavanje kolesterola..
  • Fi brata. Gemfibrozil, fenofibrat, klofibrat prepisuju se ljudima prvenstveno u borbi protiv povišenih triglicerida.
  • Inhibitori apsorpcije kolesterola. Tijelo prima 20% sterola iz hrane. Lijekovi iz ove skupine smanjuju apsorpciju kolesterola iz hrane. Tipični predstavnik klase - Ezetimibe.

Statini - lijekovi prvog izbora.

Izbornik Način napajanja

Potrebno je organizirati 5 jednostrukih obroka. Ako u večernjim satima postoji osjećaj gladi, prije odlaska u krevet možete jesti jabuke, naranču, mrkvu ili piti kefir. Trodnevni je izbornik mogao izgledati ovako:

Prvi dan

Doručak
  • cheesecakes;
  • čašu soka od naranče
Ručak
  • povrtna salata s kukuruznim uljem;
  • jabuka
Večera
  • vegetarijanski borsch sa kiselim vrhnjem;
  • Kuhana govedina 150 g;
  • povrtna salata (po ukusu) začinjena maslinovim uljem
Popodnevni čaj
  • 2 kruha s nezaslađenim džemom;
  • 1 jabuka
Večera
  • 150 g kuhanog graha;
  • čaj;
  • 2 niskokalorična kruha;
  • 50 g sira

Drugi dan

Doručak
  • 2 omleta od jaja;
  • kava s mlijekom;
  • tost s džemom
Ručak
  • salata od svježeg povrća;
  • 2 grana kruha
Večera
  • povrtna juha 250 ml;
  • 150 g pečene ribe;
  • povrtna salata s lanenim uljem
Popodnevni čaj
  • musli s jogurtom s malo masnoće
Večera
  • Grčka salata s natopljenim feta sirom s malo masnoće;
  • 1 dijetalna kruh;
  • Svježi sok

Treći dan

Doručak
  • posni sir 150 g ili posni sir;
  • sok od naranče
Ručak
  • 2 mandarine;
  • mala jabuka
Večera
  • kuhana piletina (150 g);
  • kuhana riža;
  • vinjegre;
  • juha od šipka
Popodnevni čaj
  • povrtna salata s maslinovim uljem;
  • 1 kruh od mekinja;
  • šalica jogurta
Večera
  • 150 g ribe pečene u foliji s povrćem;
  • povrtna salata;
  • Sok od grejpa

Ispod je tablica proizvoda na temelju koje možete napraviti raznoliku prehranu cijeli tjedan.

Ime proizvodaIstaknutizabranjen
MesoĆuretina, piletina, teletina, zec, govedina s niskim udjelom masti (dva puta tjedno). Ptice bez kože, uklonite dodatnu masnoću na mesu.Svinjetina, masna govedina, janjetina, patka i gusko meso, proizvodi od cjelovitih kobasica, paste, kobasice, kobasice, jetra, bubrezi, mozak.
jajaDo 3 komada tjedno.Jaja žumanjka.
mastiNerafinirana ulja suncokreta, kukuruza, maslina ili soje do 2,5 žlice dnevno u svim jelima.Margarin, mast, životinjske masti, palmino i kokosovo ulje, maslac.
RibaMore s niskim udjelom masnoće (oslić, plavi mulj, poljok, šafran, baja) i štuka tri puta tjedno.Masne vrste: losos, skuša, sardina, jegulja, skuša, tuna, haringa, ostrige, kavijar, škampi, poluproizvod, ograničena na riječne ribe.
Mliječni proizvodiPosno mlijeko ili 1% masnoće, kefir s niskim udjelom masnoće, prirodni jogurt, Grace ili Fitness sirevi, 20% nemasni sir.Masni sir, vrhnje, kiselo vrhnje, sladoled, skuta masa i glazirane slatke skute, krem ​​sir, kondenzirano mlijeko.
PovrćeSvo svježe i smrznuto povrće, mahunarke, kukuruz.Pomfrit i čips.
VoćeSvo voće osim banane i grožđa, suho voće.Kandirano voće, kikiriki, pistacije i lješnjaci..
ŽitariceSmeđa riža, zobena kaša, tjestenina od duruma i integralnog brašna, integralni kruh.Bijela riža, kaša, limunada.
Pekarski proizvodiZobene kaše, kolači, peciva i Fitness kolačići.Keksi, peciva, peciva, kolači, lisnato tijesto.
slatkišiPudingi s malo masnoće, žele bez šećera, mahune, smrznuti sok.Čokolada, slastičarska krema, kava, marmelada, bomboni, šećer, sirupi, glukoza i fruktoza.
PićaSokovi bez šećera, čaj, slaba kava, mineralna voda bez plina.Kakao, kava s vrhnjem i mlijekom, alkoholna i slatka gazirana pića.

Klasifikacija patologije

Odvajanje patologije visokog kolesterola događa se prema etiologiji pojave, kao i prema izraženim simptomima ili prema specifičnim značajkama u razvoju:

  • Primarna patologija nije u potpunosti proučena, stoga je prilično teško prosuditi njegovu etiologiju pojavljivanja. S homozigotnim genetskim oblikom pojavljuju se genske nepravilnosti koje su po prirodi nenormalne i mogu se pojaviti kod dva biološka roditelja. S patologijom u djece heterorozne nasljedne koleterolemije, nenormalnog gena kod jednog od bioloških roditelja;
  • Sekundarna stečena patologija nastaje i razvija se zbog bolesti koje su postale provokatori poremećaja metabolizma lipida;
  • Alimentary HCS je prehrambena patologija koja je izravno povezana s pacijentovim životnim stilom i kulturom prehrane.

Ako HCS ima razinu od 5,018 mmol po litri, onda su to znakovi razvoja ateroskleroze u tijelu.

Komplicirani oblik i njegove posljedice

Najčešća komplikacija visokog lipoproteinskog indeksa je ateroskleroza vaskularne patologije.

Uz aterosklerozu, unutar zidova dolazi do promjena u žilama, kao i patologija koja su povezana s nedostatkom pravilne prehrane u stanicama organa..

Takve patologije uključuju:

  • Patologija srčanog organa;
  • Miokardijalna ishemija;
  • Ateroskleroza glavnih arterija, što dovodi do ishemije organa koje opskrbljuju;
  • Cerebralna ishemija.

Također, posljedice hiperkolesterolemije mogu se izraziti ozbiljnim patologijama koje vode pacijenta u smrt:

  • Infarkt miokarda;
  • Moždani udar;
  • Hemoragični tip moždanog udara;
  • Okluzija velikih posuda;
  • Akutni koronarni sindrom.

uzroci

Najčešće se hiperkolesterolemija javlja kada u tijelu postoje takve patologije:

  • S dijabetesom;
  • Bolest jetrenih stanica;
  • Hipotireoza, koja uzrokuje neispravnost u radu štitnjače;
  • Nefrotski sindrom;
  • Dugo razdoblje uzimanja lijekova.

Čimbenici - provokatori hiperkolesterolemije mogu biti:

  • Genetska nasljedna patologija genske nepravilnosti koja izaziva primarni HCS;
  • Hipertenzija s visokim indeksom krvnog tlaka;
  • Prekomjerna težina, koja je nastala zbog prejedanja ili kršenja metaboličkih procesa u tijelu, što je dovelo do pretilosti;
  • Sjedilački način života, što dovodi do kršenja cirkulacije krvi, što izaziva nakupljanje viška lipida u tijelu;
  • Stresna situacija i prenapučenost živčanog sustava dovode do spazma krvnih žila, što također izaziva koleterolemiju;
  • Nepravilna prehrana ili nedostatak poštivanja prehrambene kulture općenito, što dovodi ne samo do pretilosti, već i izaziva mnoge patologije u tijelu;
  • Ovisnost o nikotinu dovodi do stalnih vaskularnih grčeva, što remeti sve procese u krvotoku;
  • Kronični unos alkoholnih pića uništava unutarnju membranu horoidne membrane, što sprečava normalan izlazak kolesterola iz krvotoka.

Ako u čovjeku postoje faktori rizika, onda on sustavno treba raditi biokemiju kolesterola i stalno nadzirati razinu lipoproteina u krvi.

Kronični unos alkoholnih pića uništava unutarnju membranu koroide

Dijeta za hiperkolesterolemiju

Propisivanje prehrane za hiperkolesterolemiju važna je terapijska mjera za uklanjanje lošeg kolesterola iz tijela i pružanje anti-sklerotičnih učinaka..

Zabranjeni proizvodi

Prije svega, ograničavaju unos zasićenih masti koje u organizam ulaze sa životinjskim proizvodima. Napravite dijetu polinezasićenih masti biljnog podrijetla. Sljedeći su proizvodi uklonjeni iz izbornika:

  • Svinjetina, masno meso, piletina s kožom.
  • Prerađeno meso - kobasice, dimljeno meso, slanina, salama.
  • Izbjegavajte iznutricu - jetru, bubreg, mozak.
  • Jaja - možete pojesti ne više od 4 žumanjka tjedno zbog visokog sadržaja kolesterola. Proteini su dozvoljeni bez ograničenja, nedostaje im kolesterola.
  • Alkohol - zabranjen čak i s umjerenim vrijednostima hiperkolesterolemije. Ne smije se piti više od 20 ml alkohola dnevno ili, u prisutnosti bolesti kardiovaskularnog sustava, prestati piti potpuno.
  • Mliječni proizvodi - eliminiraju masni sir, vrhnje, maslac i sir.
  • Proizvodi od brašna - uklonite cijelo pečenje, jer za takve proizvode tijesto gnječite pomoću proizvoda koji sadrže kolesterol.
  • Kava uzgojena kavom podiže razinu kolesterola jer se, kada prokuha, masnoća izluči iz zrna kave.

Dopušteni proizvodi

U prehranu pacijenta uključeni su sljedeći proizvodi:

  • Meso - trebate kuhati mršav filete i nadjev bez masnoće. Dozvoljeno jesti nemasnu govedinu, janjetinu.
  • Zeleni čaj, jer može imati anti-sklerotični učinak, a da ne utječe na tjelesnu težinu.
  • Riba - čak su i masne sorte prikladne, ali savjetujte se s jedenjem ribljeg ulja.
  • Mliječni proizvodi - samo obrano mlijeko.
  • Povrće i voće - vlakno je korisno jer ima blagotvoran učinak na gastrointestinalni trakt, uklanja kolesterol i nadopunjuje tijelo mikroelementima.
  • Orašasti plodovi snižavaju kolesterol, ali utječu na težinu.
  • Sjemenke brašna i integralnog brašna pomažu zamijeniti vrhunsko brašno. Pacijent ne smije jesti ništa bogato i slatko, jer to povećava količinu lošeg kolesterola.
  • Žitarice i žitarice iz njih dopuštene su za konzumaciju, trebate kuhati na obranom mlijeku.

Uzorak jelovnika za dan

Dnevni jelovnik uključuje jela koja su kuhana, pirjana ili kuhana na pari. Popis dopuštenih proizvoda koji se mogu grupirati u frakcijske obroke pomaže u stvaranju jelovnika. Izborni jelovnik za dan s hiperholesterolemijom je sljedeći:

  • nakon podizanja popijte čašu svježe iscijeđenog soka od mrkve ili čaj bez mlijeka, suhog voća i orašastih plodova;
  • doručak - kaša od žitarica, pari goveđi rezanci, zeleni čaj s medom;
  • ručak - salata od svježeg povrća, koja je začinjena maslinovim uljem, čašom soka od rajčice ili mrkve;
  • ručak - juha od juhe od povrća, pečeni pileći kotleti, povrće na žaru, kruh od cijelog zrna, čaša svježe cijeđenog soka od naranče ili čaja;
  • popodnevna užina - jogurt i sok;
  • večera - riba na žaru, pirjano ili kuhano povrće, kuhani krumpir, nezaslađeni čaj.

liječenje

Predstavljajući što je hiperkolesterolemija, jednako je važno znati kako liječiti poremećaje metabolizma lipida. Kod početnog otkrivanja visokog kolesterola u krvi prije svega se preporučuje liječenje bez lijekova

Prije svega, morate prilagoditi prehranu. Dijeta za hiperkolesterolemiju usmjerena je na smanjenje konzumacije životinjskih masti s povećanjem sadržaja ugljikohidrata i sirovih vlakana. Pacijentima je preporučljivo odbijati masnu hranu životinjskog podrijetla, prelaziti s mesa na morsku ribu i morsku hranu. Meso s niskim udjelom masti preferira se u kuhanom, pečenom ili pirjanom obliku. Vrlo je važno kontrolirati tjelesnu težinu: pretilost je jedan od faktora rizika za razvoj ateroskleroze. Osim toga, prekomjerna težina povećava opterećenje na srce..

Nužni dodatak prehrani je dozirana tjelesna aktivnost s dovoljnom opskrbom kisikom. Aktivni sportovi doprinose sagorijevanju masti, uključujući višak kolesterola.

Nutricionisti i kardiolozi toplo preporučuju ograničavanje ili potpuno uklanjanje upotrebe alkohola. Alkohol izaziva prejedanje, pogoršava tijek gihta i povećava razinu triglicerida u krvi. Nekompatibilan s nizom lijekova. Odricanjem od alkohola i duhana istodobno se smanjuje rizik od razvoja ateroskleroze. Dokazano je da kad prestanete pušiti u krvi, povećava se sadržaj tvari koje sprečavaju stvaranje naslaga kolesterola na zidovima krvnih žila.

Učinak vježbanja i prehrane s hiperkolesterolemijom možda nije dovoljan. To se odnosi na hiperkolesterolemiju obiteljskog tipa. U takvim je slučajevima potrebna terapija lijekovima. Pacijentima se propisuju statini, lijekovi koji snižavaju kolesterol u krvi. Ova skupina lijekova namijenjena je produljenoj primjeni, tijek liječenja provodi se uz obveznu kontrolu kolesterola u krvi. Statini nisu kompatibilni s alkoholom. Specifičan lijek, doziranje i režim propisuje samo liječnik, samo-lijek je strogo zabranjen.

U nekim slučajevima bolesnicima se mogu propisati inhibitori apsorpcije kolesterola. Ovi lijekovi ometaju apsorpciju kolesterola iz hrane, ali njihova je učinkovitost ograničena zbog prirodnih karakteristika metabolizma ove tvari..

Za vezanje i uklanjanje suvišnih žučnih kiselina koriste se lijekovi iz skupine zatajenja. Zajedno sa statinima mogu se koristiti fibrati, lijekovi koji povećavaju sadržaj lipoproteina visoke gustoće, koji sprječavaju razvoj aterosklerotskih lezija. Pored korekcije prehrane, pacijentima se propisuju omega-3 polinezasićene masne kiseline..

U teškim slučajevima pacijentima je prikazano ekstrakorporno pročišćavanje krvi od viška kolesterola.

Hiperkolesterolemija uzroci

Da biste razumjeli patogenezu hiperkolesterolemije, prvo morate proučiti procese metabolizma lipida.

U normalnim uvjetima u ljudsko tijelo ulaze razne vrste masti. Glavni koji su uključeni u energiju i razne anaboličke procese su triacilgliceridi, slobodni kolesterol i složeni lipidi.

Nakon što ove masti uđu u tijelo, svaka od njih prolazi vlastite procese cijepanja. Triacilgliceridi pod djelovanjem gušterače i žučnih kiselina razgrađuju se na manje komponente. I ostali se lipidi apsorbiraju na isti način: kolesterol se apsorbira u slobodnom stanju, njegovi složeniji spojevi se razgrađuju enzimima..

Nadalje, enterociti apsorbiraju podijeljene i svjetlije masti. To su stanice tankog crijeva koje su uključene u apsorpciju hranjivih sastojaka iz himera - kvržice hrane koja se tijekom probave kreće ljudskim gastrointestinalnim traktom. U enterocitima se odvojene masti pretvaraju u njihove transportne oblike. Oni se nazivaju hilomikroni. Hilomikroni su mikroskopske kapljice masti prekrivene slojem aktivnih proteina i fosfolipida. Tada hilomikroni prolaze kroz membranu enterocita u limfni sustav, a oni kroz njega ulaze u periferni krvotok.

Ovdje se mora reći da hilomikroni ne mogu doći u potrebne organe za njihovu daljnju transformaciju, za to im je potrebna pomoć drugih komponenata. To osiguravaju krvni lipoproteini - posebni kompleksi lipida u krvi povezani s proteinima. Lipoproteini pomažu da se hilomikroni ne rastope u krvi prije nego što dođu do željenih organa. Lipoproteini se razlikuju po gustoći i dijele ih u sljedeće potklase:

- Lipoproteini vrlo niske gustoće (VLDL)

- Lipoproteini male gustoće (LDL)

- Lipoproteini srednje gustoće (SPD)

- Lipoproteini velike gustoće (HDL)

Činilo bi se da je to vrlo jednostavna klasifikacija, ali upravo je to ono koje zauzima vodeće mjesto u prostorijama hiperkolesterolemije. Svaki od ovih lipoproteina prenosi određene lipide. Hiperholesterolemija se razvija uslijed oslabljene funkcije lipoproteina, koja se sastoji u sakupljanju i transportu lipida u tkivu.

Najvažniju ulogu u transportu hilomikrona igraju lipoproteini vrlo niske i niske gustoće. Ti lipoproteini nastaju u stanicama jetre i preko žila se šalju enterocitima, gdje se vežu na hilomikrone i transportiraju ih u tkiva. Glavna specifikacija ovih lipoproteina je transport triglicerida.

LDL je glavni "transport" kolesterola. Oni prenose kolesterol u potrebne organe.

Lipoproteini, koji su vrlo gusti, pojavljuju se u stanicama jetre i tankog crijeva, imaju vrlo posebnu funkciju. Oni se bave "izvlačenjem" viška kolesterola iz stanica tkiva. Ovo su najvažniji „branitelji“ tijela koji obavljaju funkciju „anti-aterogena“..

Dakle, HDL su lipoproteini "zaštitnici", a lipoproteini niske gustoće "transport" za transformirane masti..

Lipoproteini male gustoće mogu uzrokovati hiperkolesterolemiju. Ali to se događa tek kada lipoproteini niske gustoće "dezorijentiraju", odnosno izgube funkciju širenja hilomikrona u tkiva koja im trebaju. Tada se razvija takvo opće stanje kao što je hiperlipoproteinemija (hiperholesterolemija je njena podvrsta).

Hiperlipoproteinemiju karakterizira patološko povećanje količine lipida u krvi. Prema tome, hiperholesterolemija, po analogiji, će biti stanje u kojem će se povećati razina kolesterola u krvi. Pogađali ste, "krivac" za nastanak hiperholesterolemije su lipoproteini niske gustoće koji će prenijeti prekomjerne količine kolesterola u stanice i tkiva.

Postoji nekoliko razloga zašto se odjednom pojave takvi problemi u normalno funkcionirajućem organizmu. Prema njima bolest se dijeli na primarnu hiperkolesterolemiju i sekundarnu hiperholesterolemiju.

Klinika

Simptomi hiperkolesterolemije su različita nakupljanja kolesterola u tkivima tijela. Kolerogene neoplazme - ksantomi pojavljuju se na tetivama. Na kapcima i u području krila nosa može se pojaviti narančasta pigmentacija. Takve točke također su skladište kolesterola i zovu se ksantelasma. Uz rub rožnice oka može se pojaviti sivkasta traka, a to je također taloženje kolesterola.

Sekundarni simptomi ove bolesti su koronarna bolest srca, moždani udar, ateroskleroza, oštećenje srčanog mišića. Iako je vrijedno napomenuti da je ateroskleroza uznapredovali stadij hiperkolesterolemije. Uostalom, kliničke manifestacije nastaju kada razina kolesterola u krvi dosegne kritične vrijednosti.

  • Liječenje hiperkolesterolemije bez lijekova.
    • Normalizacija tjelesne težine.
    • Dozirana tjelesna aktivnost u uvjetima dovoljnog protoka kisika. Režim opterećenja odabire se pojedinačno, uzimajući u obzir lokalizaciju i težinu ateroskleroze, kao i pridružene bolesti.
    • Dijeta koja ograničava unos životinjskih masti, obogaćena vitaminima i dijetalnim vlaknima, čiji kalorijski sadržaj odgovara radnom opterećenju pacijenta. Preporučuje se odbijanje jesti masnu i prženu hranu. Preporučljivo je zamijeniti meso u prehrani ribom (po mogućnosti morskom) 2-3 puta tjedno. Povrće i voće bogato vlaknima i vitaminima trebali bi činiti najveći dio prehrane..
    • Ograničite upotrebu alkohola. Alkohol povećava razinu triglicerida (kemijski spojevi - esteri triglicerola s masnim kiselinama), pomaže u povećanju tjelesne težine, pogoršava tijek gihta (poremećen metabolizam mokraćne kiseline) i izaziva oštećenje mišića kod pacijenata koji uzimaju statine (skupina lijekova koji utječu na sintezu lipidnih lipida).
    • Odustati od pušenja. Pušenje značajno povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, posebice infarkta miokarda i oštećenja arterija donjih ekstremiteta. Prestanak pušenja, naprotiv, popraćen je porastom u krvi antiaterogenih tvari (tvari koje sprečavaju aterosklerotično oštećenje krvožilnog sustava).
  • Lijekovi za hiperholesterolemiju.
    • Statini - smanjuju sintezu kolesterola u jetri i unutarćelijskog kolesterola, povećavaju uništavanje lipida (tvari slične masti), imaju protuupalno djelovanje i sprječavaju oštećenje novih dijelova krvnih žila. Statini povećavaju životni vijek pacijenata, smanjuju učestalost komplikacija ateroskleroze i težinu vaskularnih lezija. Oni mogu prouzrokovati oštećenje jetre i mišića, stoga je pri uzimanju statina potrebno redovito nadzirati krvne pretrage na pojavu produkata razaranja jetre (alanin aminotransferaza - ALT) i mišića (kreatin fosfokinaza - CPK) u njima. Ne možete koristiti statine za aktivne bolesti jetre (ako je razina ALT-a više od 3 puta veća od normalne).
    • Inhibitori apsorpcije kolesterola u crijevima (skupina lijekova koji sprečavaju apsorpciju kolesterola u crijevima). Učinak ove skupine lijekova je ograničen, jer kolesterol iz hrane čini oko 1/5 ukupnog kolesterola u tijelu, a 4/5 kolesterola formira se u jetri.
    • Sekvestracije žučnih kiselina (ionske izmjene smole) - skupina lijekova koji vežu žučne kiseline koje sadrže kolesterol u crijevnom lumenu i uklanjaju ih iz tijela. Može uzrokovati zatvor, naduvenost, poremećaje okusa.
    • Fibrati su skupina lijekova koji smanjuju razinu triglicerida (male molekule tvari sličnih masti) i povećavaju razinu lipoproteina visoke gustoće (zaštitnih tvari koje sprečavaju aterosklerozu). Može se koristiti sa statinima.
    • Omega-3 polinezasićene masne kiseline skupina su lijekova koji potječu iz mišića ribe. Smanjiti trigliceride, smanjiti rizik od poremećaja srčanog ritma, produžiti život pacijenata nakon infarkta miokarda (smrt dijela srčanog mišića zbog potpunog prestanka dotoka krvi u njega).
  • Načini ekstrakorporaalnog liječenja (imunosorpcija lipoproteina, kaskadno filtriranje plazme, apsorpcija plazme, hemosorpcija itd.) Su promjena u sastavu i svojstvima pacijentove krvi izvan tijela pomoću posebnih uređaja. Koriste se za liječenje teških oblika hiperkolesterolemije..
  • Metode genetskog inženjeringa (promjene u nasljednom materijalu stanica radi dobivanja željenih kvaliteta) ubuduće se mogu koristiti u bolesnika sa nasljednom hiperkolesterolemijom.

Hiperkolesterolemija. Kliničko promatranje, dijetalna terapija

Savjetovanje provodi A. V. Pogozheva, dr. Med., Profesor s Instituta za prehranu RAMS, Moskva

Pacijent V., 34 godine.

Anamneza života i bolesti: prekomjerna težina od djetinjstva. Pacijentov otac pati od koronarne srčane bolesti (CHD), post-infarktske kardioskleroze (infarkta miokarda stražnje stijenke lijeve komore u dobi od 37 godina).

Zaključak prema pregledu pacijenta

Pritužbe: umor, slabost, kratkoća daha s umjerenim fizičkim naporom.

Na pregledu je primjetna prisutnost viška tjelesne težine.

Tjelesna težina - 98 kg.

Rezultati laboratorijskih i instrumentalnih ispitivanja

Biokemijska analiza krvi: kolesterol - 7,2 mmol / l, TG - 1,7 mmol / l, VLDL kolesterol - 0,8 mmol / l, HDL holesterol - 0,9 mmol / l, LDL kolesterol - 5,5 mmol / l, aterogeni koeficijent - 7,0.

Zaključak: HLP tip 2a (hiperholesterolemija).

Procjena ishrane

Izračun indeksa tjelesne mase (BMI - omjer tjelesne težine [kg] prema visini [m] bolesnika u kvadratu):

  • Idealna težina za ovog pacijenta je 76,5 kg.
  • BMI kod pacijenta - 32,0 kg / m².
  • BMI odgovara pretilosti 2. stupnja.
Karakteristike preporučene prehrane za hiperkolesterolemiju

U slučaju hiperholesterolemije (ili SODI tipa 2a), praćene nakupljanjem lipoproteina niske gustoće u krvi, prije svega potrebno je uzeti u obzir količinu i kvalitativni sastav masti u prehrani, količinu egzogenog kolesterola, količinu i kvalitativni sastav proteina, prehrambenih vlakana, potrebu za dovoljnim unosom vitamina i minerala, utječući na metabolizam kolesterola.

Sadržaj masti u prehrani ne smije prelaziti 30% njegovog ukupnog kalorijskog sadržaja. Otprilike ½ ukupne masti trebaju biti biljna ulja s visokim sadržajem MFA, omega-6 i omega-3 PUFA. Dio biljnog ulja može se zamijeniti istom količinom masti zbog životinjskih izvora omega-3 PUFA. Količina egzogenog kolesterola ograničena je na 200-300 mg / dan (veće smanjenje unosa kolesterola dovodi do neravnoteže u prehrani zbog ostalih hranjivih sastojaka).

Potrebno je povećati udio prehrambenih vlakana, uglavnom zbog pektina koji se može dodavati u obliku dodataka prehrani. Kao izvor pektina također se trebaju široko koristiti mrkva, repa, jabuke, šljive. Sadržaj prehrambenih vlakana može se povećati na 30-40 g / dan.

Sadržaj proteina ne smije biti veći od 11–13% ukupnog unosa kalorija, s jednakim omjerom životinjskih i biljnih bjelančevina. Oko 25 g životinjskog proteina može se zamijeniti s istim količinama sojinog proteina koji je unesen u prehranu u obliku soje teksture (izolata, koncentrata).

Sadržaj vitamina i minerala odgovara glavnoj verziji standardne prehrane koja se koristi za koronarnu bolest srca.

Preporučuje se obrok od 4 do 6. U malim obrocima, s pravilnom raspodjelom hranjivih i kalorijskih sredstava tijekom dana, s posljednjim obrokom 2-3 sata prije spavanja.

Ovisno o težini hiperkolesterolemije, stručnjaci Nacionalnog edukacijskog programa o kolesterolu (NOPH) preporučuju dvije faze dijeta za snižavanje lipida (vidjeti tablice 1 i 2).

Prva faza prehrane osigurava unos zasićenih masti ne više od 8-10% ukupnog unosa kalorija, ukupnih masti - ne više od 30%, kolesterola opskrbljenog hranom - ne više od 300 mg / dan. Nakon prilagodbe na prvi stupanj u prisutnosti umjerene i teške hiperlipidemije ili u nedostatku učinka iz 1. stupnja, preporučuje se prijeći na 2. stupanj dijetalne terapije za smanjenje lipida. Ova dijeta temelji se na daljnjem smanjenju unosa zasićenih masti (do 7% kalorija) i kolesterola (manje od 200 mg dnevno).

Tablica 1. Koraci hipolipidemičke prehrane (preporuke NOPH)

Želite više novih podataka o prehrani?
Pretplatite se na časopis Practical Dietetics!

Medicinska knjižnica

Za liječnike i pacijente

Dijeta za hiperkolesterolemiju

Povišeni kolesterol ima izuzetno negativan učinak na kardiovaskularni sustav. To utječe na dobrobit, fizičke sposobnosti, a s vremenom može čak dovesti do ozbiljnih bolesti kao što su ateroskleroza, angina pektoris, srčani udar ili moždani udar.

Stoga se liječenje takvog stanja krvi mora započeti odmah.

Prvo što liječnici propisuju je prehrana s hipokoterolom. U ovom ćemo članku detaljno istražiti što je to, od čega se sastoji i koji se rezultati mogu postići samo pravilnim prilagođavanjem prehrane.

Što je prehrana s hipokosterolom i zašto je potrebna?

Dijeta s hipokosterolom posebno je dizajnirana prehrana za ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti, a naziva se i dijeta br. 10 ili "tablica 10". Prije svega, cilj mu je smanjiti količinu kolesterola koji se unosi s hranom što je više moguće. Također, dijeta uključuje:

  • značajno poboljšanje cirkulacije krvi;
  • poboljšati rad srca, stanje krvnih žila, jetre i bubrega;
  • obnova normalnog metabolizma;
  • značajno smanjenje opterećenja na srce, kao i probavni trakt.

U pravilu je riječ dijeta povezana s strogim ograničenjima, blagim, a u nekim slučajevima i produženim postom, jedenjem izuzetno male količine hrane.

Prehrambena shema koju su razvili iskusni liječnici i nutricionisti, a koja se u tablici prehrane naziva brojem 10, podrazumijeva, prije svega, apsolutno normalnu količinu hrane koja je osobi potrebna, ali s izuzetkom neke i dodavanja drugih proizvoda.

Obično je to isključenje prženih, prekomjerno masnih, začinjenih i slatkih jela, povećanje količine konzumiranog povrća, voća i mliječnih proizvoda. Međutim, o tome više kasnije..

Osnovna pravila prehrane

Važno je razumjeti da za postizanje maksimalnih rezultata morate slijediti sve preporuke u nastavku. Svako odstupanje ne samo da ne može dati pravilan rezultat, već samo pogoršati stanje.

Zdrave i nezdrave masti.

Prije svega, potrebno je ispravno razlikovati zdrave i "loše" masti. Prednosti uključuju riblje ulje, biljna ulja i meke margarine. Izuzetno štetne za tijelo i uvelike povećavaju kolesterol su masti životinjskog podrijetla, odnosno one koje se nalaze u masnom i masnom mesu životinja. Mesne juhe su također zabranjene. Međutim, postoje lagana, dijetalna mesa poput puretine, piletine ili zeca.

  • Također, potrebno je poštivati ​​princip kuhanja. To znači da se sva jela moraju kuhati na pari, kuhanjem, prženjem ili pečenjem u pećnici. Ovako pripremljena hrana ne samo da čuva mnogo korisnih elemenata i nizak kolesterol, već i probavni sustav probavlja bez puno napora..
  • Mnogi slatkiši i alkohol su zabranjeni. Slatko je probavno tijelo prilično problematično, često sadrži dovoljno kolesterola, uglavnom utječe na rad srca i narušava metabolizam. Alkohol, s druge strane, dodatno djeluje na živčani sustav, prekomjerno ga pobuđujući (izjava da vas alkohol smiruje samo je mit).
  • Toplo se preporučuje da potpuno obustavite sol. Kako se jelima pripremljena na nježan način ne čine ujednačena i "dosadna" ukusu, možete im dodati razne začine na bazi sušenog bilja, crnog papra ili limunovog soka. Korištenje majoneze, kečapa i drugih umaka strogo je zabranjeno.
  • Osnova prehrane su složeni ugljikohidrati. Nalaze se u žitaricama, tjestenini, kruhu, povrću i voću. Složeni ugljikohidrati pružaju tijelu potrebnu energiju tijekom dugog razdoblja i najkorisniji su i racionalnije iskorišteni resursi za bilo koju dijetu.
  • Minimalna količina pitke čiste vode je najmanje 2 litre. Uz to, možete povećati ovaj volumen upotrebom zelenog čaja, voćnih napitaka, sokova i kompota.
  • Morate jesti u malim obrocima, 5-6 puta dnevno. Glavna stvar je promatrati jasan sustavni i spriječiti gladovanje. U slučaju da ne postoji mogućnost pravovremenog jela, možete nositi voće ili jogurt.
  • Općenito, dijeta protiv kolesterola nije previše restriktivna i dosadna u pogledu izbora jela. Osoba koja ne zloupotrijebi posebno brzu hranu, začinjena jela, slatkiše i alkoholna pića, morat će malo prilagoditi prehranu dodavanjem više povrća i isključenjem masnog mesa.

    Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda

    Prehrambeni čimbenici1. faza2. stupanj
    Uobičajene masti≤ 30% ukupnog unosa kalorija
    Zasićene masti8-10%
    Vrsta proizvodaOdobreno za upotrebuZabranjeno koristiti
    mastiBiljna ulja poput maslina, suncokreta ili kukuruza. Međutim, dnevna doza nije veća od 2 žlice. l u danu.Maslac i kokosovo ulje, posebno masno meso, slanina i tvrdi margarin.
    MesoMeso piletine, puretine, zeca, tele. Međutim, potrebno je pažljivo odvojiti tetive, masnoću i kožu od nje..Svinjetina, meso patke, guske i druge masne sorte. Također zabranjene kobasice, kobasice, paste.
    Riba i morski plodoviKuhana ili kuhana na pari morska riba: sardina, losos, skuša, tuna. Mokri kokteli, riblji kavijar također su izuzetno korisni. Ribu možete jesti do 2-3 puta tjedno.Pržena i konzervirana riba.
    juheJuhe kuhane u juhu od nemasnog mesa. Međutim, prednost se ipak daje povrćastim juhama..Bogate juhe na juhu od masnog mesa.
    jajaSvaka neograničena jajašca.Jaja žumanjka.
    Žitarice i proizvodi od brašnaSve žitarice kuhane u vodi bez dodatka maslaca i šećera. Također tjestenina od čvrste pšenice, integralni kruh, štruca, kolačići od zobenih pahuljica, pudingi s niskim udjelom masti.Maslac za pečenje, keksi, peciva.
    Povrće i voćeRazne vrste svježeg, pa čak i smrznutog povrća i voća. Također sušeno voće, mahunarke u neograničenim količinama.Prženo ili prerađeno povrće i voće sa slatkim sirupom, prženi krumpir, čips. Također razne vrste orašastih plodova, kao što su: kikiriki, pistacije ili lješnjaci.
    Mliječni proizvodiMlijeko s udjelom masti ne većim od 2,5% ili potpuno obrano. Također skuta bez šećera, jogurti s niskim udjelom masti, sirevi.Masno mlijeko i sladoled, kiselo vrhnje, masni sirevi, kondenzirano mlijeko, vrhnje.
    slatkišiVoćni sladoled (uključujući i ledene), voće pečeno bez šećera, slatkiši koristeći zaslađivač.Kolači, slatka peciva, slatkiši, čokolada, halva, marmelada i drugi proizvodi koji koriste dovoljnu količinu šećera. Med i sirupi dopušteni su u vrlo ograničenim količinama..
    PićaMineralna voda, prirodni sokovi, voćni napici, zeleni čaj, vrlo slaba kava.Jaka kava, kakao, gazirana i energetska pića, alkohol. Međutim, dopuštena je upotreba prirodnog vina u izuzetno ograničenim količinama..
    aditiviIzuzetno prirodni začini od sušenog bilja, crnog papra, jabučnog octa, senfa, limunovog soka.Različite vrste umaka.

    Uzorak jelovnika za tjedan dana

    Ponekad je, čak i uz poznavanje popisa zabranjenih i dozvoljenih proizvoda, prilično teško sastaviti optimalnu i još raznovrsniju prehranu.

    Da bismo uštedjeli svoje vrijeme i najispravnije poštivanje prehrane s hipokoterolom, za tjedan dana sastavili smo ogledni jelovnik s receptima koje može koristiti svatko tko nema posebne kulinarske vještine.

    Nesumnjivo se može prilagoditi Vašim ukusima i željama. Također preporučujemo da jasno popravite konačni popis jela, tako da ćete se lakše oduprijeti iskušenjima da se sruši režim.

    ponedjeljak

    Doručak: zobena kaša na vodi s dodatkom voća (jabuke, kruške, breskve, trešnje); slaba kava.
    Ručak: kolači od jogurta i zobenih pahuljica.
    Ručak: riblji fileti na pari; salata od krastavaca, rajčice i začinskog bilja, začinjena maslinovim ili suncokretovim uljem; 1-2 kriške kruha.
    Snack: nekoliko svježih plodova; kompot.
    Večera: zečje ragu; Grčka salata; zeleni čaj.

    utorak

    Doručak: riža na pari s povrćem; kuhana pileća prsa prelivena limunovim sokom; kompot.
    Drugi doručak: voće narezano; jogurt.
    Ručak: lagana povrtna juha; kruh; pire krumpir s malom kriškom kuhane teletine.
    Snack: zeleni čaj i nekoliko kriški marshmallows (kao izuzetak).
    Večera: skuta s jogurtom; milkshake s bananom ili jagodama.

    srijeda

    Doručak: dva kuhana bjelanjaka; Grčka salata; ohlađena juha od šipka.
    Drugi doručak: pečene jabuke s malo meda;
    Ručak: biserna juha s povrćem u biljnom ulju; crni kruh; razne salate od morskih plodova; zeleni čaj.
    Snack: skuta s grožđicama.
    Večera: zečje ragu; zelena salata, kupus i bjelanjka začinjeni biljnim uljem.

    četvrtak

    Doručak: kaša od heljde i sok od rajčice.
    Ručak: grozd grožđa.
    Ručak: pilaf od povrća s kunićem; kruh; jabuka; kompot od suhog voća.
    Snack: jogurt s kolačićima od zobene kaše.
    Večera: tjestenina od durum pšenice i riba na pari; zeleni čaj s malom kriškom biskvita.

    petak

    Doručak: kolači od sira s dodatkom male količine meda ili sirupa po ukusu; čaša mlijeka.
    Ručak: sortirano voće.
    Ručak: borsch bez mesnog juha, začinjen kiselim vrhnjem; pire od krumpira i kuhani riblji kolači; voćni sok.
    Snack: smeđi kruh s sirom s malo masnoće.
    Večera: kuhani grah začinjen sokom od rajčice; povrtna salata; voćni sok.

    subota

    Doručak: pšenična kaša s kriškama puretine i povrća (mrkva, paprika, cvjetača); čašu soka.
    Drugi doručak: skuta bez šećera.
    Ručak: gazpacho (španjolska krem ​​juha od povrća); kuhana riža s povrćem.
    Grickalica: ohlađeni juha od šipka.
    Večera: puretina sa šparogama, grahom i karfiolom; zeleni čaj.

    nedjelja

    Doručak: kuhani krumpir s koparima; salata od rajčice i rajčice; Čaša soka od rajčice.
    Drugi doručak: jedno jaje u strmini; smeđi kruh s sirom s malo masnoće.
    Ručak: okroshka; kruh; kuhana teletina; povrtna salata.
    Snack: zeleni čaj s malo masnih i nezaslađenih kolačića.
    Večera: špageti u umaku od rajčice; goveđe mesne okruglice; kompot od suhog voća.

    Zanimljivi recepti za zdrava jela

    Čak i ako vam se gornji izbornik činio prilično dosadnim, možete ga razvrstati koristeći razne opcije povrća, voća i žitarica, kojih ima ogroman broj. Vjerojatno ste primijetili da se gotovo svaki dan morate baviti pripremanjem povrtnih salata.

    Kako bismo ojačali svoje kulinarske vještine i raznoliki način prehrane, pripremili smo nekoliko zanimljivih i brzih za pripremu povrtnih salata.

    Salata od povrća na bazi gljiva

    Da biste ga pripremili, trebat će vam:

    • 30 g zelene salate;
    • 400 g gljiva;
    • 100 ml juhe od povrća;
    • 2 žlice ocat
    • 1 žličica maslinovo ulje;
    • 1 hrpa špinata.

    Prvi korak je oguliti i nasjeckati lišće špinata, kao i same gljive. Dalje, gljive stavite u tavu i prelijte povrtnim juhom. Pokrijte i kuhajte oko 2 minute, dok se juha ne upije u gljive. Pomiješajte gljive s zelenom salatom i špinatom, začinite ocatom, maslinovim uljem, crnim paprom možete dodati po ukusu.

    Salata od brzog lososa

    Za pripremu jela trebat će vam:

    • 250 g bijelog kupusa;
    • 250 g crvenog kupusa;
    • 150 g hladno dimljenog lososa;
    • 100 g jabuka;
    • 100 ml jogurta;
    • 1 žličica ocat
    • 2 žlice sok od limuna.

    Najprije samljeti bijeli i crveni kupus. Zatim izrezati jabuke, izvaditi jezgru, mljeti ih u male trake i sipati 1 žlica. sok od limuna. Losos narežite na tanke trake. Preljev za umak priprema se miješanjem jogurta, octa i preostalog limunovog soka. Ostaje samo pomiješati sastojke i začiniti umakom.

    kontraindikacije

    S obzirom na činjenicu da prehrana podrazumijeva značajno ograničenje unosa natrija, kao i povećanje unosa kalija i magnezija, ima niz kontraindikacija. Liječnici ne preporučuju dijetu broj 10 trudnicama, majkama tijekom dojenja i maloj djeci.

    Također, ova prehrambena shema nije prikladna za ljude koji imaju ozbiljno oštećenje rada bubrega ili pate od raka..

    Pacijente zanima kakva bi prehrana trebala biti hiperkolesterolemija. Problem visokog kolesterola u krvi je akutni problem mnogih ljudi. Kultura hrane suvremenog čovjeka je takva da se prednost daje proizvodima s visokim udjelom masti, kao i prošloj toplinskoj obradi u obliku pušenja i prženja. Prema liječnicima, više od 20% kolesterola ulazi u tijelo s hranom, ostatak proizvodi sam organizam, posebno jetra. S visokom razinom kolesterola niske gustoće, učinak lijekova usmjeren je na smanjenje volumena njegove sinteze.

    Hoće li dijeta pomoći kod hiperkolesterolemije?

    Borba protiv visokog kolesterola ne može se postići samo lijekovima, posebna prehrana može se značajno poboljšati ako pacijent odluči ograničiti hranu s visokim sadržajem kolesterola. Problemom razvoja prehrane za ljude s visokim kolesterolom u krvi pozabavili su se mnogi poznati nutricionisti..

    Kao rezultat toga, razvili su odgovarajuće preporuke o prehrani za pacijente s ovom vrstom patologije. Uz hiperkolesterolemiju, dijeta se može propisati kao dodatak glavnom liječenju ili kao preventivna mjera za sprečavanje razvoja patologije. Proizvodi s ovom dijetom biraju se radi normalizacije metabolizma i borbe protiv pretilosti..

    Osnovna prehrana

    Ova dijeta temelji se na načelima smanjenja količine životinjskih masti i ugljikohidrata u prehrani. Glavni naglasak je na upotrebi polinezasićenih masti koje se nalaze u velikim količinama u biljnim uljima, sjemenkama i orasima. Također u ovoj prehrani veliko mjesto zauzimaju hrana koja sadrži vlakna i složene ugljikohidrate. Ova grupa proizvoda uključuje:

    Što se proteina tiče, oni se mogu konzumirati u skladu s prihvaćenim standardima. Razina proteina treba ući u organizam unošenjem nemasnih sorti mesa i mahunarki. Istodobno, potrebno je ograničiti upotrebu:

    U prosjeku, takvi bolesnici smiju konzumirati do 1,3 litre vode koja u tijelo uđe u obliku juha, kompota, sokova i ostalih prvih i trećih obroka. Bolesnicima koji pate od hiperholesterolemije preporučuje se povećani sadržaj u prehrani:

    Prilikom kuhanja ne preporučuje se upotreba kuhinjske soli, mala količina može se dodati u jelo prije posluživanja.

    Postupak toplinske obrade različitih vrsta proizvoda je sljedeći:

    1. Povrće od grubih vlakana se pirja.
    2. Većinom se meso i riba kuhaju, ali mogu se kuhati i na pari ili peći.

    Neophodan uvjet za prehranu takvih bolesnika je organizacija posljednjeg obroka najkasnije do 19 sati. Nadalje, glavni naglasak tijekom večere trebao bi biti na upotrebi namirnica s visokim sadržajem vlakana. Ako nakon večere ostaje osjećaj gladi, tada možete popiti čašu kefira s niskim udjelom masti. Dozvoljeno jesti mrkvu ili jabuku.

    Više od 60% proizvoda s ovom dijetom trebalo bi biti povezano sa žitaricama, povrćem i voćem. Takav bolesnik treba konzumirati najmanje 400 g bobica, povrća i voća dnevno. Dio tih proizvoda poželjno je konzumirati sirov. Iako je uporaba mliječnih proizvoda s malo masti dopuštena, njihov udio u prehrani trebao bi biti neznatan. Mononozasićene i polinezasićene masti trebaju prevladavati.

    Od mesnih proizvoda najbolje je odabrati:

    I samo ponekad možete pojesti mali komadić vitke govedine.

    Broj jaja tjedno ne bi trebao biti veći od tri, iako unos proteina nije ograničen ni na što. S ovom bolešću uvodi se ograničenje upotrebe određenih vrsta hrane, ali post je zabranjen. Želja za jelom može se prekinuti jedenjem povrća i voća. Zabranjeno je gladovati zbog toga što tijelo doživljava glad kao naredbu koja pokreće mehanizam skladištenja masti.

    Preporučuje se da se nedostatak kalcija u konzumiranoj hrani nadopunjuje odgovarajućim lijekovima..

    Paralelno s dijetom, preporuča se povećati razinu tjelesne aktivnosti u granicama koje dopušta liječnik.

    Od prvih tečajeva, vegetarijanske juhe su uključene u prehranu. Obične juhe treba kuhati na sekundarnom juhu, kad se prva voda ocijedi, a nova se sipa prilikom kuhanja mesa. U sekundarnim juhama treba imati smanjeni udio masti. Juha od borša i kupusa priprema se prema ovom principu. Krompir treba dodati juhama u minimalnoj količini. Pri kuhanju peradi koža i masnoća se u potpunosti odrežu. Preporučuje se korištenje žitarica kao prilog:

    Štoviše, riža bi trebala biti smeđa. Ali povrće bića trebalo bi prevladavati u prehrani. Mogu se pripremiti iz:

    Na stolu takvog pacijenta svakodnevno bi trebale biti salate, za punjenje kojih treba koristiti suncokretovo ulje. Biljno ulje treba isključivo presovati.

    Dnevni izbornik za pacijenta

    Jelovnik uzorak za dan bi se trebao sastojati od doručka, kojem možete poslužiti sira i čašu soka. Za ručak se preporučuje biljna salata s jednim od biljnih ulja. Uz to, pacijent može pojesti jabuku. Ručak može sadržavati vegetski borscht s malo kiselog vrhnja. Zatim je dopuštena druga kuhana vitka govedina. Ali njegova količina ne smije prelaziti 150 g. Kao dodatno jelo poslužuje se salata od povrća začinjenog maslinovim uljem. Za užinu je dopušten kruh s džemom i jabukom. Džemovi i džemovi ne bi trebali biti visoki šećer.

    Večera se može sastojati od kuhanog graha i dijetalnog kruha. Kao dodatak, možete dopustiti mali komad sira, čija težina ne smije prelaziti 50 g.

    Jelovnici za tjedan dana mogu se znatno raznoliko unijeti raznim vrstama povrća, nemasnih sorti ribe i peradi.

    Glavni cilj u liječenju hiperkolesterolemije je sprečavanje ozbiljnih komplikacija ili barem smanjenje njihovog rizika. To se postiže posrednim ciljem - korekcijom kolesterola u krvi, kao i izlaganjem drugim poznatim čimbenicima rizika za aterosklerozu.

    S normalizacijom kolesterola u krvi i s produljenim održavanjem njegove koncentracije u optimalnom rasponu dolazi do postupnog smanjenja rizika od infarkta miokarda, moždanog udara, smrti od kardiovaskularnih uzroka. Stoga je tako važno održavati optimalnu koncentraciju kolesterola u krvi (prije svega, "lošeg") onoliko dugo koliko je to moguće, idealno - za život.

    Naravno, u mnogim slučajevima sama promjena životnog stila nije dovoljna za to, pogotovo jer malo ljudi uspije dugo održati zdrav način života - previše iskušenja leži na putu.

    Uz visoki rizik od kardiovaskularnih komplikacija, treba propisati lijekove koji snižavaju razinu "lošeg" kolesterola, bez obzira na raspoloženje pacijenta za poboljšanje načina života.

    Trenutno se kardiologija odrekla koncepta "normalnog kolesterola". Umjesto toga, koristi se termin "optimalna razina kolesterola", a kakva će biti, ovisi o ukupnom kardiovaskularnom riziku. Na temelju podataka dobivenih o pacijentu, liječnik izračunava ovaj rizik:

    • Ako je rizik vrlo visok (a to su, primjerice, svi pacijenti koji već imaju koronarnu bolest srca ili su pretrpjeli ishemijski moždani udar, dijabetes i brojne druge kategorije), tada bi optimalna razina za "loš" kolesterol bila manja od 1,8 mmol / l.
    • U visokom riziku (ako pacijent još nema aterosklerotsku kardiovaskularnu bolest, ali ima nekoliko faktora rizika, na primjer, pacijent s hipertenzijom koji puši muškarce u dobi od 50 godina s razinom kolesterola od 6 mmol / l imat će visok kardiovaskularni rizik), optimalna vrijednost za " loš "kolesterol bit će manji od 2,6 mmol / l.
    • Za sve ostale koji nemaju visok ili vrlo visok kardiovaskularni rizik, optimalni kolesterol lipoproteina niske gustoće ("loš" kolesterol) bit će manji od 3,0 mmol / l.

    Ako iza hiperholesterolemije postoji genetski "slom", tada promjene životnog stila (prehrana, motorička aktivnost, prestanak pušenja) mogu samo u ograničenoj mjeri poboljšati biokemijski sastav krvi, stoga uvijek morate pribjegavati dodatnom propisivanju terapije lijekovima.

    Koje promjene u načinu života mogu sniziti kolesterol i smanjiti rizik od srčanih bolesti?

    Prije svega, to je:

    1. smanjena potrošnja hrane kao što su masno meso, masni mliječni proizvodi, konditorski proizvodi i slatkiši;
    2. potpuni prestanak pušenja;
    3. gubitak tjelesne težine najmanje 10% od originalnog, ako postoji prekomjerna težina i pretilost;
    4. porast motoričke aktivnosti - prilično intenzivna fizička aktivnost barem 4-5 puta tjedno u trajanju od 30-40 minuta, što zahtijeva napor (na primjer, trčanje, vožnja biciklom, sportovi na otvorenom, plivanje i drugo), te kućanski poslovi u tom pogledu ne smatra se prikladnom fizičkom aktivnošću.

    Sve ove mjere ne samo da mijenjaju lipidni sastav krvi na bolje, već su također u mogućnosti da značajno smanje rizik od kardiovaskularnih bolesti povezanih s aterosklerozom (infarkt miokarda, moždani udar, angina pektoris i druge).

    Terapija lijekovima

    Glavni lijekovi za snižavanje kolesterola i s njim povezani kardiovaskularni rizici su statini. Prvi statini dobiveni su, poput prvih antibiotika, iz kulture plijesni. Sljedeće generacije statina pojavile su se zbog kemijske sinteze.

    Statini su možda najbolje proučeni lijekovi u povijesti medicine, a istovremeno su neki od najsigurnijih. Ova skupina lijekova inhibira sintezu kolesterola u jetri (da, većina kolesterola nastaje unutar nas, ali ne izvana). Jetra, kojoj je potreban holesterol, prvenstveno za sintezu žučnih kiselina, počinje aktivnije izlučivati ​​kolesterol iz krvi kao dio lipoproteina niske gustoće, kao rezultat toga, postupno, tijekom mjesec / dva, koncentracija kolesterola u krvi smanjuje se i može se smanjiti za 50% s prethodne razine dovoljnom dozom statina. Rezultati brojnih kliničkih studija provedenih uz sudjelovanje više tisuća pacijenata uvjerljivo pokazuju sposobnost ove skupine lijekova ne samo za snižavanje kolesterola u krvi, već i što je još važnije, za ozbiljno smanjenje rizika od infarkta miokarda i moždanog udara, i što je najvažnije, povećavanja životnog vijeka pacijenata s kardiovaskularnim bolestima (prvenstveno onima koji su pretrpjeli infarkt miokarda, kao i ljudi s drugim oblicima koronarne bolesti srca).

    Uz pomoć intravaskularnog ultrazvuka, dokazana je sposobnost statina s redovitim unosom najmanje dvije godine da zaustave razvoj ateroskleroze i čak smanje veličinu aterosklerotskih plakova.

    Važno je da, ako postoje indikacije za njihov unos, liječenje statinima treba provoditi u dovoljnim dozama i dugo vremena - niz godina. Uobičajene doze u modernoj kardiologiji su 40-80 mg atorvastatina i 20-40 mg rosuvastatina. Ovo su dva najučinkovitija moderna lijeka ove klase..

    "Zlatni standard" originalni su lijekovi razvojnih tvrtki - "Krestor" (rosuvastatin iz AstraZeneca) i Liprimar (atorvastatin iz Pfizera). Preostali statinski pripravci koji sadrže rosuvastatin ili atorvastatin reproducirane su kopije (generičke) i moraju dokazati njihovu ekvivalentnost izvornim lijekovima u kliničkim ispitivanjima. Mnogi generičari nemaju takve dokaze o svojoj učinkovitosti i sigurnosti, pa njihova upotreba ponekad može biti frustrirajuća. Prednost generika je njihova niža cijena..

    Drugi lijek koji smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi je ezetimibe. Blokira apsorpciju kolesterola u crijevnom lumenu i obično se propisuje uz statine ako ne dozvoljavaju monoterapijom postići optimalnu razinu kolesterola. Sam po sebi, ezetimibe može smanjiti razinu "lošeg" kolesterola za 15-20% originala, tj. inferiorni u odnosu na statine.

    Nova klasa lijekova koja je nadmašila statine u sposobnosti da snižavaju razinu "lošeg" kolesterola - takozvana kumaba, koja su antitijela na regulatorni protein odgovoran za regulaciju brzine apsorpcije kolesterola iz krvi. Istina, ovi lijekovi su vrlo skupi (liječenje košta 30-40 tisuća rubalja mjesečno). Ali postoje situacije kada je doslovno potrebno spasiti život, a ako u protivnom pacijent možda neće preživjeti sljedećih pet godina zbog infarkta miokarda ili moždanog udara. Pored toga, ova nova klasa lijekova koristi se za liječenje bolesnika s porodičnom hiperkolesterolemijom u slučajevima kada je maksimalna doza statina u kombinaciji s ezetimibom još uvijek vrlo daleko od optimalne razine kolesterola..

    Što je hiperkolesterolemija

    Stanje karakterizirano nenormalnim povećanjem kolesterola u krvi naziva se hiperkolesterolemija. U medicinskoj praksi prihvaćaju se i drugi nazivi ovog stanja - hiperlipidemija, dislipidemija ili hiperlipoproteinemija.

    Visoki kolesterol se smatra jednim od glavnih faktora koji povećavaju vjerojatnost razvoja ateroskleroze. Potonji uzrokuje teške kardiovaskularne patologije..

    Uzroci i glavni faktori rizika

    Hiperholesterolemija nije neovisna bolest, što znači da djeluje kao znak odstupanja. Smatra se patološkim sindromom. Ipak, međunarodna klasifikacija bolesti dodjeljuje mu oznaku E78.0 i svrstava je u skupinu patologija povezanih s metabolizmom lipoproteina. Ponekad se naziva čista hiperkolesterolemija..

    Hiperkolesterolemija prethodi razvoju vaskularnih bolesti koje utječu na rad i prehranu srca, mozga, donjih i gornjih udova, kao i drugih unutarnjih organa. Kršenje metabolizma masti ukazuje na razvoj ateroskleroze, što zauzvrat uzrokuje razvoj drugih ozbiljnijih poremećaja.

    Uzroci hiperkolesterolemije su različiti i uzrokuju ih sljedeći provocirajući faktori:

    • genetska predispozicija;
    • hipertenzija, karakterizirana visokim indeksom krvnog tlaka;
    • nedovoljna funkcija štitnjače;
    • dijabetes;
    • bolest jetre uzrokovana kršenjem odljeva žuči;
    • dugotrajna upotreba određenih lijekova (diuretici, beta blokatori, imunosupresivi).

    U nekim su slučajevima isključivo genetske nepravilnosti uzrok razvoja poremećaja metabolizma kolesterola. Neispravan gen nasljeđuje se od roditelja. Prema statistikama, gotovo 0,2% stanovništva nasljeđuje takvu bolest. Vrsta hiperkolesterolemije uzrokovane genetskim faktorom naziva se primarnom.

    Uzimanje određenih lijekova, kao i bolesti unutarnjih organa, kao uzroka povećanja kolesterola u krvi, kombiniraju se u skupinu uzroka koji uzrokuju sekundarnu hiperholesterolemiju. Osim toga, dotična patologija može biti prolazna i stalna..

    U prvom slučaju povišena razina kolesterola u krvi nastaje zbog konzumiranja velike količine životinjskih masti. Prolazni oblik hiperkolesterolemije naziva se prolaznim jer se pojavljuje dan nakon zlouporabe masne hrane..

    Konstantni oblik otkriva se sustavnom primjenom lipidima bogatih životinjama. Neke kategorije ljudi su predisponirane za pojavu poremećenog metabolizma masti. Čimbenici rizika uključuju:

    • muški spol;
    • dob iznad 45 godina;
    • prisutnost prekomjerne težine;
    • pogreške u prehrani s prevladavanjem masne hrane;
    • sjedilački način života;
    • česti stres.

    Pretjerano masna hrana uzrokuje sekundarnu hiperkolesterolemiju

    Znaci i simptomi

    Otkrivanje hiperkolesterolemije provodi se laboratorijskim analizama krvi za biokemiju. Osim toga, postoje neki vanjski znakovi pomoću kojih se može utvrditi prisutnost ove patologije. Glavni je prisutnost ksantoma - novotvorina kože nastalih iz patološki izmijenjenih stanica koje se sastoje od lipidnih inkluzija.

    Izgledaju poput gustih čvorova. Ksantomi prate sve oblike dotične patologije i jedan su od vanjskih znakova neravnoteže masti. Oni ne uzrokuju nelagodu ili bol u osobi. Oni se mogu rastopiti sami.

    Razlikuje se sljedeća klasifikacija ksantoma:

    • Gomila - veliki plakovi nalaze se u laktovima, stražnjici, koljenima, na stražnjoj strani prstiju, vlasište i lice smeđe ili ljubičaste boje s cijanotičnom ili crvenkastom obrubom.
    • Eruptivne - male žute papule. Obično se pojavljuju na stražnjici i bokovima..
    • Tetive - lokalizirane uglavnom u području tetiva.
    • Ravne - mrlje svijetlo narančaste nijanse malo se izdižu iznad površine kože. U većini slučajeva pojavljuju se na dlanovima.
    • Ksantelasma - ravni ksantomi kapaka žute boje. Javlja se uglavnom kod žena. Nemojte nestati sami.

    Drugi znak hiperkolesterolemije je pojava osebujnih naslaga kolesterola duž granice rožnice očiju. Imaju oblik ruba sivkasto-bijele ili bijele boje, a u medicinskoj se praksi naziva lipoidni luk. Češće se pojavljuje kod pušača. Nepovratna je.

    Osobe s ovim simptomom hiperkolesterolemije rizikuju razvoj koronarne srčane bolesti. S homozigotnom obiteljskom hiperkolesterolemijom primjećuje se značajan porast kolesterola u krvi. U ljudi s ovim oblikom patologije, simptomi i znakovi bolesti nastaju već u djetinjstvu.

    Tijekom puberteta često imaju ateromatsku leziju aortalnog otvora, kao i sužavanje lumena koronarnih arterija srca. Oni također imaju sve kliničke manifestacije IHD-a. Uzrok prerane smrti u ovom slučaju često je akutna koronarna insuficijencija..

    Heterorozni oblik nasljedne hiperholesterolemije ima dug i asimptomatski tijek. Zatajenje srca i krvožilnog sustava javlja se tek u odrasloj dobi. Prema statistikama, prvi znakovi patologije pojavljuju se ranije kod žena otprilike 10 godina nego u muškaraca.

    Dugo, tijekom godina, porast kolesterola u krvi praćen fenomenima poput arterijske hipertenzije, dijabetes melitusa i pušenjem ubrzava stvaranje aterosklerotskih plakova na žilama. Oni sužavaju jaz do potpune blokade. To zauzvrat ima puno smrtonosnih posljedica..

    Ovo su glavni vanjski znakovi hiperkolesterolemije.

    Vrste hiperholesterolemije i njezina dijagnoza

    Klasifikacija hiperkolesterolemije provodi se iz glavnih razloga razvoja ove patologije. U skladu sa specifičnostima tijeka bolesti ili simptomima, razdvajanje ove bolesti se ne provodi. Postoje 3 vrste hiperholesterolemije:

    • Primarna ili nasljedna. Nasljeđuje se od roditelja do djece i uzrokuje mutaciju gena. Podijeljen je na homozigotne i heterozigotne. Inače se naziva obiteljska hiperkolesterolemija.
    • Sekundarni ili stečeni. Nastaje kao rezultat razvoja nekih patologija koje se javljaju u tijelu.
    • Prehrambeni. Nastaje zbog zloupotrebe hrane bogate životinjama.

    Obiteljska hiperkolesterolemija često ima asimptomatski tijek i karakterizira je izražen porast razine lipoproteina niske gustoće u krvi. Karakterizira ju raniji razvoj koronarne bolesti srca. Prate ga simptomi poput boli u prsima, stvaranja potkožnih naslaga kolesterola oko očiju, na rukama i u tetivi..

    WHO razvrstava hiperholesterolemiju u sljedeće vrste:

    • Tip 1 - nasljedna primarna hiperhilomikronemija i hiperlipoproteinemija.
    • Tip 2a - nasljedni poligen. Manje je uobičajen, njegov razvoj može biti potaknut lošom prehranom. Karakterizira ga rani razvoj kardiovaskularnih patologija i pojava ksantoma..
    • 2b tip. Kombinirana hiperlipidemija. Rezultat je pretjerane proizvodnje triglicerida, apolipoproteina i acetil-CoA. Karakterizira ga značajan porast triglicerida u krvi.
    • Tip 3. Nasljedna dis-beta-lipoproteinemija. Rijedak je i razvija se kao rezultat homozigotnosti apolipoproteina E.
    • Tip 4. Endogena hiperlipidemija. U ovom slučaju dolazi do povećanja triglicerida.
    • Tip 5. Nasljedna hipertrigliceridemija. Glavni simptom je porast koncentracije lipoproteina i hilomikrona vrlo male gustoće.

    A također klasificirana prema težini za umjerenu i tešku hiperkolesterolemiju. U prvom slučaju razina kolesterola u krvi ne prelazi 7,8 mmol / L. Ovo stanje zahtijeva dodatni pregled i prehranu.

    Teški stupanj hiperkolesterolemije odgovara razini kolesterola višoj od 7,8 mmol / L. Zahtijeva liječenje lijekovima. Poremećen metabolizam lipida i, kao rezultat, dijagnoza hiperkolesterolemije određuje se biokemijom krvi. Ispituju se sljedeća 4 pokazatelja:

    • ukupni kolesterol;
    • kolesterol niske gustoće;
    • kolesterol visoke gustoće;
    • trigliceridi.

    Ova sveobuhvatna krvna slika naziva se lipidni profil. Najčešće se povećava kolesterol koji nije povezan sa nasljednošću tijekom preventivnog pregleda. Pored laboratorijskih pretraga krvi, dijagnoza hiperkolesterolemije uključuje prikupljanje povijesti pacijenta i analizu njegovih tegoba.

    Također se pregledava i pacijent tijekom kojeg se mogu otkriti vanjski znakovi povećanja razine kolesterola u krvi. To su ksantomi, ksantelasmi i lipidni luk rožnice. Pacijentu se mjeri krvni tlak. Kod osoba s hiperholesterolemijom najčešće je povišena..

    Metode liječenja

    Da bi se normalizirala razina kolesterola u krvi i eliminirala hiperkolesterolemija, poduzimaju se liječne i netrgovinske metode liječenja. Poznato je da koncentraciju kolesterola u krvi često pokreće neuhranjenost bogata životinjskim mastima.

    Stoga će prehrambena korekcija s laganim porastom ovog pokazatelja pomoći u suočavanju s hiperholesterolemijom bez posebnih lijekova. Ako je razina kolesterola u krvi stabilno visoka, dok se opaža progresija vaskularnih promjena i prisutni su negativni simptomi, tada je potrebna terapija lijekovima, a ponekad i kirurško liječenje..

    Terapija bez lijekova uključuje sljedeća područja:

    • normalizacija tjelesne težine;
    • izvediva tjelesna aktivnost;
    • ograničenja prehrane životinjskih masti;
    • povećan unos vitamina i prehrambenih vlakana;
    • značajno ograničenje ili odbijanje alkohola;
    • odustati od pušenja.

    Prema kliničkim preporukama, u sklopu liječenja lijekovima propisuju se posebni lijekovi, čije djelovanje je usmjereno na smanjenje koncentracije kolesterola u krvi kroz različite mehanizme. Jedna od glavnih skupina lijekova za pacijente s visokom razinom lipida su statini..

    Njihovo djelovanje usmjereno je na smanjenje proizvodnje kolesterola u jetri, kao i na smanjenje unutarćelijskog sadržaja lipoproteina. Osim toga, statini potiču uništavanje masnih tvari i sprečavaju oštećenje krvožilnog sustava..

    Lijekovi ove skupine biraju se pojedinačno, ovisno o težini patologije. Samo-primjena takvih lijekova je neprihvatljiva, jer imaju brojne nuspojave.

    Sljedeća skupina lijekova propisanih za liječenje hiperkolesterolemije su sekvestracije žučnih kiselina. S obzirom na njihov unos, žučne kiseline koje sadrže kolesterol se povlače u crijeva, nakon čega slijedi izlazak iz tijela.

    Fibrati smanjuju koncentraciju triglicerida i povećavaju sadržaj korisnog kolesterola visoke gustoće. Obično se propisuje zajedno sa statinima. Režim liječenja hiperkolesterolemije uključuje i pripravke koji sadrže omega-3 polinezasićene masne kiseline..

    U teškim oblicima hiperkolesterolemije koriste se metode ekstrakorporalnog liječenja. Oni uključuju kaskadnu plazmofiltraciju, imunosukciju lipoproteina, hemosorpciju, plazmosorpciju. Suština ovih metoda je promjena svojstava i sastava pacijentove krvi izvan tijela pomoću posebnih uređaja.

    Preporučljivo je liječiti hiperholesterolemiju narodnim lijekovima samo s malim odstupanjem od normalne razine lipoproteina. Smatra se da su među alternativnom medicinom najučinkovitiji u snižavanju kolesterola recepti na bazi češnjaka, limuna, meda. Ali prije nego što krenete u takvo liječenje, trebali biste se posavjetovati s liječnikom.

    Posebni lijekovi mogu smanjiti visoki kolesterol u krvi

    Prognoza i prevencija

    Prognoza za hiperholesterolemiju uvelike ovisi o brojnim čimbenicima:

    • Razine proaterogenih i antiaterogenih tvari sličnih masti u tijelu (prve uzrokuju aterosklerozu, a druge inhibiraju taj proces).
    • Stupanj progresije aterosklerotskih promjena.
    • Lokacija aterosklerotičnih lezija u žili. Ateroskleroza aorte ima povoljniji tok, dok ateroskleroza vlastitih arterija srca ima manje povoljnu prognozu.

    Eliminacija čimbenika rizika za povećanje kolesterola, kao i pravovremeno i cjelovito liječenje, mogu značajno produljiti život pacijenta bez narušavanja njegove kvalitete. Stručnjaci identificiraju mjere primarne i sekundarne prevencije hiperkolesterolemije. Primarna prevencija uključuje poduzimanje mjera prije pojave patologije.

    To uključuje izloženost promjenjivim čimbenicima rizika, posebno:

    • gubitak težine;
    • dijeta;
    • odbijanje cigareta i alkohola;
    • izvediva tjelesna aktivnost;
    • normalizacija krvnog tlaka;
    • stabilizacija šećera u krvi;
    • ograničavanje emocionalnih previranja.

    Mjere sekundarne prevencije odnose se na ljude kojima je već dijagnosticirana hiperkolesterolemija. Usmjereni su na sprječavanje napredovanja patološkog procesa i razvoj komplikacija.

    Značajke napajanja

    Jedna od važnih terapijskih mjera potrebnih za uklanjanje viška "lošeg" kolesterola iz tijela je prehrana. Poznato je da 20% kolesterola ulazi u tijelo s hranom, naime hranom bogatom životinjskim mastima. Stoga korekcija prehrane s prijelazom na polinezasićene biljne masti može malo smanjiti opasni pokazatelj.

    Bolesnici s hiperholesterolemijom trebaju odbaciti sljedeće vrste proizvoda:

    • masno meso, pileća koža, svinjetina;
    • termički obrađeno meso (slanina, kobasice, salame, dimljeno meso);
    • iznutrice, osobito mozak, jetra i bubrezi;
    • mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;
    • pečenje maslaca;
    • alkohol
    • kava.

    Što se tiče pilećih jaja, dopušteno je jesti ne više od 4 žumanjka tjedno. Ograničenja se ne odnose na proteinski dio jaja. Od mesnih proizvoda prednost treba dati mesnom filetu i listićima niske masnoće. A možete i kuhati jela od janjetine i govedine..

    Za ribu nema ograničenja. Ali riblje ulje zahtijeva konzultaciju s liječnikom. Posno mlijeko može biti prisutno u prehrani. Dijeta propisuje kuhanje žitarica u vodi ili obrano mlijeko. Treba jesti više voća i povrća, kao i zelenila.

    Temelj prehrane protiv holesterola čine žitarice, povrće i voće.

    Oni su bogati biljnim vlaknima, koja ne samo da zasićuju tijelo esencijalnim vitaminima, nego također pomažu u uklanjanju kolesterola iz krvi. Radi praktičnosti, liječnik razvija uzorak jelovnika za tjedan, što uvelike olakšava dijetu.

    Orašasti plodovi imaju pozitivan učinak na tijelo. Zbog sadržaja zdravih masti u njima smanjuje se koncentracija kolesterola. Preporučuje se zamijeniti vrhunsko brašno mekinjama ili brašnom od integralnog brašna. Kuhanje, prženje ili pečenje je poželjna metoda kuhanja..

    Hiperholesterolemija je stanje koje predstavlja prijetnju ljudskom životu. Može izazvati komplikacije poput infarkta miokarda, moždanog udara, koji su danas glavni uzroci smrti u bolesnika sa vaskularnim patologijama. Možete ih izbjeći samo pažljivim nadgledanjem svog zdravlja i pravovremenim liječenjem visokog kolesterola u krvi.

    Dijeta za hiperkolesterolemiju

    Opća pravila

    Hiperholesterolemija je povećana razina kolesterola u krvi, što je faktor rizika za aterosklerozu. Kolesterol u 80% proizvodi jetra, a u 20% dolazi izvana s proizvodima. S jedne strane, on je potreban za stvaranje enzima, vitamina D3, hormona i žučnih kiselina u tijelu. S druge strane, svojim viškom i metaboličkim poremećajima postaje uzrok teške bolesti - ateroskleroze, na pozadini koje se razvija koronarna bolest srca, dolazi do poremećaja moždanog udara ili dovoda krvi u ekstremitete, bubrege ili crijeva..

    Ne samo da se povećani sadržaj kolesterola smatra opasnim, već i neravnoteža između njegovih frakcija - lipoproteini male gustoće (imaju aterogeni učinak) i visoke gustoće (imaju antiaterogeni učinak). Visoki LDL kolesterol (koji se naziva i "loš" kolesterol) ukazuje na rizik od kardiovaskularnih bolesti. S tim u vezi, svi, pa i mladi i oni koji sebe smatraju zdravim, trebaju pratiti spektar lipoproteina kako bi održali zdravlje i aktivnost dugi niz godina.

    Za normalizaciju kolesterola razvijena je posebna prehrana koja se temelji na racionalnoj i zdravoj prehrani. Dijeta za hiperkolesterolemiju može se koristiti kao dio liječenja, prevencije bolesti i za opći oporavak. Cilj mu je ukloniti metaboličke poremećaje i gubitak kilograma. Njegova osnova je smanjenje prehrane životinjskih masti i ugljikohidrata (brzo, lako probavljivo) i prevladavanje polinezasićenih masti (biljna ulja, sjemenke, orašasti plodovi), vlakana i složenih ugljikohidrata (povrće, voće, žitarice).

    Sadržaj proteina je u fiziološkoj normi zbog konzumiranja nemasnih sorti mesa i mahunarki. Količina kruha ne smije biti veća od 200 g dnevno. Sol je ograničena, količina konzumirane tekućine iznosi do 1,3 litre i ekstraktivnih tvari. Povećana količina vitamina (C i B), kalija, magnezija.

    Jela se pripremaju bez soli, ali dopušteno je malo dodavanja soli u kuhanu hranu. Povrće od grubih vlakana se peče, meso i riba se kuhaju ili peku. Obrok se organizira 5 puta dnevno, a istovremeno dnevni unos kalorija u prehrani iznosi 1400-1500 kcal. Jesti prije 19 sati smatra se važnim, a za večeru trebate jesti više vlakana. Ako se nakon večere brinete od gladi, dozvoljeno vam je piti kefir s niskim udjelom masnoće, jesti mrkvu ili jabuku.

    Osnovna načela ove prehrane mogu se formulirati na sljedeći način:

    • Konzumiranje složenih ugljikohidrata i vlakana (žitarice, povrće, voće). Oni bi trebali činiti 60% ukupne prehrane. Za jedan dan preporučuje se jesti 600 g bobičastog voća, voća i povrća (na njih se izdvaja 300-400 g) i 200-300 g žitarica. Trećina povrća i treba biti svježe.
    • Održavanje ravnoteže masti s prevladavanjem mononezasićenih i polinezasićenih (biljna ulja).
    • Mliječni proizvodi s malo masti konzumirati umjereno.
    • Dajte prednost ribi, piletini, puretini, nemasnoj govedini u pozadini.
    • Ne više od 2-3 jaja tjedno, dok bjelančevine nisu ograničene.
    • Minimizirajte sol.
    • Večera najkasnije do 19 sati.
    • Zabranjeno je dopustiti osjećaj gladi (za to postoje grickalice povrća i voća), jer nakon toga tijelo počinje raditi na povećanju zaliha masti.
    • Sprječavanje nedostatka kalcija odgovarajućim lijekom.
    • Radi veće učinkovitosti, dijeta je bolje kombinirati s fizičkom aktivnošću..

    indikacije

    Indiciran je u prisutnosti čimbenika rizika za kardiovaskularne bolesti:

    • visok kolesterol;
    • visoki krvni tlak;
    • pretežak;
    • šećerna bolest;
    • opterećen nasljeđem;
    • u prisutnosti bolesti: infarkt miokarda, angina pektoris, moždani udar.

    Dopušteni proizvodi

    Dijeta za hiperkolesterolemiju uključuje upotrebu vegetarijanskih juha, kao i juha pripremljenih na sekundarnom juhu. Za to se govedina ili piletina kuhaju 10 minuta u maloj količini vode. Prva voda se ocijedi, meso se opere, dopunjava i kuha dok ne omekša. Na sekundarnom juhu morate pažljivo ukloniti masnoću. Tako možete kuhati juhu od kupusa i borsch. Krompir se dodaje u minimalnoj količini. U početku se odabiru nemasno meso i perad - to može biti govedina, piletina ili puretina..

    Pri kuhanju peradi koža se ne može koristiti i masnoća mesa, ako postoji, mora se odvojiti. Meso za drugi tečaj je bolje kuhati, peći ili pare. Možete poslužiti s malom količinom žitarica (zob, heljda i smeđa riža), ali preferiraju se jela od povrća (sve vrste kupusa, mrkve, patlidžana, tikvice, bundeve, repe) ili salate od svježeg povrća i zelenog graška. Sve vrste biljnih ulja koriste se za preljev gotovih jela. Isključivo nerafinirana ulja.

    Većina bi trebala biti jela od morske ribe, a ne od mesa. Dijetalne sorte su najprikladnije: oslić, plavi bič, pollock, šafran bakalar, pollock riječni plijen - štuka. U kruhu je dopušteno raž, kao i od žitarica od brašna i mekinja.

    Možete peći nemasne kolačiće napravljene od zobenih ili sojinog brašna, kao i nezaslađeni cjeloviti kruh s dodatkom mekinja i lanenih sjemenki, te ih koristiti umjesto kruha. Mlijeko i mliječni proizvodi konzumiraju se s niskim udjelom masti, a jaja su dopuštena do 2-3 komada tjedno (kuhana ili omlet).

    Čaj i lagana kava s dodatkom obranog mlijeka, biljnih sokova, prirodnih bobica ili voća bez šećera dopušteni su.

    Odobrena tablica proizvoda

    Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

    Izuzev svinjetine, ulja za kuhanje, rafiniranog biljnog ulja, margarina, maslaca, patka i guskog mesa, iznutrice (bubrezi, mozgovi, jetra), kobasice i dimljeno meso.

    Pod zabranom masnih sorti ribe, riba ikre (sadrži veliku količinu kolesterola) rakovi, škampi, rakovi i bilo koja konzervirana riba, uključujući jetru bakalara. Ne možete koristiti proizvode iz lisnatog tijesta i tijesta, visoko ekstraktivnih mesnih, ribljih i gljivastih juha.

    Krem, masni sir i kiselo vrhnje nisu dopušteni u prehrani. Zabrana upotrebe čokolade, sladoleda, krem ​​proizvoda i proizvoda s palminim i kokosovim uljem. Od umaka ne možete jesti majonezu i kečap.

    • govedina (2 puta tjedno);
    • riječna i crvena riba;
    • masni sirevi;
    • žumanjci;
    • šećer i slatkiši;
    • krumpira;
    • heljda;
    • orašasto voće
    • med;
    • alkohol (možete popiti čašu crnog vina jednom tjedno).

    Tablica sa zabranjenim proizvodima

    Izbornik (Način napajanja)

    Potrebno je organizirati 5 jednostrukih obroka. Ako u večernjim satima postoji osjećaj gladi, prije odlaska u krevet možete jesti jabuke, naranču, mrkvu ili piti kefir. Trodnevni je izbornik mogao izgledati ovako:

    Prvi dan

    Doručak
    • cheesecakes;
    • čašu soka od naranče
    Ručak
    • povrtna salata s kukuruznim uljem;
    • jabuka
    Večera
    • vegetarijanski borsch sa kiselim vrhnjem;
    • Kuhana govedina 150 g;
    • povrtna salata (po ukusu) začinjena maslinovim uljem
    Popodnevni čaj
    • 2 kruha s nezaslađenim džemom;
    • 1 jabuka
    Večera
    • 150 g kuhanog graha;
    • čaj;
    • 2 niskokalorična kruha;
    • 50 g sira

    Drugi dan

    Doručak
    • 2 omleta od jaja;
    • kava s mlijekom;
    • tost s džemom
    Ručak
    • salata od svježeg povrća;
    • 2 grana kruha
    Večera
    • povrtna juha 250 ml;
    • 150 g pečene ribe;
    • povrtna salata s lanenim uljem
    Popodnevni čaj
    • musli s jogurtom s malo masnoće
    Večera
    • Grčka salata s natopljenim feta sirom s malo masnoće;
    • 1 dijetalna kruh;
    • Svježi sok

    Treći dan

    Doručak
    • posni sir 150 g ili posni sir;
    • sok od naranče
    Ručak
    • 2 mandarine;
    • mala jabuka
    Večera
    • kuhana piletina (150 g);
    • kuhana riža;
    • vinjegre;
    • juha od šipka
    Popodnevni čaj
    • povrtna salata s maslinovim uljem;
    • 1 kruh od mekinja;
    • šalica jogurta
    Večera
    • 150 g ribe pečene u foliji s povrćem;
    • povrtna salata;
    • Sok od grejpa

    Ispod je tablica proizvoda na temelju koje možete napraviti raznoliku prehranu cijeli tjedan.

    MesoĆuretina, piletina, teletina, zec, govedina s niskim udjelom masti (dva puta tjedno). Ptice bez kože, uklonite dodatnu masnoću na mesu.Svinjetina, masna govedina, janjetina, patka i gusko meso, proizvodi od cjelovitih kobasica, paste, kobasice, kobasice, jetra, bubrezi, mozak.jajaDo 3 komada tjedno.Jaja žumanjka.mastiNerafinirana ulja suncokreta, kukuruza, maslina ili soje do 2,5 žlice dnevno u svim jelima.Margarin, mast, životinjske masti, palmino i kokosovo ulje, maslac.RibaMore s niskim udjelom masnoće (oslić, plavi mulj, poljok, šafran, baja) i štuka tri puta tjedno.Masne vrste: losos, skuša, sardina, jegulja, skuša, tuna, haringa, ostrige, kavijar, škampi, poluproizvod, ograničena na riječne ribe.Mliječni proizvodiPosno mlijeko ili 1% masnoće, kefir s niskim udjelom masnoće, prirodni jogurt, Grace ili Fitness sirevi, 20% nemasni sir.Masni sir, vrhnje, kiselo vrhnje, sladoled, skuta masa i glazirane slatke skute, krem ​​sir, kondenzirano mlijeko.PovrćeSvo svježe i smrznuto povrće, mahunarke, kukuruz.Pomfrit i čips.VoćeSvo voće osim banane i grožđa, suho voće.Kandirano voće, kikiriki, pistacije i lješnjaci..ŽitariceSmeđa riža, zobena kaša, tjestenina od duruma i integralnog brašna, integralni kruh.Bijela riža, kaša, limunada.Pekarski proizvodiZobene kaše, kolači, peciva i Fitness kolačići.Keksi, peciva, peciva, kolači, lisnato tijesto.slatkišiPudingi s malo masnoće, žele bez šećera, mahune, smrznuti sok.Čokolada, slastičarska krema, kava, marmelada, bomboni, šećer, sirupi, glukoza i fruktoza.PićaSokovi bez šećera, čaj, slaba kava, mineralna voda bez plina.Kakao, kava s vrhnjem i mlijekom, alkoholna i slatka gazirana pića.

    Trudnice i dojilje, adolescenti, kao i nedostatak kalcija i dijabetes melitus ovisan o inzulinu, moraju odbiti ovu prehranu.

    Prednosti i nedostatci

    prozodijaminusa
    • Nije skupo i pristupačno.
    • Sadrži različite proizvode i siguran je.
    • Normalizira rad probavnog sustava i metabolizam lipida.
    • Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
    • Ublažava suvišnu težinu i potiče cjelokupni oporavak.
    • Nije uravnoteženo.
    • Nema jednostavnih ugljikohidrata, što mnogi slabo podnose.
    • Trudne, dojeće žene i djeca.

    Povratne informacije i rezultati

    Ova dijetalna hrana dizajnirana je 2-3 mjeseca prije normalizacije lipidnog profila. Tada se vrijedi povremeno pribjegavati tome kao iscjedak i oporavak. Ovaj program prehrane ima opći ljekoviti učinak, omogućuje vam da izgubite težinu i normalizira rad kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta. Jedući na taj način, svi primjećuju gubitak kilograma (od 4 do 6 kg mjesečno), normalizaciju razine kolesterola, krvnog tlaka. Mnogi su izgubili zatvor, belching, žgaravicu i nadimanje, zbog ograničenja masti, ugljikohidrata i tehnologije kuhanja.

    • „... stvarno mi se svidjela ova zdrava prehrana. Neki plusevi - poboljšanje općeg zdravlja, smanjena težina i testovi postali su normalni “;
    • "... Neki pozitivni aspekti - šećer i kolesterol su normalni, krvni tlak se ne povećava i plus dodatnih 4 kg mjesečno!";
    • „... Dugo je postojao problem s kolesterolom i takva mi je prehrana od vitalnog značaja. Dok radite bez lijekova ";
    • "... Sve u kompleksu (dijeta i pilule) bilo je propisano tri mjeseca. Postoji rezultat ”;
    • "... Bilo je malih promjena u lipidnom profilu, a liječnik je rekao da ih možete vratiti u normalu samo hranom. Već su prošla 2 mjeseca, uskoro ću polagati testove. Nadam se da to pomaže ";
    • "... zadovoljan sam rezultatima - testovi su normalni, smršala sam dobro (vježbala sam u teretani), postala sam energična i aktivna, a trbuh i žgaravica su nestali";
    • "... bila sam na dijeti 4 mjeseca, dobro sam smršala (9 kg), testovi su mi sada normalni, ali neću početi tako. Morat ćemo cijelu obitelj prebaciti na pravilnu prehranu ";
    • "... Zaista žalim što sam cijelo vrijeme imao" hiperkolesterolsku dijetu "- jeo sam puno brašna, masti, slatkiša i željene masne dimljene hrane. Kao rezultat toga, kolesterol je strašno neodoljiv, stvarno je dobio na težini i pritisak je počeo rasti. Sada su mi već propisani ne samo hrana, već i lijekovi ”;
    • "... dušo. u dva mjeseca, lijekovi i dijeta vratili su se testovima na kolesterol i jetru - dvostruka korist ”;
    • "... Nitko ne negira da je pravilna prehrana sjajna. Ali, nažalost, ne uspijevaju svi. Suprug je mogao izdržati samo tri tjedna, pokazalo se da to nije za njega. Sad ću piti tablete ”.

    Cijena prehrane

    Ova medicinska prehrana nije jako skupa. Budući da uključuje pristupačne proizvode i njihov širok izbor, to im omogućuje da variraju i, u skladu s tim, reguliraju troškove u skladu sa svojim mogućnostima. Osnova prehrane su voće, povrće i žitarice, te proteinski proizvodi u pozadini. Na osnovi izračunavanja troškova izbornika za tjedan dana oni su otprilike 1800 - 1900 rubalja.

    Dodatni članci:

    Brza estonska dijeta za mršavljenje: jelovnici, rezultati i mišljenjaEstonia je učinkovita i neobična metoda gubitka kilograma...

    Ne uvijek za gubitak kilograma trebate gladovati mjesecima ili pažljivo izračunati svaku kilokaloriju. Postoje jednostavni načini...

    Dopušteno sušeno voće prilikom gubitka kilograma - kako jesti, a ne debljati se

    Dijeta pijenja: recenzije, fotografije PRIJE i POSLE Dijeta pijenja za mršavljenje - koliko je učinkovita? Što…

    Potreba za brzim gubitkom težine može se pojaviti iz različitih razloga. Unatoč činjenici da stroga dijeta ima...

    Pročitajte O Faktorima Rizika Za Dijabetes