Predmet: Kako izmjeriti 2 ml?

Žlica je pribor za jelo koji se koristi u kuhanju i medicini kao mjerno sredstvo za određivanje volumena i težine hrane i lijekova. Koliko ml u žlici ovisi o njegovoj vrsti. U zemljama ZND-a standardno je pribor za jelo kapaciteta 15 ml, u Australiji - 20 ml, a u Velikoj Britaniji 13,8 ml. Mnogi često zbunjuju žlicu s desertom, iako je veličina čašice pribora za jelo različita.

Koliko mililitara ima u žlici: stol

Tijekom kuhanja na recept ili uzimanja lijekova, mnogi ljudi postavljaju pitanje: žlica je koliko ml. Kapacitet pribora ovisi o dubini i širini lopatice.

U Rusiji i ZND žlice se nazivaju žlice, u kojima kapacitet varira od 14 do 20 ml.

Koliko tekućine u žlici u mlru ovisi o mnogim karakteristikama izmjerenog proizvoda:

  • fluidnost;
  • površinska napetost;
  • viskoznost.

Stoga su se u kuhanju osmislili sa vlastitom klasifikacijom tekućina:

  • pravi (vino, sokovi, stolni ocat) - po viskoznosti i fluidnosti su najsličniji vodi;
  • gusta (tekući sirup, topljeni med, punomasno mlijeko) - tekućine s nižim površinskim naponom od vode, ali s većom viskoznošću;
  • gusta (kondenzirano mlijeko, masna kisela pavlaka, paradajzna pasta) - viskozni proizvodi koji se često mjere pregibom (s / g).

Na količinu mililitara utječe ne samo kapacitet žlice, već i viskoznost izmjerenih tvari. Neki se proizvodi skupljaju samo do vrha, dok su drugi s toboganom. Zbog toga će se njihova stvarna masa i volumen razlikovati..

U receptima na ruskom jeziku volumen žlice smatra se jednakim 15 ml. Stoga će prilikom mjerenja količine rezervi s sličnim fizičkim parametrima - mlijeka i sirupa ili masne kisele pavlake i kondenziranog mlijeka - njihove količine biti iste.

Koliko ml u 1 žlice. l Kapacitet 18 ml

vrsta proizvodaKoličina, u mililitrima
stolni ocatosamnaest
vodaosamnaest
suncokretovo uljeosamnaest
masno kiselo vrhnjedvadeset
gusti meddvadeset
maslacdvadeset
kondenzirano mlijekodevetnaest
tekući siruposamnaest
gusti sirupdevetnaest
laneno uljeosamnaest
topljeni maslacosamnaest
sezamovo ulje22
paradajzna pasta21
masna krema22

Nije uvijek moguće jasno reći koliko biljnog ulja ima u žlici. Na temperaturama nižim od sobne temperature, tekućina se zgušnjava, tako da se može povećati, što znači da će se povećati broj ml. Ako se mjerenja provode u standardiziranim uvjetima - na sobnoj temperaturi i normalnom atmosferskom tlaku, - u 1 žlice. l zadržava do 15 mililitara ulja.

1 ml je otprilike jednak 0,067 metricu. l., čiji je kapacitet 15 ml. U cijelom se svijetu koristi kao izvanmrežna jedinica mjere. Kuhari koriste ovaj savjet kada kuhaju jela iz egzotičnih proizvoda koji se ne mogu naći u kulinarskoj mjernoj tablici.

Ako žlica s toboganom

Kapacitet velike žlice varira, stoga se za određivanje broja mililitara preporučuje uporaba metričke stanice za određivanje broja mililitara. l kapacitet 15 ml. Ako imate dvije kašike kod kuće, ali ne znate točan kapacitet svake žlice, napravite mali test kako biste utvrdili koja od njih odgovara standardu.

Kako odrediti koliko ml žlica:

  • uzmite mjernu šalicu kapaciteta 100-150 ml;
  • iz posude sa žlicom izvucite običnu vodu u čašu;
  • u vašem umu računajte broj prolivene tekućine.

Ako je barem jedna žlica standardna, tada s oznakom od 90 ml sipate vodu iz posude točno 6 puta.

Tekućine visoke viskoznosti polako se šire jer se molekule sadržane u njemu odupiru kretanju. Stoga je unutarnje trenje u njima vrlo veliko. A to znači da se mogu napuniti lopaticom ne do vrha, već klizačem. U tom će se slučaju težina proizvoda povećati.

Tablica razlike u količini hrane, mjereno 1 metric. l sa klizačem i bez

ProizvodRazlika volumena (s / g - b / g) u mililitrima
masno kiselo vrhnje2
nerafinirano kokosovo ulje4
paradajzna pasta3
masna krema3
sezamovo ulje4
gusti sirup1
kondenzirano mlijeko1
maslac2
gusta tinktura1

Ispada da, na primjer, u kašičici s klizačem ima 2 ml više masne kiselog vrhnja nego u žlici bez klizača.

Točnost mjerenja je niska, jer viskozitet materijala u velikoj mjeri ovisi o temperaturi i udjelu masti. Na primjer, ako ste upravo dobili hladno kiselo vrhnje iz hladnjaka, onda 1 žlica. l možete skupati svih 25 ml. Ali ako je staklenka uspjela stajati u kuhinji pored gorućeg plamenika barem 15-20 minuta, tada nećete dobiti više od 16-18 ml fermentiranog mliječnog proizvoda, ma koliko se trudili.

Koliko mililitara ima u žličici

Čajna žličica je pribor za jelo u koji je zakuhao kapacitet 3 puta manji od 1 žlice. l U kuhanju koristi se za određivanje broja mililitara:

  • rasuti proizvodi - šećer, sorbitol, limunska kiselina, papar;
  • tekućine - voda, stolni ocat, ulje za kuhanje, šećerni sirup itd..

Volumen čajne žličice je 5 ml. Ranije su u Engleskoj i SAD-u korišteni pribor za jelo manjeg kapaciteta - 3,55 ml, odnosno 4,93 ml.

Koliko ml tekućih i polutečnih proizvoda u 1 tsp.

odredbeVolumen u mililitrima
voda5
stolni ocat5
med6
maslinovo ulje5.5
sezamovo ulje6
gusta tinktura6
paradajzna pasta7
laneno ulje5
kondenzirano mlijeko6
masno kiselo vrhnje7
šećerni sirup6.5
obrano mlijeko5
pića (kava, čaj)5

Ako je količina vode, octa, limunske kiseline ili mlijeka u receptu navedena u žlicama, a nemate pribor za jelo standardne veličine, jednostavno pomnožite vrijednost s 3 i dobit ćete broj tsp. Na primjer, za miješanje tijesta potrebno je 5 žlica. l biljno ulje. Zatim izmjerite 15 tsp, što će odgovarati 75 ml.

Desert, kava i druge žlice

Postoji više sorti od 10 kašika koje se koriste za konzumiranje određene hrane ili pića. Svaki od njih ima pojedinačne parametre - duljinu ručke, kapacitet žlice.

Neke se vrste žlica koriste svugdje, poput deserta ili kave. Stoga se koriste u kuhanju i medicini kao mjerno sredstvo..

Glavne vrste žlica:

  • Desert - zauzima srednji položaj između blagovaonice i čajne sobe, kapacitet je 10 ml. Koristi se za deserte - suffle, sladoled, pudinge, mousses itd..
  • Bar - žlica s dugom ručkom, koju barmeni koriste za izradu koktela, miksa. Kapacitet čašice je standardni i iznosi 3,7 ml.
  • Kava - žlica koja se poslužuje uz kavu. Može biti velika i mala. Duljina ručke prve je 14,5 cm, a duljina druge 11,5 cm.
  • Za grejpfrut - mali pribor za jelo, koji se u volumenu ne razlikuje od žličice. Ali na lopatici se nalaze male zareze koje olakšavaju odvajanje pulpe od kore.
  • Za kavijar - minijaturna žlica kapaciteta do 3 ml, koja se izrađuje od inertnih materijala - matičnjaka, kristala, zlata itd..

U ruskim se receptima kao mjernim alatom uglavnom pojavljuju čaj i žlice, rjeđe - desert.

Kako mjeriti volumen i masu žlicama

Najlakše odgovoriti na pitanje koliko je vode u 1 žlici. Voda ima jedinstvena svojstva, jer se njena težina i volumen podudaraju: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Sjećajući se da je kapacitet 1 žlica. l je 15 ml, lako je utvrditi da su volumen i težina tekućine 15 ml i 15 g.

Ako pri ruci nemate pribor za jelo s poznatim kapacitetom, tada medicinskom špricom utvrdite broj mililitara vode. Ista metoda djeluje i pri odabiru prave količine maltera.

Pomoću žličice i žlice ne određuje se samo volumen. Ako trebate razjasniti koliko grama proizvoda stane u pribor za jelo, upotrijebite mjernu tablicu.

Težina uzetih proizvoda 1 žlica. l bez klizača (kapacitet je 15 mililitara)

Hrana za 1 tbsp. l bez klizačaKoličina, u gramima
brašno6.3
škrob11.4
granulirani šećer12.15
suhi kvasac9.57
sol15.3
heljda10.8
zobena kaša (žitarice)5.1
kiselo vrhnje7.65
mlijeko15.5
kondenzirano mlijeko13.95
med21.6
sezamovo ulje13.85
biljno ulje13.35
kukuruzni sirup22.2
sirup22.3
tjestenina (tjestenina)7.35
kakao u prahu7.05
soda13.05

Preciznije, u čl. žlica sadrži do 16 ml tekućine niske viskoznosti - mlijeka, vina, votke, mirne vode. No, radi praktičnosti mjerenja, ova se točka izostavlja kada je riječ o kuhanju.

U medicini je potrebna izuzetna točnost prilikom izračuna volumena i težine lijekova. Stoga kao mjerni alat koristite špricu od 10 ml ili 20 ml, elektroničku vagu.

Koliko kašika u tekućini različitih volumena

Volumen u mililitrimaBroj žlica ili st. + h.
dvadeset1 + 1
453
pedeset3 + 1
704 + 2
1006 + 2
1308 + 2
16010 + 2
300dvadeset
50033 + 1

Za određivanje volumena ili težine tekućine slične viskoznosti vodi, imajte na umu da 1 miligram odgovara 0,001 ml.

Žlica nije samo pribor za jelo, već i alat za određivanje težine i volumena tekućih proizvoda. Znajući da je kapacitet 1 žlica. l jednaka 15 ml, a čaj - 5 ml, lako možete kuhati bilo koje jelo s receptom.

Koliko grama u kašikama: tablica mjera težine

Koliko grama je u kašikama? Razmislimo.

Htjeli ste nešto skuhati, a recept ste već pronašli na Internetu. Ali ovdje su bile poteškoće s činjenicom da nemate kuhinjsku vagu. Ovo nije problem ako znate koliko grama ima u žlici, žličici i desertnoj žlici.

Ono što je najvažnije, žlice su mnogo jednostavnije i praktičnije za upotrebu od utega. Vrlo često se ljudi pitaju koliko grama ima u žlici šećera, brašna i suhog kvasca. U ovom ćete članku u potpunosti pronaći odgovore na svoja pitanja.

  • čajna žličica, 5 ml je oko 5 grama;
  • žlica za desert - 10 ml tekućine - 10 grama;
  • žlica - 15 ml tekućine - 15 grama.

Koliko grama u žlicama

Mjere proizvoda u gramima koriste se kako ne bi prekomjerno solili jelo niti pretjerano zasladili. Tipično, autori recepata označavaju težinu proizvoda žlicom s malim slajdom. Ponekad se koriste recepti žlicom bez klizača, ali autor to mora naznačiti. Mjera težine u našoj tablici navedena je u običnoj žličici s klizačem i bez klizača.

Koliko grama u žlici je stol

Ako govorimo o skupnim proizvodima koji se nalaze u žlici, tada mislimo da su oni upisani u istoj mjeri s obručima žlice. U nekim slučajevima pruža se mali tobogan. Ako želite saznati koliko grama u žlici određenih proizvoda, poslužite se tablicom.

Skupno proizvodi

ProizvodBez klizačaKlizačem
Brašnodvadesettrideset
Šećerdvadeset25
Šećer u prahu2228
Kakao u prahudvadeset25
Škrobdvadesettrideset
Dodatna sol2228
Kamena sol25trideset
Soda bikarbona2228
Rižapetnaestosamnaest
Mljevena kavapetnaestdvadeset
želatin10petnaest
Suhi kvasac8jedanaest
Cimetpetnaestdvadeset
Limunska kiselina12šesnaest
Ječam zrna25trideset

Tekući proizvodi

Tablica prikazuje težinu tekućih proizvoda (u gramima). Uzima u obzir činjenicu da se tekućine sakupljaju u žlicu s toboganom, a ako su proizvodi rjeđi, onda se izlijevaju na rubove žlice.

Proizvodgram
Medtrideset
Vodaosamnaest
pekmezpedeset
Ocatšesnaest
Punomasno mlijekoosamnaest
Kondenzirano mlijekotrideset
Biljno ulješesnaest
Rastopljeni margarinpetnaest
Kikiriki pastašesnaest
Kiselo vrhnje25

Koliko grama u čajnoj žličici

Ako je naznačena 1 žličica brašna, to znači žlicu s malim toboganom. Prema tome, u receptima se može propisati i 1 mala žlica brašna bez klizača..

Skupno proizvodi

ProizvodBez klizačaKlizačem
Kakao u prahu912
Heljda710
Škrob69
Suha senf47
Suhi kvasac58
grožđice710
želatin58
Mljeveni cimet812
Mljevena kava79
Instant kava45
Grožđice (ječam, biser)8jedanaest
Kukuruzne pahuljice24
Limunska kiselina58
Mak812
Manka812
Mlijeko u prahu1214
Kalijev permanganatpetnaestosamnaest
Brašno912
Žitarice68
orašasto voće10trinaest
Mljeveni papar58
Riža58
Prašak za pecivo58
Kamena sol812
Šećer (i njegov prah)710
Soda710
Dodatna sol710
Mljeveni krekeri57
sorbitol57
Suha krema56
Pire krompir1012
grah1012
Ljekovita trava23
leća79
Jaja u prahu1012
Čaj23

Tekući proizvodi

Tekući proizvodi (voda, mlijeko, ocat) moraju potpuno napuniti žlicu. Vrijedno je napomenuti da su gornji grami relativni, pa ako trebate znati točnu težinu, bolje je koristiti elektroničku ili kuhinjsku vagu.

Proizvodgram
Kikiriki pasta8
Voda5
pekmez17
Crveni kavijar7
Kalijev permanganat5
Med10
Majoneza10
alkoholno piće7
Punomasno mlijeko5
Kondenzirano mlijeko12
Biljno ulje5
Maslac5
Rastopljeni margarin4
Voćni pire17
Kiselo vrhnje10
Posni sir4
Umak od soje5
Pašteta od rajčice5
Jabučni ocat5

Koliko grama u žlici za desert

Koliko grama je u kašikama? Žlica za desert je u veličini između blagovaonice i čajne sobe. Njegova je svrha služiti kao stolni uređaj za upotrebu slatkiša. Žlica za desert slaže se s misijom mjerenja ne lošije od starije i mlađe „sestre“. Otkrijte koliko grama hrane (tekuće i skupno) sadrži u tablici.

Proizvodgram
Šećerpetnaest
Vanilin4,5
Limunska kiselina12
Soldvadeset
Brašnošesnaest
Voda10
Mlijeko10
Biljno uljejedanaest
Ocat10

Danas ste u članku detaljno naučili koliko grama ima u kašikama (žlica, čaj i desert). Ta se tablica ne mora pamtiti, samo je držite pri ruci i kada je trebate otvoriti. Sada nemate poteškoća s vaganjem određenih proizvoda. Ukusna jela i dobar apetit!

Koliko grama u kašikama: tablica mjera težine: 10 komentara

Velika pomoć mladim domaćicama! Važno je znati mjere težine, jer o tome ovisi kvaliteta kolača, pita, raznih dobrota.

Tijekom kuhanja, posebno s novim receptima, ovaj tanjur može čak i dobro doći.

Kopirao sam sve tanjure. Laminat i objesiti u kuhinji))) A onda kako sve spomenuti)))

Korisni znakovi. Može ispisati i objesiti u kuhinji.

Dobro je imati tablice predstavljene u članku u domaćinstvu. Ali ipak preferiram vage - sada se prodaje mnogo različitih vrsta. Trebate samo kupiti s opcijama za vaganje od 1g do 1 kg.

Vrlo korisne informacije) Zadržat ću ih u svojim oznakama. zahvaliti.

Čudesne informacije. Samo nalaz za domaćicu i ne samo to. Hvala vam na vašem trudu)

Dobar okretni stol, ispada da sam uvijek bio u krivu

A sve sam vidjela... sa tablicama se ispostavlja preciznije!

Vaš je članak bio vrlo koristan, jer nigdje nisam mogao pronaći koliko grama praška za pecivo u žličici, ali ovdje sam ga našao)) Hvala na korisnom članku.

Koliko mililitara ima u jednoj žličici

Često se događa da je tijekom pripreme određenih jela potrebna određena mala količina sastojaka. Ako nemate pri ruci točne kuhinjske vage koje mogu izmjeriti nekoliko grama ili težinu do 50 g ili volumen do 100 ml, tada je sasvim moguće koristiti pribor za jelo kako biste izmjerili potrebnu količinu sastojka.

Da biste sigurno znali koliko tvari sadrži u maloj žlici čaja, možete koristiti gotovu tabletu.

Količina tekućine u žličici

Prvo saznajte koliko ml ima u žličici. Često, uzimajući lijekove, miješajući koktele, izrađujući zimske zalihe ili peciva, morate odrediti jednu ili drugu malu količinu tekućine. Treba napomenuti da će vodene, alkoholne otopine i sirupi, često u volumenu, biti identični vodi. Stoga, određivanjem količine tih tekućina, možete izjednačiti volumen vode: 1 tsp voda = 5 ml. Sirup će biti i 5 ml.

5 i 10 ml je koliko?

Referentna točka za mjerenje tekućina je voda. Ako se masa tvari u istom mjernom uređaju može značajno razlikovati s obzirom na njihovu gustoću i agregacijsko stanje, tada je volumen tekuće tvari u normalnom stanju prilično stabilan.

Stoga je količina bilo koje tekućine u standardnoj žličici obično 5 ml. Na temelju toga, 5 ml i 10 ml tekućine jednaki su, odnosno, jedna i dvije žlice.

Koliko proizvoda sadrži 1 tsp

Zbog toga, kako biste precizno izmjerili potrebni broj grama sastojka, bez tvari, trebate koristiti posebnu tablicu. Sadržaj sljedećih kategorija suhih proizvoda u 1 tsp po volumenu i masi:

  • šećer = 5 ml = 10 g;
  • sol = 5 ml = 10 g;
  • škrob = 5 ml = 10 g;
  • šećer u prahu = 5 ml = 10 g;
  • kakao prah = 5 ml = 9 g;
  • brašno = 5 ml = 5 g;
  • mlijeko u prahu = 5 ml = 5 g;
  • kristalna želatina = 5 ml = 5 g;
  • mljevena kava = 5 ml = 7 g.

Broj začina i suhih sastojaka za pečenje u prahu u 1 tsp:

  • vanilin šećer = 5 ml = 5 g;
  • cimet = 5 ml = 2 g;
  • mljeveni crni papar = 5 ml = 5 g;
  • mljevena crvena paprika = 5 ml = 5 g;
  • soda = 5 ml = 12 g;
  • limunska kiselina = 5 ml = 5 g;
  • suhi kvasac = 5 ml = 4 g.

Masa žitarica i mahunarki:

  • pšenična kaša = 9 g;
  • heljdina kaša = 7 g;
  • zobene pahuljice od žitarica = 6 g;
  • biserni ječam = 8 g;
  • zdrob = 6 g;
  • ječmena kaša = 7 g;
  • riža = 9 g;
  • proso = 8 g;
  • grašak = 10 g;
  • grah = 10 g.

Pri mjerenju suhih praha ili kristalnih proizvoda žličicom uzima se u obzir puni pribor za jelo, ali bez klizača. Za suhe i tekuće tvari usvojen je standard prema kojem je čajna žličica jednaka 5 mililitara zapremine i 5 grama težine u prosjeku.

Kada kod kuće miješate lijekove i tekućine, bolje je koristiti posebno precizne medicinske vage, jer je svaki gram važan u kemijskim reakcijama, pa čak i desetinama i stotinama.

Što se tiče kuhanja, takve suptilnosti nisu toliko temeljne.

Što znate o korisnim svojstvima kore morskog oraha?

Danas je sushi vrlo popularan, ali malo ljudi zna koliko su kalorične različite vrste peciva. O tome u našem članku detaljnije ovdje.

Koristeći tablicu u kulinarske svrhe, možete izmjeriti najtačniju količinu sastojka, a ako tablica nije pri ruci, možete sigurno uzeti žličicu za čaj od 5 ml i 5 g.

5 ml kako se mjeri

Dajem i tekuće lijekove iz špriceva. Vrlo ugodno, a djeci se to sviđa, otvaraju usta.
Samo bez igle! Mnoge se smiju, a neke majke uspijevaju ubrizgati iglom, vidjela je i sebe (u bolnici kad su ležale). Evo, i dogodi se)))

Izvadio sam igla i tako dao ravno iz štrcaljke. ali postoje takve majke koje daju iglu ravno: 016:

Iz šprice! Nisam se bacio iz Nurofena i držao mjernu žlicu za sirup od kašlja!

U kući imam 3 Nurofenovske štrcaljke i eferalganovsku žlicu.

općenito, u budućnosti je vrlo prikladno imati posebnu žlicu za lijekove. Postoje takve odjele koje se prodaju u ljekarnama i dječjim trgovinama (kupio sam u „zdravom djetetu“).
http://www.olant-shop.ru/catalog/olant/element.php?ID=36839&SECTION_ID=281

Zahvaliti! Uzeo bilješku :) Vidjet ću-kupiti. I štrcaljke za svaki slučaj :)

Ali Nurofena i Efferalgana nikad nismo imali.

Zahvaliti! Uzeo bilješku :) Vidjet ću-kupiti. I štrcaljke za svaki slučaj :)

Ali Nurofena i Efferalgana nikad nismo imali.
antipiretik uvijek treba biti pri ruci.

Zahvaliti! Uzeo bilješku :) Vidjet ću-kupiti. I štrcaljke za svaki slučaj :)

Ali Nurofena i Efferalgana nikad nismo imali.

koristili smo Nurofen kao lijek protiv bolova za zube, nuklearni lijek! dijete se smiruje u sekundi.

Tablica s utezima i mjere: što i kako izmjeriti ako nema mjerne čaše

Tablica s utezima i mjere: što i kako izmjeriti ako nema mjerne čaše

Iskusne domaćice rijetko koriste mjernu šalicu ili kuhinjsku vagu u kuhinji, jer se sve radi okom. Međutim, neka složena jela zahtijevaju savršene proporcije, poput peciva i deserta. U ovom slučaju možete koristiti običnu čašu ili žlicu, kao što su to nekada radile naše majke i bake. I usput, napravili su najfinije čipkaste palačinke, ružaste pite, drobljive kolačiće i savršeno pekli nježne kekse koji su se vrlo brzo pojeli. Mjere za mjerenje težine kod kuće su jednostavne - tanko i liceno staklo, žličica i žlica. Razgovarajmo o tome koliko se proizvoda nalazi u tim spremnicima.

Mjerni proizvodi u čaši

Mjera težine u čaši ovisi o tome koje čašu koristite - tanku ili fasetiranu, jer se razlikuju jedna od druge. Čaša sa fasetom ima volumen od 200 ml, nekoliko lica i zaobljeni obod. Tanka čaša apsolutno je glatka i dizajnirana je za 250 ml. Tekućine (voda, vino, mlijeko, sok, vrhnje) lako se mjere, a rasuti proizvodi s istim volumenom imaju različitu težinu, što uvelike otežava postupak mjerenja. Upravo za to nam je potrebna tablica mjera težine proizvoda - s njom nikada nećete pogriješiti i odmjerite točno onoliko šećera i brašna koliko je potrebno za tortu ili kolačić.

Uspoređujući proizvode, naznačit ćemo količinu u fasetiranom (prva znamenka) i tankom čašom (druga znamenka). Na primjer, jedna čaša sadrži 140–175 g pšeničnog brašna, 180–220 g granuliranog šećera, 190–230 g biljnog ulja, 185–240 g topljenog maslaca, 250–300 g kondenziranog mlijeka i 270–330 g džema. Što se tiče žitarica, u čašu možete sipati 70–90 g zobene kaše, 170–210 g heljde, 150–200 g kaše, 190–230 g riže, graška, graha, proso, ječma, ječma i sitne tjestenine. Ovdje će se uklopiti 130–140 g zdrobljenih orašastih plodova, 130–160 g cjelovitih badema i lješnjaka, 265–325 g meda, 210–250 g kiselog vrhnja, 250–300 g paradajz paste i 100–125 g mljevenih krekera..

Malo o mjerama težine u žlici i žličici

Teško je zamisliti kako možete žlicom izmjeriti pet čaša brašna ili litru mlijeka, pa su ti pribor za jelo prikladni za mjerenje male količine hrane. Na primjer, ako vam je potrebno jako malo brašna za izradu zračnih kolača, umaka od bešamela, kotleta od povrća, mesa ili ribe, možete koristiti žličicu ili žlicu.

Jedna žlica je 18 g tekućine, 25 g zobi, šećera, kaše, heljde, ječma, proso i riže. U potpunosti možete očekivati ​​da će u žlicu stati 17 g biljnog ili rastopljenog maslaca, 30 g brašna, soli i mljevenih orašastih plodova, 25 g kiselog vrhnja i kakaa u prahu, 20 g mlijeka u prahu, 30 g škroba i meda. Mljeveni krekeri isparit će se samo 15 g, ali žlica može skuhati 50 g džema. Minijaturnom žličicom moći ćete izmjeriti 10 g šećera, škroba i kiselog vrhnja, 8 g brašna, 9 g kakaa, 7 g meda, 5 g biljnog ulja i mlijeka. Žličica sadrži i 10 g orašastih koštica, 17 g džema, oko 5 g žitarica i graška, 2–4 g pahuljica žitarica..

Točnost - uljudnost kraljeva

Da biste izmjerili težinu proizvoda bez utega, morate slijediti neka pravila koja će vam pomoći strogo slijediti recept. Za pripremu zalogaja, juha, glavnih jela i priloga to nije tako kritično. Međutim, u nekim slučajevima, primjerice kod pečenja kruha, pogrešan omjer tekućine i brašna može usporiti fermentaciju. Uz nedostatak vlage, tijesto se ne diže dobro, a kruh ima suhu, mrvicu teksture. Ako je naprotiv previše vlage, pečenje je teško, mutno, s vlažnom i ljepljivom mrvicom.

Proizvode pravilno mjerimo

Kako koristiti mjere kućne težine? Tekuće proizvode treba puniti do krajnjih granica, to jest do samih rubova. Pogodnije je žlicu stavljati viskozne i guste smjese (med, džem, kiselo vrhnje) pazeći da čaša bude potpuno napunjena. Spremnike napunite labavim i viskoznim proizvodima klizačem, a brašno i škrob nemojte sakupljati izravno iz vrećice ili vrećice i žlicom posipajte tako da se ne formiraju praznine. Hranu ne trebate protresti, olabaviti i usitniti, a ako trebate prosijati brašno, učinite to nakon mjerenja. Činjenica je da prilikom prosijanja brašno postaje voluminoznije, što znači da će se i njegova težina mijenjati. Za usporedbu: tanka čaša sadrži 160 g brašna ako se pravilno napuni, 210 g brašna i 125 g prosijanog brašna. Promjena karakteristika proizvoda utječe i na njihovu težinu - na primjer, povećana vlaga otežava sol, šećer i brašno, a fermentirano kiselo vrhnje lakše se svježe.

Kako zamijeniti

Ako nemate čašu i čašu s licem, uzmite bilo koji spremnik, izmjerite njegov volumen pomoću točne kuhinjske ljestvice i označite liniju na kojoj će volumen biti 200 ili 250 ml. U kulinarske svrhe možete koristiti standardne plastične šalice kapaciteta 200 ml. Obično u receptima umjesto fraze "čaša za čaj" jednostavno piše "čaša" ili "čaša", što znači 250 ml. Ako fasetna čaša služi kao mjerilo težine, onda će u receptu to sigurno biti naznačeno.

Kulinarska aritmetika

Ne treba imati na umu desetke brojeva kako biste pripremili ukusno jelo i ne poludjeli s matematičkim proračunima. Dovoljno je imati stol s težinom u kuhinji u žlicama i čašama. Ako u receptu vidite upute za uzimanje pola ili četvrtine šalice proizvoda, poput šećera, a zatim i tablice, tu količinu možete lako prenijeti na druge mjere. Na primjer, četvrtina fasetne čaše sadrži 45 g šećera, a to je 2 žlice. l šećer bez brda ili 5,5 žlice. Zanimljivo je da 1 žlica. l odgovara 3 žličice, a žlica za desert 2 tsp. Jedna tanka čaša drži 16 tbsp. l tekući, gusti i rastresiti proizvodi.

Mjere strane težine

Ako volite kuhati prema receptima strane kuhinje, tada možete naići na nepoznate mjere težine, pa će vam ove informacije dobro doći u kuhinji. Američka čaša je naša tanka čaša, tj. 250 g, a engleska čaša 280 g. Pinta je 470 g, unca je 30 g, a četvrt "teži" 950 g.

Kaže se da je tajna kulinarske izvrsnosti nadahnuće i preciznost, pa je pravilno doziranje sastojaka pola uspjeha. Ako želite olakšati svoj život i smanjiti složenu aritmetiku, kupite univerzalnu mjernu čašicu od 500 ml s odjeljcima za tekuće i rasute proizvode. Oduševite voljene ljude ukusnom hranom i uživajte!

Pročitajte O Faktorima Rizika Za Dijabetes