Dijeta protiv kolesterola: principi, jelovnici, popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda, recepti

Visoki kolesterol u krvi negativno utječe na ljudsko tijelo. Doprinosi pojavi bolesti srca i razvoju tromboze. Ljudi koji imaju visoki kolesterol moraju slijediti prehranu s kolesterolom. Prijelaz na njega mora započeti danom posta, koji je neophodan za čišćenje unutarnjih organa od toksina. Ovom dijetom ne možete piti alkohol, slanu i masnu hranu.

ZVJEZDICE SLIMMIRANIH ZVJEZDA!

Irina Pegova šokirala je sve receptom za mršavljenje: "Odbacila sam 27 kg i dalje gubim kilograme, samo to uspijevam noću." Pročitajte više >>

Tijekom dijeta za smanjenje kolesterola morate se pridržavati ovih pravila:

  1. 1. Parenje.
  2. 2. Izbornik napravite tako da bude što uravnoteženiji.
  3. 3. Dnevni volumen hrane podijeljen s nekoliko puta, poželjno 5.
  4. 4. Tijekom prehrane ne možete zloupotrebljavati alkohol, duhanske proizvode, jer oni ne dopuštaju tijelu da apsorbira hranjive tvari.
  5. 5. Preporučuje se začiniti salate maslinovim uljem ili svježim limunovim sokom..
  6. 6. Potrebno je konzumirati puno svježeg povrća, jer sadrži veliku količinu vlakana, što blokira osjećaj gladi.

Dnevna doza kalorija je 2500 kcal. Na dan se preporuča konzumirati najmanje 2 litre vode i ne više od 5 g soli.

Popis preporučenih niskog kolesterola i zabranjene hrane s prehranom s hipokoterolom prikazan je u sljedećoj tablici:

Vrste proizvodaPreporučenineutralanzabranjen
ŽitaricaKruh od punog brašna, tjesteninaFini kruhPečenje
juheJuhe od povrćaRiblje juheMesna juha
Mliječni proizvodiRyazhenka, jogurt, kefir, sir s malo masnoćeMasni mliječni proizvodiKrema, punomasno mlijeko, masna hrana, sirevi
jajaProteinPiletina i prepelicePržena jaja na životinjskim mastima
plodovi moraOstrige, školjkeDagnje, bodljikavi jastozilignja
RibaBilo koja vrsta morske ribePržena i lagano soljena ribaRiba pržena u životinjskim mastima, margarinu
MesoTeletina, zecLean govedina, janjetina, šunkaSvinjetina
PticaPiletina, TurskaPržena peradPatka, guska
mastiSuncokretovo, sojino, maslinovo ulje-Tvrdi margarini, masti, mast, maslac, palmino ulje
PovrćeSvako svježe povrće, na pariPrženi krumpiriPrženo povrće
Voće, bobiceJagode, jagode, kruške, šljive, jabuke, naranče, bananeDinja, lubenica, brusnicaGranat
orašasto voćeOrasi, bademiKikiriki, Pistacije, lješnjaciSlani, kokosov
DesertPopsicles, sokovi bez šećeraPečenje biljnih mastiPečenje, sladoled na životinjskim mastima
ZačiniZačinitiNezaslađeni umaciMajoneza, slane začine
PićaČaj kavaMale količine alkoholaKava s vrhnjem, čokoladni napici

Količina kolesterola u hrani konzumiranoj u prehrani s kolesterolom:

proizvodiKolesterol, mg na 100 g
Janjetina bez masti96
Govedina80-95
Masnoće bez govedine92
Guska s kožom91
Žumanjka jednog pilećeg jajeta260
Mljevena mast110
Goveđa mast121
Svinjska mast125
Pureće meso40
Šaran95
Kefir 1%3,1
Kuhana kobasica0-38
Masna kuhana kobasica58
Dimljena kobasica110
Zec90
Pileće bijelo meso78
Tamna piletina82
Majoneza5
Margarin0
Mozak800
Mlijeko 3%14
Mlijeko 6%24
Mlijeko 2%8
Sladoled25-100
Kremni sladoled35
Teleća jetra100
Torta od vrhnja60-90
Bubreg540
Riba s niskom masnoćom (2% masti)55
Riba (12% masti)87
Svinjski odrezak100
Svinjetina90
Krema 20% masti3
Maslac170
Pavlaka 10%180
Pavlaka 30%125
Konjska skuša45
Kremasti sir63
Brynza (Adyghe)65
Tvrdi sir90-110
Skuva 8%53
Skuva 18%56
Masni sir58
Posni sir9
Teleće meso82
Bakalar31
Patka65
Patka s kožom91
Pilence25
Bjelanjak0

Primijenite antihoterološku dijetu za mjesec dana, naizmjenično posuđe. Opcije izbornika za prehranu bez kolesterola prikazane su u tablici:

Kuhan grah u umaku od rajčice - 100 g, tost - 1 kom..

Kuhani pileći file - 75 g, integralni kruh - 1-2 komada, povrtna salata s maslinovim uljem, mandarina - 1 kom..

Kuhana riža - porcija, puretina - komad, kruška - 1 kom..

Izbornik prehrane za tjedan:

Vrijeme jelaMogućnosti jela i jela
DoručakBilo koje dozvoljeno voće - 1 kom., Kefir - 1 šalica, tost s prirodnim medom
Suha zobena kaša - 25 g, pečene jabuke u pećnici - 125 g
Večera
Luk s juhom - 1 tanjur, kruh od žitarica - 2 kriške, sir s niskim udjelom masti - 60 g, salata s povrćem
Jogurt bez masti - 50 g, piletina kuhana - 50 g, riža - 75 g, povrće s maslinovim uljem
Tuna - 50 gr, kruh od žitarica - 3 komada, grožđe - salata od rese, rajčice i krastavca
VečeraKuhana puretina - 75 g, kuhani krumpir - 75 g, salata od povrća, dinja - 2 komada
Nefrita riba, kuhani krumpir - 70 g, salata od zelene salate, krastavca i maslinovog ulja
Mediteranska riba - 150 g, pečena rajčica s limunom i začinskim biljem, krumpir - 75 g, salata od rotkvica, krastavaca i rajčice

Kruh od cjelovitog zrna s maslacem - 2 kriške, rajčica - 3 kom..

Domaći jogurt s niskim udjelom masti - 1 šalica, naranča - 1 kom..

Kaša kuhana od cjelovitih žitarica s mlijekom - 120 g

Ryazhenka - 1 čaša

Salata s paprikom i lećom - 130 g, tosti - 2 kom..

Salata s pekinškim kupusom, paprikom, krastavcem, maslinovim uljem, limunom - 180 g, raži tosti - 3 kom..

Slatka paprika - 1 kom., Tost sa šunkom - 2 kom..

Mocarela sir i rajčica - 1 kom..

Dani u tjednuVrijeme jelaProizvodi / posuđe
ponedjeljakDoručak
užina
VečeraKuhana slana govedina - 150 g, pirjana riža s krastavcima i rajčicom - 200 g
RučakSvježa jabuka, kruh od cijelog zrna
VečeraPečeni krumpir s brokolijem i sirom, salata s rajčicom, krastavcem i lukom
utorakDoručak
užinaSkuta - 100 g, narezano voće - 50 g
VečeraSalata od cikle - 120 g, pire od krumpira s kuhanom piletinom - 150 g
Ručak
srijedaDoručakKefir s niskim udjelom masti - 1 šalica, pečeno brašno od cijelog pšenice
užinaMrkva - 2 kom., Sok od jabuke - 400 ml
VečeraRiba pečena u pećnici - 100 g, pire krumpir - porcija, kompot od breskve - 300 ml
RučakPečena jabuka u pećnici - 1 kom, fermentirano pečeno mlijeko - 1 šalica
Večera
četvrtakDoručakCjelovita kaša od žitarica s mlijekom, jabuka svježa
užinaSalata s jabukama, mrkvom - 200 g, raženi kruh - 2 kriške
VečeraKuhani krumpir i piletina - 150 g, salata od rajčice, krastavaca, sira, luk i maslinovo ulje - 120 g
RučakSkuta s malo masti - 100 g, voće - 70 g
VečeraSalata od graha s jogurtom - 110 g, smeđi kruh - 3 kriške
petakDoručakCjelovita korica sa sirom, fermentirano pečeno mlijeko - 1 šalica
užinaTvrdi sir - 70 g, grožđe - 100 g
VečeraTjestenina sa špinatom, piletina - 160 g, salata sa začinskim biljem i povrćem - 120 g
RučakČaša jogurta
VečeraBeli papar - 2 kom., Jakni krumpir s piletinom - 170 g
subotaDoručak
užinaSkuta sa bananom i jagodama - 130 g
VečeraKorejsko sojino meso - 120 g, salata sa šunkom, rajčicom, krastavcima - 100 g
Ručak
VečeraKuhani krumpir s pilećim mesom - 130 g, prilog od povrća - 110 g
nedjeljaDoručakPšenična kaša - 130 g, jogurt s voćem -1 šalica
užinaVoćna salata - 100 g, sok od jabuke - 300 ml
VečeraPileće bedro s češnjakom i kuhanim krumpirom - 170 g
Ručak
VečeraSalata s rajčicom, sirom, lukom, krastavcima i začinskim biljem - 150 g.

Važno je ostati na pravilnoj prehrani tijekom prehrane s kolesterolom..

Popularni recepti su kuhano meso s gulašima i povrćem, sufle od mesa, riblji kruh, zrna na pari, krompir s rolom.

Sastojci za 1 porciju:

  • biljno ulje - 5 g;
  • krumpir - 50 g;
  • rajčica - 10 g;
  • povrtni juha - 85 g;
  • mrkva - 30 g;
  • brašno - 4,5 g;
  • peršin - 5 g;
  • kuhana govedina - 55 g;
  • luk - 4 g.
  1. 1. Luk, peršin i mrkvu sitno nasjeckajte i pržite u suncokretovom ulju.
  2. 2. Rajčicu i krumpir naribajte na sitne kockice i pomiješajte s nasjeckanim mesom i ostalim povrćem.
  3. 3. Sve sastojke prelijte povrtnim juhom, koju prvo morate pomiješati s brašnom, i pirjajte gulaš dok krumpir nije spreman.

Dijelovi za 1 posluživanje:

  • kuhana govedina - 45 g;
  • mlijeko - 30 g;
  • brašno - 5 g;
  • sirova jaja - 1 kom.;
  • suncokretovo ulje - 3 g.
  1. 1. Meso procijedite kroz brusilicu.
  2. 2. Napravite umak od sušenog brašna i mlijeka.
  3. 3. U malenim obrocima ubacite umak u meso.
  4. 4. Mljeveno meso promiješajte žumanjkom, dodajte sol.
  5. 5. Umutite protein odvojen od žumanjka i dodajte mesnom pireu.
  6. 6. Dobivenu masu stavite u tavu i pirjajte dok ne kuha 20 minuta.
  7. 7. Prije posluživanja, nalijte ulje na stol.
  • pollock riba mljevena - 0,5 kg;
  • jaje - 1 p.;
  • maslac - 10 g;
  • kruh - 20-30 g;
  • mlijeko - 2 žlice. l.
  1. 1. Namočite kruh u mlijeku i dodajte ga, maslac i žumanjak mljevenom mesu.
  2. 2. Bjelanjke istucite sa solju i dodajte mljevenom mesu..
  3. 3. Od dobivene mase oblikujte peciva za kruh, stavite ih u kalup namazan uljem i parom.
  • mljevena govedina / teletina ili perad - 300 g;
  • kruh - 20 g;
  • heljda kaša - 15 g;
  • ulje - 10 g.

Za pripremu jela morate:

  1. 1. Namočite kruh u mlijeku i od njega napravite mljeveno meso.
  2. 2. Od mljevenog mesa oblikujte male tortilje - njihova debljina treba biti do 1 cm.
  3. 3. U sredinu kolača stavite malo heljdine kaše i kuhajte jelo za par.
  • mljevena govedina - 200 g;
  • pire krumpir - 600 g;
  • jaje - 4 kom.;
  • ulje - 10 g;
  • kravlje mlijeko - pola čaše;
  • kiselo vrhnje - 40 g.

Postupak kuhanja:

  1. 1. Masiranim krumpirom dodajte jaja i mlijeko i dobro promiješajte.
  2. 2. Mljevenim mesom stavite mljeveno meso u sredinu zalijepljenog filma i dajte mu oblik valjka.
  3. 3. Roladu stavite na lim za pečenje, površinu namažite kiselim vrhnjem i napravite prodore čačkalicom.
  4. 4. Pecite roladu 40 minuta.

Za smanjenje kolesterola u krvi koriste se sljedeći narodni lijekovi:

  1. 1. Zob. Da biste snizili kolesterol, morate isprati čašu zobene pahuljice i pariti ih u termos s litrom kipuće vode. Ostavite preko noći, ujutro procijedite. Uzimajte infuzije zobene kaše svako jutro po 1 šalicu. Tijek liječenja je 10 dana. Nakon tog razdoblja razina kolesterola trebala bi se smanjiti za 2 puta. Također će se poboljšati ten..
  2. 2. grejpfrut. Voćni sok koristan je za povišen kolesterol. Normalizira krvni tlak i pridonosi mršavljenju. Morate piti sok svako jutro ili jesti pola grejpa nakon doručka, a drugu polovicu - sat vremena nakon ručka.
  3. 3. Kurkuma. Sustavnom primjenom lijek smanjuje visoki kolesterol u krvi. Ne postoji točan recept za kurkumu, ona se mora dodati jelima. Korijen kurkuma preporučuje.
  4. 4. Dušo. Za snižavanje kolesterola trebate pomiješati 3 žlice. l meda i 4 žlice. l cimeta i prelijte smjesu s 2 šalice hladne kuhane vode. Lijek se mora pripremiti i konzumirati 3 puta dnevno.

I malo o tajnama.

Priča jedne naše čitateljice, Inge Eremine:

Moja težina bila je posebno depresivna, sa 41 težinom sam težio kao tri sumo hrvača, zajedno 92 kg. Kako u potpunosti ukloniti višak kilograma? Kako se nositi s hormonskim promjenama i pretilošću? Ali ništa nije tako ružno ili mladiće, kao njegov lik.

Ali što učiniti da izgubite kilograme? Operacija laserske liposukcije? Otkrio sam - najmanje 5 tisuća dolara. Hardverski postupci - UNP masaža, kavitacija, RF dizanje, miostimulacija? Malo pristupačniji - tečaj košta od 80 tisuća rubalja s konzultantskim nutricionistom. Svakako možete pokušati trčati na trkačkoj stazi do točke ludila.

A kada pronaći sve ovo vrijeme? Da i još uvijek vrlo skupo. Pogotovo sada. Stoga sam za sebe izabrao drugačiji način.

Prehrana s visokim kolesterolom - osnove i 7-dnevni izbornik

Povišeni kolesterol problem je koji se opaža kod gotovo svake druge osobe, pogotovo ako se radi o osobi starijoj od pedeset godina.

Ovu vrstu bolesti ne treba prepustiti slučajnosti i, ako se utvrdi, za pomoć se trebate obratiti medicinskoj ustanovi. Pravodobno liječenje ove bolesti donosi plodnije rezultate, za razliku od pokrenutog slučaja.

Koncept visokog kolesterola

Kolesterol je tvar koja putuje krvnim tokovima do svih organa osobe. Kolesterol se proizvodi u tijelu, a dolazi i s hranom. Razina ove tvari može se smanjiti ili povećati. U bilo kojoj situaciji vrlo je štetno za tijelo i može dovesti do mnogih bolesti..

Sama tvar se ne otapa u tekućini, stoga, kada cirkulira u krvi, kolesterol uvijek prate određene vrste proteina. Ova kombinacija u medicini se naziva lipoproteini..

Postoji nekoliko vrsta lipoproteina:

  • Ima vrlo nisku gustoću
  • Srednje gustoće
  • Visoka gustoća

Prve dvije vrste smatraju se štetnima za tijelo, jer doprinose nastanku krvnih žila plaka.

Za tijelo, ova tvar ima vrlo značajnu ulogu, odgovorna je za stanje stanica i aktivno je uključena u proces sinteze u tijelu..

Koje bolesti uzrokuju visoki kolesterol??

Povišeni kolesterol negativno utječe na tijelo i doprinosi pojavi određenih vrsta bolesti.

Te bolesti uključuju:

  • Bolesti jetre, uključujući zagušenje i kvarove organa
  • Upala bubrega
  • Zatajenje bubrega
  • Bolest štitnjače
  • Dijabetes
  • udar
  • gojaznost
  • Bolest gušterače
  • Bolesti prostate.
  • Visoki krvni tlak

Popis ovih bolesti može se nadopuniti mnogim mnogim bolestima, sve ovisi o općem stanju tijela i njegovim individualnim karakteristikama.

Kako sniziti kolesterol prehranom?

Za održavanje normalnog kolesterola više pažnje treba posvetiti hrani koja se koristi u hrani. Za smanjenje broja lipoproteina potrebno je koristiti posebne vrste proizvoda, kao i riješiti se loših navika koje povećavaju rizik od povećanja prihvatljive razine.

Prehrana čovjeka treba sadržavati sve potrebne elemente u dovoljnim količinama i udovoljavati uravnoteženim standardima:

  • Da biste smanjili lipoproteine, treba dati prednost samo prirodnoj hrani..
  • Pri odabiru hrane prednost treba dati ugljikohidratima, a hranu s kolesterolom treba ukloniti iz prehrane..
  • Mnogo bi se pažnje trebalo posvetiti biljnim mastima prirodnog podrijetla, koje pomažu u razgradnji lipida i smanjenju njihove količine..
  • Pridržavajući se razvijene prehrane, potrebno je jesti kuhana i kuhana jela, posebno ovo pravilo vrijedi za mesna jela.
  • Hrana treba biti frakcijska - u malim obrocima 4-5 puta dnevno.

Osnovna načela prehrane za povišen holesterol u krvi

S povišenim kolesterolom osoba bi trebala pokušati pridržavati se nekih načela u prehrani, što će pomoći u normalizaciji dovoljne količine tvari u krvi:

  • Smanjite unos soli, što predstavlja prepreku normalnoj razmjeni vode u tijelu. Velika akumulacija vode može utjecati na povećanje lipoproteina i uzrokovati popratne bolesti..
  • Trebate jesti često, ali u malim obrocima
  • Konzumirajte velike količine vode
  • Sve masti životinjskog podrijetla moraju se zamijeniti biljnim.
  • Smanjite potrošnju jaja
  • Prednost treba dati proizvodima s visokom količinom vlakana.

Istaknuti Proizvodi

S visokim kolesterolom dopušteno je jesti takvu hranu:

  • Proizvodi od cjelovitih žitarica
  • Riba s niskom masnoćom
  • Mršava perad
  • Ljekoviti mliječni proizvodi
  • Biljna ulja
  • Povrće i voće
  • mahunarke
  • Tvrda tjestenina
  • Brankin kruh

Treba dati prednost mineralnoj vodi bez plina i voćnih sokova.

Zabranjena hrana

Zabranjeno je jesti sljedeće vrste hrane;

  • Svinjetina
  • Ovčetina
  • Namirnice koje sadrže razne začine
  • Proizvodi za kobasice
  • Masni mliječni proizvodi
  • Proizvodi od sira i sira
  • Maslac
  • Jaja, više od 2 tjedno
  • bijeli kruh
  • Majoneza
  • Konzervirane robe
  • Konditorski proizvodi u velikim količinama.

Jelovnik za tjedan dana s visokim kolesterolom

Da biste slijedili dijetu, možete koristiti sljedeći primjer:

Ponedjeljak:

  • Doručak - zobena kaša na mlijeku s malo masnoće, čaj
  • Brunch - salata od zelene jabuke, mrkve i cikle s biljnim uljem, čaj
  • Ručak - riblje kotlete, pire krumpir, čaj
  • Snack - šljive ili kruške
  • Ručak - kaša od pirea, čaj od mente

Utorak:

  • Doručak - bilo koja kaša osim ječma, kuhana piletina, čaj
  • Brunch - ružičasti sendvič od lososa, kompot
  • Ručak - juha od zobene kaše s mesnim okruglicama, kuhana piletina, žele
  • Snack - skuta
  • Večera - kuhana salata od mrkve, čaj s limunom

Srijeda:

  • Doručak - salata od svježeg kupusa, čaj
  • Brunch - kuhana riba, čaj s mlijekom
  • Ručak - juha od povrća, povrće, kakao s mlijekom
  • Snack - zelena jabuka ili kruška
  • Večera - čaša jogurta

Četvrtak:

  • Doručak - zobena kaša na vodi, voće, zeleni čaj
  • Brunch - pileće mesne okruglice s mrkvom, pire od bundeve, čaj
  • Ručak - riblja juha, čaša kefira s malo masti
  • Snack - povrtna gula, čaj
  • Večera - čaša kefira

Petak:

  • Doručak - pire od graška, kuhana riba, čaj s mlijekom
  • Brunch - kuhana govedina, čaj
  • Ručak - pire od cvjetače, kuhani riblji kolači, kakao
  • Snack - kuhano povrće, čaj
  • Večera - čaša kefira

Subota:

  • Doručak - kaša s rižom, čaj s limunom
  • Brunch - kuhani krumpir, kuhana riba, čaj.
  • Ručak - pileća juha, pire od bundeve, zeleni čaj
  • Snack - posni sir s jabukama
  • Večera - Zelena jabuka

Nedjelja:

  • Doručak - kaša hercules, nemasni sir, čaj
  • Brunch - povrtna salata, kakao
  • Ručak - pšenična kaša, kuhana puretina, kompot
  • Snack - kuhana piletina, čaj
  • Večera - čaša jogurta

Recepti za dijetu protiv kolesterola

Ako slijedite dijetu za smanjenje kolesterola, moguće je kuhati ukusna jela koja će također biti korisna.

Recept 1. Piletina s prilogom od povrća

Sastojci:

  • pileća prsa,
  • paprika zvona 1 kom.,
  • tikva,
  • nakloniti se,
  • mrkva.

Kuhanje:

  1. Pileća prsa potrebno je malo soliti, namazati maslinovim uljem.
  2. Sve povrće narežite na kockice, dodajte sol i papar i stavite u rukav za pečenje.
  3. Na povrće stavite pileća prsa i dodajte 50 grama. voda.
  4. Stavite u pećnicu na 40 minuta na 180 stupnjeva.

Recept 2. Turska supa

Sastojci:

  • puretina 20 grama,
  • krumpir -2 kom,
  • mrkva,
  • nakloniti se,
  • biljno ulje.

Kuhanje:

  1. Puretinu skuhajte u blago zasoljenoj vodi.
  2. U juhu dodajte sitno sjeckano povrće i kuhajte dok ne omekša..
  3. Dodajte malo biljnog ulja i papra.
  4. Kuhajte pet minuta, sitno nasjeckajte puretinu i dodajte gotovoj juhi.

Recept 3. Salata od povrća

Sastojci:

Kuhanje:

  1. Mrkvu, repu i krumpir skuhajte, sitno nasjeckajte.
  2. Dodajte luk nasjeckan na pola prstena.
  3. Solite i začinite biljnim uljem.

Pregledi i rezultati gubitka kilograma

Prednosti i nedostaci prehrane

Dijeta s visokim kolesterolom ima svoje nedostatke i prednosti..

Nedostaci:

  • Ne unos osnovnih vitamina
  • Potreba da se jede na pari
  • Isključite svoje omiljene proizvode

Prednosti:

  • Gubitak težine
  • Blagostanje
  • Sposobnost izbjegavanja lijekova
  • Smanjenje umora.

Kompetentna i učinkovita dijeta s hipokoterolom (tablica broj 10) s visokim kolesterolom

Povišeni kolesterol ima izuzetno negativan učinak na kardiovaskularni sustav. To utječe na dobrobit, fizičke sposobnosti, a s vremenom može čak dovesti do ozbiljnih bolesti kao što su ateroskleroza, angina pektoris, srčani udar ili moždani udar.

Stoga se liječenje takvog stanja krvi mora započeti odmah.

Prvo što liječnici propisuju je prehrana s hipokoterolom. U ovom ćemo članku detaljno istražiti što je to, od čega se sastoji i koji se rezultati mogu postići samo pravilnim prilagođavanjem prehrane.

Što je prehrana s hipokosterolom i zašto je potrebna?

Dijeta s hipokosterolom posebno je dizajnirana prehrana za ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti, a naziva se i dijeta br. 10 ili "tablica 10". Prije svega, cilj mu je smanjiti količinu kolesterola koji se unosi s hranom što je više moguće. Također, dijeta uključuje:

  • značajno poboljšanje cirkulacije krvi;
  • poboljšati rad srca, stanje krvnih žila, jetre i bubrega;
  • obnova normalnog metabolizma;
  • značajno smanjenje opterećenja na srce, kao i probavni trakt.

U pravilu je riječ dijeta povezana s strogim ograničenjima, blagim, a u nekim slučajevima i produženim postom, jedenjem izuzetno male količine hrane.

Prehrambena shema koju su razvili iskusni liječnici i nutricionisti, a koja se u tablici prehrane naziva brojem 10, podrazumijeva, prije svega, apsolutno normalnu količinu hrane koja je osobi potrebna, ali s izuzetkom neke i dodavanja drugih proizvoda.

Obično je to isključenje prženih, prekomjerno masnih, začinjenih i slatkih jela, povećanje količine konzumiranog povrća, voća i mliječnih proizvoda. Međutim, o tome više kasnije..

Osnovna pravila prehrane

Važno je razumjeti da za postizanje maksimalnih rezultata morate slijediti sve preporuke u nastavku. Svako odstupanje ne samo da ne može dati pravilan rezultat, već samo pogoršati stanje.

Zdrave i nezdrave masti.

Prije svega, potrebno je ispravno razlikovati zdrave i "loše" masti. Prednosti uključuju riblje ulje, biljna ulja i meke margarine. Izuzetno štetne za tijelo i uvelike povećavaju kolesterol su masti životinjskog podrijetla, odnosno one koje se nalaze u masnom i masnom mesu životinja. Mesne juhe su također zabranjene. Međutim, postoje lagana, dijetalna mesa poput puretine, piletine ili zeca.

  • Također, potrebno je poštivati ​​princip kuhanja. To znači da se sva jela moraju kuhati na pari, kuhanjem, prženjem ili pečenjem u pećnici. Ovako pripremljena hrana ne samo da čuva mnogo korisnih elemenata i nizak kolesterol, već i probavni sustav probavlja bez puno napora..
  • Mnogi slatkiši i alkohol su zabranjeni. Slatko je probavno tijelo prilično problematično, često sadrži dovoljno kolesterola, uglavnom utječe na rad srca i narušava metabolizam. Alkohol, s druge strane, dodatno djeluje na živčani sustav, prekomjerno ga pobuđujući (izjava da vas alkohol smiruje samo je mit).
  • Toplo se preporučuje da potpuno obustavite sol. Kako se jelima pripremljena na nježan način ne čine ujednačena i "dosadna" ukusu, možete im dodati razne začine na bazi sušenog bilja, crnog papra ili limunovog soka. Korištenje majoneze, kečapa i drugih umaka strogo je zabranjeno.
  • Osnova prehrane su složeni ugljikohidrati. Nalaze se u žitaricama, tjestenini, kruhu, povrću i voću. Složeni ugljikohidrati pružaju tijelu potrebnu energiju tijekom dugog razdoblja i najkorisniji su i racionalnije iskorišteni resursi za bilo koju dijetu.
  • Minimalna količina pitke čiste vode je najmanje 2 litre. Uz to, možete povećati ovaj volumen upotrebom zelenog čaja, voćnih napitaka, sokova i kompota.
  • Morate jesti u malim obrocima, 5-6 puta dnevno. Glavna stvar je promatrati jasan sustavni i spriječiti gladovanje. U slučaju da ne postoji mogućnost pravovremenog jela, možete nositi voće ili jogurt.
  • Općenito, dijeta protiv kolesterola nije previše restriktivna i dosadna u pogledu izbora jela. Osoba koja ne zloupotrijebi posebno brzu hranu, začinjena jela, slatkiše i alkoholna pića, morat će malo prilagoditi prehranu dodavanjem više povrća i isključenjem masnog mesa.

    Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda

    Vrsta proizvodaOdobreno za upotrebuZabranjeno koristiti
    mastiBiljna ulja poput maslina, suncokreta ili kukuruza. Međutim, dnevna doza nije veća od 2 žlice. l u danu.Maslac i kokosovo ulje, posebno masno meso, slanina i tvrdi margarin.
    MesoMeso piletine, puretine, zeca, tele. Međutim, potrebno je pažljivo odvojiti tetive, masnoću i kožu od nje..Svinjetina, meso patke, guske i druge masne sorte. Također zabranjene kobasice, kobasice, paste.
    Riba i morski plodoviKuhana ili kuhana na pari morska riba: sardina, losos, skuša, tuna. Mokri kokteli, riblji kavijar također su izuzetno korisni. Ribu možete jesti do 2-3 puta tjedno.Pržena i konzervirana riba.
    juheJuhe kuhane u juhu od nemasnog mesa. Međutim, prednost se ipak daje povrćastim juhama..Bogate juhe na juhu od masnog mesa.
    jajaSvaka neograničena jajašca.Jaja žumanjka.
    Žitarice i proizvodi od brašnaSve žitarice kuhane u vodi bez dodatka maslaca i šećera. Također tjestenina od čvrste pšenice, integralni kruh, štruca, kolačići od zobenih pahuljica, pudingi s niskim udjelom masti.Maslac za pečenje, keksi, peciva.
    Povrće i voćeRazne vrste svježeg, pa čak i smrznutog povrća i voća. Također sušeno voće, mahunarke u neograničenim količinama.Prženo ili prerađeno povrće i voće sa slatkim sirupom, prženi krumpir, čips. Također razne vrste orašastih plodova, kao što su: kikiriki, pistacije ili lješnjaci.
    Mliječni proizvodiMlijeko s udjelom masti ne većim od 2,5% ili potpuno obrano. Također skuta bez šećera, jogurti s niskim udjelom masti, sirevi.Masno mlijeko i sladoled, kiselo vrhnje, masni sirevi, kondenzirano mlijeko, vrhnje.
    slatkišiVoćni sladoled (uključujući i ledene), voće pečeno bez šećera, slatkiši koristeći zaslađivač.Kolači, slatka peciva, slatkiši, čokolada, halva, marmelada i drugi proizvodi koji koriste dovoljnu količinu šećera. Med i sirupi dopušteni su u vrlo ograničenim količinama..
    PićaMineralna voda, prirodni sokovi, voćni napici, zeleni čaj, vrlo slaba kava.Jaka kava, kakao, gazirana i energetska pića, alkohol. Međutim, dopuštena je upotreba prirodnog vina u izuzetno ograničenim količinama..
    aditiviIzuzetno prirodni začini od sušenog bilja, crnog papra, jabučnog octa, senfa, limunovog soka.Različite vrste umaka.

    Uzorak jelovnika za tjedan dana

    Ponekad je, čak i uz poznavanje popisa zabranjenih i dozvoljenih proizvoda, prilično teško sastaviti optimalnu i još raznovrsniju prehranu.

    Da bismo uštedjeli svoje vrijeme i najispravnije poštivanje prehrane s hipokoterolom, za tjedan dana sastavili smo ogledni jelovnik s receptima koje može koristiti svatko tko nema posebne kulinarske vještine.

    Nesumnjivo se može prilagoditi Vašim ukusima i željama. Također preporučujemo da jasno popravite konačni popis jela, tako da ćete se lakše oduprijeti iskušenjima da se sruši režim.

    ponedjeljak

    Doručak: zobena kaša na vodi s dodatkom voća (jabuke, kruške, breskve, trešnje); slaba kava.
    Ručak: kolači od jogurta i zobenih pahuljica.
    Ručak: riblji fileti na pari; salata od krastavaca, rajčice i začinskog bilja, začinjena maslinovim ili suncokretovim uljem; 1-2 kriške kruha.
    Snack: nekoliko svježih plodova; kompot.
    Večera: zečje ragu; Grčka salata; zeleni čaj.

    utorak

    Doručak: riža na pari s povrćem; kuhana pileća prsa prelivena limunovim sokom; kompot.
    Drugi doručak: voće narezano; jogurt.
    Ručak: lagana povrtna juha; kruh; pire krumpir s malom kriškom kuhane teletine.
    Snack: zeleni čaj i nekoliko kriški marshmallows (kao izuzetak).
    Večera: skuta s jogurtom; milkshake s bananom ili jagodama.

    srijeda

    Doručak: dva kuhana bjelanjaka; Grčka salata; ohlađena juha od šipka.
    Drugi doručak: pečene jabuke s malo meda;
    Ručak: biserna juha s povrćem u biljnom ulju; crni kruh; razne salate od morskih plodova; zeleni čaj.
    Snack: skuta s grožđicama.
    Večera: zečje ragu; zelena salata, kupus i bjelanjka začinjeni biljnim uljem.

    četvrtak

    Doručak: kaša od heljde i sok od rajčice.
    Ručak: grozd grožđa.
    Ručak: pilaf od povrća s kunićem; kruh; jabuka; kompot od suhog voća.
    Snack: jogurt s kolačićima od zobene kaše.
    Večera: tjestenina od durum pšenice i riba na pari; zeleni čaj s malom kriškom biskvita.

    petak

    Doručak: kolači od sira s dodatkom male količine meda ili sirupa po ukusu; čaša mlijeka.
    Ručak: sortirano voće.
    Ručak: borsch bez mesnog juha, začinjen kiselim vrhnjem; pire od krumpira i kuhani riblji kolači; voćni sok.
    Snack: smeđi kruh s sirom s malo masnoće.
    Večera: kuhani grah začinjen sokom od rajčice; povrtna salata; voćni sok.

    subota

    Doručak: pšenična kaša s kriškama puretine i povrća (mrkva, paprika, cvjetača); čašu soka.
    Drugi doručak: skuta bez šećera.
    Ručak: gazpacho (španjolska krem ​​juha od povrća); kuhana riža s povrćem.
    Grickalica: ohlađeni juha od šipka.
    Večera: puretina sa šparogama, grahom i karfiolom; zeleni čaj.

    nedjelja

    Doručak: kuhani krumpir s koparima; salata od rajčice i rajčice; Čaša soka od rajčice.
    Drugi doručak: jedno jaje u strmini; smeđi kruh s sirom s malo masnoće.
    Ručak: okroshka; kruh; kuhana teletina; povrtna salata.
    Snack: zeleni čaj s malo masnih i nezaslađenih kolačića.
    Večera: špageti u umaku od rajčice; goveđe mesne okruglice; kompot od suhog voća.

    Zanimljivi recepti za zdrava jela

    Čak i ako vam se gornji izbornik činio prilično dosadnim, možete ga razvrstati koristeći razne opcije povrća, voća i žitarica, kojih ima ogroman broj. Vjerojatno ste primijetili da se gotovo svaki dan morate baviti pripremanjem povrtnih salata.

    Kako bismo ojačali svoje kulinarske vještine i raznoliki način prehrane, pripremili smo nekoliko zanimljivih i brzih za pripremu povrtnih salata.

    Salata od povrća na bazi gljiva

    Da biste ga pripremili, trebat će vam:

    • 30 g zelene salate;
    • 400 g gljiva;
    • 100 ml juhe od povrća;
    • 2 žlice ocat
    • 1 žličica maslinovo ulje;
    • 1 hrpa špinata.

    Prvi korak je oguliti i nasjeckati lišće špinata, kao i same gljive. Dalje, gljive stavite u tavu i prelijte povrtnim juhom. Pokrijte i kuhajte oko 2 minute, dok se juha ne upije u gljive. Pomiješajte gljive s zelenom salatom i špinatom, začinite ocatom, maslinovim uljem, crnim paprom možete dodati po ukusu.

    Salata od brzog lososa

    Za pripremu jela trebat će vam:

    • 250 g bijelog kupusa;
    • 250 g crvenog kupusa;
    • 150 g hladno dimljenog lososa;
    • 100 g jabuka;
    • 100 ml jogurta;
    • 1 žličica ocat
    • 2 žlice sok od limuna.

    Najprije samljeti bijeli i crveni kupus. Zatim izrezati jabuke, izvaditi jezgru, mljeti ih u male trake i sipati 1 žlica. sok od limuna. Losos narežite na tanke trake. Preljev za umak priprema se miješanjem jogurta, octa i preostalog limunovog soka. Ostaje samo pomiješati sastojke i začiniti umakom.

    kontraindikacije

    S obzirom na činjenicu da prehrana podrazumijeva značajno ograničenje unosa natrija, kao i povećanje unosa kalija i magnezija, ima niz kontraindikacija. Liječnici ne preporučuju dijetu broj 10 trudnicama, majkama tijekom dojenja i maloj djeci.

    Također, ova prehrambena shema nije prikladna za ljude koji imaju ozbiljno oštećenje rada bubrega ili pate od raka..

    Rezultati prehrane s hipokoterolom

    Svestranost i fleksibilnost ovoga omogućuje vam ne samo da ga dugo ne možete lako promatrati, već se pridržavati gotovo cijeli život.

    Zapravo, ovo je normalna zdrava prehrana, s blagim naglaskom na morskim plodovima, povrću, voću i mliječnim proizvodima s ciljem snižavanja kolesterola u krvi.

    Na temelju medicinske prakse i pregleda pacijenata, može se primijetiti da se značajna normalizacija razine kolesterola događa nakon 2-3 mjeseca nakon standardne prehrane s hipokoterolom.

    Važno je, međutim, shvatiti da će sveobuhvatno liječenje uz uporabu posebnih lijekova, prilagođavanje stila života i redovite tjelovježbe biti najučinkovitije. Da biste to učinili, prvo se morate posavjetovati s kardiologom, a kako biste razjasnili detalje prehrane, možete posjetiti nutricionista. Također se preporučuje odustati od loših navika.

    Pored poboljšanja dobrobiti, rada srca i probavnog sustava, pacijenti primjećuju vidljiv gubitak kilograma, posebno ako je stvarno bilo puno viška kilograma.

    Dijeta za visoki kolesterol: opis, jelovnik, tablica proizvoda

    Povišeni kolesterol nas plaši oglašavanjem dijetalnih proizvoda, ali je li to zaista tako zastrašujuće? A što ako vam je dijagnosticiran visoki kolesterol u krvi? Bavimo se nutricionistima.

    Liječnici kažu da kolesterol nije apsolutni neprijatelj. Ovo je važan lipid koji se koristi za izgradnju tkiva, normalizaciju živčanog i imunološkog sustava i proizvodnju vitamina D. Međutim, ako razina kolesterola premaši normalnu razinu od 5 mmol / l, postoji rizik od razvoja ateroskleroze, koronarne bolesti srca, srčanog udara i moždanog udara. Otprilike 20% kolesterola ulazi u tijelo hranom, a na njega možemo utjecati posebnom prehranom..

    Dijeta s visokim kolesterolom kod žena treba uzeti u obzir normu dviju vrsta kolesterola u krvi. Lipoproteini visoke gustoće (koji se nazivaju i dobri kolesterol) u ženskom tijelu trebaju biti viši od 1 mmol / l, a lipoproteini niske gustoće (loš kolesterol) manji od 2,5 mmol / l. Ako vam je dijagnosticiran višak normalne razine "lošeg" kolesterola, trebali biste unijeti neka ograničenja u izborniku.

    Uz dijetu za snižavanje kolesterola u krvi, liječnici snažno preporučuju povećanje razine tjelesne aktivnosti, prestanak pušenja i na vrijeme liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta i endokrinog sustava.

    Dijeta za snižavanje kolesterola - tjedni jelovnik. Tjedne namirnice za snižavanje kolesterola

    Kao cilj dijetalne prehrane, možete postaviti rezultat ne samo izgubiti težinu, već i sniziti kolesterol u krvi. Da biste to učinili, morate koristiti i određenu hranu. Kakva je dijeta za povišen kolesterol? Provjerite preporuke u nastavku kako biste stvorili osobnu dijetu za tjedan dana..

    Kako s prehranom smanjiti kolesterol u krvi

    Jelo s visokim kolesterolom uključuje isključenje hrane koja ga sadrži u velikim količinama - to je hrana životinjskog podrijetla, tj. riba, mlijeko, meso, uzgajani proizvodi. Osnovno pravilo prehrane je minimiziranje obroka zasićenim mastima. Dakle, mesne porcije treba smanjiti na 100-150 g, oguliti piletinu, odbaciti kiselo vrhnje i vrhnje, maslac i majonezu. Pored ovih pravila, morate poslušati još nekoliko savjeta:

    1. koristite sok od limuna ili maslinovo ulje kao preljev za salatu;
    2. Koristite korisne metode kuhanja: kuhanje, pirjanje, pečenje, parenje;
    3. uključite u prehranu više vlakana, koja se mogu naći u povrću;
    4. jedite češće, ali u malim obrocima s pauzom od 3 do 4 sata;
    5. uz uobičajena 3 obroka dnevno, napravite grickalice.

    Kako se pridržavati dijeta zbog visokog kolesterola kod žena i muškaraca

    Dijeta za snižavanje kolesterola posebno je indicirana za one koji imaju problema s kardiovaskularnim sustavom ili su u riziku od takvih patologija. Uz neravnotežu u izborniku prehrane za tjedan dana kako biste smanjili kolesterol, morate uključiti polinezasićene masne kiseline. Nalaze se u plodovima mora, masnoj ribi i ribljem ulju. Standardna količina unosa kolesterola u organizam iznosi 300 g, ali za smanjenje razine potrebno ga je smanjiti na 250 g i napraviti jelovnik prema ovom stanju.

    Hypocholesterol

    Ova tvar umjereno je korisna za tijelo, jer je sastavni element u izgradnji staničnih membrana, sudjeluje u jačanju imunološkog sustava. Prvo što trebate učiniti je izračunati broj namirnica koje se preporučuju za tjedan dana uključiti u izbornik prehrane za snižavanje kolesterola:

    1. Proteinska jela trebaju biti malo ograničena: dnevna norma proteina treba biti 80-100 g. Hipoholesterolemijska prehrana trebala bi se temeljiti na pilećim grudima bez kože, ribama, biljnim bjelančevinama koje se nalaze u grahu, orasima, grašku ili soji.
    2. Dnevna stopa masnoće je 40-50 g. To uključuje biljno ulje: maslinovo, laneno, sezamovo i suncokretovo.
    3. Ugljikohidrati bi trebali samo napuniti rezerve energije, pa treba konzumirati samo sporu hranu: voće, povrće, integralni kruh, žitarice, tvrde tjestenine.

    hipolipidemijskim

    Ova je opcija prehrane indicirana za poremećen metabolizam lipida, tj. masti u tijelu. Osim kolesterola, u njih se ubrajaju triglicerini i fosfolipidi. Dijeta za obnovu metabolizma masti je povećati količinu biljnih masti i smanjiti ili potpuno eliminirati životinje. Hrana na jelovniku za tjedan dana za snižavanje kolesterola trebala bi biti niskokalorična, ali hranjiva. Posluge trebaju sadržavati malu količinu bjelančevina u obliku nemasnog mesa, složenih ugljikohidrata koji se nalaze u žitaricama i vlaknima iz voća i povrća.

    Proizvodi kolesterola

    Svi se proizvodi mogu podijeliti na podizanje i snižavanje kolesterola. Preporučuje se da se prve ili djelomično ograniče za upotrebu, a druge trebaju biti uključene u velikim količinama u prehrani. Sastavljajući popis preporučenih i zabranjenih namirnica, možete planirati svoj dnevni jelovnik i dijetu za cijeli tjedan unaprijed, jer jedenje na njemu za snižavanje kolesterola može biti neograničena količina vremena.

    Jelovnik uzoraka preporučuje se kao dio prehrane osobama s visokim kolesterolom

    Već nekoliko desetljeća znanstvenici aktivno zagovaraju dijetu koja isključuje hranu s visokim kolesterolom. Vjerovalo se da konzumiranje morskih plodova, jaja, sira i neke druge hrane dovodi do povećanog sadržaja ovog masnog alkohola u krvi, a tamo nije daleko od razvoja ozbiljnih srčanih patologija. S obzirom na to, pacijentima je savjetovano da jedu samo biljnu hranu. Međutim, sada se sve promijenilo. Senzacionalna otkrića naših dana razgrađuju mit o opasnosti od kolesterola i iz temelja mijenjaju ideju potrebne prehrane.

    Načela prehrane za visoki kolesterol

    Tvar je otkrivena u 18. stoljeću i prepoznata je kao mast, ali nakon 100 godina, istraživači su dokazali da je kolesterol alkohol. S gledišta kemije, ispravnije je nazvati ga kolesterolom, ali u Rusiji koriste zastarjeli naziv. Pored toga, utvrđeno je da je tvar sastojak stanica svih živih organizama, osim bakterija, gljivica i biljaka. S obzirom na to, prehrana s visokim kolesterolom dugo se temeljila na smanjenju potrošnje životinjskih proizvoda..

    Kasnije je utvrđena nevjerojatna činjenica: tijelo prima samo 20 posto kolesterola iz hrane, a preostalih 80 sam sintetizira. Smanjenje konzumacije životinjskih proizvoda praktički nema utjecaja na krvnu sliku. Povišena razina tvari obično je povezana s poremećajem metabolizma lipida. Pregledana je dijeta s visokim kolesterolom.

    Tablica 1. Osnovni principi prehrane

    preporukeobjašnjenja
    Smanjeni unos zasićenih masti i trans masti koje nepovoljno utječu na metabolizam lipidaVažno je iz prehrane ukloniti palmino ulje, kokosovo ulje, slaninu, leđa od govedine, maslac, margarin, brzu hranu. Dopuštena je konzumacija ovih proizvoda u malim količinama. Njihove kalorije dnevno ne bi trebale prelaziti 7-10 posto dnevnog unosa kalorija
    Uključite mononezasićene, polinezasićene masti i omega-3 masne kiselinePreporučljivo maslinovo ulje, laneno ulje, avokado, morska riba, orašasti plodovi, pšenične klice, grah skuta, žitarice itd..
    Ograničite jednostavne ugljikohidrateDijeta za snižavanje kolesterola u krvi uključuje minimalno pečenje, slatkiše, slastičarne
    Konzumirajte kuhana jela ili hranu napravljenu u dvostrukom kotluNemojte jesti prženo ili prženo
    Jedi povrćeKiseline i pektini inhibiraju oksidaciju kolesterola

    Preporučuje se jesti u malim obrocima, 4-6 puta dnevno. Uz to, važno je piti dovoljno tekućine..

    Visoko smanjeni LDL i čiste posude

    Neke namirnice sadrže tvari koje snižavaju lipoproteine ​​niske gustoće. Takva hrana mora biti uključena u prehrani za snižavanje kolesterola, više detalja je navedeno u tablici..

    Tablica 2. Hrana korisna za snižavanje LDL-a

    Važna komponentaučinakŠto sadrži
    resveratrolSuzbija oksidaciju lipoproteina niske gustoće, suzbija upale, snižava šećer u krvi itd..Kakao, orašasti plodovi, kožice grožđa, vina itd..
    Biljni steroliInhibira apsorpciju crijevnog kolesterolaSuncokretovo i uljane repice, heljdovo ulje itd..
    flavonoidiBlagotvorno utječe na metabolizamZeleni čaj, crno vino, heljda, tamna čokolada itd..
    CelulozaDijeta za snižavanje kolesterola treba uključivati ​​vlakna. Neophodna je za normalno funkcioniranje probavnog sustavaŽitarice, orašasti plodovi, suhe marelice, jabuke, grožđice, gljive itd.
    Nezasićene masne kiselineSastavni su dio metabolizma lipida.Losos, sardine, oslić, bakalar itd..

    Dijeta s visokim kolesterolom treba uključivati ​​svježe bilje, šipak, bobice itd. Preporučuje se konzumiranje svježih nepakiranih sokova, ali u ograničenim količinama.

    Jelovnik bez kolesterola za tjedan dana

    Potpuno odbijanje konzumacije kolesterola nepraktično je. Štoviše, prehrana bez kolesterola može uzrokovati povećanje sinteze masnog alkohola od strane samog tijela. Bolje je izgraditi dijetu na bazi zdrave hrane..

    Tablica 3. Izbornik prehrane koji se preporučuje za visoki kolesterol u trajanju od tjedan dana

    Dan u tjednuIzborni izbornik
    ponedjeljakDoručak: parna proteinska omleta, zeleni čaj, kriška tamne čokolade
    Drugi doručak: povrtna salata s maslinovim / lanenim uljem
    Ručak: uho morske ribe, pečeno povrće, sok od šipak
    Večera: salata od pilećih prsa s avokadom i maslinovim uljem, kriška kruha od žitarica
    utorakZobena kaša na vodi sa suhim marelicama, plodovima morskog oraha
    Jogurt bez masti, jabuka
    Tjedni jelovnik za dijetu protiv kolesterola može uključivati ​​mršav goveđi juh, kuhana pileća prsa sa šparogama za ručak
    Večera: heljdina kaša, povrtna salata
    srijedaSkuhana kaša s bobicama
    Sjeckani kruh s kriškom rajčice, začinskim biljem i maslinovim uljem
    Pileća juha, goveđe kotlete s rižom
    Večera: vinaigrette s maslinovim uljem
    četvrtakDoručak: voćna salata začinjena obranim jogurtom
    Ručak: šaka orašastih plodova i banana
    Ručak: mršava juha od kupusa, gulaš od povrća
    Dijeta protiv kolesterola mora uključivati ​​jela s parom. Za večeru su savršeni parni kotleti, kuhana vrhunska tjestenina s maslinovim uljem
    petakDoručak: kuhane kotlete od mrkve, juha od šipka
    Drugi doručak: sendvič s kuhanom ribom i avokadom
    Ručak: juha od cikle, pirjani kupus, pečeni pileći kotleti
    Večera: ječam kaša s kuhanom govedinom
    subotaDoručak: kava bez šećera, obrani sir od sira skuhan u pećnici
    Drugi doručak: sok od naranče, šaka suhog voća
    Ako je kolesterol povišen, prehrana može uključivati ​​mršav kiseli krastavčić s ječmom, kupusom i šnicle
    Večera: pečeni file od ribe i povrća
    nedjeljaDoručak: svježa jabučna mliječ, kaša od prososa sa suhim marelicama
    Ručak: žitarice, tofu, zelje
    Ručak: mršav borsch, salata od mrkve s mrkvom, pileće mesne okruglice
    Večera: povrtna kasa, kiselo-mliječni napitak

    Izbornik u kojem tjedan dana treba održavati dijetu s visokim kolesterolom je približan. Konkretne preporuke možete dobiti od nutricionista..

    Korisni recept za snižavanje lipoproteina u krvi

    Veliki izbor dopuštene hrane omogućuje vam da jedete raznoliku i ukusnu. Izbornik za pacijente s "kolesterolom" za tjedan dana može sadržavati vrlo zanimljive recepte. Vrijedno je obratiti pažnju na kašu od bundeve. Za nju će vam trebati:

    • proso ili zobeno brašno;
    • bundeva;
    • mlijeko s malo masti;
    • voda.

    Bundevu treba oguliti, rezati i kuhati dok ne omekša. Zatim samljeti u blenderu i dodati u kašu pripremljenu u mlijeku i vodi u omjeru 1 prema 1. Bolje je suzdržati se od šećera. Uz to, za ukus je dopušteno dodati orahe ili svježe voće.

    Prosojena kaša s bundevom može se pripremiti u loncu

    Laneno ulje za smanjenje

    Visokokvalitetna biljna ulja bitna su komponenta zdrave prehrane. Dijeta protiv kolesterola može uključivati ​​ulje lanenih sjemenki.

    Bilje

    Strogo je zabranjeno konzumiranje dekocija i infuzija bez savjetovanja sa stručnjakom. U nekim slučajevima dijeta sa povišenim kolesterolom nadopunjuje:

    • infuzija maslačaka;
    • dekocija korijena sladića;
    • infuzija "marigolds";
    • boja vapna itd..

    Što se ne može jesti nakon 50?

    U ovoj se dobi metabolizam usporava. Međutim, povišeni kolesterol nakon 50 godina nije uvijek alarmantan znak i zahtijeva strogu dijetu. Ako liječnik preporuči promjenu prehrane, načela ostaju ista:

    • odbijanje "loših" masti, smanjeni unos ugljikohidrata;
    • dijeta s visokim kolesterolom nakon 50 podrazumijeva frakcijsku prehranu;
    • konzumacija žitarica, povrća.

    Popis onoga što ne možete jesti s kolesterolom dijeta je slična: brza hrana, dimljeni, prženi, slanina itd..

    Preporuke za muškarce

    Predstavnici jačeg spola osjetljiviji su na patologije srca i krvnih žila zbog intenzivnog porođaja i loših navika. Kolesterol je tvar lokalizirana u mikrodomama na krvnim žilama, pa se kod muškaraca visoka razina otkriva češće..

    Savjeti za žene

    Često, stanje može biti uzrokovano prekomjernom težinom. U ovom slučaju, trebali biste znati ne samo koja je dijeta pogodna za visoki kolesterol, već i kako jesti za normalizaciju težine. Imajte na umu da orasi i masna riba mogu biti vrlo kalorični..

    Što drugo učiniti za spuštanje?

    Naravno, izuzetno je važna prehrana s kolesterolom s visokim "lošim" kolesterolom. Jedenje prave hrane normalizira metabolizam lipida. Međutim, dodatno je potrebno odustati od pušenja i pijenja alkohola. Osim toga, važno je isključiti nedostatak prometa. U ozbiljnim slučajevima, za normalizaciju pokazatelja preporučuju se lijekovi za snižavanje lipida..

    Korisni video

    Naravno, kolesterol je od vitalnog značaja za nas, ali pod određenim uvjetima može biti štetan za naše zdravlje. Kako to spriječiti - naučit ćete iz videa:

    Pročitajte O Faktorima Rizika Za Dijabetes